Orodha ya maudhui:

Saladi Ya Squid: Mapishi Ya Ladha Na Tango Na Yai, Shrimps, Vijiti Vya Kaa
Saladi Ya Squid: Mapishi Ya Ladha Na Tango Na Yai, Shrimps, Vijiti Vya Kaa
Anonim

Saladi za squid ladha: uteuzi wa mapishi kwa kila ladha

Saladi ya kupendeza na squid itapendeza kila mpenda dagaa wa kumwagilia kinywa
Saladi ya kupendeza na squid itapendeza kila mpenda dagaa wa kumwagilia kinywa

Nyama maridadi ya ngisi ni dagaa hodari inayokwenda vizuri na mboga, uyoga, nyama, samaki na dagaa (pamoja na mwani), tambi na nafaka, jibini, uyoga, karanga na mimea. Kwa sababu ya ladha yao nzuri na mali muhimu, squids hutumiwa kuandaa sahani bora, kati ya ambayo tahadhari maalum hulipwa kwa saladi. Leo ninashiriki nawe uteuzi mdogo wa mapishi ambayo hupendwa sana katika familia yetu.

Yaliyomo

  • Hatua kwa hatua Mapishi ya saladi ya squid

    • 1.1 Saladi ya squid ya makopo na mboga

      1.1.1 Video: Saladi ya Mkopo ya makopo

    • 1.2 Saladi na squid, kaa vijiti na caviar nyekundu

      1.2.1 Video: saladi na caviar nyekundu, vijiti vya kaa na squid

    • 1.3 Saladi na squid, shrimps na mozzarella

      1.3.1 Video: squid na shrimp saladi

    • 1.4 Saladi iliyotiwa na squid, uyoga wa kukaanga na karoti

      Video ya 1.4.1: Saladi ya joto ya squid, uyoga wa miti na karoti kali

Mapishi ya saladi ya hatua kwa hatua

Chakula cha baharini ni udhaifu wangu. Moja ya sahani za likizo za kupendeza kutoka utoto wangu ilikuwa saladi ya squid, jibini ngumu iliyokunwa, mbaazi za kijani kibichi, vitunguu na mayonesi. Ladha hii ya ladha haiwezi kusahaulika. Na sikuwahi. Kwa kuongezea, alimtambulisha familia yake kwake. Kwa kuwa kila mtu katika kaya aliibuka kuwa wapenzi wa dagaa ladha, nilianza kujaribu na kuandaa matoleo anuwai ya saladi na squid, ambayo nilipata kwenye mtandao au nilikopa kutoka kwa marafiki wangu. Hadi sasa, mapishi zaidi ya thelathini ya sahani hii yamekusanywa katika daftari langu la upishi, na ninaharakisha kushiriki baadhi yao na wewe.

Saladi ya squid ya makopo na mboga

Saladi ya kupendeza na ya kuridhisha ambayo inaweza kutayarishwa haraka sana ikiwa utunza mboga za kuchemsha mapema. Kawaida mimi huandaa chakula jioni, na siku inayofuata ninaandaa sahani kwa dakika 10.

Viungo:

  • 150 g squid ya makopo;
  • Viazi 2;
  • Karoti 1;
  • Mayai 2;
  • 1 tango safi;
  • Sanaa 4-5. l. mbaazi za kijani kibichi;
  • 3 tbsp. l. mayonesi;
  • chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

  1. Chemsha viazi na karoti, baridi na ukate cubes.

    Viazi zilizokatwa na karoti kwenye chombo cha plastiki
    Viazi zilizokatwa na karoti kwenye chombo cha plastiki

    Viazi zitafanya saladi kuwa ya moyo, na karoti zitampa mwangaza.

  2. Osha na kavu tango safi.
  3. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, yavue.
  4. Tupa mbaazi kwenye ungo.
  5. Kata tango na mayai kwa cubes pia.

    Iliyokatwa mayai ya kuchemsha, tango safi na mboga za kuchemsha kwenye bakuli
    Iliyokatwa mayai ya kuchemsha, tango safi na mboga za kuchemsha kwenye bakuli

    Tango safi itatoa saladi safi na juiciness

  6. Kata vipande vya squid kwenye mraba au kwa nasibu.

    Squid ya makopo iliyokatwa kwenye bodi ya kukata kijani
    Squid ya makopo iliyokatwa kwenye bodi ya kukata kijani

    Squids kwa saladi inaweza kukatwa kwa sura yoyote

  7. Hamisha squid kwenye bakuli la mboga na mayai.

    Viungo vilivyokatwa kwa saladi ya mboga na squid kwenye bakuli
    Viungo vilivyokatwa kwa saladi ya mboga na squid kwenye bakuli

    Mboga iliyo na squid inaonekana ya kupendeza sana katika mchakato wa kupikia

  8. Ongeza mbaazi.

    Mboga, mayai, squid na mbaazi za makopo kwenye kijani kibichi
    Mboga, mayai, squid na mbaazi za makopo kwenye kijani kibichi

    Kioevu cha ziada kinaweza kuharibu saladi, kwa hivyo hakikisha kukausha mbaazi kwanza.

  9. Chumvi saladi, msimu na mayonnaise, koroga.

    Maandalizi ya saladi ya mboga na squid na mayonesi
    Maandalizi ya saladi ya mboga na squid na mayonesi

    Rekebisha kiwango cha chumvi na mayonesi ili kuonja

  10. Hamisha chakula kwenye bakuli za saladi, poa kwenye jokofu kwa dakika 10-15 na utumie.

    Saladi na squid, mboga na mayai kwenye bakuli la saladi
    Saladi na squid, mboga na mayai kwenye bakuli la saladi

    Inashauriwa kula chakula kidogo kabla ya kutumikia.

Kwenye video hapa chini, ninakupa saladi mbadala kwa kutumia dagaa wa makopo.

Video: saladi ya squid ya makopo

Saladi na squid, kaa vijiti na caviar nyekundu

Chaguo bora kwa meza ya sherehe, ambayo itakumbukwa na wageni wako kwa ladha yake ya kipekee.

Viungo:

  • Mzoga wa squid 1;
  • Mayai 5;
  • Vijiti 200 vya kaa;
  • Kijiko 1. l. caviar nyekundu;
  • Kikundi 1 cha majani ya lettuce;
  • mayonnaise - kuonja;
  • chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

  1. Suuza mzoga wa ngisi chini ya maji ya moto, futa filamu nyembamba, ondoa gumzo.
  2. Ingiza mzoga ndani ya maji ya moto na chumvi kidogo na upike kwa dakika 3.

    Mzoga wa squid kwenye sufuria ya maji
    Mzoga wa squid kwenye sufuria ya maji

    Chemsha squid katika maji ya moto yenye chumvi kwa zaidi ya dakika 3

  3. Baridi squid iliyokamilishwa na ukate vipande nyembamba.

    Squid ya kuchemsha iliyokatwa vipande vipande kwenye bakuli
    Squid ya kuchemsha iliyokatwa vipande vipande kwenye bakuli

    Squids zinaweza kukatwa kwa vipande au viwanja vidogo

  4. Hamisha squid kwenye bakuli, msimu na mayonesi, koroga.

    Squid iliyokatwa imevaa na mayonesi
    Squid iliyokatwa imevaa na mayonesi

    Kulowekwa kwenye mayonesi, squid ina ladha bora

  5. Kata vijiti vya kaa vipande vipande na uweke squid juu.

    Vijiti vya kaa vilivyokatwa kwenye bakuli na squid na mayonesi
    Vijiti vya kaa vilivyokatwa kwenye bakuli na squid na mayonesi

    Kata vijiti vya kaa kwenye vipande au cubes

  6. Ongeza mayai ya kuchemsha yaliyokatwa na kisu kwenye saladi.

    Mayai ya kuchemsha yaliyokatwa kwenye bakuli na vijiti vya kaa na squid ya kuchemsha
    Mayai ya kuchemsha yaliyokatwa kwenye bakuli na vijiti vya kaa na squid ya kuchemsha

    Vipande vya mayai lazima iwe kubwa, vinginevyo, wakati wa kuchanganya, hatari ya bidhaa kugeuka kuwa uji

  7. Weka kijiko cha caviar nyekundu kwenye bakuli la saladi na koroga viungo vyote.

    Caviar nyekundu kwenye bakuli na squid na kaa ya saladi ya fimbo
    Caviar nyekundu kwenye bakuli na squid na kaa ya saladi ya fimbo

    Ili kufanya saladi kuwa tajiri, kiasi cha caviar kinaweza kuongezeka.

  8. Suuza majani ya lettuce, kauka vizuri na uweke kwenye sahani kubwa.
  9. Hamisha chakula kwenye sahani na majani, pamba upendavyo.

    Saladi na squid, kaa vijiti na caviar nyekundu kwenye sinia
    Saladi na squid, kaa vijiti na caviar nyekundu kwenye sinia

    Sahani inaweza kupambwa na majani ya lettuce na mayai ya kibinafsi

Ifuatayo, unaweza kujitambulisha na mapishi ya video ya sahani kama hiyo na uchague ambayo unapenda zaidi.

Video: saladi na caviar nyekundu, vijiti vya kaa na squid

Saladi na squid, shrimps na mozzarella

Saladi kama hiyo itafaa kabisa kwenye picha ya chakula cha jioni cha kimapenzi. Usisahau kuhusu muziki wa kupumzika na chupa ya divai nyeupe nyeupe.

Viungo:

  • 150 g nyanya za cherry;
  • 50 g ya squid mini zilizosafishwa;
  • 3 kamba zilizochapwa za tiger;
  • Mpira 1 wa mozzarella
  • 20 g ya figili;
  • 15 g vitunguu nyekundu;
  • 1 karafuu ya vitunguu;
  • 15 g capers;
  • Majani ya basil 2-3;
  • 20 ml mafuta;
  • 5 ml siki ya balsamu;
  • 30 g mchuzi wa pesto;
  • chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

  1. Kata nyanya kwa nusu.

    Nyanya za Cherry hukatwa kwa nusu
    Nyanya za Cherry hukatwa kwa nusu

    Ili kuhifadhi juisi ya nyanya, kata cherry na kisu kali sana.

  2. Kata kipande cha kitunguu nyekundu katika pete au manyoya nusu.

    Kukata vitunguu vya saladi ya bluu
    Kukata vitunguu vya saladi ya bluu

    Vitunguu vilivyokatwa vizuri kwa saladi

  3. Kata capers karibu hadi mwisho.

    Kata capers na mabua kwenye meza
    Kata capers na mabua kwenye meza

    Unaweza kuongeza capers safi na za makopo kwenye saladi

  4. Kata radish katika vipande nyembamba.

    Rish iliyokatwa
    Rish iliyokatwa

    Radi hukatwa kwenye miduara au nusu ya miduara

  5. Hamisha cherry, radish, capers na vitunguu kwenye bakuli.

    Cherries, capers, vitunguu vya bluu na figili kwenye chombo cha plastiki
    Cherries, capers, vitunguu vya bluu na figili kwenye chombo cha plastiki

    Kiasi cha kila kiunga cha saladi kinaweza kutofautiana kulingana na upendeleo wako wa ladha.

  6. Joto nusu ya mafuta kwenye skillet.

    Mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha
    Mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha

    Tumia mafuta ya zabibu ya hali ya juu au mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwa kukaranga

  7. Pika kamba na karafuu ya vitunguu iliyokatwa, kata katikati.

    Shrimp iliyosafishwa na vitunguu kwenye skillet na mafuta ya mboga
    Shrimp iliyosafishwa na vitunguu kwenye skillet na mafuta ya mboga

    Vitunguu vilivyochomwa vitajaza mafuta na dagaa na ladha ya kipekee

  8. Baada ya dakika 2, weka squid, kata vipande vikubwa, kwenye sufuria, pika kwa dakika 2, kisha uzime jiko.

    Squid, kamba na vitunguu kwenye skillet na mafuta ya mboga
    Squid, kamba na vitunguu kwenye skillet na mafuta ya mboga

    Usikaange dagaa kwa zaidi ya dakika 2

  9. Ongeza basil safi iliyokatwa, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja kwenye bakuli la mboga, ongeza siki ya balsamu na mafuta iliyobaki.

    Nyanya, capers, vitunguu vya bluu, figili na basil na mafuta ya mboga na fuwele zenye chumvi nyingi
    Nyanya, capers, vitunguu vya bluu, figili na basil na mafuta ya mboga na fuwele zenye chumvi nyingi

    Inashauriwa kutumia chumvi kubwa ya baharini kwa kuongeza chakula.

  10. Kata mpira wa mozzarella katika sehemu 6-8.

    vipande vikubwa vya mozzarella kwenye uso wa mbao
    vipande vikubwa vya mozzarella kwenye uso wa mbao

    Jibini hukatwa vipande vikubwa au vipande vyenye unene

  11. Weka mboga katikati ya bamba kubwa, weka vipande vya jibini kuzunguka kingo, na dagaa juu. Pamba na mchuzi wa pesto kabla tu ya kutumikia.

    Saladi iliyo tayari na squid na mozzarella kwenye sahani kubwa
    Saladi iliyo tayari na squid na mozzarella kwenye sahani kubwa

    Kutumikia saladi mara tu baada ya kupika, hakikisha kuongeza mchuzi wa pesto

Chaguzi zote za saladi za ngisi na kamba ni ladha. Utaona hii ikiwa utafuata kichocheo kutoka kwa video fupi hapa chini.

Video: squid na shrimp saladi

Puff saladi na squid, uyoga wa kukaanga na karoti

Sahani nyingine nzuri kwa wale ambao wanapenda kupamba meza na saladi ladha na isiyo ya kawaida.

Viungo:

  • Mzoga wa squid 1;
  • 200 g ya champignon;
  • Kichwa 1 cha vitunguu;
  • Karoti 1;
  • 100 g ya jibini ngumu;
  • 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
  • mayonnaise - kuonja;
  • chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

  1. Andaa chakula.

    Viungo vya Saladi ya Uyoga, Uyoga na Karoti
    Viungo vya Saladi ya Uyoga, Uyoga na Karoti

    Licha ya idadi kubwa ya viungo, saladi imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana.

  2. Kata champignon kwenye sahani.

    iliyokatwa champignon safi kwenye bakuli
    iliyokatwa champignon safi kwenye bakuli

    Ikiwa uyoga ni kubwa, kila sahani lazima ikatwe vipande 2-3.

  3. Joto kijiko 1 cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga uyoga kwa dakika 5-7, chumvi kidogo na pilipili. Kuhamisha uyoga kwenye sahani.

    Vipande vya uyoga vya kukaanga kwenye sufuria
    Vipande vya uyoga vya kukaanga kwenye sufuria

    Mara tu uyoga ukiwa na hudhurungi, ondoa mara moja kutoka jiko.

  4. Kata vitunguu vizuri.

    Vitunguu, vilivyokatwa kwenye cubes ndogo
    Vitunguu, vilivyokatwa kwenye cubes ndogo

    Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo au kung'olewa vizuri na kisu

  5. Kaanga kitunguu hadi kiwe wazi katika nusu ya pili ya mafuta ya mboga.

    Vitunguu vya kukaanga kwenye skillet
    Vitunguu vya kukaanga kwenye skillet

    Pika vitunguu hadi nusu ya kupikwa

  6. Grate karoti na mashimo ya kati, weka kitunguu, koroga. Ongeza chumvi kidogo kwenye misa ya mboga, kaanga kwa dakika 5.

    Pan-kukaanga vitunguu na karoti
    Pan-kukaanga vitunguu na karoti

    Mwisho wa kupikia, vitunguu na karoti zinapaswa kuwa laini

  7. Chemsha squid katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2.5-3.
  8. Baridi dagaa iliyokamilishwa, ukate vipande vipande vyenye nene.

    Squid ya kuchemsha hukatwa vipande kwenye bakuli
    Squid ya kuchemsha hukatwa vipande kwenye bakuli

    Vipande vya squid haipaswi kuwa pana sana au ndefu sana

  9. Weka safu ya squid kwenye bakuli la saladi, piga na kijiko 1 cha mayonesi.

    Vipande vya squid na mayonesi kwenye bakuli
    Vipande vya squid na mayonesi kwenye bakuli

    Ikiwa unafikiria kuwa mayonesi haitoshi, ongeza kiwango cha bidhaa

  10. Safu ya pili ni uyoga wa kukaanga na kiasi sawa cha mayonesi.

    Champignons iliyokaangwa na mayonesi kwenye bakuli
    Champignons iliyokaangwa na mayonesi kwenye bakuli

    Panua mayonesi vizuri juu ya kila safu ya lettuce

  11. Safu ya tatu ni karoti na vitunguu na mayonesi tena.

    Karoti na safu ya vitunguu ya saladi na squid na mayonesi
    Karoti na safu ya vitunguu ya saladi na squid na mayonesi

    Karoti na vitunguu hazihitaji mayonesi mengi, kwani hukaangwa kwenye mafuta na imejaa mafuta

  12. Safu ya nne ni jibini ngumu iliyokunwa kwenye grater iliyojaa.

    Safu ya saladi ya jibini na squid
    Safu ya saladi ya jibini na squid

    Jibini la kunyunyiza linapaswa kukunwa kwenye grater mbaya au ya kati

  13. Weka bakuli la saladi kwenye jokofu kwa nusu saa au zaidi.
  14. Pamba na mimea na ufurahie.

    Saladi na squid, uyoga wa kukaanga, jibini na karoti kwenye bakuli la glasi ya glasi
    Saladi na squid, uyoga wa kukaanga, jibini na karoti kwenye bakuli la glasi ya glasi

    Sahani inaweza kupambwa na mimea na vipande vya squid ya kuchemsha

Kuendelea na mada ya squid zabuni, uyoga wenye kunukia na karoti zenye juisi, haiwezekani kushiriki kichocheo kingine kizuri.

Video: saladi ya joto ya squid, uyoga wa miti na karoti kali

Natumai utasaidia kujaza mkusanyiko wangu wa mapishi ya saladi nzuri za ngisi na kushiriki chaguzi zako za kupikia kwa sahani hii ya kupendeza katika maoni hapa chini. Furahia mlo wako!

Ilipendekeza: