Nini Cha Kupika Kifungua Kinywa Na Mayai: Mapishi Ya Haraka Na Ya Kupendeza Ambayo Yanaweza Kuchukua Nafasi Ya Mayai Yaliyoangaziwa

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Yai kwa kiamsha kinywa: mapishi 5 ya juu na ya haraka

Maziwa ni bidhaa ya kitamu, yenye afya na yenye lishe, badala yake, sahani nyingi kutoka kwao zimeandaliwa haraka sana. Sifa hizi zote hufanya zawadi ya asili kuwa moja ya chaguzi maarufu za kiamsha kinywa. Sahani za mayai hazizuiliki kwa omelets rahisi na mayai yaliyokaangwa. Kwa kuchanganya bidhaa na viungo vingine na kubadilisha njia ya kupika, unaweza kufikia matokeo bora katika sanaa ya kupika na usikilize maneno yanayostahiliwa ya kupongezwa kutoka kwa wapendwa kila asubuhi.

Yaliyomo

• 1 Mapishi ya hatua kwa hatua

  • 1.1 Yai lililoshikiliwa

    Video ya 1.1.1: Yaliyoshikwa na Yai kwa Dakika 1

  • 1.2 mayai ya kware yaliyookwa katika parachichi

    1.2.1 Video: Parachichi katika oveni na yai na jibini

  • 1.3 Pepe ya omelette kwenye mug na nyanya na bizari

    1.3.1 Video: omelette kwenye kikombe kwa dakika 5

  • 1.4 Nazi yai na lax na ricotta

    1.4.1 Video: mayai ya nazi kwa dakika 10

  • 1.5 Mayai rahisi yaliyoangaziwa katika mkate

    Video ya 1.5.1: Mayai yaliyopigwa kwa Mkate

Mapishi ya hatua kwa hatua

Miongoni mwa chaguzi nyingi za kifungua kinywa cha yai ladha, tumechagua 5 ya kupendeza zaidi, kwa maoni yetu. Kupika sahani kama hizo hauitaji muda mwingi, ambao ni muhimu sana asubuhi.

Yai limepachikwa

Sahani ya jadi ya Ufaransa ambayo inakupa fursa ya kufurahiya yolk laini, msimamo ambao unakumbusha cream, na protini dhaifu.

Kichocheo hiki kilikuwa kizuizi kwangu. Hapo awali, nilikuwa nimepika poached poached, kujaribu kumwaga kwa upole yaliyomo kwenye yai ndani ya maji ya moto. Lakini hata kwa tahadhari zote, utando wa albin wakati mwingine ulipasuka, na yaliyomo yakamwagika ndani ya maji. Matumizi ya filamu ya chakula ilikuwa suluhisho bora kwa shida. Kwa kuongezea, mchakato wa kupika ni haraka sana, kwa sababu hauitaji kufuatilia kila yai kando. Nafasi zote zilizo kwenye filamu zimezama katika maji ya moto kwa wakati mmoja. Mifuko ni safi na ya kupendeza sana.

Viungo:

• yai;
• mafuta.

Hatua za kupikia:

1. Kata mraba na pande karibu 20 cm kutoka kwa filamu ya chakula.

2. Weka filamu ya chakula juu ya meza na safisha na mafuta.

   

   Mafuta ya mizeituni yanaweza kubadilishwa kwa mafuta ya alizeti iliyosafishwa

3. Kuinua kando kando, uhamishe tupu kwenye bakuli ndogo, kisha mimina yai ndani yake.

   

   Mayai yanaweza kuwekwa chumvi kabla na baada ya kupika.

4. Funga kingo za plastiki kwa nguvu ili kuunda mkoba.

5. Rudia hatua zote, kuandaa idadi inayotakiwa ya mayai kwa kiamsha kinywa.

   

   Kando ya filamu lazima ifungwe kwa uangalifu, vinginevyo yai itamwagika ndani ya maji wakati wa kupikia.

6. Ingiza vipande kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 2-3.

7. Ondoa mayai yaliyowekwa ndani ya maji, poa kidogo, toa filamu ya chakula na uweke kwenye sahani.

   

   Tenga filamu kutoka kwa yai kwa uangalifu ili usiharibu ganda la protini

8. Kutumikia yai iliyochomwa na croutons, mboga mpya au uji.

   

   Yaliyohifadhiwa mayai - kiamsha kinywa, kabla ambayo haiwezekani kubaki tofauti

Video: yai iliyochomwa ndani ya dakika 1

Mayai ya tombo yaliyookwa katika parachichi

Mwanzo mzuri wa siku kwa kila mtu ambaye anapenda kufurahiya chakula kitamu na chenye afya asubuhi.

Viungo:

• 1 parachichi;
• 4 mayai ya tombo;
• 10 g ya jibini ngumu;
• 5 g siagi;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Hatua za kupikia:

1. Andaa viungo vyako.

   

   Aina yoyote ya jibini ngumu inafaa kwa sahani hii.

2. Kata avocado kwa urefu wa nusu, toa shimo.

   

   Kwa kuoka na yai, unahitaji kuchagua parachichi kubwa na massa ngumu kidogo

3. Tumia kijiko kuondoa baadhi ya massa, na kufanya vibali kuwa kubwa.

   

   Massa ya parachichi iliyoondolewa inaweza kutumika kama kuenea kwa toast ndogo

4. Weka jibini iliyokunwa kwenye sahani za parachichi.

   

   Ikiwa huta jibini sio ndani, lakini juu, wakati wa mchakato wa kuoka, chakula kitafunikwa na ganda la dhahabu lenye kupendeza

5. Mimina mayai 2 ya tombo katika kila kipande.

   

   Ikiwa mayai ya kuku hutumiwa, kipande 1 tu kinasukumwa kwa kila nusu ya parachichi

6. Chumvi na pilipili ili kuonja.

   

   Mbali na chumvi na pilipili, sahani inaweza kuongezewa na manukato mengine unayopenda na viungo kwa ladha yako.

7. Weka parachichi na mayai kwenye sahani isiyo na tanuri, iliyotiwa mafuta na siagi. Weka sahani kwenye oveni moto na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 15.

   

   Mafuta yoyote ya mboga ni nzuri kwa kulainisha ukungu.

8. Hamisha chakula kwenye bakuli.

   

   Kutumikia na mkate mweusi au wa ngano uliopambwa na vipande vya bakoni au samaki nyekundu yenye chumvi kidogo

Video: Parachichi katika oveni na yai na jibini

Pepe ya omelette kwenye mug na nyanya na bizari

Msaidizi asiye na nafasi katika maisha ya wengi wetu ni microwave. Kwa hivyo, mapishi kadhaa ya kifungua kinywa cha haraka yalibuniwa na wahudumu haswa kwa muujiza huu wa teknolojia ya kisasa. Mmoja wao ni omelet ladha na mboga safi na mimea.

Viungo:

• Yai 1;
• 1-2 tbsp. l. maziwa;
• 2 tbsp. l. jibini ngumu iliyokunwa;
• Kipande 1 cha mkate mweupe
• 1/2 nyanya;
• Matawi 1-2 ya bizari;
• 1 tsp siagi;
• Bana ya pilipili nyeusi;
• chumvi kwenye ncha ya kisu.

Hatua za kupikia:

• Weka siagi kwenye mug, microwave na joto kwa sekunde 10.

  

  Wakati wa kuyeyuka kwa mafuta haipaswi kuzidi sekunde 15

• Kata laini bizari na kisu, kata nyanya kwenye cubes ndogo.

  

  Dill inaweza kubadilishwa na parsley au chives

• Piga yai kwenye siagi iliyoyeyuka, ongeza pilipili na chumvi, piga viungo vizuri na uma.

• Mimina maziwa kwenye mug, ongeza mimea na nyanya, koroga.

  

  Katika hatua hii, unaweza kuongeza sausage zilizokatwa vizuri au nyama iliyopikwa kwa omelet.

• Mimina jibini iliyokunwa kwenye mug.

  

  Jibini na maziwa hufanya ladha ya omelet iwe laini zaidi

• Vunja kipande cha mkate mweupe bila ganda kwenye vipande vidogo na upeleke kwa viungo vingine vyote vya omelet.

  

  Mkate mweupe utafanya omelette ionekane kama pai

• Kupika sahani kwa dakika 3 - 3,5 kwa nguvu ya microwave 800W.

• Kwa uangalifu ili usichome mikono yako, toa mug kutoka kwenye oveni na upole juu ya sahani. Hamu ya Bon!

  

  Omelet ya chini chini na mkate inafanana na keki ya mini

Baada ya kujaribu kurudia utayarishaji wa omelet kulingana na kichocheo hiki, nilifikia hitimisho kwamba unaweza kuongeza chochote moyo wako unachotaka. Mume anapendelea vipande vya kuku wa kuchemsha au sausage kama kujaza, binti mkubwa anapendelea mchanganyiko wa jibini, na napenda mbaazi za kijani kibichi au pilipili ya kengele. Kwa hali yoyote, yote inategemea upendeleo wako wa ladha.

Video: omelette kwenye kikombe kwa dakika 5

Nazi yai na lax na ricotta

Chakula hiki cha kawaida cha Ufaransa ni kamili kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni cha kimapenzi cha taa.

Viungo:

• Mayai 2;
• 125 g lax yenye chumvi kidogo;
• 50 g ricotta;
• bizari;
• pilipili nyeusi;
• chumvi.

Hatua za kupikia:

1. Pindua tanuri digrii 180.
2. Weka aaaa au sufuria ya maji kwenye moto.

3. Kata samaki vipande vidogo na uhamishe kwenye sahani ya kina.

   

   Ikiwa ukibadilisha lax na samaki mwingine yeyote mwekundu, sahani hiyo haitakuwa kitamu sana.

4. Ongeza bizari iliyokatwa kwa lax.

   

   Unaweza kutumia bizari safi, iliyohifadhiwa au kavu

5. Weka ricotta kwenye bakuli na samaki na mimea, changanya viungo vyote vizuri.

   

   Njia mbadala inayofaa kwa ricotta ni jibini la kottage au tofu.

6. Spoon mchanganyiko ndani ya viwiko viwili vya siagi.

   

   Wingi wa samaki na jibini haipaswi kukandamizwa sana kwenye ukungu.

7. Kutumia kijiko, fanya mashimo kwenye misa ya jibini la samaki na piga mayai ndani yao, kuwa mwangalifu usivunje ganda la yolk. Chukua sahani na chumvi na pilipili.

   

   Kiasi cha chumvi na pilipili kwenye sahani hutegemea ladha yako.

8. Weka ukungu kwenye karatasi ya kina ya kuoka, mimina maji ya moto ili maji yafikie karibu nusu ya urefu wa watengenezaji wa cocotte.

   

   Tray ya kina ya kuoka au sahani iliyo na pande za juu inafaa kupikia

9. Oka mayai kwa robo ya saa.

   

   Kutumikia yai ya nazi na mboga mpya na toast ya crispy

Video: mayai ya nazi kwa dakika 10

Mayai rahisi ya mkate

Udanganyifu machache rahisi na seti rahisi ya bidhaa utageuza mayai ya kawaida yaliyoangaziwa kuwa kiamsha kinywa cha asili ambacho utataka kula kwa raha. Sahani hii inaweza kuandaliwa kwa mkate mweupe, mweusi au bran.

Viungo:

• Mayai 2;
• Vipande 2 vya mkate;
• siagi kwa kukaranga;
• chumvi na viungo vya kuonja.

Hatua za kupikia:

1. Kata mkate kwa vipande sawa juu ya unene wa 1.5 cm.

   

   Unaweza kukata mkate mwenyewe au kutumia bidhaa iliyotengenezwa tayari ya sandwich kutoka duka

2. Kutumia glasi yenye ukuta nyembamba au pete ya ukingo, kata shimo pande zote katika kila kipande.

   

   Ili kufanya sahani iwe ya asili zaidi, unaweza kukata mashimo yaliyopindika kwa kutumia wakataji wa kuki

3. Preheat skillet na kuyeyuka kipande cha siagi ndani yake.

   

   Mkate unaweza kukaangwa kwenye mafuta ya alizeti au alizeti

4. Kaanga vipande vya mkate pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

5. Endesha mayai kwenye mashimo ya mkate na endelea kupika kwa dakika 2-3.

   

   Yai linapaswa kuwa ndani ya shimo bila kuenea juu ya uso wa mkate

6. Hamisha kwa sahani na utumie moto.

   

   Mboga mboga na mimea ni nyongeza bora kwa mayai yaliyokaangwa katika mkate.

Video: mayai yaliyoangaziwa katika mkate

Licha ya kifungua kinywa cha yai nyingi tamu tunazojua tayari, tuna hakika kuwa daftari lako la upishi pia litakuwa na habari ya kupendeza juu ya mada hii. Hakikisha kushiriki nasi mapishi ya kawaida kutoka kwa bidhaa muhimu katika maoni hapa chini. Hamu ya kula!