Supu Ya Uyoga: Mapishi Ya Uyoga Safi, Waliohifadhiwa Na Kavu

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Supu ya uyoga yenye harufu nzuri: mapishi ya kumwagilia kinywa nyumbani

Supu za uyoga ni maarufu katika vyakula vingi ulimwenguni. Hii haishangazi, kwa sababu mtu hawezi kupinga sahani ya sahani ya kupendeza na ya kitamu na harufu ya kipekee ya zawadi za msitu. Chakula cha mchana cha kawaida cha wiki au karamu ya gala - supu ya uyoga itapamba meza na kuwafanya waliopo waombe zaidi.

Hatua kwa hatua mapishi ya supu ya uyoga

Kati ya mapishi mengi ya supu za uyoga, napendelea sahani rahisi na kitamu, mapishi ambayo nashiriki hapa chini.

Na uyoga mpya

Baada ya kuandaa supu kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuwa na hakika kwamba hakuna mtu anayeinuka kutoka mezani akihisi njaa.

Viungo:

• 400 g ya uyoga;
• Vichwa 2 vya vitunguu;
• Viazi 4;
• 300 g ya jibini iliyosindika;
• Siagi 40 g;
• 200 ml ya maziwa;
• 1/2 rundo la iliki;
• chumvi;
• pilipili nyeusi iliyokatwa.

Maandalizi:

1. Osha na kausha uyoga.

   

   Kabla ya kupika, uyoga unapaswa kusafishwa kwa uchafu, nikanawa na kukaushwa.

2. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba.

   

   Uyoga unaweza kukatwa vipande vipande au cubes ndogo

3. Kata vitunguu vizuri na kisu.

4. Kata viazi kwenye cubes.

   

   Kwa supu ya uyoga kulingana na kichocheo hiki, inashauriwa kutumia viazi zilizopikwa vizuri

5. Hamisha viazi kwenye sufuria, mimina 500 ml ya maji na ongeza chumvi kidogo.
6. Maji yanapo chemsha, punguza moto na pika viazi hadi zabuni.
7. Kaanga vitunguu kwenye siagi hadi laini.
8. Weka uyoga kwenye kitunguu, upike hadi kioevu kioe.

9. Ponda viazi zilizokamilishwa kwenye sufuria na maji.

   

   Viazi zilizochemshwa zinapaswa kupondwa na uma au viazi maalum zilizochujwa

10. Hamisha uyoga na vitunguu kwa viazi, mimina maziwa, koroga, chemsha.

    

    Koroga mara kwa mara kuzuia supu kuwaka.

11. Ongeza jibini iliyosafishwa.

    

    Ili kufanya kusugua jibini iliyosindika kuwa rahisi, inashauriwa kuiweka kwanza kwenye freezer kwa nusu saa

12. Wakati unachochea, pika supu hadi jibini liyeyuke kabisa.

    

    Jibini iliyosindikwa itampa supu muundo maridadi

13. Ongeza parsley.

    

    Supu ya jibini na uyoga iliyotumiwa na mimea na croutons ya vitunguu

Video: supu na uyoga na jibini la cream

Kutoka uyoga waliohifadhiwa wa porcini

Ninatumia kichocheo hiki kama kichocheo cha msingi cha supu za uyoga. Mara nyingi mimi hubadilisha uyoga wa porcini na champignon. Jambo kubwa ni kwamba hapa unaweza kujaribu kadri upendavyo. Ninaweza kuchemsha supu kama hiyo katika kuku au mchuzi wa nyama, ongeza nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya nyama iliyochemshwa. Na mume wangu anapenda ikiwa viungo ni pamoja na mbaazi za kijani na pilipili ya kengele.

Viungo:

• 250 g uyoga mweupe uliohifadhiwa;
• Viazi 1;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1;
• Siagi 20 g;
• 1.5 lita za maji;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

1. Andaa chakula.

   

   Chakula cha mchana cha ajabu kinaweza kutengenezwa na viungo vichache rahisi

2. Ondoa uyoga kwenye jokofu.

   

   Uyoga wa Freezer hauitaji kufutwa kabisa

3. Weka uyoga kwenye maji ya moto, chumvi, na upike kwa dakika 20.

   

   Wakati wa kuchemsha uyoga, fomu za povu, ambazo lazima ziondolewe na kijiko au kijiko kilichopangwa.

4. Kata karoti kwa vipande, vitunguu ndani ya cubes.

   

   Chop mboga kwa supu na kisu

5. Fry mboga kwenye siagi.

   

   Unaweza kubadilisha siagi kwa kukaanga mboga na mafuta yoyote ya mboga.

6. Tupa uyoga kwenye colander, kisha ukate vipande vidogo.

   

   Uyoga hukatwa vipande vipande, cubes au nasibu

7. Hamisha uyoga kwenye mboga, koroga, upike kwa dakika 5-7.

   

   Wakati wa kukaanga, mchanganyiko wa uyoga na mboga lazima uchochezwe mara kwa mara ili kuzuia kuwaka.

8. Mimina viazi zilizokatwa na lita 1.5 za maji, chemsha.

9. Dakika 5 baada ya kuchemsha, ongeza uyoga na mboga na chumvi ili kuonja, upike kwa dakika 10.

   

   Kiasi cha chumvi kwenye supu ni inayoweza kubadilishwa kwa ladha

10. Kutumikia na cream ya sour na supu ya bizari.

    

    Kiasi kidogo cha mimea safi itampa supu ladha tajiri na kuonekana kwa kumwagilia kinywa.

Video: waliohifadhiwa porcini uyoga supu

Kutoka kwa uyoga wa asali kavu

Uyoga kavu ni hazina jikoni ya kila mama wa nyumbani. Bidhaa hiyo imehifadhiwa kwa muda mrefu, wakati haina kupoteza ladha na harufu.

Viungo:

• 50-80 g uyoga wa asali kavu;
• 50 g ya shayiri;
• Viazi 2-4;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1-2;
• Lita 3 za maji;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi.

Maandalizi:

1. Suuza uyoga, jaza maji.

   

   Kulingana na aina ya uyoga, wakati wa kuloweka unaweza kutoka masaa 2 hadi 4

2. Suuza shayiri na loweka kwenye maji kidogo.

   

   Baada ya kulewa na maji, shayiri ya lulu itapika haraka

3. Baada ya masaa 2, futa maji kutoka kwa shayiri, uhamishe nafaka kwenye sufuria.
4. Chuja maji kutoka kwenye uyoga kupitia cheesecloth kwenye sufuria na shayiri.
5. Kata uyoga vipande vidogo, uhamishe kwenye sufuria na nafaka.
6. Chumvi supu na chumvi, chemsha na upike hadi shayiri iwe laini.

7. Wakati groats iko karibu kumaliza, ongeza viazi zilizokatwa kwenye supu.

   

   Viazi za supu hukatwa kwenye cubes ndogo au vipande nyembamba

8. Chambua vitunguu na karoti, kata.

   

   Kiasi cha karoti na vitunguu kwenye sahani vinaweza kubadilishwa kwa hiari yako

9. Katika skillet na mafuta ya moto, kaanga vitunguu hadi laini.

   

   Tumia mafuta ya mboga au siagi kuchoma mboga

10. Ongeza karoti, koroga, kaanga kwa dakika 5.

    

    Kukaanga vitunguu na karoti hupikwa hadi mboga iwe laini

11. Hamisha mboga kwenye sufuria na endelea kupika supu hadi viazi ziwe laini.
12. Zima jiko na acha supu ikae kwa dakika 10.

Kila huduma ya supu ya uyoga inaweza kuongezewa na mimea na cream ya chini ya mafuta

Video: supu kavu ya uyoga

Je! Ni mapishi gani ya supu ya uyoga unayojua? Shiriki siri zako za chakula kitamu katika maoni hapa chini. Bon hamu kwako na kwa familia yako!