Saladi Bila Mayonnaise Kwenye Meza Ya Sherehe: Mapishi Ya Ladha Na Rahisi Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Saladi za kupendeza kwa Mwaka Mpya bila mayonnaise: kupamba sikukuu na sahani zisizo za jadi

Kwa kutarajia Hawa ya Mwaka Mpya wa kichawi, tunajitahidi kupamba sio tu nyumba, bali pia meza ya sherehe. Kuna hamu ya kupendeza mwenyewe na wapendwa na kitu kipya, kisicho kawaida. Kutafuta vyakula vyenye kung'aa, vya kumwagilia kinywa na vile ambavyo hapo awali havijafahamika mara nyingi hukupa jasho. Hapa ni muhimu kupendeza ladha ya wote walioalikwa, na kuokoa wakati na nguvu kwa likizo. Tuliamua kukusaidia kidogo na kukupa uteuzi wa saladi za kupendeza, nzuri na rahisi kuandaa likizo bila mayonnaise.

Yaliyomo

• Mapishi 1 kwa hatua kwa saladi za likizo bila mayonnaise

  • 1.1 Saladi na tuna na maharagwe

    1.1.1 Video: Saladi ya Maharagwe ya Tuna

  • 1.2 Saladi na kifua cha kuku cha kuvuta na karanga

    1.2.1 Video: Saladi ya Kuku Joto

  • 1.3 Saladi na dagaa na tambi za mchele

    1.3.1 Video: Thai Shrimp Salad na Pomelo

  • 1.4 Saladi na nyama ya bata na zabibu

    1.4.1 Video: Laxoni, Zabibu na Saladi ya Parachichi

Mapishi ya hatua kwa hatua kwa saladi za likizo bila mayonnaise

Hawa wa Mwaka Mpya ndani ya nyumba yangu hauendi bila Olivier na Mimosa, waliopendwa tangu utoto. Walakini, sahani hizi zina kalori nyingi na zenye moyo, ambayo mavazi ya mayonesi yana jukumu muhimu. Kwa hivyo, ili usizidi kupakia mwili, lakini wakati huo huo usikae juu ya sahani tupu, kila wakati mimi huweka saladi 2-3 kwenye meza bila mayonnaise.

Saladi ya Tuna na Maharagwe

Ikiwa mapema nilikuwa nikipendelea makrill ya makopo, basi katika miaka ya hivi karibuni tuna bila mafuta imekuwa kipenzi changu. Samaki kitamu huenda vizuri na vyakula vingi na haipakia mwili na kalori za ziada.

Viungo:

• 450 g maharagwe ya kijani;
• 240 g maharagwe ya makopo;
• 160 g tuna ya makopo;
• 70 g mahindi ya makopo;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• Matawi 2-3 ya parsley safi;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

1. Chemsha maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa kwa muda wa dakika 7-8 katika maji ya moto yenye chumvi. Tupa maharagwe kwenye ungo, suuza na maji ya barafu na uondoke kwa dakika 5-10.

   

   Unaweza kutumia maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa au safi kwa kuandaa saladi.

2. Fungua makopo ya maharagwe na mahindi na ukimbie. Suuza maharagwe. Chop parsley vizuri na kisu.

   

   Suuza maharagwe kabla ya kuyaongeza kwa viungo vingine.

3. Futa tuna inaweza na ponda samaki kwa uma.

   

   Vipande vikubwa vya samaki vinapaswa kusagwa

4. Weka chakula chote kwenye benchi la kazi na andaa bakuli kubwa la kuchanganya.

   

   Hata mmoja mmoja, viungo vya saladi vinaonekana kupendeza sana.

5. Koroga viungo vyote vya saladi, msimu na chumvi na pilipili.

6. Mimina mafuta kwenye saladi, changanya tena, uhamishe kwenye bakuli la saladi. Inashauriwa kupoza chakula kwenye jokofu kwa dakika 15-30 kabla ya kutumikia.

   

   Saladi hiyo itakuwa tastier hata ukiruhusu isimame kwenye jokofu kwa karibu robo ya saa kabla ya kutumikia.

Chini unaweza kupata sahani mbadala.

Video: saladi na tuna na maharagwe

Kifua cha kuku cha kuvuta na saladi ya chickpea

Mchanganyiko wa kushangaza wa nyama ya kuku laini na yenye kunukia na vifaranga vya makopo haikuacha mtu yeyote asiyejali ambaye aliijaribu nyumbani kwangu.

Viungo:

• 600-650 g ya matiti ya kuku ya kuvuta;
• 250 g ya karanga za makopo;
• 150 g karoti;
• 100 g ya vitunguu;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• 1/2 rundo la bizari safi;
• 1/2 limau;
• 30 ml mafuta;
• Kijiko 1. l. mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• Kikundi 1 cha majani ya lettuce;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

1. Tupa vifaranga kwenye ungo, suuza, acha glasi kioevu.

   

   Ili kuondoa kioevu kilichozidi na sio nyara saladi, baada ya kuosha, acha chape kwenye ungo kwa dakika 10-15

2. Hamisha vifaranga kwenye sufuria kubwa au chombo kingine.

   

   Hapo awali, tumia kontena kubwa kupikia

3. Kata matiti ya kuku ya kuvuta ndani ya vipande vyenye nene na uhamishe kwa vifaranga.

   

   Kata kuku katika vipande vyenye nene

4. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu au robo. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Fry mboga kwenye mafuta ya alizeti hadi laini, uhamishe kwenye sufuria na mbaazi na kuku.

   

   Mara tu mboga zinapokuwa laini, zinaweza kutolewa kutoka jiko na kuongezwa kwa viungo vingine.

5. Msimu wa saladi na chumvi na pilipili.

6. Ongeza bizari safi iliyokatwa.

   

   Unaweza kuongeza bizari mpya au cilantro kwenye saladi

7. Chukua saladi na mafuta na changanya vizuri.

   

   Koroga chakula ili mafuta yaeneze sawasawa juu ya viungo vyote.

8. Weka majani ya saladi kwenye sahani kubwa.

   

   Kwa kutumikia sahani, majani ya lettuce au arugula yanafaa.

9. Juu na saladi.

10. Mimina maji ya limao kwenye saladi, pamba na utumie.

    

    Saladi inaweza kupambwa na robo ya limao na wiki safi

Ifuatayo, ninapendekeza kichocheo kingine cha saladi ya kuku haraka, kitamu na afya.

Video: saladi ya kuku ya joto

Chakula cha baharini na Saladi ya Mlo wa Mchele

Sahani hii ya Thai itawavutia wale wanaopenda dagaa.

Viungo:

• 300 g kamba;
• Pete 300 za squid;
• 1/2 kichwa cha vitunguu;
• Mabua 4-5 ya vitunguu ya kijani;
• 1 bua ya celery
• 40 g tambi za mchele;
• Chokaa 1;
• 6 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• Kijiko 1. maji;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 3 pilipili pilipili.

Maandalizi:

1. Andaa chakula.

   

   Licha ya orodha kubwa ya viungo, saladi ya Thai imeandaliwa kwa dakika 15 tu

2. Mimina maji ya moto juu ya tambi za mchele na uondoke kwa robo ya saa, kisha futa.

   

   Tambi za mchele hazihitaji kuchemsha, mimina maji ya moto tu juu yao

3. Katika sufuria ndogo, chemsha maji kwa kikombe 1, ongeza 3 tbsp. l. Sahara. Wakati unachochea, punguza syrup kwa theluthi.

   

   Tumia sufuria ndogo au sufuria kupika siki ya sukari.

4. Punguza vijiko 8 kutoka kwa chokaa. l. juisi. Ongeza pilipili pilipili, mchuzi wa soya, 4 tbsp. l. syrup ya sukari.

   

   Kwa sababu ya pilipili moto na maji ya chokaa, mavazi ya saladi ni manukato sana

5. Chambua kamba kutoka kwenye makombora, ukiacha mikia tu.

   

   Ondoa kwa uangalifu ganda la kamba, lakini acha mikia

6. Hamisha pete za kamba na ngisi kwenye maji ya moto yanayochemka, pika juu ya moto mdogo kwa dakika 4, kisha utupe kwenye colander. Usionyeshe chakula kupita kiasi katika maji ya moto, vinginevyo watakuwa na mpira na kupoteza ladha yao.

   

   Chakula cha baharini cha Blanch katika maji ya moto bila kuongeza wakati wa mapishi

7. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata nyanya kwenye cubes kubwa.

   

   Mboga ya saladi haipaswi kung'olewa vizuri sana

8. Kata kwa nguvu mabua ya vitunguu ya kijani na celery na kisu.

   

   Celery na vitunguu pia vinapaswa kukatwa vipande vikubwa

9. Weka tambi za mchele kwenye bamba kubwa, ikifuatiwa na dagaa, nyanya, kitunguu na celery.

10. Mimina mchuzi juu ya saladi. Imekamilika!

    

    Saladi na shrimp, squid na tambi za mchele zinageuka kuwa mkali na kitamu sana

Kwenye video hapa chini, utajifunza jinsi ya kuandaa saladi ya shrimp sawa kwa njia tofauti.

Video: Thai Shrimp na Pomelo Saladi

Bata na saladi ya zabibu

Tiba nyingine nzuri kwa wapendwa ambayo unaweza kuweka salama kwenye meza ya sherehe. Ikiwa utapika matiti ya bata mapema, haitachukua zaidi ya dakika 15 kuunda muujiza huu wa upishi.

Viungo:

• Matiti 1 ya kuku ya kuchemsha;
• 1/2 zabibu;
• Mayai 3 ya tombo;
• 1/2 kitunguu nyekundu;
• 20-30 g ya arugula;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• 1 tsp cream ya balsamu;
• Bana 1 ya chumvi bahari;
• Bana 1 pilipili nyeusi mpya

Maandalizi:

1. Chemsha mayai ya tombo, baridi, peel.

2. Suuza na kausha arugula, weka sahani kubwa.

   

   Sura ya saladi kwenye sahani kubwa au sinia

3. Kata mayai ndani ya robo, nusu kichwa cha vitunguu nyekundu na manyoya au pete nyembamba za nusu. Spoon viungo kwenye arugula.

   

   Vitunguu vya saladi vinapaswa kukatwa kwenye kokoto nyembamba au nusu za pete

4. Chambua vipande vya zabibu kutoka kwa filamu nyeupe, vunja au kata kila vipande kadhaa.
5. Kata kifua cha bata baridi au chenye joto kwenye vipande vidogo vyenye nadhifu.

6. Weka nyama ya bata na vipande vya machungwa kwenye bakuli na saladi iliyobaki.

   

   Zabibu ya zabibu hupa saladi mguso wa kigeni na sura ya sherehe

7. Mimina mafuta kwenye sahani, nyunyiza chumvi ya bahari na pilipili nyeusi mpya.

8. Maliza kuandaa saladi kwa kuongeza cream ya balsamu.

   

   Kugusa kumaliza matiti ya bata na saladi ya zabibu ni cream ya balsamu

Kama mpendaji wa zabibu na chakula nayo, siwezi kusaidia lakini kushiriki kichocheo cha sahani mpya kabisa na kuongeza ya matunda ya kigeni.

Video: saladi na lax, zabibu na parachichi

Saladi za likizo bila mayonesi ni fursa ya kufurahiya ladha ya sahani nzuri bila idadi kubwa ya kalori. Ikiwa unajua pia mapishi ya kupendeza ya saladi za likizo na mavazi mepesi, shiriki nasi na wasomaji wetu kwenye maoni hapa chini. Hamu ya Bon!