Vitafunio Vya Keki Iliyojazwa, Pamoja Na Vitafunio Vya Likizo: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

Orodha ya maudhui:

Vitafunio vya keki ya kupendeza: uteuzi wa mapishi kwa kila ladha na mkoba
Mapishi ya hatua kwa hatua kwa vitafunio vya keki

Video: Vitafunio Vya Keki Iliyojazwa, Pamoja Na Vitafunio Vya Likizo: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Vitafunio vya keki ya kupendeza: uteuzi wa mapishi kwa kila ladha na mkoba

Vitafunio vya keki ni kitamu cha kupendeza na kitamu sana ambacho kitapamba chakula chochote kwa urahisi

Keki ya kupuliza hupendwa na wapishi wote wenye ujuzi na wale ambao wanaanza tu kazi yao katika uwanja wa upishi. Watengenezaji wa kisasa wamefanya iwe rahisi sana kwa wale ambao wanapenda kupika kwa kusambaza bidhaa iliyotengenezwa tayari kwa duka ambazo zinahitaji tu nyongeza ya ladha na matibabu mafupi ya joto. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza vitafunio vya mkate wa kupendeza na kujazwa tofauti.

Yaliyomo

Mapishi 1 ya hatua kwa hatua ya vitafunio vya keki
- 1.1 Vitafunio vya keki na soseji
  
  1.1.1 Video: sausages katika keki ya puff
- 1.2 Kivutio cha keki ya kukausha na sausage na jibini
  
  1.2.1 Video: curls na jibini na sausage
- 1.3 Kivutio cha keki ya kukausha na nyama ya kusaga
  
  1.3.1 Video: mpira wa nyama kwenye unga kwa dakika 15
- 1.4 Keki za vitafunio vya keki na ini
  
  Video ya 1.4.1: Pies za keki za ini na ini
- 1.5 Pies za keki za sherehe na samaki nyekundu na uyoga
  
  1.5.1 Video: pumzi za samaki

Mapishi ya hatua kwa hatua kwa vitafunio vya keki

Keki iliyokamilishwa ya puff ni raha! Kwa kweli, sasa nazungumza kwa niaba yangu tu. Lakini nina hakika kwamba ikiwa sio wote, basi wengi wa wale ambao wanajua bidhaa hii watajielezea na mhemko sawa. Sio kutia mkoba wako kweli, unaweza kupika idadi kubwa ya vitu vya kitamu vya kushangaza: pumzi, mikate, mikate, vijidudu na vijalizo anuwai, mikunjo. Mimi hununua keki ya kuvuta mara nyingi na kila mara hujaribu kujaza. Kweli, mapishi hayo ambayo tayari yameingia kwenye menyu ya familia yetu, nitaelezea hapo chini.

Puff vitafunio vya mkate na soseji

Sausage katika unga ni maarufu kwa watu wazima wengi na watoto. Njia mbadala bora ya sandwich hutosheleza njaa haraka na kwa muda mrefu. Ili usilipe zaidi bidhaa iliyomalizika na usitilie shaka ubora wake, ni bora kupika sahani kama hiyo nyumbani. Kwa kuongezea, mchakato huu ni rahisi sana.

Viungo:

Sausage 10;
400 g ya unga usio na chachu;
Yai 1;
mbegu za ufuta.

Maandalizi:

Weka keki ya kuvuta pumzi kwenye uso wa kazi iliyotiwa unga, ing'oa kwenye safu ya mstatili sio zaidi ya 2 mm nene na ukate vipande virefu urefu wa 2.5 cm.

Unga hukatwa kwa vipande virefu kwenye meza

Andaa unga
Funga unga kwenye kila sausage kama inavyoonekana kwenye picha hapa chini.

Maandalizi ya nafasi zilizoachwa kwa soseji kwenye keki ya pumzi

Funga soseji kwenye unga
Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, ukiacha sentimita chache kati yao.

Sausage katika unga mbichi kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka

Hamisha soseji zilizookawa kwenye karatasi ya kuoka
Paka uso kwa yai iliyopigwa kidogo na nyunyiza mbegu za ufuta.

Sehemu tupu za unga mbichi na soseji zilizotiwa mafuta na yai iliyopigwa kwenye karatasi ya kuoka

Lubisha nafasi zilizo wazi na yai
Weka karatasi ya kuoka na soseji kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na upike kwa dakika 15-20.
Mara tu unga unapo kahawia, toa vitafunio kutoka kwenye oveni na upeleke kwenye sinia ya kuhudumia. Sausage za unga zinaweza kutumiwa moto, joto au baridi.

Sausage zilizo tayari kwenye unga wa sesame

Pika kivutio kabla ya hudhurungi

Video: sausages katika keki ya puff

Kivutio cha keki ya kukausha na sausage na jibini

Ili kuunda vitafunio vingine, utahitaji vyakula ambavyo karibu kila wakati kwenye jokofu.

Viungo:

Keki ya pumzi 250 g;
150 g sausage ya kuchemsha bila mafuta;
100 g ya jibini ngumu;
Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
1 yai ya yai.

Maandalizi:

Weka unga juu ya meza na uizungushe kwenye safu ya 3-5 mm.

Slab ya mraba ya unga kwenye meza

Toa unga
Weka sausage ya kuchemsha iliyokatwa kwa nusu kwenye unga, panua vipande vya jibini juu.

Safu ya unga mbichi na vipande vya sausage na jibini ngumu

Weka sausage na jibini juu ya unga
Punguza unga kwa upole kwenye roll na ukate sehemu ya upana wa cm 3-4.

Tembeza unga unga mbichi kukatwa na sausage na jibini kwenye meza

Kata safu ya unga iliyojazwa katika sehemu
Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na uhamishe vipande vya unga na sausage na jibini ndani yake.
Kutumia brashi ya kupikia, vaa nafasi zilizoachwa wazi na yolk yai mbichi.

Keki ya uvutaji, sausage na nafasi za jibini kwenye sahani ya kuoka

Paka nafasi zilizoachwa wazi na kiini cha yai
Bika vitafunio kwa dakika 25 kwa digrii 180.

Tayari kutumia keki ya pumzi, sausage na kivutio cha jibini kwenye sahani ya kuoka

Kupika vitafunio katika oveni kwa karibu nusu saa
Keki vitafunio vya mkate na sausage na jibini vinaweza kutumiwa kwa aina yoyote, lakini ina ladha nzuri wakati wa moto.

Kivutio cha keki ya kukausha na sausage ya kuchemsha, jibini na mimea kwenye sahani na mifumo

Vitafunio vya keki ya sausage na jibini hutumiwa vizuri moto

Video: curls na jibini na sausage

Kivutio cha keki ya kukausha na nyama iliyokatwa

Chaguo linalofuata la chipsi cha keki linafaa kwa chakula cha kawaida na kwa likizo. Mipira ya nyama katika "wavu" wa kushangaza wa hewa ni ya kupendeza sana na ya kitamu.

Viungo:

500 g ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
500 g ya unga wa chachu ya kuvuta;
Kichwa 1 cha vitunguu;
2 karafuu ya vitunguu;
1 yai ya yai;
Kijiko 1. l. maziwa;
chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

Weka nyama iliyochanganywa kwenye chombo kikubwa. Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri (kichwa kidogo au nusu ya kitunguu kikubwa), vitunguu saga, chumvi na pilipili nyeusi.

Nyama mbichi iliyokatwa, kitunguu kilichokatwa, kitunguu saumu na viungo kwenye bakuli la glasi mezani

Weka viungo vya kujaza kwenye bakuli la pamoja
Changanya viungo vyote vizuri.

Nyama mbichi iliyokatwa na viongeza kwenye bakuli la glasi mezani

Changanya misa inayosababishwa vizuri
Toa karatasi ya unga kwenye safu ya mstatili. Unene uliopendekezwa ni 3 mm.
Kata unga kuwa vipande 5-7 mm kwa upana.

Kukata keki iliyofungwa ndani ya vipande nyembamba

Kata unga uliokunjwa kuwa vipande nyembamba
Piga mpira mdogo mnene kutoka kwa nyama iliyokatwa, uifunge na vipande 2-3 vya unga, ukijaribu kufunika kujaza kadri iwezekanavyo. Rudia hatua hizi kwa nyama na unga wote wa kusaga.

Maandalizi ya nyama ya kukaanga na puff pastry tupu

Funga mipira ya nyama iliyokatwa na vipande vya unga
Hamisha vipande kwenye karatasi ya kuoka na kipande cha karatasi ya kuoka.

Sehemu tupu ya nyama ya kukaanga na mkate wa kukausha kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka

Hamisha mipira ya unga kwenye karatasi ya kuoka
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 na uoka kwa dakika 40-45.

Keki ya kuvuta na mipira ya nyama iliyokatwa kwenye bamba kubwa

Bika mipira ya vitafunio mpaka nyama na unga uliokamilika ukamilike

Video: mipira ya nyama katika unga kwa dakika 15

Keki ya vitafunio vya keki na ini

Ini inaweza kutumika sio tu kwa kuandaa kozi ya kwanza na ya pili, saladi na vitafunio, lakini pia kama kujaza kwa mikate. Chaguo la keki ya mkate ni mfano bora wa hii.

Viungo:

700 g ya keki;
500 g ini ya kuku;
Vitunguu 2;
50 ml ya mafuta ya mboga;
chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

Weka vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga na kaanga hadi nusu ya kupikwa.
Ongeza ini ya kuku iliyoosha kwa kitunguu, koroga, endelea kukaanga hadi kitambi kitakapopikwa kabisa.

Ini mbichi ya kuku na vitunguu vilivyokatwa kwenye skillet na mafuta ya mboga

Pika vitunguu na ini
Baada ya dakika 10 ya kukaanga viungo vya kujaza, ongeza chumvi na pilipili nyeusi.
Baridi ini na vitunguu, kata na grinder ya nyama au blender.

Kumaliza ini ya kuku kukunjwa kupitia grinder ya nyama kwenye bakuli la glasi kwenye meza

Saga ini iliyokaangwa kwa njia yoyote rahisi
Toa keki ya pumzi kwenye safu ya 4-5 mm, kata kwa mstatili mdogo.

Kukata unga katika vipande vya mstatili kwa mikate

Kata unga kwenye mstatili
Weka kiasi kidogo cha kujaza upande mmoja wa kila kipande, funika misa ya ini na nusu ya bure ya unga, piga kingo, na kutengeneza patties.

Puff keki zilizo wazi

Sura patties
Hamisha mikate kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, piga kidogo mafuta ya mboga.
Pika kivutio kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Keki zilizopangwa tayari za keki

Pies zitakuwa tayari katika robo ya saa.

Video: mikate ya mkate na ini

Pies za keki za sherehe na samaki nyekundu na uyoga

Ikiwa unataka kushangaza wageni kwenye meza ya sherehe au tu kufurahisha wapendwa wako kwenye sherehe ya chai ya familia mwishoni mwa wiki, jaribu kutengeneza mikate yenye manukato na yenye kunukia iliyojaa samaki nyekundu, uyoga, mchele na mchicha. Lazima uchunguze kidogo, lakini mwishowe kila mtu atakuwa na furaha.

Viungo:

Karatasi 2 za mkate wa kuvuta;
2 tbsp. l. siagi;
3 pcs. shallots;
450 g ya uyoga;
300 g minofu nyekundu ya samaki;
Kijiko 1. mchele wa kuchemsha;
Mchicha 100 g;
Matawi 4-5 ya bizari safi;
Yai 1;
chumvi na pilipili nyeusi.

Maandalizi:

Andaa chakula. Chemsha hadi iwe laini na upoze mchele. Futa mchicha na uchanganya na bizari iliyokatwa vizuri. Kata champignon katika vipande nyembamba, samaki safi vipande vipande, suuza vitunguu kwenye pete za nusu.

Bidhaa za kutengeneza mikate ya mkate na samaki nyekundu

Andaa bidhaa unazotaka
Weka kitunguu kwenye skillet na siagi iliyoyeyuka na kaanga kwa dakika 2. Ongeza uyoga, chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja, koroga. Endelea kupika kwenye sufuria hadi kioevu kiweze kabisa.

Uyoga uliokatwa na kukaanga na vitunguu kwenye sufuria

Uyoga kaanga na vitunguu kwenye siagi
Toa unga kuwa tabaka nyembamba na ukate ili upate vipande vidogo vya mraba.
Acha nusu ya nafasi zilizo tupu. Sehemu hii ya unga itaunda juu ya patties.
Kwenye sehemu ya pili ya unga (kwa kila mraba), weka viungo vilivyoandaliwa hapo awali: mchele, mchicha na bizari, uyoga, samaki.

Vipande vya unga mbichi na mchicha, uyoga na samaki nyekundu

Weka viungo vya kujaza juu ya unga.
Funika kujaza kwa vipande vya unga bila kujaza, funga kingo za nafasi zilizo wazi, ukisisitiza kwa uma kwenye mzunguko mzima.
Piga mikate na yai lililopigwa na uweke kwenye oveni. Joto la kupikia - digrii 200, wakati - dakika 25-35.
Weka mikate iliyokamilishwa kwenye sahani nzuri na utumie joto.

Pie ya mkate iliyoandaliwa tayari na samaki nyekundu

Acha pie zilizomalizika zipoe kidogo

Kivutio bora cha keki inaweza kutayarishwa na samaki yoyote unayependa. Ili kudhibitisha hii, angalia tu video hapa chini.

Video: pumzi na samaki

Vitafunio vya kupikia vya kupendeza, vya kitamu na rahisi kujiandaa hupendwa na kila mtu. Chagua vidonge na tafadhali wapendwa wako. Ikiwa una chaguzi zako za kupendeza za matibabu kama haya, shiriki kwenye maoni hapa chini. Furahia mlo wako!