Pie Ya Apple Na Unga Kwa Ajili Yake: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Keki ya kupendeza ya nyumbani na apricots kavu na maapulo: kichocheo cha kila siku

Halo wapenzi wasomaji na wanachama wa blogi yetu "Kwa Pamoja Pamoja". Kama ilivyoahidiwa katika nakala ya mwisho, ambapo tulikaanga brashi ya kupendeza na wewe, chapisho linalofuata, ambayo ni, hii, itatolewa kwa mada nzuri na ya kitamu: jinsi ya kutengeneza mkate na maapulo na jinsi ya kutengeneza unga bora wa pai.

Pie ya Apple ni ya kawaida ya aina hiyo. Kuna mtu ambaye hangejaribu mkate wa tufaha na hakuna mtu ambaye hapendi. Sanaa za upishi za nchi tofauti zina mapishi yao ya keki hii. Charlotte na Taten, ambao walitujia kutoka Ufaransa. Strudel ni maarufu huko Austria, Hungary, Ujerumani na Jamhuri ya Czech na aina nyingi zaidi.

Lakini bila kujali jinsi wanavyoitwa, kwa maoni yangu, ambayo wewe, kwa kweli, una haki ya kutokubaliana, mwishowe ni, pai iliyo na maapulo. Tofauti pekee ni katika njia ya maandalizi na kuonekana kumaliza.

Jambo kuu ambalo linatofautisha mkate wetu wa apple kutoka kwa wengine ni kichocheo ambacho ni rahisi sana na ndani ya nguvu ya mpishi asiye na ujuzi zaidi. Sasa, kwa idhini yako, nitatengeneza unga wa pai. Kama unavyojua, ndio msingi. Hakuna unga, hakuna pai. Pie ya tofaa haitakuwa tofaa tu, tutaongeza jamu ya apple na apricots kavu (apricots zilizokaushwa) kwa kujaza.

Unga wa pai: viungo

Kwa jaribio, tunahitaji:

• mayai - 2 pcs.;
• sukari - vijiko 2.5;
• chumvi - ½ kijiko;
• unga - vikombe 3 (labda kidogo kidogo au zaidi, inachukua unga kiasi gani);
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• siagi iliyoyeyuka - gramu 100;
• maziwa ya joto - glasi 1 (200 ml.);
• chachu kavu - vijiko 3 (hakuna slaidi).

Utaratibu wa kuandaa unga

Hatua ya 1. Mimina maji kwenye glasi na mimina chachu ndani yake, wakati tunachanganya viungo vyote, chachu itayeyuka. Mimi huyayeyusha kila wakati kwenye maji, hata ikiwa haijaamriwa na mapishi. Kwanza, huyeyuka haraka ndani ya maji kuliko, kwa mfano, katika maziwa. Na pili, kukanda unga ambao chachu inasambazwa sawasawa kwa ujazo wote ni bora kuliko wakati inabaki chembechembe.

Hatua ya 2. Pasha maziwa kidogo, kuyeyusha siagi na unganisha kila kitu kwenye bakuli ambalo tutakanda unga.

Hatua ya 3. Vunja mayai hapo na mimina mafuta ya mboga.

Hatua ya 4. Kisha ongeza sukari na chumvi.

Hatua ya 5. Koroga kila kitu vizuri na whisk mpaka fomu ya povu na mimina chachu iliyofutwa ndani yake.

Hatua ya 6. Peta unga na polepole uongeze kwenye unga wetu. Huna haja ya kumwaga kila kitu mara moja, kunaweza kuwa na mengi, na unga utageuka kuwa mwinuko sana.

Hatua ya 7. Kanda unga laini. Paka mafuta bakuli safi na mafuta ya mboga, weka unga ndani yake na funika na filamu ya chakula. Katika hali hii, tunatuma saa moja, moja na nusu kwenye jokofu. Sio kwenye freezer!

Wakati huo huo, wakati unga wa pai uko kwenye jokofu, andaa kujaza. Hapo juu nilisema kwamba mimi hutengeneza mkate wangu uliojaa maapulo safi, jamu ya apple na apricots kavu. Kwa hivyo, apricots zilizokaushwa kabla ya kulowekwa kwenye maji ya moto hutukata sehemu. Pia nilikata maapulo safi na nikachanganya kila kitu na jamu ya apple. Uwiano ni wa kiholela kabisa.

Ikiwa unafanya mkate wako na maapulo tu, kisha ukate kwenye wedges na uinyunyize sukari. Mapera, kwa kweli, ni bora kukatwa kabla ya alamisho halisi. Vinginevyo, zitakuwa nyeusi. Kuna chaguo jingine: nyunyiza maapulo na maji ya limao au machungwa, basi hayatakuwa meusi na watangojea zamu yao kwa utulivu.

Kichocheo: andika mkate na apricots kavu na maapulo

Wakati huo huo, saa na nusu imepita, unga uko tayari, ujazo uko tayari. Tuanze:

Hatua ya 1. Gawanya unga katika sehemu 2. Moja ni kubwa, ya pili ni ndogo. Iliyo kubwa ni msingi, ambayo ni ndogo itakuwa juu. Tunatoa msingi ili kuwe na ya kutosha kwa pande za fomu ambayo tutaoka. Nina duru moja. Unaweza kuwa na mstatili au nyingine yoyote.

Hatua ya 2. Weka kujaza kwenye msingi, funika na sehemu ya pili ya unga, ambayo pia ilitolewa kabla. Wacha tuiite kipenyo cha "kofia", ni ndogo kuliko msingi na takriban sawa na kipenyo cha umbo lako.

Hatua ya 3. Unganisha kingo za tabaka mbili za unga (sehemu za juu na za chini) na suka suka sawa na kwenye dumplings. Lakini kabla ya hapo, kata unga wa ziada kando kando kando, utafaa kwa mapambo. Kumbuka kutengeneza shimo ndogo au kukata katikati ya pai. Hii imefanywa ili isipuke wakati wa kuoka.

Hatua ya 4. Funika keki ya tufaha iliyokamilishwa na kitambaa na uache mahali pa joto kwa dakika 30 kuja. Kabla ya kuoka, mafuta na yai, unaweza tu na yolk, na upeleke kwenye oveni. Wakati wa kuoka takriban dakika 20 saa 180˚C. Tunaangalia utayari na dawa ya meno, tukiboa keki katika eneo la kingo - ambapo unga ni mzito.

Acha mkate uliomalizika wa tufaha kwenye ukungu ili upoe kidogo na kisha uiondoe kwenye ukungu. Natumai mkate huu wa tufaha, kichocheo ambacho nilielezea, itakuwa mapambo mazuri kwa meza yako.

Furahia mlo wako!