Jinsi Ya Kung'oa Mbilingani (kwa Kitoweo Na Sio Tu) Kwa Usahihi + Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kung'oa mbilingani kwa kitoweo na sahani zingine

Bilinganya kwa muda mrefu imekuwa mboga ya kawaida kwetu, ingawa sio jadi kabisa kwa vyakula vya Kirusi. Akina mama wengi wa nyumbani wana mapishi yao ya kupendeza ya bilinganya: caviar, kitoweo, saladi, kukaanga, kukaanga au kuoka. Lakini swali linatokea mara nyingi: je! Inahitajika kusafisha mbilingani kabla ya kupika, na ikiwa ni hivyo, jinsi ya kuifanya kwa usahihi?

Kwa nini toa mbilingani?

Kama unavyojua, mboga hii sio kitamu tu, bali pia ina afya isiyo ya kawaida, kwa sababu ya vitu vya vitu ambavyo vinaboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa: zinki, manganese na chuma.

Wanasayansi wanasema kuwa katika matunda mengi, virutubisho vingi vimejilimbikizia kwenye ngozi na safu nyembamba ya massa iliyo chini yake. Je! Hii inamaanisha kwamba bilinganya inapaswa kuliwa bila kung'olewa? Ni aibu kwamba ngozi inaweza kuwa ngumu na yenye uchungu, ambayo itaathiri vibaya ladha. Tunashauri utatue swala hili peke yako kwa kutumia ushauri wetu.

Ngozi ya Biringanya Ina Faida za Kiafya

1. Peel ina nyuzi za lishe, ambazo mwili wetu huhitaji mara nyingi kwa utendaji mzuri wa njia ya utumbo. Kwa mtazamo wa lishe, ngozi hiyo ina afya na ina lishe.
2. Mazao ya mayai yaliyoiva kupita kiasi lazima yamenywe. Ngozi yao ni nene na mbaya, ina uwezekano mkubwa wa kupoteza mali zao, na ni ngumu kuipika kwa upole unaotaka. Mbilingani mchanga haitaji kung'olewa.
3. Uchungu mwingi haujilimbikiziwa kwenye ngozi, lakini kwenye massa. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wenye ujuzi huweka mbilingani iliyokatwa kwenye maji ya chumvi, ambayo hutiwa maji.
4. Ikiwa unahitaji kusafisha bilinganya au la pia inategemea sahani unayotaka kupika. Kwa mfano, ikiwa unahitaji kaanga au vipande vya grill, ngozi itaweka umbo la mbilingani na kuizuia isivunjike. Kitoweo kilichokatwa vizuri au choma zilizokaushwa hazitaanguka bila ngozi.

Na mwishowe. Ikiwa unapanda mbilingani kwenye bustani yako mwenyewe, na usitumie dawa za wadudu, nitrati na vitu vinavyoharakisha ukuaji wa matunda, basi ngozi sio lazima. Lakini bilinganya iliyonunuliwa dukani, au iliyonunuliwa sokoni, ni bora kung'oa: unajuaje katika hali gani zilipandwa?

Tunasafisha kwa usahihi

Ikiwa utaamua kung'oa mbilingani wako, utahitaji:

• kisu cha kawaida cha jikoni;
• kisu maalum cha kusafisha mboga au peeler ya mboga;
• taulo za jikoni za karatasi.

Basi wacha tuanze:

Suuza mbilingani kabisa, ukiondoa uchafu wote kutoka kwake. Uso unaweza kuwa na bakteria hatari, ambayo itaingia kwenye massa wakati wa mchakato wa kusafisha. Kavu mboga na kitambaa cha karatasi baada ya kuosha

Suuza mbilingani kabisa

• Tumia kisu kikali cha jikoni kukata ncha ya mbilingani chini tu ya msingi wa shina. Sehemu hii kawaida ni ngumu na ngumu, haifai kuitumia kupikia.
• Shina la bilinganya limeondolewa, na kuifanya iwe rahisi sana kung'oa ngozi. Unaweza pia kupunguza ncha ya chini kwa karibu sentimita.

Kata ncha za juu na za chini za mbilingani

• Ifuatayo, toa ngozi kwa vipande hivi, weka mbilingani "chini", chukua peeler ya mboga, bonyeza blade juu na uteleze vizuri kwa urefu wote.
• Wakati wa mchakato, usionyeshe peeler au uelekeze mboga kwako. Pindua bilinganya mbali kidogo na wewe au kando.
• Ikiwa hauna peeler, tumia kisu kidogo. Pia weka kisu kwa uangalifu kutoka juu hadi chini, ukijaribu kukata safu nyembamba tu ya ngozi bila kugusa massa.

Chambua ngozi kwa upole na peeler au kisu

Kwa njia hii, toa mbilingani yote bila kuacha alama yoyote ya ngozi juu yake.

Njia hii ya kusafisha ni kamili kwa matumizi zaidi ya mbilingani kwenye kitoweo, kwa kukaanga, kukausha, kutengeneza saladi na kuweka makopo

Mbilingani zilizopigwa

Chaguo hili rahisi sio tu litaweka massa kuanguka wakati wa mchakato wa kupikia, lakini pia itakusaidia kupata vipande vya kupendeza ambavyo vinaweza kuchomwa, kukaushwa au kung'olewa kwa msimu wa baridi.

Bilinganya, iliyosafishwa kwa vipande

Inatosha kutumia njia ya hapo awali, lakini usiondoe ngozi kabisa, lakini acha vipande 2-2.5 cm kwa upana, kwa hivyo utapata maeneo sare yenye mwanga mweusi. Baada ya kuvua, kata bilinganya vipande vipande au vipande virefu, vya urefu. Wakati wa kupikia, massa hayatahifadhi sura yake tu, bali pia rangi yake na harufu.

Bilinganya 'iliyopigwa', iliyokatwa kwenye kabari

Kusafisha baada ya kupika

Mara nyingi, mbilingani husafishwa safi kabla ya kuendelea na kichocheo. Lakini unaweza kufanya vinginevyo. Bika mbilingani kwenye oveni au chemsha maji ya moto, baada ya hapo ngozi itatengana kwa urahisi.

Subiri mbilingani ipoe kidogo. Chukua kisu kidogo cha jikoni na, huku ukishika mboga kwa mkono mmoja, futa ngozi kwa upole bila kuigusa nyama.

Kusafisha bilinganya baada ya kupika

Ikiwa bilinganya ni laini ya kutosha, ngozi inaweza kung'olewa kwa urahisi na vidole vyako. Unaweza hata kutumia kijiko au uma kufanya hivyo ikiwa umejipikia bilinganya mwenyewe na hauitaji kuwa na wasiwasi juu ya kuweka meza.

Njia hii ni nzuri kwa mbilingani zilizookwa zilizojaa. Pia, mboga kama hiyo inaweza kukatwa kwa saladi au kitoweo, ambacho kitapika haraka sana, kwa sababu mbilingani tayari imepitisha matibabu ya joto ya kwanza.

Video ya kung'oa mbilingani

Sasa unajua jinsi ya kung'oa mbilingani kwa sahani anuwai. Tunatumahi vidokezo vyetu vimekusaidia. Shiriki nasi na wasomaji wetu maoni yako juu ya mada hii kwenye maoni. Tamaa na raha kwa nyumba yako!