Shanezhki Na Viazi: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Shanezhka ya lush na yenye harufu nzuri na viazi: mapishi rahisi

Ikiwa unapenda kuoka, basi labda unajua ni nini shanezhki. Zimeandaliwa na kujaza tofauti, lakini mara nyingi na zenye chumvi, kutumiwa na kozi ya kwanza au ya pili. Shangs za jadi za Ural ni nyepesi, laini na zenye hewa kwamba inaonekana kuwa mpishi wa kitaalam ndiye anayeweza kupika. Lakini kwa kweli, sio ngumu kabisa: jaribu kupika shanezhki ladha na viazi nasi.

Kichocheo cha Ural Shanezhes na viazi

Kijadi, shangs huandaliwa na unga wa chachu. Kwa kichocheo hiki utahitaji:

• 3 tbsp. unga (karibu 450 g);
• 100g siagi;
• Kijiko 1. l. krimu iliyoganda;
• Yai 1;
• 125 ml maji ya joto;
• 1.5 tbsp. l. chachu kavu;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• Bana 1 ya chumvi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kwa kujaza, chukua:

• Viazi 4;
• 3 tbsp. l. siagi;
• 4 tbsp. l. cream;
• Yai 1 + 1 kwa grisi;
• Bana 1 ya chumvi.

1. Mimina sour cream ndani ya bakuli, piga katika yai, ongeza siagi iliyoyeyuka, chumvi. Unganisha maji na chachu iliyoyeyuka. Kanda unga, polepole ukiongeza unga, hadi iwe laini. Lubricate na mafuta ya mboga, funika na leso na uondoke mahali pa joto kwa saa na nusu.
2. Andaa kujaza. Ponda viazi zilizopikwa hadi zabuni, ongeza yai kabla ya kupigwa, suuza cream na siagi, chumvi na changanya vizuri. Subiri puree ipoe.

3. Kwa wakati huu, unga tayari ni mzuri. Gawanya katika mipira ndogo sawa (karibu saizi ya apurikoti kubwa), panua kwenye karatasi ya kuoka, gorofa kidogo na ufanye unyogovu. Weka puree ndani yake.

   

   Weka kujaza kwenye unga ulioandaliwa

4. Acha vipande vya unga kwa dakika 30 kuzitenganisha na unga utakuja kidogo zaidi. Piga uso na yai iliyopigwa kabisa.

   

   Yai lililopigwa litaongeza mwangaza wa glossy kwa vibanda vilivyotengenezwa tayari.

5. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uondoke hapo kwa dakika 20.

Tumikia shanezhki iliyotengenezwa tayari moto - na moto.

Kutumikia shanezhki moto

Shanezhki na viazi na jibini kwenye unga usio na chachu

Unaweza kutengeneza shangi kutoka kwa unga usio na chachu. Utahitaji:

• Kioo 1 cha cream ya sour;
• Yai 1;
• 1 tsp soda iliyoteleza;
• P tsp chumvi;
• 150 g unga.

Kwa kujaza, chukua viazi na 50 g ya jibini.

Chemsha viazi na kitoweo kulingana na mhemko wangu, ongeza mimea na wakati mwingine vitunguu. Ni muhimu sana kwamba wakati wa kupikia viazi zilizochujwa, mchuzi wote hutolewa kutoka viazi, vinginevyo ujazo utatambaa wakati wa kuoka. Na badala ya cream ya sour, unaweza kuchukua mtindi au kefir. Katika kesi hii, ongeza ghee kidogo ili kuzuia shang kuwa ngumu na kavu.

Wakati wa kuchemsha viazi kwa kujaza, ongeza mimea yako unayopenda na viungo.

1. Andaa unga kwa kuchanganya cream tamu, soda, yai, na chumvi. Ongeza unga hatua kwa hatua na koroga hadi laini. Unga haupaswi kuwa laini, sio lazima hata iwe nyuma ya mikono.

   

   Unga wa Shanezha sio lazima uwe mwepesi

2. Gawanya unga katika vipande vidogo, hata vipande, karibu nusu ya ukubwa wa ngumi yako. Tengeneza mikate kutoka kwao na uweke kujaza. Fomu shorts kwa kuinua unga kutoka pande juu ya kujaza. Waweke kwenye karatasi ya kuoka, brashi na yai iliyopigwa na nyunyiza viazi zilizochujwa na jibini iliyokunwa.

   

   Nyunyiza viazi kujaza na jibini iliyokunwa

3. Weka karatasi ya kuoka na chandeliers kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20. Tumikia shanezhki iliyotengenezwa tayari, na pete za kitunguu na ketchup.

   

   Vitunguu na ketchup vitasaidia kikamilifu ladha ya Shanezhek

Kichocheo cha video cha Shaneg na viazi na uyoga

Tunatumahi unafurahiya mapishi yetu. Kuna chaguzi nyingi za kujaza viazi kwa shanezhes kama hizo - na kuongeza vitunguu na karoti, uyoga, nyama iliyokatwa. Jaribu kutengeneza shanezhki na viazi na utuambie katika maoni yako nini umeongeza kwenye kujaza na ni unga gani uliotumia. Furahia mlo wako!