Mannik Na Maapulo: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Manna ya kupendeza, ya kunukia, ya kubomoka na maapulo: mapishi ya kila ladha

Ikiwa unapenda pipi, basi keki tofauti na maapulo hujivunia mahali kwenye kitabu chako cha mapishi. Je! Umewahi kujaribu kutumia semolina badala ya unga? Hakika utaipenda, kwa sababu utapokea sahani mpya kabisa ya dessert, tofauti na muffins kawaida na mikate - mannik! Na na maapulo, inageuka kuwa kitamu kisicho kawaida.

Yaliyomo

• Viungo 1 vya mana

• 2 Mapishi ya mannik na maapulo

  • 2.1 Mannik ya kawaida kwenye kefir

    2.1.1 Video kuhusu kupika

  • 2.2 Juu ya maziwa

  • 2.3 Na cream ya sour

    2.3.1 Mapishi ya keki ya video

  • 2.4 Na mbegu za poppy
  • Dessert ya curd
  • 2.6 Na malenge na tofaa kwenye mtindi
  • 2.7 Chaguo la kutegemea
  • 2.8 Pie bila unga

  • 2.9 Mannik na maapulo katika jiko la polepole

    2.9.1 Kichocheo cha video cha mannik na maapulo kwenye jiko la polepole

Viungo vya mana

Kama unavyoelewa tayari, upekee wa dessert hii ni katika kujaza maapulo na semolina kwenye unga. Seti ya kawaida ya viungo vya mana ni kama ifuatavyo.

• semolina;
• unga;
• sukari;
• kefir;
• mayai;
• siagi au majarini;

• soda.

  

  Unaweza kuandaa kwa urahisi dessert kubwa kutoka kwa seti rahisi ya bidhaa.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kitoweo - anise, mdalasini, vanilla. Kwa kuongezea, mama wengi wa nyumbani hubadilisha kefir na maziwa, cream ya sour au mtindi - hii inasaidia kutofautisha ladha ya bidhaa zilizooka na kubadilisha msimamo wa unga.

Mannik inageuka kuwa laini, laini, jambo kuu ni kwamba semolina ndani yake haionekani kabisa! Na hii ni muhimu sana ikiwa watoto wako wanakataa kabisa kula semolina yenye afya. Dessert na maapulo itabadilisha kabisa.

Mapishi ya Mannik na maapulo

Inageuka kuwa sahani hii tamu inaweza kuwa anuwai sana. Tumekuandalia mapishi kadhaa ili mana isichoke na familia yako na marafiki. Utapata unachohitaji kwako mwenyewe, hata kichocheo konda na cha lishe.

Tanuri la umeme au gesi kawaida hutumiwa kuoka mana. Lakini je! Inawezekana kufanya bila msaada wa kifaa muhimu cha kisasa kama multicooker? Kwa kweli, tutajadili njia hii ya kupikia pia.

Mannik ya kawaida kwenye kefir

Katika msimu wa apple, ni dhambi tu kutotayarisha mana kama hiyo. Na wakati wa msimu wa baridi, atakuja mezani kila wakati: ingawa tofaa sio rahisi wakati huu wa mwaka, unahitaji chache sana.

Viungo:

• 250 ml ya kefir;
• 250 g unga;
• 250 g semolina;
• Mayai 2;
• 200 g majarini;
• Kikombe 1 cha sukari;
• ½ kijiko cha soda;
• 1 apple
• 50 g ya zabibu.

1. Sunguka majarini, ongeza sukari ndani yake, ongeza soda na mimina kwenye kefir. Koroga vizuri, soda itazimwa na kefir.

   

   Ongeza sukari, unga wa kuoka na kefir kwa siagi iliyoyeyuka

2. Mimina mayai yaliyopigwa, unga na semolina. Changanya bidhaa zote na uondoke kwa dakika 15, semolina itakuwa na wakati wa kulainisha na kuvimba.

   

   Piga unga wa semolina

3. Wakati huo huo, andaa kujaza. Kata apple ndani ya cubes ndogo na koroga zabibu. Ongeza mdalasini, vanilla, au viungo vingine ikiwa inavyotakiwa.

   

   Andaa kujaza kwa kuchanganya maapulo na zabibu

4. Grisi ukungu na mafuta, panua nusu ya unga juu yake. Weka kujaza.

   

   Weka unga kwenye ukungu na usambaze kujaza

5. Mimina unga uliobaki juu ya kujaza. Tuma fomu na mana kwenye oveni, iweke hapo kwa digrii 180 kwa nusu saa. Piga unga na dawa ya meno ili uangalie ikiwa dessert iko tayari. Ikiwa mana haijaoka, punguza joto la oveni hadi digrii 150 na wacha pai iketi hapo kwa dakika 10-15.

   

   Oka mana kwenye oveni hadi iwe laini

6. Utapata mana kama vile haraka haraka. Tibu wageni wako na ujifurahishe!

   

   Manna nyekundu na mbaya kwenye kefir

Kupikia video

Maziwa

Kuandaa mana kama hii sio ngumu zaidi kuliko semolina, lakini watoto wataila kwa raha kubwa zaidi!

Andaa vyakula vifuatavyo:

• Vikombe 1.5 semolina;
• 200 ml ya maziwa;
• 50 g siagi;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Mayai 3;
• Kijiko 0.5 cha soda ya kuoka (slaked).

1. Kuwapiga mayai 3 na kusugua na sukari. Kwa mchanganyiko huu, anza kuongeza polepole semolina, ukichochea kila wakati.

   

   Piga mayai na sukari na ongeza semolina

2. Pasha maziwa kwenye jiko, lakini usichemke. Mimina kwa upole na polepole kwenye mchanganyiko wa yai-sukari-semolina. Koroga kabisa ili kuepuka kusongana.

   

   Koroga unga vizuri ili kusiwe na uvimbe

3. Ongeza siagi iliyoyeyuka na soda iliyoteleza hapo, changanya tena.

   

   Ongeza soda iliyotiwa unga

4. Lubika sahani ya kuoka na mafuta kidogo ya mboga, nyunyiza kidogo na semolina. Panua unga zaidi chini ya ukungu. Weka kujaza kwa apples iliyokatwa au iliyokunwa, ongeza mdalasini, zabibu, vanillin ili kuonja. Mimina unga uliobaki juu tena na upeleke mana kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 200 kwa dakika 40 kwa njia hii. Inaweza kuchukua muda kidogo zaidi - angalia jinsi unga umeoka.

5. Weka mana iliyomalizika kwenye bamba. Ikiwa unataka, pamba na chochote unachotaka: sukari ya icing, jam, icing. Kinywaji bora kwa mana ni chai ya kijani na kipande cha limao.

   

   Unaweza kupamba mana iliyomalizika kwa hiari yako

Na cream ya siki

Mannik na maapulo, yaliyopikwa kwenye cream ya siki, inageuka kuwa laini sana

Cream cream itawapa unga upepesi maalum na upole, ladha maridadi sana. Kichocheo hiki kitakuwa ngumu zaidi kuliko cha awali, kwa hivyo utahitaji muda zaidi, umakini, na viungo.

Utahitaji:

• 250 ml cream ya sour;
• 250 g semolina;
• Apples 4 safi;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• 120 g siagi iliyoyeyuka;
• Sukari 150 g (100 g kwa unga na 50 g kwa kushika mimba);
• Vijiko 3 vya unga;
• Kijiko 1 cha wanga;
• mdalasini, vanillin - kuonja;
• Vikombe 0.5 vya maziwa yaliyokaangwa.

1. Unganisha cream ya sour na semolina, acha kwa dakika 40 ili nafaka iweze kuvimba.
2. Changanya siagi na sukari, mimina kwenye mchanganyiko wa semolina. Ongeza unga wa kuoka, mdalasini na vanillin hapo. Changanya viungo vizuri. Mwishoni mwa mchakato, ongeza unga na wanga, changanya tena.
3. Unga inapaswa kufikia msimamo wa kati - sio nene na sio kukimbia. Jaribu kudhibiti hii kwa kuongeza unga kidogo.

4. Chambua maapulo na ukate vipande nyembamba. Paka ukungu wa kina na siagi, weka nusu ya unga hapo. Panua vipande vya apple juu yake na funika na unga uliobaki. Ni wakati wa kutuma fomu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 na kuoka yaliyomo kwa dakika 45.

   

   Jaribu kuweka vizuri maapulo kwenye unga: kuonekana kwa mana hutegemea

5. Wakati mana imepikwa, inahitaji kulowekwa. Piga uso katika sehemu kadhaa na uma na mimina juu ya maziwa yaliyokaushwa na sukari. Hebu ikae kwa dakika 20, kisha ugeuke na kumwaga juu ya sehemu iliyobaki ya loweka. Baada ya dakika nyingine 10, unaweza kuhudumia mana mezani!

Kichocheo cha video ya keki

Na mbegu za poppy

Watu wengi wanapenda mikate na mbegu za poppy, na hata mana ya apple nayo itakuwa zaidi kwa ladha ya kila mtu.

Jaribu kuongeza mbegu za poppy kwenye mana yako ya apple

Utahitaji:

• 0.5 l ya kefir;
• 250 g semolina;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Mayai 4;
• 50 g mbegu za poppy (vijiko 2);
• Apples 3;
• Limau 1;
• Vijiko 2 vya unga wa kuoka
• Vijiko 2 vya sukari ya unga (inahitajika kwa kunyunyiza).

1. Weka semolina na sukari kwenye bakuli, funika na kefir, whisk upole. Tenga kwa saa. Karibu dakika 15 kabla ya mwisho wa wakati huu, anza kuandaa maapulo. Osha, toa ngozi na msingi, kata kwenye grater iliyosagwa, nyunyiza kidogo na maji ya limao na koroga kwa mikono yako - kwa hivyo massa haitiwi giza.
2. Piga mayai kwenye kipande cha unga, kanda mpaka msimamo thabiti. Sasa ongeza maapulo yaliyokunwa, mbegu za poppy na unga wa kuoka. Koroga vizuri tena. Unga inapaswa kuwa maji.
3. Sasa unahitaji kupaka mafuta kwenye bakuli la kuoka, mimina unga ndani yake na usambaze sawasawa juu ya uso. Weka sahani na mana ya baadaye kwenye oveni kwa digrii 180 na uweke hapo kwa dakika 40. Kumbuka kuangalia utayari; ikiwa ni lazima, acha mana kuoka kwa dakika 10 zaidi.

Wakati mana iliyomalizika imepoza, inyunyize na unga wa sukari na utumie na chai au kahawa.

Dessert ya curd

Manna ya jibini la Cottage na maapulo - kitamu, juisi na afya

Pakiti moja ya jibini la kottage inatosha kutibu familia nzima na tamu, tamu yenye afya na yenye kuridhisha. Utahitaji:

• 200 g ya jibini la kottage;
• Vijiko 5 vya semolina;
• Yai 1;
• 80 g sukari;
• 50 g cream ya sour;
• Siagi 40 g;
• Fimbo 1 ya mdalasini (ardhi);
• 5 g poda ya kuoka;
• 1 apple.

1. Kwa mana hii, unahitaji kuchagua jibini la mafuta, angalau 9%; inapaswa kuwa laini, laini-laini. Changanya na sukari 60 g, yai na cream ya sour (2/3 ya kiwango kilichoonyeshwa kwenye orodha ya viungo). Fanya hii katika blender ili kuharakisha mchakato.
2. Sunguka siagi kwenye chombo tofauti, mimina kwenye misa ya curd, semolina na unga wa kuoka - hapo. Changanya kila kitu na uondoke kwa dakika 10-15 ili kulainisha semolina.
3. Wakati huo huo, andaa maapulo, safisha na, bila kuondoa ganda, kata vipande nyembamba sana ili uweze kuona mwangaza kupitia hizo. Unganisha mdalasini na sukari iliyobaki, nyunyiza apples zilizokatwa sawasawa na mchanganyiko.
4. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta, nyunyiza na semolina. Weka unga wa curd na ueneze juu ya uso.
5. Panua vipande vya apple sawasawa juu ya unga na uwacheke kidogo. Lubricate juu na cream iliyobaki ya sour. Sasa fomu na yaliyomo inaweza kutumwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa dakika 40.
6. Wakati mana imemalizika, toa nje ya ukungu na uipambe kama unavyotaka.

Na malenge na maapulo kwenye mtindi

Mchanganyiko wa apple na malenge hufanya kazi haswa katika bidhaa zilizooka. Hakikisha kujaribu mana hii - hautajuta!

Utahitaji:

• Kioo 1 cha semolina;
• Mayai 2;
• 100 ml ya mtindi;
• Apples 2;
• 100 g malenge;
• 5 g poda ya kuoka;
• Kijiko 1 sukari ya sukari.

1. Mayai na sukari kwenye sufuria ya kina.

   

   Changanya mayai na sukari

2. Ongeza semolina na unga wa kuoka, changanya hadi laini. Mimina katika mtindi.

   

   Ongeza semolina, mtindi, unga wa kuoka kwa unga

3. Chambua malenge na ukate nyama vipande vidogo. Ni bora kukata maapulo vipande vipande, baada ya kuondoa msingi.

   

   Kata malenge na maapulo katika vipande vidogo

4. Sasa unaweza kuongeza vipande vya apple na malenge kwenye unga, koroga kutoka moyoni, weka sahani iliyotiwa mafuta ambayo tutaoka.

   

   Changanya unga na kujaza, tuma kwenye oveni

5. Wakati wa kuoka katika oveni - dakika 35-40 kwa digrii 180.

6. Wakati mana imepikwa, kata kwa sehemu, panga vizuri na msimu na sukari ya unga.

   

   Furahiya mana ladha na malenge na maapulo!

Chaguo konda

Chaguo hili ni kamili kwa wale walio na jino tamu katika Kufunga. Walakini, kwa siku nyingine yoyote unaweza kutumia kichocheo hiki ikiwa hakuna mayai, kefir au maziwa ndani ya nyumba. Unaweza kuongeza kakao na walnuts kulipa fidia ya vitu vilivyokosekana - ladha itakuwa ya kawaida zaidi.

Utahitaji:

• Kioo 1 cha semolina;
• Glasi 2 za maji ya moto;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 1 apple kubwa;
• Vijiko 4 vya kakao;
• Vijiko 1.5 poda ya kuoka;
• 1 kikombe cha unga;
• Vikombe 0.5 walnuts;
• 100 g ya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• vanillin kuonja.

1. Koroga semolina na sukari, funika na maji ya moto. Funika sahani na kifuniko, funga kitambaa na uondoke kwa dakika 30 ili semolina ivimbe.

   

   Changanya semolina na sukari, funika na maji ya moto

2. Wakati huo huo, andaa maapulo. Suuza, chambua, ukate laini, na utandike unga. Katakata punje za walnut.

   

   Andaa maapulo na walnuts kwa kujaza

3. Toa sahani ambazo semolina ni uvimbe, mimina mafuta ya mboga na uchanganya viungo vizuri.

   

   Ongeza mafuta ya mboga kwenye semolina iliyovimba

4. Ongeza maapulo na karanga, vanillin, unga wa kuoka na kakao. Sasa unahitaji kukanda unga vizuri ili kusiwe na uvimbe. Ni bora kufanya hivyo kwa kijiko au spatula.

   

   Unganisha karanga, maapulo, kakao, vanillin na mdalasini kwa kujaza

5. Weka unga unaosababishwa na msimamo wa cream nene ya siki katika fomu ya mafuta na uweke moto hadi digrii 170. Oka kwa muda wa dakika 50.

   

   Changanya unga na kujaza, weka kwenye ukungu

6. Wakati mana iko tayari, acha iwe baridi na uiondoe kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Pamba upendavyo, kwa mfano piga asali na nyunyiza sukari ya unga, ongeza matunda.

   

   Manna iliyokamilishwa inaweza kupambwa na matunda na sukari ya unga

Pie isiyo na unga

Unaweza kubadilisha unga kabisa na semolina. Shukrani kwa hii, mana itakuwa nyepesi na hewa zaidi.

Mannik kupikwa bila unga

Chukua vyakula vifuatavyo:

• Kioo 1 cha semolina;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Kioo 1 cha kefir;
• Mayai 3;
• 50 g siagi;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• 3 tofaa tamu na tamu;
• vanilla na mdalasini ili kuonja.

1. Kwanza, mimina semolina na kefir na iwe laini. Hii itachukua takriban dakika 40.

   

   Changanya semolina na kefir na uiruhusu inywe

2. Wakati semolina inapovimba, unapata mchanganyiko mzito sana.

   

   Semolina inapaswa kuvimba kwa hali kama hiyo

3. Piga mayai vizuri. Kwa njia, idadi yao inapaswa kutegemea saizi. Ikiwa mayai ni madogo, tumia 3 kama ilivyoonyeshwa kwenye orodha ya mboga. Ikiwa ni kubwa vya kutosha, basi mbili zitatosha. Weka semolina iliyovimba na siagi laini kwenye sufuria na mayai yaliyopigwa, ongeza poda kidogo ya kuoka.

   

   Ongeza viungo vyote kwenye unga

4. Koroga bidhaa zote na mchanganyiko au mchanganyiko mpaka laini. Unga ni tayari, weka kando kwa muda.

   

   Kanda unga na mchanganyiko au mchanganyiko

5. Ni wakati wa kukabiliana na maapulo. Ni bora kuchagua matunda ya aina tamu na tamu, ni bora kuoka. Osha maapulo, msingi na ukate upendavyo. Kwa mfano, unaweza kuzikata kwenye cubes kwa kujaza, na vipande vya kupamba keki.

   

   Andaa maapulo kwa kujaza

6. Punguza mafuta chini ya sahani ya kuoka na siagi. Mimina nusu ya unga na ongeza maapulo yaliyokatwa kwa kujaza.

   

   Mimina unga ndani ya ukungu na uweke maapulo

7. Mimina unga uliobaki juu ya kujaza. Panga wedges za apple kwenye duara na uinyunyize mdalasini ya ardhi kwa ladha.

   

   Pamba dessert na wedges za apple

8. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uweke ukungu na mana ndani yake. Oka kwa dakika 40 au zaidi. Angalia utayari wa mana kwa kuitoboa na kichi kikavu au dawa ya meno.

Mannik na maapulo katika jiko la polepole

Kwa kweli, hatutapuuza msaidizi wetu mpendwa - multicooker. Ndani yake, mana itageuka kuwa nyepesi, hewa, kama keki.

Multicooker itakusaidia kuandaa mana ladha zaidi

Utahitaji:

• Kikombe 1 semolina
• Kioo 1 cha kefir;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 1 kikombe cha unga;
• Mayai 3;
• Apples 3;
• Kijiko 1 cha siagi
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka.

1. Kupika hakutachukua muda wako mwingi. Loweka semolina kwenye kefir kwa dakika 10, kisha piga mayai, ongeza sukari na koroga.

   

   Changanya mayai, kefir, semolina na sukari

2. Piga mchanganyiko na mchanganyiko au mchanganyiko, ongeza poda ya kuoka.

   

   Kanda unga na mchanganyiko

3. Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi na mimina kwenye unga. Weka vipande vya apple juu. Kwa njia, unaweza kuifanya kama vile mapishi ya hapo awali: nusu ya unga chini ya bakuli, halafu safu ya maapulo na unga wote juu yao.

   

   Weka unga na ujaze jiko polepole

4. Washa kifaa kwa hali ya "Kuoka" na upike mana kwa dakika 65. Wakati multicooker inaashiria mwisho wa kupika, acha keki ndani yake kwa dakika nyingine 15 katika hali ya kupokanzwa ili mana isianguke.

5. Kutumikia mana kwenye meza, nyunyiza sukari ya unga.

   

   Kutumikia mana nyunyiza na unga wa sukari

Kichocheo cha video cha mannik na maapulo kwenye jiko la polepole

Tunatumahi kuwa utapata kati ya mapishi haya ambayo wewe na familia yako mtapenda. Tuambie katika maoni jinsi unavyoandaa mana na maapulo, ni siri gani na viungo unavyopenda. Bahati nzuri na hamu ya kula!