Pickled Figili: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Kwa Kupikia Mara Moja Na Kwa Msimu Wa Baridi, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Wakati wa kuvuna majira ya joto: kuandaa radishes iliyochapwa

Kawaida katika msimu wa joto, msimu wa kuvuna huanza Julai. Lakini Juni pia inatupendeza na mavuno ya mboga ambayo tungependa kutumika kama kitu maalum au kuokoa kwa msimu wa baridi. Kwa mfano, umejaribu radishes iliyochapwa? Inaonekana isiyo ya kawaida, lakini ni ladha. Na leo tutajifunza mapishi rahisi lakini ya kupendeza ya tupu kama hiyo.

Yaliyomo

• 1 figili ya papo hapo (kwa pete)

  1.1 mapishi ya video: figili iliyokondolewa

• Wedges 2 za figili, zilizoangaziwa na bizari kwa msimu wa baridi

  2.1 Kichocheo cha video cha radishes zilizokatwa kwa msimu wa baridi

• 3 figili kali kwa msimu wa baridi
• 4 mtindo wa Kikorea figili
• 5 Radishi iliyosafishwa na mimea safi

Mchanga wa papo hapo wa pilipili (pete)

Kivutio hiki kimetayarishwa haraka, baada ya masaa 2-3 unaweza kuitumikia kwenye meza.

Njia hii ya haraka ya marishes ya marina hakika tafadhali.

Kwa kupikia utahitaji:

• 450 g ya figili;
• 200-250 ml ya maji;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• 1 tsp chumvi kubwa;
• Vijiko 2 vya sukari;
• 15-20 ml ya siki ya meza 9%;
• viungo vyote;
• karafuu;
• Jani la Bay.

1. Suuza radishes vizuri, punguza ponytails pande zote mbili. Acha mboga zikauke.

   

   Osha radishes vizuri kabla ya kupika

2. Mimina maji kwenye sufuria, weka moto. Chumvi, ongeza sukari, ongeza viungo. Chemsha kwa dakika 2-3, kisha uondoe sufuria kutoka kwa moto. Ongeza siki mara moja, koroga na kuweka kando.

   

   Andaa marinade yako ya figili

3. Kata radish ndani ya pete, vitunguu vipande vipande nyembamba. Ili kuifanya iwe rahisi zaidi, tumia mkataji maalum wa mboga.

   

   Chop figili na vitunguu

4. Chukua jarida la lita 0.5. Weka figili na vitunguu vizuri ndani yake na funika na marinade ya joto. Funga kifuniko na wacha isimame kwa nusu saa kwenye joto la kawaida. Sasa unaweza kuweka radishes kwenye jokofu.

   

   Weka radishes yako kwa nguvu iwezekanavyo katika jar.

Baada ya masaa 2, unaweza kuchukua figili kutoka kwenye jokofu na kuhudumia. Siwezi kusema kwa hakika muda huu kivutio kinaweza kusimama kwenye friji, haikudumu zaidi ya wiki moja kwangu - kuliwa haraka sana. Lakini mama anadai kwamba figili za kung'olewa zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya miezi 2.

Kichocheo cha video: figili iliyokatwa

Vipande vya figili, vilivyotiwa na bizari kwa msimu wa baridi

Vitafunio kama hivyo lazima viwe tayari kwa msimu wa baridi. Utahitaji:

• 250g figili;
• 300 ml ya maji;
• 0.5 tsp chumvi;
• 1 tsp Sahara;
• Matawi 2-3 ya bizari;
• Kijiko 1. l. siki 9%;
• Pilipili nyeusi 5;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• ½ kitunguu.

Ikiwa hauna bizari safi ya kijani kibichi, unaweza kuchukua mwavuli 1 kavu.

1. Kata radish iliyoosha na mikia iliyokatwa vipande vipande. Radishi ndogo zinaweza kung'olewa kabisa. Weka radishes kwenye jar iliyoosha na kavu bila kutia ngumu sana. Juu na bizari na pilipili.

   

   Weka radishes kwenye jar, ongeza bizari na pilipili

2. Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na vitunguu - kwa nusu: hii itatoa harufu ya uhifadhi na pungency.

   

   Vitunguu na vitunguu vitaongeza viungo na ladha kwa kivutio

3. Mimina maji ya moto kwenye jar hadi juu kabisa na uondoke kwa dakika 10. Wakati huu, figili zitakaa chini ya ushawishi wa maji ya moto, ambayo yanageuka kuwa ya rangi ya waridi. Mimina maji kutoka kwenye mtungi ndani ya sufuria na kuiweka tena kwenye moto ili kuchemsha. Hii itageuza maji kuwa zambarau. Wakati huo huo, weka chumvi na sukari kwenye jar.

   

   Ongeza chumvi na sukari kwa marinade

4. Mimina siki, jaza tena maji ya kuchemsha. Funga mitungi na vifuniko kabla ya kuzaa na uondoke mahali pa joto hadi itapoa kabisa. Kisha kuweka makopo kwenye basement au mahali pengine poa.

   

   Radishi, iliyochaguliwa kwa msimu wa baridi, tayari

Baada ya miezi 2, radish iliyochapwa inaweza kuliwa.

Kichocheo cha video cha radishes iliyokatwa kwa msimu wa baridi

Spishi radish nzima kwa msimu wa baridi

Kwa kweli, radishes zinaweza kung'olewa sio tu kwenye vipande, lakini zima. Kwa kichocheo hiki, ni bora kuchukua matunda ya ukubwa wa kati.

Tumia radishes ndogo na za kati

Utahitaji:

• figili;
• Jani la Bay;
• viungo vyote;
• pilipili;
• vitunguu;
• karafuu;
• bizari;
• parsley;
• 2 lita za maji;
• 6 tbsp. l. Sahara;
• 4 tbsp. l. chumvi;
• Siki 150 ml.

Ni ngumu nadhani kiwango halisi cha figili na viungo vingine kwenye kichocheo hiki. Matunda yote hayatawekwa chini sana kama matunda yaliyokatwa. Zingatia idadi ya makopo yaliyojazwa, ambayo itachukua lita 2 za maji. Kila jarida la lita 0.65 litachukua jani 1 la bay, mbaazi 2-3 za viungo, 1 karafuu ya vitunguu, bud 1 ya karafuu, sprig 1 ya bizari na iliki.

1. Osha radishes, kata maeneo yasiyo ya lazima. Andaa manukato.

2. Osha na sterilize mitungi. Weka viungo, bizari na iliki chini. Weka radishes vizuri juu.

   

   Jaribu kupakia radishes kwa ukali zaidi

3. Chemsha maji, mimina ndani ya mitungi hadi juu kabisa. Funika mitungi na vifuniko na uondoke kwa dakika 10. Kisha futa maji ndani ya sufuria.

4. Rudia utaratibu: chemsha, jaza mitungi, subiri dakika 10. Wakati huo huo, weka sukari na chumvi kwenye sufuria, mimina siki. Futa mitungi hapo. Chemsha tena.

   

   Mimina figili na maji ya moto mara mbili

5. Mimina brine iliyoandaliwa kwenye mitungi. Pinduka chini ya vifuniko, pinduka na uondoke kwenye joto la kawaida hadi baridi. Baada ya hapo, unaweza kuweka makopo kwenye basement.

   

   Punguza mitungi ya radishes kwenye joto la kawaida kabla ya kuihifadhi kwenye basement

Mtindo wa Kikorea figili iliyokatwa

Vyakula vya Kikorea ni maarufu kwa ukweli kwamba mboga ni moto sana na ni spicy. Radishi kulingana na kichocheo hiki imeandaliwa haraka, lakini haihifadhiwa kwa muda mrefu - sio zaidi ya siku 3.

Spishi, manukato ya mtindo wa Kikorea itapendeza kila mtu bila ubaguzi

Utahitaji:

• 200 gr. daikon au figili, kata ndani ya shavings au vipande;
• 1 tsp chumvi;
• Mabua 1-2 ya vitunguu ya kijani, iliyokatwa vizuri;
• 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
• 1.5 tsp. pilipili kali;
• 1.5 tsp. siki ya mchele;
• 1.5 tsp. asali;
• P tsp mbegu za ufuta.

Wacha tuanze kupika.

1. Weka radishes kwenye bakuli, nyunyiza chumvi. Acha kusimama kwa dakika 10. Futa juisi ambayo imeunda wakati huu kupitia colander bila suuza na maji.
2. Hamisha radishes kwenye bakuli kavu. Ongeza vyakula vingine vyote. Koroga vizuri, wacha kusimama kwa masaa 2, kisha utumie.

Rangi ya marini na mimea safi

Harufu nzuri na ladha ya radish hii hakika itakushinda. Inaweza kutumiwa kama vitafunio vya kusimama peke yake au kupamba sahani nayo.

Siri ya figili hii iko kwenye mimea safi na mchuzi wa soya.

Utahitaji:

• Matawi 3 ya vitunguu ya kijani;
• 200 g ya figili;
• Matawi 4 ya iliki;
• Matawi 4 ya bizari;
• Majani 2 bay;
• Mbaazi 4 za manukato;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga.

Kwa kuongeza, kwa marinade unahitaji:

• 300 ml ya maji;
• 1 tsp chumvi;
• 2 tsp Sahara;
• 2 tbsp. l. siki ya meza 9%;
• 2 tbsp. l. mchuzi wa soya.

Wacha tuanze kupika.

1. Kata kitunguu kijani kwenye pete. Osha parsley na bizari vizuri na paka kavu na kitambaa cha karatasi.

   

   Andaa wiki kwa vitafunio

2. Chukua jar iliyoboreshwa, weka jani la bay chini. Ikifuatiwa na radishes na vitunguu kijani.

3. Endelea kubadilisha tabaka mbadala za kitunguu na kitunguu karibu hadi juu. Mwishoni, ongeza bizari na iliki, karafuu ya vitunguu iliyokatwa, na manukato. Mimina mafuta.

   

   Tabaka radishes na wiki katika tabaka

4. Andaa marinade kwa kuchanganya viungo vyote kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati, kisha mimina juu ya radishes na kufunika.

   

   Andaa marinade kwa kuikanda na mchuzi wa soya

5. Weka kitambaa safi chini ya sufuria ya kina. Weka jar ya radishes juu. Mimina maji ya moto hadi kiunoni na uweke moto. Baada ya majipu ya maji, sterilize kwa dakika 10. Pindua jar, iwe ni baridi kwenye joto la kawaida, kisha uweke kwenye chumba cha kulala.

   

   Inabaki kumwaga marinade, sterilize na kusonga mitungi

Radishi ni mboga ya kitamu na yenye afya ambayo ni nzuri kwa saladi safi na iliyochwa. Sasa unajua jinsi ya kuhifadhi radishes kali kwa muda mrefu kukumbuka mwanzo wa majira ya joto hata wakati wa baridi. Furahia mlo wako!