Pie Za Msimu Wa Joto Na Matunda: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Pies ya Berry ya Majira ya joto: Uteuzi wa mapishi ya kupendeza ya nyumbani

Pie mkali yenye harufu nzuri na matunda ni dessert bora wakati wa majira ya joto. Uchaguzi una mapishi rahisi lakini ya kitamu sana ambayo hayahitaji ujuzi maalum wa upishi. Kwa matokeo kamili, tumia matunda safi na ufuate idadi inayopendekezwa. Wanyama wa kipenzi watathamini juhudi zako, kwa sababu hakuna mtu anayeweza kukataa kipande cha keki ya zabuni ya majira ya joto!

Pie maridadi na currant nyeusi

Currant nyeusi ni harufu nzuri katika bidhaa zilizooka, mikate nayo inavutia sana na ina rangi tajiri. Hakikisha kupepeta unga kwa unga, hii itafanya mega-airy.

Bidhaa:

• Siagi 125 g;
• Mayai 2;
• 150 g sukari;
• 150 g unga;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• 200 g currant nyeusi;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga kwa kulainisha ukungu.

Kichocheo:

1. Piga siagi laini na sukari.

   

   Siagi laini na sukari inapaswa kupata msimamo thabiti.

2. Ongeza mayai moja kwa wakati na piga mchanganyiko mzima hadi ziwe zinaongezeka.

   

   Ni bora kupiga mayai na siagi na sukari kwa kutumia mchanganyiko

3. Ongeza unga uliochujwa, unga wa kuoka na sukari ya vanilla. Koroga hadi laini.

   

   Unga ya ngano kwa pai lazima ichukuliwe kwa kiwango cha juu zaidi

4. Ongeza currant nyeusi iliyosindika kwa unga. Koroga na uweke mchanganyiko mzima kwenye sahani isiyo na tanuri, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Bika keki saa 200 ° C kwa dakika 30-35.

   

   Pie ya currant inakuwa ya hudhurungi wakati imeoka

5. Kutumikia kupambwa na matunda safi.

   

   Pai maridadi ya blackcurrant ni kitamu haswa wakati wa joto

Pie ya cherry na strawberry

Kuoka kwa wingi ni rahisi kama makombora ya pears! Na matokeo yake yanapendeza kila wakati kwa ladha na muonekano. Kichocheo ni tu kwa mama wa nyumbani wa novice.

Bidhaa:

• 200 g siagi au majarini kwa kuoka;
• 500-600 g unga wa ngano;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• 300 g ya mchanganyiko wa jordgubbar na cherries;
• chumvi kidogo.

Kichocheo:

1. Grate siagi iliyohifadhiwa kwenye unga. Ongeza chumvi na unga wa kuoka.

   

   Cheka unga kwanza.

2. Piga unga na siagi kwenye makombo na mikono yako. Usifanye hivi kwa muda mrefu, vinginevyo mafuta yataanza kuyeyuka.

   

   Mikono inaweza kuloweshwa na maji ya barafu na kisha kufutwa kavu - hii itatoa wakati wa ziada kuunda makombo

3. Ondoa mbegu kutoka kwa cherries kwa kutumia chupa yenye shingo nyembamba na vijiti. Badala yake, unaweza kutumia kifaa maalum. Chambua jordgubbar na uikate kwa nusu.

   

   Kupiga cherries na chupa na fimbo ni njia nzuri na rahisi ya kujifanya

4. Funika fomu inayoweza kutenganishwa na ngozi, weka nusu ya makombo ya unga, na uweke matunda juu yake. Mimina nusu nyingine ya makombo juu, kiwango kidogo na uweke kila kitu kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa nusu saa saa 200 ° C.

   

   Baada ya kuunda, keki huru lazima iwekwe mara moja kwenye oveni.

5. Keki iliyokamilishwa inapaswa kuruhusiwa kupoa kidogo kabla ya kutumikia.

   

   Pie huru na cherries na jordgubbar pia inafaa kwa meza ya sherehe

Risiberi na Blueberry Jellied Pie

Raspberries na blueberries ni mchanganyiko bora wa ladha na harufu. Kuoka na matunda haya hugeuka kuwa bora.

Bidhaa za mkate wa Jellied:

• Kikombe 1 cha sukari;
• Mayai 3;
• 100 ml ya siagi;
• 200 g cream ya sour;
• 450-500 g ya unga wa ngano;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• chumvi kidogo;
• Kijiko 1. l. wanga;
• 200 g raspberries;
• 200 g matunda ya bluu.

Kichocheo:

1. Changanya siagi laini na yai moja, begi la unga na unga (300 g). Hii itakuwa msingi wa keki.

   

   Mchanganyiko wa unga, unga wa kuoka, siagi na yai lazima ibadilishwe kuwa unga mzito, wenye usawa

2. Ongeza cream tamu kwa mayai yaliyopakwa chokaa (2 pcs.) Na sukari, changanya na kuongeza unga uliobaki. Ongeza sukari ya vanilla na chumvi kidogo.

   

   Kujaza pai lazima iwe na msimamo wa hewa.

3. Nyunyiza raspberries na blueberries na wanga.

   

   Bora kutumia wanga ya viazi

4. Kutoka kwenye unga mnene, tengeneza msingi wa keki kwa kuiweka katika umbo la duara. Kisha mimina kujaza cream ya siki, na weka matunda juu.

   

   Kujaza kutaonekana kioevu mwanzoni, lakini itazidi wakati wa kuoka.

5. Keki inapaswa kuoka kwa dakika 40-45 kwa joto la 200 ° C.

   

   Risiberi na Blueberry Jellied Pie

Keki ya curd na currants nyekundu

Currants nyekundu sio chini ya harufu nzuri kuliko nyeusi. Inaonekana kupendeza sana katika bidhaa zilizooka na huipa ladha tamu na tamu.

Bidhaa za mkate wa Berry:

• 300 g unga wa ngano;
• Mayai 3;
• 50 g sukari ya icing;
• 150 g sukari;
• 200 g ya jibini la kottage;
• Siagi 125 g;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• chumvi kidogo;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa kulainisha ukungu;
• 300 g ya currants nyekundu.

Kichocheo cha kupikia:

1. Pepeta unga.

   

   Unga ya ngano imejaa oksijeni wakati wa ungo

2. Piga mayai kwenye povu na sukari, kisha ongeza siagi laini, jibini la jumba lililosuguliwa kupitia ungo na unga wa kuoka. Changanya kila kitu, ongeza sauti ya chumvi na unga uliosafishwa. Kanda unga mzito na laini.

   

   Unga wa pai ya beri inapaswa kuwa na msimamo wa cream nene ya sour

3. Mchakato currants nyekundu kwa kuondoa matawi yote na mabua.

   

   Currants nyekundu kwa pai lazima iwe kavu na safi

4. Paka fomu na mafuta ya mboga, nyunyiza kidogo na unga na uweke nusu ya unga. Laini nje, weka matunda juu na funika na unga uliobaki.

   

   Pie iliyotengenezwa na currants nyekundu inapaswa kuwekwa mara moja kwenye oveni

5. Oka keki kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35-40 saa 180 ° C.

   

   Wakati wa kutumikia keki ya curd na currants nyekundu, nyunyiza sukari ya icing

Video: Pie ya Boston Cranberry na Svetlana Anikanova

Katika msimu wa joto, hununua keki zilizopikwa tayari, ninaoka tu. Wingi wa matunda na matunda hukuruhusu kujaribu na kuunda kazi ndogo za upishi. Keki za msimu wa joto ni nzuri sana kwa sababu unaweza kujaribu mchanganyiko wa kawaida. Katika familia yangu, chaguzi mbili za kuoka zilichukua mizizi: pai na jibini la jumba, rasiberi na chokoleti nyeupe na keki dhaifu ya sifongo na currants nyeusi. Wakati mwingine mimi humwaga icing ya chokoleti kwenye keki ya beri, katika kesi hii inageuka kuwa keki nyepesi ya kujifanya.

Unga wa hewa na kujaza tamu na tamu - haiwezekani kupinga pai ya msimu wa joto na matunda. Wakati wa kuoka, harufu nzuri itajaza jikoni na kuunda mazingira mazuri. Mapishi yaliyowasilishwa yatafaa katika msimu wa msimu wa baridi, kwani unaweza kutumia matunda yaliyohifadhiwa kwao.