Tango Za Msimu Wa Joto Na Nyanya

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

5 tango za majira ya joto na nyanya ambazo ni ngumu kupata tastier

Wakati mzuri wa mavuno mengi ya mboga na matunda ni majira ya joto. Katika joto, hautaki kupika sahani nzito na zenye mafuta, kwa hivyo saladi za mboga huchukua nafasi kuu kwenye meza. Wanaweza kutengenezwa na viungo rahisi na vya bei rahisi zaidi vinavyopatikana katika kila nyumba.

Na asali na haradali

Saladi ni ladha sio tu kwa sababu ya mboga mpya, lakini pia kwa sababu ya mavazi sahihi. Badala ya mafuta ya mboga ya kawaida au mayonesi, jaribu kuivaa na mchanganyiko wa asali tamu na haradali ya viungo.

Kwa kupikia utahitaji:

• Nyanya 3-4;
• Matango 4;
• kikundi cha vitunguu kijani;
• mafuta ya mizeituni;
• siki ya divai;
• 1 tsp haradali;
• 1 tsp asali ya kioevu;
• chumvi na pilipili.

Suuza nyanya na matango, na ukate kwenye duara, na suuza na ukate laini kitunguu.

Weka viungo vyote kwenye bakuli, msimu na mafuta, haradali na asali inayotiririka. Mwishowe, nyunyiza siki ya divai, chumvi na pilipili ili kuonja.

Mavazi ya manukato-tamu pamoja na siki ya divai hufanya ladha ya sahani kuwa tajiri na harufu ya kunukia.

Na nyama ya nyama na vitunguu

Saladi ya nyama na mboga haitakuwa tu kivutio bora, lakini pia kimya kuchukua nafasi ya kozi kuu.

Inahitajika:

• Gramu 300-400 za nyama ya ng'ombe;
• vitunguu;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili nyeusi;
• Matango 2;
• pilipili kubwa ya kengele;
• Nyanya 3;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• kikundi cha bizari;
• 3 tbsp mchuzi wa soya;
• tbsp maji ya limao.

Kupika nyama ya ng'ombe kwanza. Kata nyama kwenye vipande nyembamba na upeleke kwa kaanga kwenye mafuta ya mboga.

Baada ya dakika 5-7 ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri, mchuzi wa soya, pilipili na chumvi, na chemsha kwa dakika 10-15 nyingine chini ya kifuniko kilichofungwa.

Suuza matango na nyanya. Kata vipande vidogo, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, na ukate mimea.

Weka mboga iliyochanganywa, kitunguu saumu na iliki kwenye bamba kubwa tambarare na weka nyama ya nyama iliyopikwa hapo juu. Nyunyiza maji ya limao kwenye sahani na chumvi ikiwa inataka. Saladi hiyo inatumiwa vizuri kwa joto, iliyopambwa na mimea.

Na parachichi na uduvi

Mashabiki wa mchanganyiko wa kawaida watapenda sahani ya majira ya joto na parachichi na dagaa. Andaa vifaa vinavyohitajika:

• 700-1000 gr ya kamba ("Royal" ikiwezekana);
• 2 parachichi kubwa;
• Nyanya 2;
• Matango 2-3;
• Pilipili 1 ya kengele;
• kikundi cha parsley;
• kijiko cha sukari nusu;
• 30 ml ya siki ya divai;
• chumvi;
• pilipili nyeusi;
• mafuta ya kuvaa.

Hatua za kupikia:

1. Futa kamba katika maji ya moto, toa ganda na vichwa. Fry katika mafuta kidogo ya mboga.
2. Suuza mboga na ukate vipande vya unene wa kati, na ukate mimea. Weka viungo vyote kwenye bakuli na koroga.
3. Gawanya parachichi katika sehemu 2 na uondoe mbegu kwa uangalifu. Pia kata nusu kuwa vipande na upeleke kwa mboga.
4. Panga kamba na viungo vyote, ongeza sukari, siki ya divai, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroa mafuta kidogo ya mzeituni juu ya saladi (jaribu kuizidisha, kwani parachichi zina mafuta kabisa).

Kilichobaki ni kuchochea sahani, kuiweka kwenye sahani na unaweza kuitumikia kwenye meza.

Na mtindi, mimea na vitunguu

Katika msimu wa joto, hautaki kupakia saladi na mavazi mazito, kwa hivyo mtindi wa Uigiriki huja vizuri. Kwa kupikia utahitaji:

• Matango 3;
• Nyanya 3-4;
• kitunguu kidogo (kinaweza kubadilishwa na Yalta);
• 3 karafuu ya vitunguu;
• kikundi cha nusu ya iliki na bizari;
• juisi ya limao;
• 150-200 ml ya mtindi wa Uigiriki;
• chumvi na pilipili nyeusi.

Osha mboga na ukate kwenye semicircles au cubes kubwa, na ukate wiki. Unganisha viungo kwenye bakuli, ongeza kitunguu laini na kitunguu. Msimu na maji ya robo ya limao na mtindi wa Uigiriki. Usisahau chumvi na pilipili ili kuonja.

Na kuku na mayai

Maridadi, na muhimu zaidi ni saladi rahisi - na kitambaa cha kuku, mayai na mboga. Utahitaji:

• 250-300 gr minofu ya kuku;
• 2 nyanya kubwa;
• Matango 2;
• Mayai 2-3 ya kuchemsha;
• mayonnaise kwa kuvaa;
• chumvi.

Mchakato wa kupikia kwa hatua:

1. Chemsha kuku katika maji yenye chumvi kwa dakika 20. Kisha wacha baridi na ukate vipande nyembamba.
2. Osha mboga, ukate vipande vipande na uweke kwenye bakuli la saladi.
3. Chop mayai na upeleke kwenye mboga.
4. Panga vipande vya minofu na viungo vingine, msimu na mayonesi na chumvi.

Mayonnaise inaweza kubadilishwa kwa cream ya sour au mtindi wa mafuta kidogo.