Saladi Ya Uwaziri Na Keki: Kichocheo Cha Kawaida, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kuandaa saladi bora ya kiume ya wanaume na pancake za mayai

Katika nyakati za Soviet, saladi ya nyama ladha iitwayo Waziri ilijumuishwa kwenye menyu ya mikahawa ya serikali na mikahawa. Sasa kila mtu anaweza kupika sahani ya asili jikoni yake mwenyewe. Kichocheo ni rahisi kabisa na hakihitaji ujuzi wowote maalum wa upishi.

Saladi ya Waziri na pancakes laini za omelette

Aina ya saladi "ya Waziri" na keki za yai hutofautishwa na ladha dhaifu na muonekano wa asili. Ujanja ni kwamba mavazi ya viungo huingiza viungo vyote na huwapa ladha mpya. Kwa mavazi ya saladi, badala ya mayonesi na haradali ya Dijon, unaweza kutumia mchuzi uliotengenezwa kutoka kwa kiwango sawa cha cream ya sour iliyochanganywa na yai ya yai iliyochemshwa na kijiko kimoja cha maji ya limao.

Viungo vya saladi ya Waziri:

• Mayai 2;
• Kijiko 1. l. mayonnaise (kwa pancakes za omelette);
• Kitunguu 1 kikubwa cha saladi na 1 ndogo kwa nyama ya kuchemsha;
• 1 karoti ndogo;
• Matango 2 ya kung'olewa au matango;
• 250 g ya massa ya nyama;
• 2 tbsp. l. mayonnaise kwa mavazi ya saladi;
• 1 tsp haradali ya dijon;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa kukaranga vitunguu na pancakes za omelette;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Kichocheo cha saladi ya "Waziri":

1. Vunja mayai kwenye bakuli, changanya na mayonesi na chumvi kidogo. Kisha piga na whisk ya upishi.

   

   Kwa msimamo sare zaidi, mchanganyiko wa pancake unaweza kuchapwa na mchanganyiko

2. Fry pancakes mbili pande zote mbili kwenye sufuria moto ya kukausha na mafuta ya mboga. Mafuta yatahitajika kwa kiwango cha kijiko 1 kwa keki moja.

   

   Pancake za mayai lazima zipoe kabla ya kukatwa

3. Chemsha nyama ya nyama hadi laini na karoti na kitunguu kilichosafishwa. Hii itachukua takriban masaa 2-2.5. Kisha toa nyama kutoka kwa mchuzi na poa kwenye joto la kawaida. Mchuzi unaweza kutumika kutengeneza supu au waliohifadhiwa na kutumika kama msingi wa michuzi.

   

   Unahitaji kununua nyama bora ya nyama ya saladi, bila mishipa na mifupa

4. Kata pancakes zilizopozwa kuwa vipande.

   

   Ili kukata pancake, pindua

5. Chop nyama ya nyama baridi ndani ya cubes.

   

   Kisu pana, mkali ni bora kwa kukata nyama ya nyama.

6. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu.

   

   Vitunguu safi na vyenye juisi vitakupa saladi hiyo harufu nzuri na ladha.

7. Kaanga kitunguu kwenye mafuta moto ya mboga (vijiko 2).

   

   Vitunguu vinahitaji kukaanga hadi dhahabu

8. Kata matango ya kung'olewa kuwa vipande.

   

   Matango ya kung'olewa au kung'olewa huongeza ladha ya viungo kwenye saladi

9. Viungo vyote vya saladi vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli na pande za juu. Ongeza mayonesi, haradali, chumvi kwa ladha na pilipili nyeusi kidogo. Koroga saladi kabisa na iache isimame kwenye jokofu kwa masaa 1-2.

   

   Saladi ya "Waziri" inaweza kuchukua nafasi ya sahani kamili au kutumika kama vitafunio

Video: kichocheo cha saladi ya "Waziri" kutoka kwa Alexey Pestov

Saladi ya uwaziri iliyo na keki za zabuni ilifundishwa na mama mkwe wangu kupika. Kati ya chaguzi zote za sahani, napenda hii zaidi, na keki za yai na nyama ya kuchemsha. Ladha ya saladi ni kali, dhahiri "ya kiume" kwa sababu ya mchanganyiko wa nyama na vitunguu vya kukaanga. Na pancakes hutoa upole na uhalisi. Wakati mwingine, pamoja na vitunguu, mimi hukaanga karoti iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa, na badala ya matango ya kung'olewa naongeza safi.

Saladi ya uwaziri na pancake za mayai ni sahani bora kwa meza ya familia. Ladha iliyo na usawa, iliyosisitizwa na mavazi maalum ya haradali, itapendeza hata gourmets. Punguza familia na saladi ya nyama yenye moyo na pancakes maridadi!