Pancakes Nyembamba Na Mashimo Kwenye Whey: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Daima kichocheo kizuri: pancakes zenye lumum

Pancakes ni moja wapo ya sahani ambazo watu wazima na watoto wanapenda sawa. Nyembamba, maridadi, na mashimo na kingo za dhahabu zenye crispy - hakuna mtu atakayekataa pancake kama hizo. Uzuri wa mapishi ni kwamba maziwa wala kefir haihitajiki kutoka kwa bidhaa za maziwa, ni Whey tu ya kutosha.

Pancakes nyembamba na mashimo kwenye whey: mapishi ya hatua kwa hatua

Kichocheo cha pancake za whey ni moja wapo ya bajeti zaidi. Gharama ya sahani ni ujinga, na matokeo ni bora. Kutoka kwa idadi iliyoonyeshwa, unaweza kuoka stack nzima ya pancakes nyekundu za openwork.

Whey - kioevu ambacho hubaki baada ya kupindana na kuchuja maziwa

Unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya pombe kali kwa unga. Kognac au vodka itafanya. Hii itafanya unga kuwa mwepesi zaidi, na pancakes nyembamba hazitavunja.

Bidhaa:

• 800 ml ya seramu;
• Yai 1;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa unga na 2 tbsp. l. kwa kupaka sufuria ya kukaanga;
• 300 g unga;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp soda;
• 1/2 tsp chumvi.

Kichocheo:

1. Jotoa seramu (700 ml) hadi 38-40 ° C.

   

   Seramu lazima iwe safi

2. Pepeta unga kupitia ungo.

   

   Unga uliosagwa hufanya unga upate hewa

3. Ongeza sukari na chumvi kwa whey. Ongeza unga na changanya.

   

   Ni rahisi sana kukanda unga wa keki na mtungi maalum kama chemchemi

4. Unga lazima iwe kioevu na sawa na kefir nene.

   

   Unga wa pancake nyembamba hauitaji kufanywa mzito sana

5. Kuleta 100 ml ya whey kwa chemsha.

   

   Whey haipaswi kuchemsha kwa muda mrefu

6. Ongeza yai na siagi kwenye unga. Koroga vizuri.

   

   Kwa kumfunga bora viungo vyote, unaweza kutumia mchanganyiko

7. Katika moto wa moto, zima soda na mimina suluhisho hili kwenye unga. Koroga haraka.

   

   Soda itatoa pancakes elasticity na kuunda mashimo wazi juu ya uso.

8. Paka sufuria na mafuta.

   

   Unahitaji tu kupaka sufuria kwa keki mbili au tatu za kwanza.

9. Mimina unga na kaanga kwa dakika 1.5-2.

   

   Mara tu baada ya kukaranga, mashimo yatatokea juu ya uso wa pancake

10. Pindua pancake juu na kaanga kwa dakika 1 nyingine.

    

    Pani ya kukausha moto mara moja huunda ukoko wa dhahabu juu ya uso wa pancake

11. Kutumikia pancake za moto za moto.

    

    Pancakes zilizo tayari zinaweza kupakwa mafuta na siagi

Video: whey pancakes kutoka Marina Miroshnichenko

Mwaka jana, kabla ya Maslenitsa, nilifikiria juu ya kuweka meza ya ukarimu kwa familia yangu na marafiki. Kwa bahati mbaya, sina kichocheo cha saini ya keki ya kushangaza na kufurahisha familia yangu, kwa hivyo niligeukia mama-mkwe wangu, mpishi mzuri, kwa ushauri. Alinishauri kujaribu kutengeneza pancake na whey, akidai kwamba hakuna kichocheo bora. Alikuwa kweli! Pancakes ziligeuka kuwa nyembamba zaidi, lacy, na makali ya kupendeza ya kupendeza - ladha tu!

Pancakes za openwork zinaweza kutumiwa kama sahani tofauti kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni. Na jamu, cream ya sour au samaki yenye chumvi kidogo - pancakes nyembamba itakuwa sahani kuu kwa meza ya Shrovetide.