Orodha ya maudhui:
- Baklava: jinsi ya kula utamu wa Kituruki kwa usahihi
- Baklava ni kitoweo maarufu cha mashariki
- Jinsi ya kula baklava vizuri
Video: Jinsi Ya Kula Baklava (baklava) Kwa Usahihi: Siri Za Kitoweo Cha Mashariki
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Baklava: jinsi ya kula utamu wa Kituruki kwa usahihi
Baklava ni moja ya pipi maarufu za mashariki. Wengi wamejaribu aina tofauti zake zaidi ya mara moja, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kula ladha hii kwa usahihi.
Baklava ni kitoweo maarufu cha mashariki
Baklava, ambayo mara nyingi huitwa baklava, ni kitoweo cha pumzi ya mashariki na ujazaji wa karanga. Tabaka za unga hutolewa nje nyembamba sana: kulingana na vyanzo anuwai, inapaswa kuwa kati yao 20 hadi 50. Nyumbani, dessert mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa unga wa filo uliotengenezwa tayari - unga usiotiwa chachu uliokatwa ambao hauna mafuta ya wanyama na mayai, lakini hufanywa na kuongeza mafuta.
Ili kutengeneza baklava haraka nyumbani, tumia unga wa filo, ambao unaweza kununua katika maduka makubwa mengine.
Kwa kujaza, kawaida hutumia walnuts iliyokatwa kwenye syrup ya sukari-asali na viungo - zafarani, mdalasini, nk Kuna mapishi ya baklava na pistachios na karanga zingine. Weka tabaka za unga kwenye bakuli kubwa la kuoka, vaa siagi laini, kisha usambaze kujaza na kuoka. Sahani ya moto iliyomalizika hutiwa na syrup iliyopozwa kwa joto la kawaida na kushoto kwa masaa sita au zaidi kuloweka. Baadhi ya mapishi hujumuisha kumwagilia syrup juu ya baklava iliyopozwa au kuweka sahani kwenye jokofu ili kuloweka.
Baklava imetengenezwa na kujaza karanga na kumwaga na syrup ya asali-sukari
Baklava inatoka wapi?
Inaaminika kuwa zamani kama karne ya 8 KK, Waashuri walifanya tamu sawa na baklava ya kisasa. Mabaharia wa Uigiriki na wafanyabiashara, ambao mara nyingi walitembelea Mesopotamia, waliwaambia wenzao juu ya mapishi ya kitamu cha kushangaza, ambaye alibadilisha unga wa Uturuki na safu nyembamba za droo. Lakini kutajwa kwake kwa kwanza juu yake, kulingana na mwanahistoria N. Janli, ilipatikana katika kitabu cha upishi cha Jumba la Topkany wakati wa Sultan Fatih wa Uturuki. Kuingia ni tarehe 1453.
Kila watu wa mashariki waliopata kichocheo cha baklava waliongeza na kitu chao, kwa mfano, Waarabu walianza kuongeza kadiamu kwa dawa
Jinsi ya kula baklava vizuri
Kwa kuwa baklava hutiwa juu na syrup ambayo hujilimbikiza chini, inashauriwa kula juu chini. Kijadi, baklava huoshwa na maji. Lakini pia sasa chai au kahawa hutolewa nayo. Sukari kawaida haiongezwi kwa vinywaji.
Katika moja ya mikahawa ya Evpatoria, ambapo wageni hutibiwa pipi za Kituruki, nilipewa chai ya mimea isiyo na sukari na baklava. Kama mmiliki wa kituo hiki alisema, ni kinywaji hiki au maji tu ambayo mara nyingi huoshwa na pipi nchini Uturuki.
Baklava huoshwa na maji, chai isiyotengenezwa, na wakati mwingine kahawa
Kitamu cha kupendeza cha mashariki - baklava - haikubaliki kusafishwa na vinywaji vitamu. Ni bora kutumia maji kwa hili. Dessert inapendekezwa, kuibadilisha kichwa chini.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kung'oa Mbilingani (kwa Kitoweo Na Sio Tu) Kwa Usahihi + Picha Na Video
Maelezo ya kina ya mchakato wa kusafisha mbilingani. Katika hali gani ni muhimu kung'oa mbilingani
Ni Dawa Gani Ya Meno Inayofaa Zaidi Kwa Meno Nyeti, Kwa Weupe, Kwa Ufizi, Kwa Mtoto Na Jinsi Ya Kuichagua Kwa Usahihi
Kuchagua dawa ya meno ni biashara inayowajibika. Walakini, sio kila mtu anajua sheria za msingi ambazo lazima zifuatwe wakati wa kuchagua dawa nzuri ya meno
Jitengenezee Kavu Ya Kukausha Nywele: Nini Cha Kufanya Ikiwa Inaungua, Jinsi Ya Kutenganisha Kitoweo Cha Nywele, Jinsi Ya Kuondoa Msukumo (shabiki), Badala Ya Video Ya Ond
Kifaa cha kukausha nywele, utambuzi wa vitu kuu vya kimuundo. Utaratibu wa kutenganisha, kubadilisha na kutengeneza sehemu zilizoharibika za kavu ya nywele
Paka Wa Mashariki: Ufafanuzi Wa Kuzaliana, Matengenezo Na Utunzaji, Picha, Uteuzi Wa Kitten, Ufugaji Wa Mashariki, Hakiki Za Wamiliki
Je! Ni tofauti gani kati ya paka za mashariki na mifugo mingine. Viwango vya uzazi na hali. Makala ya utunzaji, matengenezo na lishe ya mwelekeo. Kuchagua kitoto. Ufugaji
Nini Cha Kupika Kutoka Kitoweo Cha Nguruwe: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Nini kupika kutoka kitoweo cha nguruwe. Chaguo la mapishi na picha na video za hatua kwa hatua