Keki Za Maziwa Kutoka Utoto: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Keki za maziwa: kichocheo kutoka utoto

Biskuti za maziwa ni keki zinazojulikana na kupendwa na wengi, kwa sababu ladha na harufu ya vitamu vile huturudisha kwenye utoto na inatuwezesha kuhisi joto katika roho zetu. Kuchukua safari kurudi kwa wakati na kutengeneza dessert rahisi lakini nzuri nyumbani sio ngumu hata. Bidhaa za sahani hii zinahitaji bei rahisi na ya bei rahisi, na teknolojia yenyewe itaelezewa kwa undani baadaye katika kifungu hicho.

Keki za maziwa kama katika utoto

Ruddy, fluffy, na harufu ya vanilla na maziwa - kichocheo kulingana na GOST kitakuruhusu kuandaa keki za maziwa za kawaida. Usibadilishe siagi badala ya siagi kwani hii itaharibu sana ladha ya bidhaa zako zilizooka.

Viungo vya mikate ya maziwa kulingana na GOST:

• Siagi 120 g;
• Sukari 180 g;
• 450-470 g unga;
• 120 ml ya maziwa;
• Yai 1;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

1. Piga siagi laini na sukari na yai. Piga kwa kasi ya kati ili misa igeuke kuwa cream.

   

   Acha siagi kwa kulainisha kwa nusu saa kwenye joto la kawaida

2. Kisha mimina maziwa kwenye joto la kawaida na koroga. Kisha chaga unga, changanya na unga wa kuoka na uongeze kwa viungo vingine. Kanda kwenye unga laini, sawa. Tembeza kwenye mpira na wacha isimame kwenye jokofu kwa nusu saa.

   

   Ili kuzuia ukoko, funga unga katika kifuniko cha plastiki

3. Weka karatasi ya ngozi kwenye meza, weka mpira wa keki ya mkato juu yake na funika na karatasi nyingine. Tembeza na pini inayozunguka kwenye safu nene ya cm 1-1.5.

   

   Ujanja wa karatasi mbili huweka dawati lako au bodi ya kukata ikiwa safi wakati unatoa unga

4. Ondoa karatasi ya juu ya karatasi na ukate biskuti na ukungu. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C kwa dakika 15-20. Wakati huu, wataongeza sauti na kuwa dhahabu.

   

   Jaribu kuwapa biskuti sura nadhifu

5. Ruhusu dakika 5-7 kupoa kabla ya kutumikia.

   

   Keki za maziwa zilizo tayari kulingana na GOST ni kitamu sana na kakao au maziwa

Biskuti za syrup ya maziwa

Kichocheo hiki ni tofauti kidogo na ile ya jadi. Tofauti ni kwamba maziwa hayajaongezwa kwa fomu yake safi, lakini syrup hupikwa kutoka kwake. Sira hiyo hiyo inashughulikia uso wa biskuti, ambayo huwafanya kuwa glossy.

Viungo vya biskuti za syrup ya maziwa:

• 150 ml ya maziwa;
• 150 g sukari;
• 450 g unga wa ngano;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• Yai 1;
• 100 g siagi;
• Vijiko 2-3. l. mafuta ya mboga.

Kichocheo cha kutengeneza biskuti na siki ya maziwa:

1. Changanya sukari na maziwa kwenye sufuria ndogo. Weka moto na chemsha kwenye syrup nene.

   

   Siki ya maziwa na sukari lazima ichochewe kila wakati wakati wa kupikia.

2. Acha syrup iwe baridi hadi joto la kawaida. Kwa wakati huu, kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji.

   

   Wakati wa kuyeyuka mafuta katika umwagaji wa maji, hakuna hatari kwamba itawaka

3. Poa mafuta kwenye joto la kawaida pia na uchanganye na yai. Ongeza syrup ya maziwa, ukiweka vijiko 2 kwenye bakuli tofauti. Piga na mchanganyiko na ongeza unga uliochujwa, unga wa kuoka na sukari ya vanilla.

4. Kanda unga mgumu, wa plastiki na uiweke kwenye safu nene ya sentimita 1-1.5. Kata biskuti na ukungu na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta.

   

   Kubwa kwa muffins za kusaga

5. Sirafu iliyobaki lazima irudishwe kwenye sufuria na moto kidogo. Kutumia brashi, tumia kwa nafasi zilizo wazi kwa biskuti, na kisha na uma utengeneze mifumo kutoka kwa mistari ya kukatiza.

   

   Mfano juu ya uso wa biskuti inaweza kuwa chochote: mistari, mawimbi, barua

6. Oka mikate fupi kwenye siki ya maziwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 12-15.

   

   Biskuti zilizo tayari kwenye siki ya maziwa zina mwangaza mwepesi na zinaonekana kupendeza sana

Biskuti za maziwa ndizo nilizopenda sana kama mtoto. Zilikuwa za bei rahisi kabisa, ungeweza kununua angalau kila siku. Mikate fupi iliyotulia na yenye harufu nzuri nilipenda zaidi na kinywaji cha kahawa kilichotengenezwa kutoka chicory.

Sasa ninawaandikia watoto wangu biskuti kama hizo, na wao pia huziabudu! Kichocheo cha ulimwengu wote - cha bei rahisi, rahisi, na haraka. Kazini, walithamini pia bidhaa zilizooka, wakasema kwamba waliijaribu na jinsi walivyorudi utotoni.

Keki za maziwa zilizotengenezwa nyumbani kutoka kwa bidhaa asili haziwezi kulinganishwa na bidhaa zilizooka kwa duka. Wao hufanywa kwa urahisi na haraka, na harufu yao itajaza jikoni na kumbukumbu kutoka utoto. Jambo kuu ni kuchunguza teknolojia ya kupikia na idadi ya bidhaa zilizopendekezwa katika mapishi.