Kichocheo Cha Aspic Ya Ulimi

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kupika aspic na ulimi ambao utapamba meza yoyote ya sherehe

Lugha ya Jellied ni sahani ambayo inafaa wakati wa likizo na kwa siku za kawaida. Utamu huu una athari nzuri kwa ustawi, unakabiliana vizuri na mafadhaiko kwenye mfumo wa neva, hutakasa mwili wa vitu vyenye hatari na hata huzuia mchakato wa kuzeeka. Tutafunua siri ya kuandaa chakula hiki chenye afya kwa familia nzima.

Viungo

Ili kuandaa ulimi mzuri wa kuchemsha na mchuzi wa gelatin, andaa bidhaa zifuatazo:

• 3 pcs. ulimi wa nguruwe;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1;
• jani la bay;
• pilipili nyeusi za pilipili;
• mbaazi za viungo vyote;
• gelatin;
• chumvi.

Kwa hiari, kichocheo kinaweza kuongezewa na mizeituni, mimea na limao.

Kichocheo

Jihadharini na vyombo vyako vya jikoni kwani vina jukumu muhimu.

Kwa kupikia, utahitaji sufuria ya kina, kisu cha kauri, bodi ya kukata, bakuli, kitambaa cha chachi, na vifaa vya glasi kuwasilisha chakula kilichomalizika.

Kwanza, unahitaji kuloweka ulimi wako ndani ya maji kwa dakika 30 ili kuondoa damu. Kisha tunatuma nyama kwenye sufuria na maji, baada ya kuchemsha, iache kupika kwa nusu saa. Ifuatayo, ndimi zinapaswa kusafishwa na kuwekwa kwenye sufuria na maji safi. Tunaweka moto na kuongeza nyeusi na manukato, kijiko cha chumvi 0.5 na karoti moja kuonja. Baada ya dakika 10, ongeza jani la kitunguu na bay na uache kupika kwa dakika nyingine 20, baada ya hapo tunatoa bidhaa zote.

Ulimi lazima usafishwe mara moja chini ya maji baridi na kwa kisu, onya kutoka kwenye ngozi, kuanzia mwisho mnene.

Chuja mchuzi kupitia cheesecloth. 1.5 tbsp gelatin (ikiwezekana papo hapo) mimina mchuzi kidogo, changanya na weka kando kwa dakika 15-20. Wakati gelatin inavimba, ichanganya na mchuzi na moto hadi kufutwa kabisa. Chagua kiasi cha mchuzi ambao utafaa katika sahani zilizoandaliwa kwa uwasilishaji.

Kata ulimi kwa vipande, na karoti zilizopikwa kwa njia ya miduara au nyota na uziweke kwenye sahani za kuhudumia. Jaza na mchuzi ili ulimi na karoti zimefunikwa kabisa.

Funika sahani iliyomalizika na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu mpaka itaimarisha kwa masaa 2-3. Unaweza kuondoka aspic mara moja, na utumie asubuhi.