Pate Ya Kuku Nyumbani: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Pate ya kuku ya kupendeza nyumbani: wapendwa wa kushangaza na sanaa ya upishi

Je! Unapenda kufurahiya sandwich na nyama laini ya kuku? Watengenezaji wa kisasa hutupa fursa nzuri katika kuchagua bidhaa hii, lakini vitafunio vilivyojitayarisha kila wakati huwa tastier na afya. Kwa kweli, lazima uchunguze kidogo na pate ya nyumbani, lakini matokeo yatastahili. Kwa kuongezea, idadi ya viungo kwenye kichocheo chochote cha sahani hii inaweza kuongezeka kila wakati na kuweka inaweza kuandaliwa kwa matumizi ya baadaye, ambayo katika siku zijazo itaokoa wakati wa kifungua kinywa na vitafunio vidogo kwa siku nzima.

Yaliyomo

• Mapishi 1 ya hatua kwa hatua ya kuku wa kuku wa nyumbani

  • 1.1 Pate ya kuku na vitunguu na karoti

    1.1.1 Video: Pate ya Kuku ya Kuku

  • 1.2 Pate ya kuku na uyoga kwenye oveni

  • 1.3 Pate ya kuku na jibini la bluu na walnuts

    1.3.1 Video: pate laini ya kuku ya kuku

  • 1.4 Pate ya kuku na vitunguu, haradali na nyanya

    1.4.1 Video: Kamba ya kuku na ini ya ini

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kuku wa kuku wa nyumbani

Wazo la kutengeneza mkate wa kuku lilikuja kwa hiari kichwani mwangu. Ikawa kwamba baada ya sikukuu moja ya sherehe kulikuwa na chakula kingi, pamoja na nusu ya kuku iliyooka kwenye oveni. Nilikumbuka kuwa rafiki yangu mmoja alikuwa akijisifu juu ya mapishi ya vitafunio, ambayo mara nyingi hutengeneza kutoka kwa nyama iliyobaki kutoka kwa chakula cha jioni, na akaamua kujaribu. Pate iliibuka kuwa kitamu sana na ilipotea kutoka mezani mara moja. Kwa muda, nilianza kujaribu viungo vya sahani, kama matokeo ambayo nina orodha kubwa ya njia tofauti za kupikia. Leo nataka kushiriki nawe asili yao ya asili.

Kuku ya kuku na vitunguu na karoti

Kichocheo rahisi kutoka kwa viungo vinavyopatikana kwa wote. Kivutio kinaweza kutayarishwa kwa kupika mboga kwenye jiko la polepole au kutumia sufuria ya kukaanga ya kawaida, sufuria yenye kuta nene, au sufuria.

Viungo:

• 300 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
• 300 g ya vitunguu;
• Karoti 300 g;
• 100 ml ya maziwa;
• 50 g ya walnuts;
• 1 tsp mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• 1/2 tsp chumvi;
• Punja nutmeg 1 ya ardhi
• mchanganyiko wa pilipili kuonja.

Maandalizi:

1. Hifadhi kwenye vyakula unavyohitaji.

   

   Kuku ya kuku kulingana na mapishi hii imetengenezwa kutoka kwa bidhaa zinazojulikana na zinazopatikana.

2. Chop vitunguu na karoti kwa njia yoyote inayofaa kwako.

   

   Mboga inaweza kukatwa hata hivyo unapenda

3. Mimina mafuta ya alizeti kwenye bakuli la multicooker, uhamishe mboga.

   

   Mboga hutengenezwa na kiwango kidogo cha mafuta ya mboga

4. Washa hali ya "Stew" na upike vitunguu na karoti kwa dakika 15.

   

   Matibabu ya joto ya mboga huchukua robo ya saa

5. Kata kuku ya kuchemsha vipande vipande. Katika kesi hiyo, pate imetengenezwa kutoka kwa kifua, lakini nyama kutoka sehemu zingine za kuku itafanya.

   

   Kwa pate, unaweza kutumia nyama kutoka sehemu yoyote ya mzoga wa kuku

6. Kuhamisha mboga na nyama kwenye bakuli la blender.

   

   Nyama na mboga hukatwa kwenye blender kwa wakati mmoja

7. Mimina katika maziwa ya moto.

   

   Maziwa ya joto kabla ya kuongeza viungo vingine.

8. Chop na kupiga viungo hadi laini.

   

   Blender hukuruhusu kutengeneza pate kwa dakika

9. Kusaga walnuts na blender kwenye makombo au ukate laini na kisu.

   

   Walnuts inaweza kung'olewa na blender au kisu kali

10. Weka karanga kwenye pate.

    

    Walnuts hufanya chakula sio kitamu tu, lakini pia ni ya kunukia ya kushangaza.

11. Ongeza chumvi, nutmeg na mchanganyiko wa pilipili kwenye vitafunio.

12. Hamisha chakula kwenye chombo cha glasi, funga kifuniko na jokofu kwa masaa 2-3.

    

    Umezeeka kwa angalau masaa 2 kwenye baridi, pate inakuwa tastier zaidi

13. Spoon pate juu ya mikate ya unga, mikate, au vipande vya mkate.

    

    Kuku ya kuku na vitunguu na karoti zinaweza kutumiwa na mkate wa mkate au mkate wa nafaka

Kutoka kwa mapishi yafuatayo, unaweza kujifunza njia ya pili ya kutengeneza kuku ya kuku na vitunguu na karoti

Video: kuku ya matiti ya kuku

Kuku ya kuku na uyoga kwenye oveni

Muujiza wa kweli wa sanaa ya upishi, ambayo unaweza kufurahisha familia yako na marafiki kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

• 275 g ya nyama ya kuku;
• 225 g ya uyoga;
• Mayai 2;
• 60 ml cream nzito;
• Kijiko 1. l. siagi;
• 25 g makombo ya mkate;
• zest ya machungwa moja;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

1. Tembeza nyama ya kuku kupitia grinder ya nyama au ukate na blender.

   

   Nyama inaweza kusaga kwa kutumia grinder ya nyama au blender

2. Kata champignon kwa nusu. Uyoga mkubwa unapaswa kukatwa kwa robo au kukatwa kwenye vipande vyenye nene.
3. Piga mayai kidogo na chumvi na pilipili nyeusi, changanya na zest ya machungwa moja, cream na mkate.

4. Ongeza kuku na uyoga wa kusaga kwa misa inayosababishwa, changanya kila kitu.

   

   Uyoga lazima ukatwe vipande vikubwa au vipande vyenye unene

5. Weka sahani ya kuoka ya mstatili na karatasi ya kuoka, isafishe na siagi.

6. Weka kuweka ndani ya sahani.

   

   Karatasi ya kuoka itafanya iwe rahisi kuondoa vitafunio kumaliza kutoka kwenye ukungu

7. Funika kipande na karatasi ya kuoka.

   

   Kufunika kivutio na karatasi ya kuoka italinda pate kutokana na uwezekano wa kuchoma na kukausha kupita kiasi.

8. Weka sahani kwenye karatasi ya kuoka, mimina maji kidogo ndani yake (karibu katikati ya chombo).
9. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 na uoka pate kwa masaa 1-1.5.
10. Wakati pate ni thabiti, zima tanuri na acha chakula kiwe baridi.
11. Chambua karatasi kwa uangalifu kutoka kwa vitafunio.

12. Pamba pate na vipande vya machungwa, walnuts iliyokatwa na majani safi ya mint.

    

    Pate iliyo tayari inaweza kunyunyizwa na karanga na kupambwa na vipande vya rangi ya machungwa

Pate ya kuku na jibini la bluu na walnuts

Ladha ya ladha ya pâté hii itavutia wapenzi wa sahani asili za kuku.

Viungo:

• 300 g matiti ya kuku ya kuchemsha;
• 100 g jibini la bluu;
• 1/2 kijiko. punje za walnut;
• 4 tini kavu;
• 50 g siagi;
• 1/4 pilipili ya kengele iliyooka;
• Matawi 4-5 ya cilantro safi;
• 30 g ya brandy;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

1. Andaa viungo vyako.

   

   Baada ya kuandaa bidhaa zote mapema, unaweza kupika kuku kwenye dakika 10 halisi

2. Kata nyama, tini, pilipili ya kengele na jibini la bluu kuwa vipande vya fomu ya bure.

   

   Kwa blender kukata chakula kwa urahisi kwa pate, kabla ya kukata vipande vidogo

3. Hamisha chakula kwenye bakuli, ongeza siagi ya joto na karanga.

   

   Siagi kwa pate inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida

4. Saga viungo hadi laini.

   

   Pate inapaswa kupata msimamo sawa.

5. Chop sprigs chache za cilantro na kisu.

   

   Chop wiki na kisu na uongeze kwenye pate iliyotengenezwa tayari

6. Ongeza mimea na konjak kwa pate.

   

   Tone la pombe litakupa chakula chako ladha maalum

7. Changanya mchanganyiko kabisa na kijiko na jokofu kwa dakika 20-30 au zaidi.

   

   Koroga vizuri na punguza pate kabla ya kutumikia.

8. Kutumikia pate iliyopozwa kwenye vipande vya mkate uliochomwa.

   

   Kuku ya kuku na jibini la bluu na karanga huenda vizuri na toast ya crispy

Chini ni kichocheo mbadala cha pate ya kuku na kuongeza jibini.

Video: pate ya nyama ya kuku ya zabuni

Kuku ya kuku na vitunguu, haradali na kuweka nyanya

Kichocheo kingine kisicho kawaida cha kuku wa kuku wa kupendeza nyumbani, ambayo hakika itapata moja ya maeneo ya kwanza kwenye orodha ya vyakula unavyopenda.

Viungo:

• Mguu 1 wa kuku;
• Kijiko 1. l. mbegu za haradali;
• Kijiko 1. l. nyanya ya nyanya;
• Kichwa 1 cha vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 5 g gelatin;
• Pilipili nyeusi 5;
• 1-2 majani ya bay;
• 1/2 tsp chumvi.

Maandalizi:

1. Andaa chakula.

   

   Ili kuokoa wakati, andaa viungo vya pate mapema

2. Suuza mguu wa kuku chini ya maji ya bomba, uweke kwenye bakuli la sufuria au sufuria. Mimina maji juu ya nyama, ongeza karafuu iliyosafishwa ya vitunguu na vitunguu, majani ya bay, pilipili nyeusi na chumvi.

   

   Nyama ya kuku inaweza kuchemshwa kwenye sufuria au kutumia multicooker

3. Chemsha mguu kwa dakika 40-50, kisha uondoe nyama kutoka kwa kioevu na uache ipoe. Chuja mchuzi.

   

   Ili kutenganisha nyama kwa urahisi kutoka kwa mifupa na cartilage, mguu uliochemshwa lazima upoe

4. Tenganisha nyama kutoka kwa ngozi, mifupa na cartilage, unganisha vipande vidogo.

   

   Andaa vipande vya nyama ya kuku ya kuchemsha ambayo ni kubwa vya kutosha kusaga na blender

5. Weka nyama kwenye glasi ya blender au bakuli, ongeza mchuzi kidogo, ukate ili vipande vikubwa vya chakula vionekane.

   

   Masi ya nyama haipaswi kuwa sawa

6. Changanya gelatin na 50 g ya mchuzi wa moto, ongeza nyanya ya nyanya na mbegu za haradali, changanya vizuri hadi fuwele za dutu ya gelling itafutwa kabisa.

   

   Haipaswi kuwa na fuwele au uvimbe wa gelatin katika kujaza kumaliza

7. Gawanya nyama ndani ya mabati madogo.

   

   Kwa kutumikia pété kwa sehemu, ni rahisi zaidi kuoza kivutio ndani ya ukungu ndogo

8. Jaza nafasi zilizoachwa wazi na kujaza nyanya na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.

   

   Itachukua angalau saa ili kuimarisha ujazo wa viungo.

9. Wakati kujaza kumepozwa kabisa, paka ya kuku inaweza kutumika.

   

   Mara tu kujaza ni gelatinous, paka ya kuku inaweza kutumika.

Ninataka pia kukujulisha kichocheo cha kuku bora wa kuku wa kuku na ini iliyoongezwa.

Video: minofu ya kuku na pate ya ini

Pate ya kuku ya nyumbani ni chakula kitamu na chenye afya kwa familia nzima. Kujua kichocheo cha msingi na kuwa na hamu ya kujaribu, unaweza kupendeza familia yako kila wakati na kitu kipya na cha kupendeza kawaida. Hamu ya Bon!