Keki Ya Custard: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Sahani Ya Pasaka Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Katika usiku wa Pasaka Mkali: kuandaa keki ya custard

Likizo kuu ya Wakristo wa Orthodox sio mbali - Pasaka, Ufufuo Mkali wa Kristo. Siku hii, wahudumu huandaa sahani bora, lakini keki ya jadi ya Pasaka inabaki taji ya meza. Hakuna kichocheo kimoja cha utayarishaji wake, kila mhudumu ana njia yake mwenyewe na siri zake mwenyewe. Tunakupa uoka keki laini, ya hewa na ya kunukia kwenye keki ya choux. Kichocheo ni rahisi sana, na hakika utapenda matokeo sana.

Jinsi ya kutengeneza keki ya Pasaka ya custard

Kumbuka kwamba chakula chote lazima kiwe safi sana. Vinginevyo, keki haiwezi kuinuka au kugeuka kuwa kali.

Utahitaji:

• 200 g ya maziwa;
• 720 g unga;
• 100 g apricots kavu;
• 10 g chumvi;
• 15 g chachu kavu;
• 20 g sukari ya vanilla;
• 50 g ya brandy;
• 100 g majarini yenye marashi;
• 40 g cream ya sour;
• 100 g siagi;
• Mayai 6;
• 150 g ya sukari.

1. Piga mayai 2 na 50 g ya sukari.

   

   Mash vizuri na piga mayai na sukari

2. Ongeza unga (120 g) kwenye mchanganyiko, koroga na kumwaga maziwa, ambayo hapo awali yalileta chemsha. Koroga hadi iwe laini na acha iwe baridi.

   

   Unga kidogo na maziwa ya moto - na keki ya choux iko karibu tayari

3. Sukari sukari (100 g) na mayai iliyobaki (majukumu 4), polepole ukiongeza cream ya siki na siagi iliyoyeyuka na siagi.

   

   Unganisha siagi, majarini, cream ya sour na mayai

4. Sasa ongeza 600 g ya unga uliosafishwa, sukari ya vanilla, chachu. Chumvi na ongeza konjak mwisho.

5. Changanya unga uliochanganywa kabisa na unga uliotengenezwa. Mimina apricots kavu iliyokatwa, iliyoangaziwa kwenye unga na uchanganye kwenye molekuli sawa.

   

   Changanya bidhaa zote za unga ulioandaliwa

6. Funika unga ulioandaliwa kwenye sahani ya kina na kitambaa na uondoke kwa masaa 2 mahali pa joto. Wakati huu, kanda unga mara 2-3.

   

   Wacha unga uinuke kwa joto

7. Paka unyevu na siagi na usambaze unga juu ya theluthi moja ya urefu. Funika ukungu na leso na uondoke mpaka unga uwe karibu juu.

   

   Gawanya unga ndani ya ukungu na uache kuongezeka.

8. Ingiza skewer ndefu katikati ya sufuria ya unga. Hii itasaidia keki kuongezeka sawasawa wakati imeoka. Preheat oven hadi 180-200 ° C, weka keki na uoka hadi zabuni. Wakati uso wa keki umefunikwa na ganda la dhahabu kahawia, litobole na skewer: ikiwa ni kavu, unaweza kuchukua bidhaa zilizooka.

   

   Skewer katikati ya ukungu ya unga itaruhusu keki kuongezeka sawasawa

9. Sasa unaweza kufunika keki na icing. Kwa yeye, piga protini 1 na 2 tbsp. l. sukari na kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Pamba keki juu ya icing kama inavyotakiwa.

   

   Pamba keki zilizopangwa tayari na icing na keki ya kunyunyiza

Kwa njia, ikiwa una mtengenezaji mkate nyumbani, hakikisha kujaribu kuoka keki ndani yake. Tumefanya hii zaidi ya mara moja: kifaa hiki kinawezesha sana kazi, jambo kuu ni kuongeza bidhaa kwa wakati. Inageuka kitamu sana, kama kutoka jiko la Kirusi. Nilioka keki chache kwa familia na marafiki. Ukweli, niliona muundo: keki ya kwanza ya Pasaka inageuka kuwa ya juu sana, ni vigumu kuinua kifuniko, ya pili - chini kidogo, vizuri, zaidi katika maendeleo sawa. Labda, mbinu hiyo pia inachoka na kazi ndefu.

Video: jinsi ya kuoka keki ya Pasaka kwenye keki ya choux

Tunatumahi una nia ya kichocheo chetu, na utajaribu kuoka keki ya custard ili kuhakikisha kuwa ni tamu sana. Heri ya Pasaka na hamu ya kula!