Divai Ya Mulled Isiyo Ya Pombe Nyumbani: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Divai ya mulled isiyo ya vileo: mapishi ya joto nyumbani

Vuli, msimu wa baridi na hata chemchemi mapema mara nyingi hutupa shida kwa njia ya unyevu na unyevu. Hii inahisiwa wakati wa mawingu, maskini katika jua. Unaweza kupata joto kwa wakati kama huo kwa njia tofauti: kahawa, chai, hata vinywaji vyenye pombe, ikiwa ni lazima. Lakini tunakupa ujulishe sanaa ya kutengeneza kinywaji kizuri - divai isiyo na kilevi iliyochanganywa. Tunatumahi kuwa kutoka kwa mapishi anuwai utapata chaguo unachopenda.

Yaliyomo

• 1 Je! Ni divai ya mulled
• Viungo na huduma za kupikia

• Mapishi 3 ya kutengeneza divai iliyochongwa nyumbani

  • 3.1 Kinywaji cha kawaida kilichotengenezwa kutoka juisi ya zabibu na machungwa

    3.1.1 Video juu ya utayarishaji wa divai isiyo na kileo ya kawaida

  • 3.2 Divai ya mulled
  • 3.3 Apple

  • 3.4 Kutoka kwa juisi ya komamanga

    3.4.1 Kichocheo cha video cha kinywaji cha maji ya komamanga

  • 3.5 Kunywa juisi ya Cherry

  • 3.6 Kutoka kwa juisi ya cranberry

    3.6.1 Kichocheo cha video cha divai ya mulled isiyo ya vileo iliyotengenezwa kutoka juisi ya cranberry

  • 3.7 Chai iliyochanganywa na divai

    3.7.1 Video kuhusu kuandaa kinywaji na chai

  • 3.8 Kwenye hibiscus

  • 3.9 Mvinyo iliyochwa isiyo na kilevi kwenye jiko la polepole

    3.9.1 Video juu ya kuandaa kinywaji kwenye duka kubwa

Je! Ni divai ya mulled

Inageuka kuwa kinywaji hiki kinajulikana tangu nyakati za zamani na kilitujia kutoka mabonde ya Ulaya ya Kati, tajiri katika shamba za mizabibu. Mvinyo ya mulled inategemea divai ya moto, ambayo jina linatoka (Kijerumani "glühender Wein" kwa kweli hutafsiri kama "divai inayowaka"). Ladha maalum na harufu ya divai ya mulled hupatikana kwa msaada wa viongeza kadhaa vya asili.

Divai ya mulled isiyo ya vileo sio kitamu tu, lakini pia kinywaji mzuri sana kiafya

Kijadi, divai ya zabibu nyekundu hutumiwa kwa divai ya mulled. Wakati wa joto, ina athari ya faida kwa mwili, toni yake kwa jumla, inakabiliana vyema na matibabu na kuzuia homa. Na viongezeo anuwai sio tu hufanya kinywaji hata kitamu zaidi, lakini pia inaweza kuongeza mali yake ya faida.

Lakini pombe, hata kwa kipimo kidogo, ni marufuku kwa watu wengine (watoto, wanawake wajawazito). Ni vizuri kwamba kuna mapishi mengi ya divai isiyo na kilevi ya mulled. Ladha yake haitofautiani kabisa na ile ya jadi, licha ya ukweli kwamba haina divai nyekundu.

Viungo na huduma za kupikia

Ili kuandaa divai ya mulled isiyo ya vileo badala ya divai, juisi zifuatazo hutumiwa:

• zabibu;
• apple (mara nyingi imechanganywa na currant);
• komamanga;
• cherry;
• Cranberry.

Mara nyingi, hibiscus hutumiwa kama msingi wa divai ya mulled - infusion ya maua ya rose ya Sudan.

Kwa kuongezea, vipande vya matunda anuwai vinaongezwa kwenye kinywaji, na muhimu zaidi, viungo vya viungo. Hivi ndivyo mtangulizi wa divai ya mulled alivyoandaliwa katika Dola ya Kirumi. Katika siku hizo, vitoweo na viungo vilikuwa nadra na vilikuwa vya bei ghali, kwa hivyo ni matajiri tu walioweza kumudu divai ya joto kali.

Asali, karafuu, vanilla, anise, mdalasini, kadiamu, anise ya nyota, nutmeg - hii ni orodha isiyo kamili ya nini kitakusaidia kutengeneza divai ya mulled hata tastier na yenye kunukia zaidi

Mchanganyiko wa Viungo - Nafsi ya Mvinyo Mchanganyiko isiyo ya Pombe

Ili kuandaa kinywaji hiki kwa usahihi na usipoteze sifa zake bora, unahitaji kuzingatia sheria kadhaa. Niamini mimi, hazikuchukuliwa kutoka kwenye dari, lakini zilifunuliwa na kusafishwa na uzoefu wa karne nyingi, ziliungwa mkono na nadharia na kupitishwa na mazoezi.

1. Usitumie vifaa vya kupikia vya alumini kuandaa divai ya mulled. Kinywaji kitapoteza mengi kutoka kwa hii kwa ladha na ubora.
2. Pasha viungo kwenye moto mdogo sana. Joto linapaswa kuwa sare. Kinywaji kinaweza kuzingatiwa kikiwa kimeharibiwa ikiwa itaanza kuchemsha na kucheza na Bubbles.
3. Joto la divai iliyochemshwa wakati wa kupikia haipaswi kuzidi digrii 70, ambayo ni kwamba, huwezi kuchemsha kinywaji! Angalia uso wa kioevu kwa uangalifu: kwanza, povu itaonekana juu yake kutoka inapokanzwa, na mara tu inapoanza kutoweka, toa vyombo na divai iliyochomwa moto.
4. Tumia matunda mapya tu kuongeza kwenye divai ya mulled.
5. Haifai kuweka manukato laini kwenye divai ya mulled. Zitayeyuka vizuri, ambayo itasababisha ugumu wa kuchuja kinywaji hicho; kwa kuongeza, ladha inaweza kuzidiwa. Bora kuongeza fimbo nzima ya mdalasini, bud ya karafuu, mbegu ya anise, na kadhalika.

Mvinyo mulled nyumbani inashauriwa kutayarishwa katika hatua mbili. Kwanza, maji hutiwa ndani ya sahani, ¼ ya jumla ya juisi iliyotumiwa. Kisha weka manukato na viungio vyote ndani ya maji, chemsha, pika kwa dakika kadhaa na uondoe kwenye moto. Hatua inayofuata ni kuongeza asali au sukari hadi itakapofutwa kabisa na kumwaga juisi.

Njia hii inaonyesha wazi harufu ya manukato na matunda, hukuruhusu kufuta sukari kabisa na kuzuia kupindukia kwa kinywaji. Njia rahisi ilichukua muda kidogo, lakini itahitaji umakini maalum kutoka kwako.

Mapishi ya divai ya mulled nyumbani

Kama kawaida, kuna mapishi mengi kama haya; muundo, ladha, na njia ya maandalizi inaweza kutegemea nchi, mkoa, wakati wa mwaka na hata matakwa ya kibinafsi ya mhudumu. Tumejaribu kukusanya kwako mapishi rahisi na ya kina zaidi ambayo ni rahisi kuhimili, hata ikiwa unatengeneza divai ya mulled kwa mara ya kwanza.

Kinywaji cha kawaida kilichotengenezwa kutoka juisi ya zabibu na machungwa

Kichocheo kizuri, cha kupendeza sana kuandaa. Chukua vyakula vifuatavyo:

• Lita 1 ya juisi safi ya zabibu 100%;
• ½ rangi ya machungwa;
• Kipande 1 cha limao;
• Fimbo 1 ya mdalasini;
• Kijiko 1 sukari
• Matunda 5-6 ya karafuu;

• Bana 1 ya kadiamu

  

  Seti ya bidhaa kwa divai ya mulled

Kwa njia, ni kadiamu, na sio mdalasini, ambayo inachukuliwa kuwa sehemu muhimu ya divai ya mulled. Itakuwa nzuri tu ikiwa hautapata ardhi, lakini kamili, kwa njia ya mbegu.

1. Weka nusu ya machungwa na buds za karafuu katika maeneo kadhaa. Ikiwa ni mkali, tumia kisu kukata ngozi ya tunda ili kuepuka kuumiza vidole vyako. Weka nusu ya machungwa kwenye sufuria, ongeza limau na viungo vyote hapo.

   

   Weka fimbo za maua kwenye machungwa

2. Jaza yaliyomo kwenye sufuria na juisi. Usisahau kwamba lazima iwe asili ya 100%.

   

   Jaza viungo vyote na juisi ya zabibu asili

3. Weka sufuria kwenye moto mdogo na, bila kuvurugwa na mambo ya nje, pasha divai iliyojaa. Mara tu mchuzi "unapopiga kelele kidogo", ondoa mara moja kutoka jiko hadi ichemke!

   

   Joto divai ya mulled, lakini usileta kwa chemsha

Wacha divai iliyokamilishwa iliyosimamishwa isimame kwa dakika kadhaa, baada ya hapo inaweza kuchujwa, ikamwagika kwenye decanter na kutumika. Au mimina kwenye thermos, na nenda barabarani - kuteleza na kutengeneza watu wa theluji, kwa sababu sasa hauogopi baridi!

Video kuhusu kutengeneza divai isiyo na kileo ya kawaida

youtube.com/watch?v=ymqHJVDXOWc

Divai ya mulled ya machungwa

Kichocheo rahisi sana kuandaa. Kwa njia, divai hii ya mulled inaweza kutumika kutengeneza barafu kwa watoto! Kwa hivyo barafu na moto vitaungana, kama kawaida: watoto - na ice cream, watu wazima - na divai ya moto iliyochoma moto.

Utahitaji:

• Lita 1 ya juisi ya machungwa;
• Nyota 2 anise nyota;
• 2 buds za karafuu;
• Vijiko 2 vya tangawizi
• Kijiko 1 cha mbegu za kadiamu
• Vijiti 4 vya mdalasini.

1. Ikiwa unataka, unaweza kupunguza maji ya machungwa, kwa mfano, apple na juisi ya zabibu kwa uwiano wa milimita 400 X 300 X 300. Itakuwa rahisi kwako kutengeneza juisi yako mwenyewe kutoka kwa tunda badala ya kuinunua kutoka duka.

2. Weka manukato yote kwenye bamba tofauti ili wawepo kwa wakati unaofaa.

   

   Andaa manukato yote

3. Mimina juisi kwenye sufuria, uipate moto hadi digrii 70-80, hakikisha uondoe povu.

   

   Pasha maji kwenye sufuria bila kuiletea chemsha

4. Weka viungo kwenye thermos na mimina juisi ya moto hapo. Pindua kifuniko tena na uacha kusisitiza kwa dakika 15.

   

   Mimina juisi ya moto juu ya viungo kwenye thermos

5. Ikiwa kuna divai yoyote iliyozidi iliyochwa, ing'oa na mimina kwenye mabati ya barafu. Unaweza kuongeza kipande cha machungwa kwa kila shimo.

   

   Kutumikia divai ya mulled kwenye glasi nzuri

Apple

Mvinyo uliofunikwa kwenye juisi ya tufaha huturudisha jioni ya joto ya Agosti, iliyojaa joto la mwisho la msimu wa joto unaoondoka.

Mvinyo ya mulled kwenye juisi ya apple - mwangwi wa majira ya joto yaliyopita

Kwa kinywaji utahitaji:

• ½ glasi ya maji;
• Glasi 4 za juisi ya apple
• Vijiko 2 vya zest ya limao (iliyokunwa), kiwango sawa cha zest ya machungwa;
• Vijiko 3 vya sukari;
• Vijiko 2 vya zabibu;
• Apple apple ya kati;
• Vijiti 2 vya mdalasini;
• Mbaazi 4 za manukato;
• Matunda 3 ya karafuu;
• Bana 1 ya kadiamu ya ardhi;
• Bana 1 ya tangawizi ya ardhi kavu;
• Bana 1 ya nutmeg iliyokunwa.

1. Chukua sufuria na ujazo wa lita 2, mimina maji na juisi ndani yake, weka moto mdogo. Wakati kioevu kinapokanzwa, ongeza sukari, zest, viungo, zabibu na vipande vya apple. Changanya kabisa.

   

   Pasha juisi kwenye sufuria na kuongeza viungo vyote vinavyohitajika

2. Wakati kinywaji kinawaka hadi digrii 80, ondoa sufuria kutoka kwa moto mara moja, bila kusubiri chemsha. Funika na uondoke kwa dakika 10: wakati huu, matunda na viungo vitasisitiza vizuri na kufunua harufu yao. Chuja divai iliyochongwa ndani ya mtungi ili kuondoa tope na kuhudumia.

   

   Chuja divai ya mulled na kutibu wageni

Kutoka kwa juisi ya komamanga

Mbali na juisi ya komamanga, ongeza matunda ya machungwa na manukato kwa divai ya mulled

Kila mtu anajua mali ya faida ya komamanga na msaada wake muhimu kwa mwili. Mvinyo uliochanganywa na maji ya komamanga hautakupasha moto jioni ya baridi tu, bali pia utaponya mwili wako. Kwa divai isiyo na kilevi rahisi ya komamanga utahitaji:

• Mabomu 2 makubwa;
• 1 machungwa;
• Fimbo 1 ya mdalasini;
• Matunda 3 ya karafuu;
• Vijiko 3 vya asali;
• zest ya nusu ya machungwa;
• Bana ya karanga iliyokunwa kwenye ncha ya kisu

1. Chambua makomamanga na chemsha kaka yake katika lita 1 ya maji kwa dakika 10. Punguza juisi kutoka kwenye massa ya komamanga, ongeza kwenye mchuzi, weka manukato, zest na vipande vya machungwa mahali pamoja.

   

   Kwa divai ya komamanga iliyoangaziwa, utahitaji peel na massa ya matunda

2. Kuleta divai ya mulled kwa digrii 60 juu ya moto mdogo, kisha uiondoe kwenye moto, shida na kufuta asali katika kioevu.

3. Tumia kinywaji hicho kwenye glasi zilizowaka moto ili kuisaidia kupoa polepole zaidi.

   

   Futa asali au sukari katika divai iliyochongwa kabla ya kutumikia

Unaweza kutengeneza aina nyingine ya komamanga divai iliyochanganywa na ladha ya viungo. Itahitaji:

• Lita 1 ya maji ya komamanga;
• Glasi 1 ya maji;
• Mandarin 1;
• Vijiti 2 vya mdalasini;
• Matunda 3 ya karafuu;
• Vijiko 3 vya asali;
• Nafaka 5 za kadiamu;
• Kijiko 1 tangawizi iliyokunwa
• Bana 1 ya nutmeg iliyokunwa

1. Weka viungo vyote kwenye chombo kirefu, changanya na mimina kikombe 1 cha maji ya moto. Funika vizuri na kitu na uiruhusu itengeneze kwa saa moja, kisha uchuje.

   

   Changanya viungo vyote, mimina maji ya moto juu yao na wacha mchanganyiko utengeneze

2. Mimina maji ya komamanga kwenye sufuria, ongeza kabari za mandarin zilizokatwa na ongeza infusion ya viungo.
3. Kuleta kinywaji kwa joto la digrii 70 juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, kuyeyusha asali ndani yake, kisha uondoe kinywaji kutoka jiko, chuja na utumie.

Kichocheo cha video cha kinywaji cha maji ya komamanga

Kunywa juisi ya Cherry

Kila mtu anapenda ladha mkali ya cherries, na rangi tawi ya ruby ya juisi yake haiwezi kukukolea mbaya kuliko moto kwenye moto! Hakikisha kuandaa juisi ya cherry divai ya mulled.

Kwa hiyo utahitaji:

• 800 ml ya juisi ya cherry;
• Vijiko 3 vya asali;
• 10 g tangawizi safi;
• Nyota za nyota 32;
• Buds 4 za karafuu;
• Vijiti 2 vya mdalasini;
• Est zest ya machungwa, iliyokatwa vizuri.

1. Mimina juisi ya cherry kwenye sufuria na kuta nene, weka moto mdogo na moto, sio kuchemsha.

   

   Mimina juisi ya cherry kwenye sufuria na joto juu ya moto mdogo

2. Andaa kitoweo vyote, ganda na ukate tangawizi, chaga zest ya machungwa. Mimina viungo vyote kwenye juisi ya cherry, funika sufuria na uondoke kwa dakika 15 ili divai iliyochongwa itengeneze vizuri.

   

   Ongeza zest na viungo kwenye juisi

3. Baada ya hapo, inabaki tu kukamua kinywaji na kuimimina kwenye glasi. Furahiya!

   

   Chuja divai iliyokamilishwa iliyokamilishwa ili viungo visiingiliane na kufurahiya ladha

Kutoka kwa juisi ya cranberry

Watu wengine hulinganisha divai hii ya mulled na sbitn ya zamani ya Urusi. Sijadili, ladha na athari kwa mwili ni sawa. Lakini tofauti na sbitn, ambayo itakuchukua siku nzima na bidhaa nyingi maalum, divai ya mulled itahitaji karibu nusu saa na wakati ambao tayari umejulikana kwetu.

Utahitaji:

• Vikombe 2 vya cranberries safi
• ½ limao;
• Vijiko 3 vya asali;
• Vijiti 2 vya mdalasini;
• Matunda 5 ya karafuu;
• Kipande 1 cha mizizi safi ya tangawizi
• juisi na zest ya machungwa.

1. Osha cranberries, uziweke kwenye sufuria ndefu na uponde na aina yoyote ya vyombo vya habari, kama vile pusher ya viazi. Mimina lita 1 ya maji ya moto, lakini sio maji ya moto. Weka sufuria na yaliyomo kwenye moto mdogo. Ongeza viungo vilivyobaki kwa zamu.

   

   Suuza cranberries vizuri na uwafishe

2. Joto mvinyo mulled, kuchochea daima. Usisahau kwamba kuchemsha haipaswi kuruhusiwa kamwe. Inachukua dakika 10 kwa kioevu kuwaka hadi joto linalohitajika. Ondoa sufuria kutoka jiko, funika, funga na kitambaa na uondoke kwa dakika 5-10.

   

   Baada ya kuongeza chakula na msimu wote, pasha kinywaji bila kuleta kwa chemsha

3. Chuja divai iliyochemshwa tayari ili kuondoa chembe ngumu za matunda na viungo. Ongeza asali kwenye kinywaji, mimina kwenye glasi na uwape wageni.

   

   Kutumikia divai ya mulled kwenye glasi refu

Kichocheo cha video cha divai ya mulled isiyo ya vileo iliyotengenezwa kutoka juisi ya cranberry

Chai mulled divai

Jaribu kuchanganya chai yako unayopenda na divai ya mulled. Kinywaji hiki kitakuwa chenye joto na kutia nguvu wakati wa baridi!

Utahitaji:

• Lita 1 ya chai kali;
• 300 ml ya juisi ya zabibu;
• 300 ml ya juisi ya wazi ya apple;
• 200 ml ya sukari au asali;
• 5 g ya mizizi ya tangawizi;
• Fimbo 1 ya mdalasini;
• 4 buds za karafuu.

1. Bia chai kali kwa njia ile ile kama kawaida. Hakikisha kuchuja ili kusiwe na majani ya chai yaliyo kwenye kioevu.

   

   Bia chai kama kawaida.

2. Unganisha juisi, viungo na sukari kwenye bakuli la kina la enamel. Mimina kila kitu na majani ya chai yenye nguvu, changanya vizuri sana.

   

   Changanya juisi na majani ya chai, ongeza viungo na joto kwenye joto linalohitajika

3. Funika na weka kinywaji kwenye moto mdogo. Joto bila kuchemsha.

4. Kutumikia divai ya mulled na chipsi unazopenda.

   

   divai ya mulled huenda vizuri na pipi yoyote

Chai kutengeneza video

Kwenye hibiscus

Kama unavyojua, hibiscus sio kitamu tu, bali pia kinywaji chenye afya sana, ambacho kinapendekezwa kwa matibabu na kuzuia homa, kuboresha kimetaboliki. Waridi wa Sudan husaidia kupunguza uzito. Je! Unajua kuwa inachukuliwa kama aphrodisiac? Ni dhambi tu kutotumia fursa hii - kupika divai moto na tart mulled kutoka hibiscus kwa mpendwa.

Hibiscus mulled divai inaweza hata kutumika kama aphrodisiac

Utahitaji:

• 750 ml ya maji;
• Inflorescences ya hibiscus 10-12;
• Vipande 5-7 vya mizizi ya tangawizi;
• Matunda 5 ya karafuu;
• Fimbo 1 ya mdalasini (au nusu ya kijiko ikiwa ardhi)
• Vijiko 3 vya asali.

1. Andaa mdalasini, hibiscus na karafuu ili uwe nazo wakati unazihitaji.

   

   Andaa hibiscus na viungo

2. Suuza kipande cha tangawizi vizuri na ukate vipande nyembamba.

   

   Chop mzizi wa tangawizi

3. Weka tangawizi kwenye bakuli na viungo, mimina maji ya moto juu yake. Acha workpiece ikae kwa nusu saa. Na ikiwa wakati unaruhusu, basi saa nzima, unaweza hata kufunga vyombo na kitambaa.

   

   Kusisitiza hibiscus na viungo katika maji ya moto

4. Kuzuia infusion kupitia cheesecloth au chujio ili kuweka chembe yoyote ngumu mbali na kioevu. Ongeza asali kwenye kinywaji. Inaweza kuwa zaidi au chini ya ilivyoonyeshwa kwenye orodha ya viungo - inategemea ni kiasi gani unapenda pipi.

   

   Futa asali katika divai iliyokamilishwa iliyokamilishwa

Hiyo ni yote, divai iliyochongwa kwenye hibiscus iko tayari. Jisikie huru kunywa, hata ikiwa unaendesha gari hivi karibuni, na uwape watoto kinywaji kitamu.

Divai ya mulled isiyo ya vileo kwenye jiko la polepole

Msaidizi wetu asiye na nafasi ataweza kutengeneza divai ya mulled kuwa mkali na tajiri.

Multicooker wajanja itakusaidia hata katika utayarishaji wa divai ya mulled

Utahitaji:

• Glasi 1 ya maji;
• Glasi 3 za juisi ya zabibu;
• Apple apple ya kati;
• Vijiko 2 vya zest iliyokatwa ya limao;
• Fimbo 1 ya mdalasini;
• Matawi 6 ya karafuu;
• Mbaazi 4 za manukato;
• Bana 1 ya kadiamu
• Bana 1 ya tangawizi;
• Vijiko 2 vya zabibu;
• Vijiko 3 vya sukari (ikiwa juisi haina tamu).

1. Mimina maji na maji ya zabibu kwenye bakuli la multicooker. Joto bora la kuandaa divai ya mulled kwenye kifaa hiki ni digrii 80. Fichua na washa programu ya "Mwongozo" kwa dakika 30.

   

   Weka viungo vyote vya divai ya mulled kwenye bakuli la multicooker

2. Ongeza kwa mpangilio mkali: zest ya machungwa na limao, maapulo hukatwa vipande vidogo, zabibu, mbaazi za allspice, mdalasini, karafuu, tangawizi iliyokatwa, kadiamu. Funga kifuniko cha multicooker na subiri ishara kumaliza kumaliza kupika.

   

   Chuja divai iliyochemshwa tayari na utumie.

3. Sasa unaweza kumwaga divai ya mulled kwenye glasi na kufurahiya ladha.

Video kuhusu kuandaa kinywaji kwenye duka kubwa

Mapishi yetu ni msingi tu wa kukimbia kwa mawazo. Tunatumahi tumekusaidia kufungua upeo mpya kwa uwezekano wako wa upishi. Tafadhali tuambie katika maoni jinsi unavyotayarisha divai isiyo na kilevi ya mulled, ni juisi gani unapendelea kutumia. Hamu ya Bon!