Orodha ya maudhui:
- Kupika dumplings ya vitunguu yenye harufu nzuri
- Siri za kutengeneza donuts
- Kichocheo cha kitunguu saumu
Video: Pampushki Na Vitunguu: Kichocheo Kilicho Na Picha Hatua Kwa Hatua
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Kupika dumplings ya vitunguu yenye harufu nzuri
Donuts ya kitunguu saumu na yenye kunukia ni kivutio bora au nyongeza ya borscht tajiri. Hata mhudumu wa novice anaweza kutengeneza buns ladha.
Siri za kutengeneza donuts
Kwanza, chukua unga wa daraja la juu zaidi. Inayo fiber kidogo, kwa sababu ambayo crumb ya buns inageuka kuwa laini.
Kwa donuts, inashauriwa kuchagua unga uliowekwa alama "Ziada"
Pili, hakikisha kupepeta unga. Mbinu hii ni muhimu kueneza nafaka za ngano na oksijeni.
Kusafisha unga utaunda mchanga wenye rutuba kwa uundaji wa laini laini ya laini
Tatu, angalia tarehe ya kumalizika kwa chachu. Ikiwa imeisha, unga hautafufuka vizuri na utapata harufu mbaya.
Kuzingatia hali ya uhifadhi na maisha ya rafu ni muhimu sana kwa chachu iliyoshinikwa.
Kichocheo cha kitunguu saumu
Katika mapishi yaliyowasilishwa, unga wa chachu ulioandaliwa na njia ya sifongo hutumiwa. Kuoka kutoka kwake kunageuka kuwa hewa sana na haichoki kwa muda mrefu.
Viungo:
- 100 ml ya maziwa;
- Kijiko 1. l. Sahara;
- 20 g chachu kavu;
- 100 g unga kwa unga na mwingine 250 g kwa unga;
- Mayai 2;
- 4 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa unga na 3 tbsp nyingine. l. kwa mchuzi;
- 1/2 tsp chumvi kwa unga na 1/4 tsp nyingine. kwa mchuzi;
- 5 karafuu ya vitunguu;
- 20 g bizari;
- 4 tbsp. l. maji.
Kichocheo:
-
Futa chachu na sukari kwenye maziwa (32-35 °). Acha mchanganyiko ukae kwa dakika 15-20.
Chachu na sukari hupunguzwa katika maziwa Hakikisha kuwa joto la maziwa halizidi ile iliyopendekezwa katika mapishi
-
Kisha changanya na unga (100 g) na ukande unga.
Opara Whisk ya upishi ni muhimu kwa kuchanganya unga.
-
Unga unapaswa kusimama kwa saa 1.
Tayari unga Unga uliomalizika utakuwa wenye lush na spongy
-
Shake mayai na chumvi na siagi kwenye bakuli tofauti.
Mayai na chumvi na siagi Unaweza kutikisa mayai na siagi na uma wa kawaida.
-
Pepeta unga kwenye chombo kingine.
Kusafisha unga kwenye bakuli kubwa la unga Ili kuchuja unga, chukua chombo chenye wasaa, kwani unga wote utakandiwa ndani yake kulingana na mapishi
-
Ongeza vifaa vyote vya unga kwenye unga. Changanya kabisa, ukigeuza misa kuwa mpira. Funika kwa kitambaa safi na uache kuongezeka kwa masaa 1.5-2.
Mpira wa unga Unga wa chachu unahitaji kupumzika wakati wa njia
-
Kisha kanda juu ya meza yenye unga.
Kukanda unga kwenye meza Punja unga na harakati laini na za ujasiri, kusudi la udanganyifu huu ni kutolewa hewa kutoka kwake
-
Kisha unganisha unga kwenye mpira na uache tena kwa dakika 30-40.
Unga baada ya kukanda Kukanda kwa uangalifu kunaruhusu unga kuibuka mara ya pili, ambayo hupa bidhaa zilizooka kuwa na hewa
-
Fomu ndani ya buns ndogo (3-4 cm).
Donuts zilizoundwa Donuts zilizoundwa zinapaswa kuwa joto kwa dakika nyingine 20-30
-
Baada ya kuthibitisha, weka karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na brashi na yolk. Oka kwa dakika 25-30.
Kupaka mafuta ya donuts na yolk Ni rahisi sana kulainisha donuts na pingu na brashi ya silicone
-
Chambua vitunguu.
Vitunguu vilivyochapwa Chagua vitunguu bila matangazo meusi na ukavu, harufu ya mchuzi inategemea ubaridi wake
-
Endesha kupitia vyombo vya habari.
Kusaga vitunguu Ni bora kutumia vyombo vya habari kukata vitunguu, kisha gruel ya vitunguu itakuwa na msimamo unaotaka
-
Chop bizari.
Bizari iliyokatwa Dill kwa mchuzi inapaswa kuwa na harufu nzuri na safi
-
Unganisha vitunguu, bizari, mafuta, chumvi na maji.
Mchuzi wa kuloweka donuts Sugua mchuzi uliomalizika na kijiko ili kutoa harufu ya vitunguu na bizari
-
Acha donuts zilizomalizika zipoe kwa dakika 5.
Tayari donuts Donuts zilizopangwa tayari zina ganda la dhahabu kahawia
-
Mimina mchuzi na utumie.
Pampushki katika mchuzi wa vitunguu Pampushki katika mchuzi wa vitunguu - keki zenye harufu nzuri kwa meza ya sherehe na ya kila siku
Video: kichocheo cha kuelezea cha donuts za vitunguu
Pampushki na mchuzi wa vitunguu ni sahani inayopendwa na familia yangu kwa borscht. Tunawapika mara nyingi, mara kwa mara hubadilisha kichocheo kuongeza anuwai. Wakati mwingine mchuzi wa viazi joto huongezwa badala ya maziwa safi, wakati mwingine mimi huchukua maziwa ya sour au kefir.
Pampushki na vitunguu vitakuwa sahani unayopenda ya kaya yako. Ni bora kuwahudumia joto, kwa hivyo ladha ya bidhaa zilizooka zitafunuliwa iwezekanavyo.
Ilipendekeza:
Pies Za Lavash Kwenye Sufuria: Kichocheo Kilicho Na Picha Na Chaguzi Za Kujaza Na Jibini, Apples, Kabichi, Jibini La Kottage, Viazi, Mayai, Nyama Iliyokatwa, Vitunguu
Jinsi ya kupika mkate wa pita kwenye sufuria ya kukausha. Kujaza chaguzi
Jinsi Ya Kutengeneza Jibini La Kottage Kutoka Kwa Maziwa Ya Mbuzi (pamoja Na Maziwa Ya Siki): Kichocheo Kilicho Na Picha + Video
Mapishi ya kutengeneza jibini la kottage kutoka kwa maziwa ya mbuzi. Bidhaa muhimu, maelezo ya mchakato wa hatua kwa hatua, vidokezo
Chumvi Kavu Cha Bakoni Nyumbani Na Vitunguu Na Pilipili: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kukausha mafuta ya chumvi na vitunguu na pilipili. Maagizo ya hatua kwa hatua na picha na video
Imeretian Khachapuri Halisi: Kichocheo Kilicho Na Picha Hatua Kwa Hatua, Jinsi Inatofautiana Na Sahani Ya Megrelian
Jinsi ya kupika Imeretian khachapuri. Mapishi ya hatua kwa hatua. Tofauti kati ya sahani na Megrelian khachapuri
Croutons Ya Vitunguu Kutoka Mkate Mweusi Kwa Bia: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kupika mkate wa mkate wa mkate na vitunguu. Mapishi ya picha ya hatua kwa hatua ya aina tofauti - kwa bia, saladi au supu