Zucchini Roll Na Nyama Ya Kusaga: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Zucchini roll isiyo ya kawaida na nyama ya kukaanga: mume wangu anauliza kuipika kila wikendi

Kila mtu anajua roll ni nini. Walakini, sio kila mtu ana habari kwamba sahani hii inaweza kutayarishwa hata kutoka kwa mboga. Mfano mzuri wa maneno yangu ni roll ya zabuni, ambayo msingi wake umetengenezwa kutoka zukini, na nyama iliyokatwa na viongeza kadhaa hutumiwa kama kujaza. Kivutio hicho sio kitamu tu, bali pia ni kizuri sana, kwa hivyo inaweza kutayarishwa hata kwa likizo.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya roll ya zukchini na nyama iliyokatwa

Mara tu courgettes za kwanza zikiuzwa, huwa nikiwa kaanga, huwa na mayonnaise au ketchup, bizari safi iliyokatwa na vitunguu iliyokunwa. Wale ambao wanajua ladha ya sahani kama hiyo wataelewa ninaposema kuwa haiwezekani kujiondoa kutoka kwake hadi sahani iwe tupu. Lakini kuelekea mwisho wa msimu, wakati zukchini zenye ukubwa mkubwa ziko zaidi na mara nyingi kwenye rafu, nina kipindi cha keki, keki na mikunjo na kuongezewa mtu mzuri wa kijani kibichi. Hii inaelezewa na ukweli kwamba mboga kubwa zina ngozi ngumu na mbegu ndogo sana ambazo hazifai kwa chakula. Lakini massa hubakia kitamu na huashiria kufanya matendo mapya ya upishi. Leo ninashiriki nawe kichocheo kizuri cha roll ya zukchini na nakushauri sana ujaribu muujiza huu.

Viungo:

• 2 zukini;
• Vijiko 2-3. l. unga;
• Kichwa 1 cha vitunguu;
• Mayai 4;
• 300 g ya kuku;
• 100 g ya jibini ngumu;
• mimea safi ili kuonja;
• chumvi na pilipili nyeusi;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

1. Piga zukini iliyosafishwa kutoka kwa ngozi na mbegu kwenye grater iliyo na mashimo makubwa. Punguza misa ya mboga ili kuondoa juisi ya ziada.
2. Piga mayai na chumvi na pilipili nyeusi, ukibadilisha kiwango cha manukato kwa kupenda kwako. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye chombo na zukini iliyokunwa.
3. Ongeza mimea safi iliyokatwa kwenye "unga", changanya kila kitu.
4. Mimina katika unga uliochujwa, changanya misa tena vizuri ili kusiwe na uvimbe.
5. Preheat tanuri hadi digrii 200.

6. Weka unga wa boga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na usambaze sawasawa juu ya uso wote na kijiko.

   

   Panua boga juu ya karatasi nzima ya kuoka

7. Bika ukoko wa mboga kwa muda wa dakika 15-20 hadi upate hudhurungi.
8. Kaanga vitunguu vya kung'olewa vizuri kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga hadi iwe wazi.

9. Changanya kitunguu na nyama iliyokatwa na kaanga hadi nyama iwe laini. Msimu kujaza na chumvi na pilipili.

   

   Kaanga kitunguu na nyama ya kusaga hadi iwe laini

10. Hamisha nyama iliyokatwa kwenye sahani au bakuli la kina, poa kidogo, ongeza jibini ngumu iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa.
11. Upole uhamishe ukoko wa mboga uliomalizika pamoja na karatasi kwenye kitambaa cha jikoni, ondoka kwa dakika 3-4.

12. Panua nyama kujaza sawasawa juu ya msingi wa zukini, ukiacha karibu 2 cm kuzunguka kingo za ukoko.

    

    Weka kujaza kwenye keki na fomu kwenye roll

13. Pindua keki kwenye roll kali.
14. Funga tupu na karatasi ile ile na uoka katika oveni kwa dakika nyingine 10.

15. Zucchini roll inaweza kutumika kabisa au kwa sehemu. Sahani hii ni nzuri moto, joto au hata baridi.

    

    Kutumikia kama vitafunio vya kusimama peke yako au kama inayosaidia lishe yako kuu

Jinsi ya kubadilisha mseto wa zukchini na nyama iliyokatwa

Roll ya zukchini ni rahisi na ya haraka ya kutosha kuandaa, kwa hivyo unaweza kujaribu kila wakati mapishi ya asili wakati wa mchakato wa kupikia. Unaweza kuongeza kwa msingi wa sahani:

• karoti;
• vitunguu iliyokatwa;
• mimea kavu na viungo vya kunukia;
• jibini ngumu;
• jibini la curd au jibini la kottage;
• bran (kama njia mbadala ya unga).

Unaweza pia kupata ubunifu na kujaza. Bidhaa zifuatazo zinafaa:

• aina yoyote ya jibini (ngumu, curd, cream);
• jibini la jumba;
• nyanya zilizokaushwa na jua;
• massa ya nyanya safi;
• pilipili ya kengele;
• vitunguu;
• uyoga;
• vitunguu kijani na wiki zingine;
• malenge;
• Bacon iliyokaanga;
• krimu iliyoganda;
• ketchup au mchuzi wa nyanya.

Mzunguko mbadala wa zukini na nyama ya kukaanga na semolina.

Video: roll ya zucchini na nyama

Zucchini roll na nyama iliyokatwa ni kivutio kizuri ambacho kinaweza kuandaliwa kwa urahisi kwa chakula cha jioni cha kawaida au meza ya sherehe. Ikiwa tayari unajua sahani kama hiyo na unataka kushiriki siri zako kwenye mada hii, fanya hivyo kwenye maoni hapa chini. Furahia mlo wako!