Pancakes Za Zucchini: Mapishi Ya Kupendeza Zaidi Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Fritters ya Zucchini: Mimi hupika kila siku, na usichoke

Je! Unapenda zukini? Sivyo? Je! Juu ya kusaga, iliyochanganywa na yai na viungo na kukaanga hadi kuponda? Na kupendeza na jibini, viazi au vipande vya bakoni? Harufu ya limao au karoti mkali? Niniamini, pancake za boga sio rahisi kabisa kama zinavyoonekana. Wanaweza kuwa kitu chochote: moyo, malazi, konda, laini, tamu, spicy, lakini afya njema na kitamu kila wakati. Yote inategemea seti ya viungo na njia ya utayarishaji.

Yaliyomo

• 1 Zucchini fritters: mapishi ya hatua kwa hatua

  • 1.1 Panikiki rahisi za zukini
  • 1.2 Video: pancakes za boga za viazi
  • 1.3 Pancakes bila mayai kwenye oveni
  • 1.4 Video: Pancakes zisizo na unga na Oat Flakes
  • 1.5 Pancakes zenye moyo na semolina na jibini la kottage
  • 1.6 Video: pancakes na vitunguu na jibini

Zittchini fritters: mapishi ya hatua kwa hatua

Ili kufanikisha pancakes, kabla ya kuanza kupika, nenda kuchagua zukchini inayofaa. Unahitaji matunda mchanga, yenye juisi sio zaidi ya cm 20 kwa urefu, na massa mnene na ngozi nyembamba. Kutakuwa na maana kidogo kutoka kwa wazee na "wepesi". Kweli, wakati kiunga kikuu kinachaguliwa, inabaki tu kuamua ni keki gani unayotaka kupika: mboga tu au na kujaza.

Pancakes rahisi za zukini

Kichocheo hiki ni msingi, baada ya kujifunza kupika, ambayo unaweza kupata anuwai ngumu zaidi ya sahani, unahitaji tu kupanua kidogo orodha ya viungo na bidhaa upendavyo. Au sio lazima, kwa sababu pancakes, hata kutoka kwa kiwango cha chini cha vifaa, zinaonekana kuwa nzuri na yenye afya.

Chukua:

• Zukini 1 mchanga, saizi ya kati;
• Mayai 2;
• Vijiko 2-3. l. unga wa ngano;
• chumvi;
• mafuta ya kukaanga;
• krimu iliyoganda;
• wiki;
• karafuu kadhaa za vitunguu.

Kupika.

1. Panda zukini, baada ya kuivuta, ikiwa umepata matunda na peel nene. Chagua grater coarse, haupaswi kusaga sana: unahitaji kunyoa, sio povu.

   

   Kumbuka kuondoa mbegu ikiwa zitashikwa kwenye massa

2. Wacha misa iliyokunwa isimame kwa muda na futa juisi iliyotengwa.

   

   Ni bora kufinya massa ya zukchini kidogo, vinginevyo unga utageuka kuwa kioevu sana

3. Piga mayai kwenye gruel ya boga na upepete unga. Ongeza chumvi mwishoni kabisa. Kutia chumvi zukini mapema sana kutatoa juisi nyingi, ambayo unamwaga, na pancake zitaishia kukauka.

   

   Ikiwa haujakamua zukini, unaweza kuhitaji unga kidogo zaidi

4. Kijiko cha unga unaosababishwa na kijiko, weka kwenye skillet moto, iliyotiwa mafuta na ubonyeze kidogo kuzuia pancakes kutoka kuwa nene sana - hii itawachoma kabla ya kuoka.

   

   Kubana pancake na kijiko kutawafanya wawe nyembamba na kuwa na kingo laini.

5. Baada ya dakika 2 hadi 3, pindua pancake kwa upande mwingine na kahawia hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Karibu umekamilisha

6. Kutumikia na cream ya siki iliyochanganywa na mimea iliyokatwa, chives na vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari.

   

   Hasa kitamu na cream ya siki na vitunguu

Video: viazi na viazi pancakes

Pancakes bila mayai kwenye oveni

Mara nyingi hufanyika kwamba unataka kuwatenga mayai kutoka kwa mapishi. Wengine ni mzio kwao, wengine wanafunga, na wengine ni vegan kali … Ni sawa, kuna kichocheo ambacho kitapendeza kila mtu.

Chukua:

• Zukini 1-2;
• 3-4 st. l. unga wa mchele;
• Vijiko 2-3. l. wanga wa mahindi;
• 1/4 tsp poda ya kuoka;
• 1/2 limau;
• vitunguu kijani - manyoya kadhaa;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• mchanganyiko wa mimea (basil, oregano, curry, mimea ya Italia au Provencal kuonja);
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• mafuta ya kukaanga.

Kupika.

1. Chambua zukini na ngozi mnene, anza vijana mara moja: wavu kwenye grater iliyosagwa na uondoke ili utulie kwa dakika 12-15, halafu futa juisi na itapunguza gruel.

   

   Inaonekana tayari ni ladha

2. Chop vitunguu vya kijani ndani ya pete.

   

   Fanya pete ndogo

3. Chambua na ukate vitunguu.

   

   Kuongezea kwa manukato itafanya pancake kuwa laini zaidi

4. Mimina limao na maji ya moto na uondoe zest ukitumia grater nzuri zaidi.

   

   Pancakes zitakuwa na ladha nzuri

5. Ongeza vitunguu kijani, zest, mimea kavu, pilipili na chumvi kwa zukini iliyokunwa. Mwishowe, chaga unga, unga wa kuoka na wanga ndani ya bakuli.

   

   Unga wa mchele hutofautiana kidogo na unga wa ngano, lakini inachukuliwa kuwa muhimu zaidi

6. Paka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke misa inayosababishwa juu yake kwa sehemu, bonyeza kidogo pancake na kijiko. Bika pancake kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° hadi hudhurungi ya dhahabu - kama dakika 15-20.

   

   Chakula cha asubuhi kitakuwa tayari haraka sana

Kwa kuwa unga wa mpunga ni mnyama adimu katika mji wetu, na hata mzuri katika maduka mengine, mara moja nilijaribu kuipata mwenyewe kwa kutumia mchele na grinder ya kahawa yenye nguvu. Jaribio hilo lilikuwa la mafanikio, isipokuwa mikwaruzo ndogo ambayo ilionekana hapa na pale kwenye bakuli la kitengo kilichochakaa. Ikiwa unaamua kurudia uzoefu wangu, kumbuka kuwa grinder ya kahawa lazima iwe na nguvu: sio kila mashine inaweza kushinda katika vita vya "mchele dhidi ya teknolojia ya Uropa". Na usisahau kupepeta unga unaosababishwa kupitia chujio ili kuondoa mabaki ya nafaka.

Video: pancakes zisizo na unga na shayiri

Panikiki zenye moyo na semolina na jibini la kottage

Ikiwa unahitaji kulisha kampuni kubwa mara moja, ongeza "uzito" kwa pancake kwa msaada wa semolina yenye moyo na jibini la jumba la juisi.

Chukua:

• Zukini 1-2;
• 100-150 g ya jibini la kottage;
• Sanaa 4-5. l. semolina;
• yai;
• wiki ya bizari;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• krimu iliyoganda;
• karafuu chache za vitunguu.

Kupika.

1. Chambua zukini, ikiwa ni lazima, na usugue kwenye grater iliyojaa. Wacha isimame kwa dakika 5-10, halafu futa juisi na ubonyeze kunyoa.

   

   Zucchini ya wavu sio ngumu

2. Kata laini bizari.

   

   Kijani kitaongeza vitamini, ladha na rangi kwa pancake

3. Ongeza jibini la kottage, semolina kwa zukini, piga yai.

   

   Na jibini la kottage, pancake zitakuwa zenye juisi na laini zaidi

4. Pilipili, chumvi, ongeza mimea, changanya kila kitu na uiache peke yake kwa dakika nyingine 10-15, ili semolina iwe na wakati wa kuvimba.

   

   Koroga vizuri, mchanganyiko unapaswa kuwa laini.

5. Kijiko cha unga ndani ya sufuria iliyotanguliwa, iliyotiwa mafuta na kaanga pancake kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu (dakika 2-3).

   

   Pancakes za kaanga na jibini la kottage kwa njia sawa na nyingine yoyote - dakika 2-3 kila upande

6. Unganisha cream ya siki na kitunguu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari na utumie na pancake.

   

   Kuna mahali pa sahani kama hiyo kwenye meza ya sherehe.

Video: pancakes na vitunguu na jibini

Fritters ya Zucchini ni kitamu, afya na anuwai. Hata mpishi wa novice atakabiliana na utayarishaji wao, na bidhaa zinazohitajika zinapatikana na bei rahisi. Kwa nini usipendeze wapendwa wako au wewe mwenyewe na vitamini na sahani kitamu sana leo?