Nyama Ya Nguruwe Iliyochwa Na Mboga Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Nyama ya nguruwe iliyochwa na mboga mboga: mapishi ya ladha

Nguruwe huenda vizuri na mboga. Wakati wa kupika, hutajirishana na harufu, na nyama hupata upole. Sahani kama hiyo mara nyingi haiitaji sahani ya kando, na inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika mchakato wa kupika nyama ya nguruwe na mboga, mchuzi wa kupendeza hupatikana, ambayo mkate safi wa crispy utafaa.

Nyama ya nguruwe na nyanya na zukini

Supu maridadi iliyoingizwa na ladha ya mboga ni nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni chenye moyo. Kipande konda cha kitambaa cha nyama ya nguruwe ni bora kwa sahani hii.

Bidhaa:

• 500 g ya nguruwe;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Kitunguu 1;
• Zukini 1;
• Karoti 1;
• Nyanya 1;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 2 tbsp. l. unga;
• 1 tsp paprika tamu;
• Jani 1 la bay;
• 100 ml ya nyanya za ngozi zilizochujwa;
• Bana ya sukari;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

1. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta moto (kijiko 1). Ongeza unga, koroga na kahawia. Kisha mimina nyanya zilizokunwa na chemsha mchuzi kwa dakika 5-7.

   

   Koroga vitunguu na karoti wakati wote wakati wa kukaranga.

2. Tofauti kwa 1 st. l. siagi, kaanga nyama ya nguruwe iliyokatwa.

   

   Usikate nyama ya nguruwe pia laini, vinginevyo nyama haitakuwa ya juisi

3. Pika zukini na nyanya na mafuta (kijiko 1). Mimina maji kidogo (100 ml) na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 5.

   

   Zukini na nyanya huongeza wepesi kwenye sahani

4. Unganisha nyama na mchuzi wa vitunguu-karoti na mboga iliyokatwa. Mimina katika maji ya moto ili yaliyomo kwenye sufuria yamefunikwa kabisa. Ongeza vitunguu kilichokatwa, jani la bay, paprika tamu, sukari na pilipili nyeusi. Koroga na kuchemsha kufunikwa kwa dakika 25-30.

   

   Nyama ya nguruwe na nyanya na zukini ni ladha na kupamba kwa mchele

Nyama za nguruwe zilizokaushwa katika sufuria na vitunguu na karoti

Bidhaa:

• 700 g nyama ya nguruwe;
• Vitunguu 2;
• Karoti 1;
• Nyanya 1;
• 200 g ya champignon;
• Yai 1;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kuonja;
• parsley safi ya kutumikia.

Kichocheo:

1. Kata laini champignon na vitunguu na kaanga (vijiko 2 vya siagi). Changanya na yai ya kuchemsha, iliyokatwa na jibini iliyokunwa.

   

   Koroga uyoga na vitunguu wakati wa kukaanga.

2. Kata nyama ya nguruwe vipande nyembamba na funga kila kijiko cha kujaza, na kutengeneza roll. Waunganishe na viti vya meno.

   

   Vipande vya nguruwe vinaweza kupigwa na nyundo ya upishi kusaidia kuunda safu.

3. Kaanga vitunguu vilivyokatwa, karoti na nyanya kwenye mafuta moto (vijiko 2). Ongeza chumvi na pilipili, mimina kwa maji ya moto (400-450 ml). Stew kwa dakika 10.

   

   Kaanga vitunguu na karoti na nyanya hadi dhahabu

4. Kisha weka safu kwenye mchuzi wa mboga na upike juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 40.

   

   Wakati wa kutumikia, nyunyiza sahani na parsley iliyokatwa safi

Nyama ya nguruwe iliyochomwa na pilipili tamu kwenye mchuzi wa sour cream

Sahani yenye manukato, yenye kunukia na ladha tajiri ya pilipili tamu na mchuzi wa sour cream.

Bidhaa:

• 400 g nyama ya nguruwe (laini au ham);
• 2 pilipili nzuri ya kengele;
• Kitunguu 1;
• 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• Kijiko 1. l. unga;
• 250 ml maji ya moto;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Kichocheo:

1. Kaanga nyama ya nguruwe na vitunguu kwenye mafuta moto. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.

   

   Kwa kukaanga nyama na vitunguu, ni bora kuchagua sufuria ya kukaanga ya kina.

2. Kata pilipili ya kengele, iliyosafishwa kutoka kwa mbegu, kwenye vipande. Ongeza kwenye yaliyomo kwenye sufuria na kaanga kila kitu pamoja juu ya joto la kati.

   

   Unaweza kuchukua pilipili ya kengele yenye rangi nyingi

3. Changanya cream ya sour na maji ya moto na unga. Changanya vizuri na uma.

   

   Mchuzi mchuzi wa cream unapaswa kuibuka bila uvimbe

4. Mimina mchuzi juu ya nyama ya nguruwe na mboga, koroga na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 25-30. Kisha onja na chumvi na hata nje ladha ikiwa ni lazima.

   

   Nyama ya nguruwe iliyochomwa na pilipili ya kengele kwenye mchuzi wa sour cream ni kitamu haswa kupikwa

Nyama ya nguruwe na mboga kwenye mchuzi tamu na siki

Sahani hii inajulikana na ukali wake na mchanganyiko mzuri wa tindikali na utamu.

Bidhaa za kupikia:

• 700 g shingo ya nguruwe au bega;
• Karoti 1;
• Kitunguu 1;
• Zukini 1;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 10 g ya mizizi ya tangawizi;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 10 tbsp. l. maji;
• 2 tbsp. l. siki ya meza;
• 2 tbsp. l. wanga ya viazi;
• 1/2 tsp poda kavu ya pilipili;
• 2 tbsp. l. sesame nyepesi;
• chumvi kwa ladha.

1. Chop mboga (isipokuwa vitunguu) kwenye vipande nyembamba sana. Chambua mizizi ya tangawizi na ukate vipande vidogo. Kaanga kila kitu kwenye sufuria iliyowaka moto na siagi (vijiko 2). Weka kwenye sahani nyingine.

   

   Unaweza kutumia kipande maalum kukata mboga

2. Kata nyama ya nguruwe kwenye vipande virefu. Marinate nyama kwa nusu saa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa na mchuzi wa soya (kijiko 1). Kaanga kwenye mafuta moto (vijiko 2) hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza mboga kwa nyama.

   

   Ondoa mafuta mengi wakati wa kukata nyama

3. Tengeneza mchuzi wa nguruwe moto. Ili kufanya hivyo, changanya sukari, maji, pilipili kavu, mchuzi wa soya (vijiko 2), siki na koroga. Kisha ongeza wanga wa viazi na uchanganye tena hadi kioevu chenye kupendeza kipatikane.

   

   Mchuzi Tamu na Mchuzi Huleta Ladha Mpya Ya Nguruwe

4. Ongeza mchuzi kwa nyama na mboga, koroga na chemsha. Kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na chemsha yaliyomo kwenye sufuria chini ya kifuniko kwa nusu saa.

   

   Wakati wa kutumikia nyama ya nguruwe na mboga kwenye mchuzi tamu na tamu, nyunyiza mbegu za ufuta nyepesi

Video: nyama ya nguruwe iliyokaushwa na mboga kwenye divai nyeupe

Tunapika nyama ya nguruwe mara nyingi. Nyama ni laini, yenye lishe na ukinunua wakati wa ofa za uendelezaji, ni ya bei rahisi kabisa. Ninaongeza mboga za msimu kwa anuwai. Mwanzoni mwa msimu wa joto, hizi ni theluji zilizobaki kutoka mwaka jana, na kutoka mwisho wa Julai, zukini, mbilingani na maharagwe mabichi ya kijani kibichi. Mchanganyiko wa nguruwe, maganda ya zabuni ya mbaazi safi, nyanya na mbilingani imefanikiwa haswa.

Nyama ya nguruwe yenye moyo na zabuni iliyochwa na mboga itapendeza wanachama wote wa kaya. Sahani hii imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na ikiwa utatayarisha viungo vyote mapema, basi hata mama mwenye shughuli sana ataweza kuwapa jamaa zake chakula cha jioni kitamu. Nyama ya nguruwe na mboga kwenye skillet ni chakula bora cha kila siku ambacho kinaweza kupikwa kwa siku kadhaa mara moja.