Pizza Bila Jibini: Mapishi Ya Kujaza Sahani, Chaguzi Za Kubadilisha

2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47

Pizza bila jibini: jinsi ya kuibadilisha ili kuifanya kitamu

Wakati mwingine haiwezekani kutumia jibini kwenye pizza. Sababu inaweza kuwa vizuizi katika lishe au kutofikia kwa bidhaa. Katika kesi hii, unaweza kutumia mbadala ambayo haiathiri ladha ya sahani unayopenda hata kidogo.

Inawezekana kupika pizza ladha bila kuongeza jibini

Chaguzi zinazopatikana za kubadilisha jibini hukuruhusu kuandaa pizza yenye moyo na ladha.

Vyakula ambavyo vinaweza kutumika badala ya jibini:

• yai iliyopigwa;

  

  Mayai ya kuku kuchukua nafasi ya jibini lazima ichaguliwe kwa kiwango cha juu na kwa yolk mkali

• jibini la jumba na cream ya sour;

  

  Jibini la jumba na cream ya siki kuchukua nafasi ya jibini katika bidhaa zilizooka inapaswa kuchukuliwa na asilimia kubwa ya mafuta

• mayonnaise na yai.

  

  Mayonnaise pamoja na mayai wakati yameoka katika oveni inakuwa kama jibini iliyoyeyuka vizuri

Mapishi ya viunga vya kupendeza bila jibini

Jaribu kutengeneza pizza na moja ya vitoweo vilivyotolewa. Kugundua ukosefu wa jibini inaweza kuwa ngumu.

Mboga

Pizza iliyojazwa na mboga inaweza kuliwa na mboga na wale ambao hawavumilii lactose. Bidhaa pekee ya wanyama ni mayai.

Bilinganya na Nyanya - Kuunganisha Piza Kubwa

Bidhaa:

• 500 g ya unga;
• 300 ml mchuzi wa nyanya;
• Mbilingani 1;
• Pilipili 1;
• Nyanya 2;
• Mayai 2;
• 1 tsp mimea ya provencal;
• 1 tsp chumvi.

Kichocheo:

1. Kata biringanya.

   

   Kata vipandikizi vipande vipande na kisu kikali

2. Chop pilipili ndani ya cubes.

   

   Cube za pilipili zinapaswa kuwa za kati (1.5 x 1.5 cm)

3. Kata nyanya vipande vipande.

   

   Vipande nyembamba vya nyanya vitakupa pizza yako muundo maalum

4. Piga yai.

   

   Yai inaweza kupigwa na whisk ya kupikia

5. Ongeza chumvi na mimea yake.

   

   Mimea ya Provencal ni kamili kwa viunga vya pizza vya mboga

6. Paka msingi wa pizza na mchuzi.

   

   Panua mchuzi wa nyanya sawasawa juu ya unga.

7. Kisha tengeneza upande, mimina mayai kwenye unga, weka nyanya, pilipili, na mbilingani juu. Bika pizza kwenye oveni kwa dakika 40.

   

   Ladha ya pizza laini na ya juisi na mboga haifai kabisa kutokana na ukosefu wa jibini na kuibadilisha na mayai yaliyopigwa

Sijaongeza jibini au bidhaa zingine za maziwa kwa pizza ya mboga kwa muda mrefu. Inageuka kitamu sana bila wao, kwani mchuzi wa nyanya wenye manukato na vitunguu na mboga laini iliyooka kwenye unga wa crispy ni ladha peke yao. Nilijaribu kuongeza yai lililopigwa hivi karibuni, na ikawa kwamba inatoa ujazaji wa ladha nzuri kabisa. Watoto, ambao ni mashabiki wakubwa wa kila aina ya jibini, hawakufikiria hata kwamba haikuwa kwenye pizza.

Na soseji zenye viungo

Pizza yenye ladha, ladha na salami na mchanganyiko wa mayai na mayonesi badala ya jibini. Kuongezea vile kwa kujaza kutafanya bidhaa zilizooka kuwa laini na kuunda ukoko wa rangi ya dhahabu juu ya uso wake.

Salami - sausage ya viungo na manukato mengi

Bidhaa;

• 500 g ya unga;
• 300 ml mchuzi wa nyanya;
• Mizeituni 12-16;
• 1 pilipili tamu;
• Nyanya 1;
• 200 g salami;
• Yai 1;
• 3 tbsp. l. mayonesi;
• 1/2 tsp pilipili nyeusi;
• 1/2 tsp chumvi.

Kichocheo:

1. Piga yai na mayonesi na viungo.

   

   Whisk ya upishi inafaa kwa kuchapwa.

2. Paka unga na mchuzi, na uweke 3/4 ya misa iliyopigwa juu.

   

   Wakati wa kusambaza mchuzi juu ya keki ya unga, rudi nyuma 1.5-2 cm kutoka pembeni

3. Chop salami.

   

   Utahitaji kisu kali ili kukata salami

4. Kata nyanya kwenye miduara.

   

   Nyanya kwa pizza lazima iwe mbivu na ya juisi

5. Kusaga pilipili.

   

   Ladha na harufu ya pizza hutegemea juisi ya pilipili, kwa hivyo chagua mboga zilizoiva

6. Kata mizeituni kwa miduara.

   

   Mizeituni iliyopigwa ni nzuri kwa kutengeneza pizza.

7. Weka salami, nyanya, pilipili na mizeituni kwenye msingi. Mimina mchanganyiko uliobaki wa yai na mayonesi, pamba karibu na mzunguko na nyanya, ambayo weka vipande vya mizeituni. Oka kwa dakika 45.

   

   Uingizaji mimba mara mbili na misa ya yai-mayonnaise hufanya pizza na sausages nzuri sana na yenye juisi

Pizza ya Apple na zabibu na karanga

Pizza ya matunda ina mashabiki wengi kama pizza ya jadi ya nyama. Kichocheo hiki hutumia mchanganyiko wa cream ya siki na jibini la kottage badala ya jibini.

Maapulo na ngozi nyekundu hufanya kazi vizuri kwa pizza ya matunda

Bidhaa:

• 300 g ya unga;
• 100 g cream ya sour;
• 100 g ya jibini la kottage;
• zest ya limau nusu;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 apple;
• wachache wa zabibu;
• 6-7 walnuts.

Kichocheo:

1. Changanya cream ya sour na jibini la kottage.

   

   Blender itasaidia kutoa cream ya siki na jibini la jumba msimamo sawa.

2. Piga zest. Ongeza kwenye mchanganyiko wa cream-curd, ongeza sukari na changanya.

   

   Zest ya limao inapaswa kusagwa na mashimo madogo zaidi

3. Toa unga.

   

   Wacha unga usimame mahali pa joto baada ya kusonga kwa dakika 20-30

4. Kata apple katika vipande.

   

   Apple inahitaji kutunzwa kabla ya kukatwa

5. Andaa zabibu kwa kuchagua matunda makubwa na mazuri.

   

   Ni bora kuchukua zabibu nyepesi, kwani zabibu nyeusi kwenye bidhaa zilizooka zilizo wazi hupunguka na zinaonekana kupuuza

6. Vunja karanga vipande vipande.

   

   Karanga huongeza viungo kwenye pizza

7. Weka mchanganyiko wa cream iliyokauka kwenye unga, panua maapulo juu, nyunyiza zabibu na karanga. Oka kwa dakika 25.

   

   Pizza iliyokamilishwa na mchanganyiko wa cream iliyokaushwa badala ya jibini ina unga mwembamba na inajaza laini na harufu ya limao na ladha tamu.

Bila shida na gharama, unaweza kuchukua nafasi ya jibini na bidhaa zingine na kutengeneza pizza ladha. Jambo kuu ni kuchagua muundo sahihi wa kujaza na kuongeza kiwango cha mchuzi.