Orodha ya maudhui:
- Keki "Napoleon": kichocheo cha Soviet cha dessert ladha
- Kichocheo cha kawaida cha Soviet cha keki ya Napoleon
- Video: keki na maziwa yaliyofupishwa
Video: Keki Ya Napoleon: Kichocheo Cha Kawaida Kutoka Enzi Ya Soviet
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Keki "Napoleon": kichocheo cha Soviet cha dessert ladha
Huru, ikayeyuka mdomoni na kulowekwa ndani ya custard - keki ya Napoleon katika nyakati za Soviet ilikuwa dessert inayopendwa na watu wazima na watoto. Hata sasa, wakati hakuna uhaba wa pipi, ladha ya kupendeza hainaacha mtu yeyote asiyejali. Wacha tuandae keki ya kifahari ya Napoleon kulingana na mapishi ya Soviet.
Kichocheo cha kawaida cha Soviet cha keki ya Napoleon
Bidhaa zote zilizoorodheshwa kwenye mapishi ni za bei rahisi. Gharama ya keki ya nyumbani inatofautiana kutoka rubles 300 hadi 420.
Viungo vya unga:
- 500 g unga;
- 250 g siagi;
- Mayai 2;
- 2 tbsp. l. siki ya meza;
- 100 ml ya maji;
- 3/4 tsp chumvi.
Bidhaa za Cream:
- Lita 1 ya maziwa;
- 200 g siagi;
- Mayai 3;
- 300 g sukari;
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla
- 100 g unga.
Kichocheo:
-
Pepeta unga.
Kusafisha unga Unga lazima usiweke ili iwe utajiri na oksijeni
-
Siagi iliyohifadhiwa.
Siagi iliyokunwa Mafuta yanapaswa kusaga kwenye grater iliyosababishwa.
-
Saga yao katika makombo.
Unga na siagi Unahitaji kusaga unga na siagi kwa mkono na haraka sana ili siagi isianze kuyeyuka
-
Piga mayai na maji, chumvi na siki.
Mayai, yamepigwa na maji Ni rahisi kupiga mayai na maji kwa uma wa kawaida
-
Unganisha vifaa vyote vya unga na ukande.
Keki ya kuvuta Unga lazima ukandwe haraka ili siagi isiyeyuke kutoka kwa moto wa mitende.
-
Gawanya vipande 8 na ginganisha kila safu ya mstatili. Bika mikate kwa dakika 7-10.
Toa keki kwa keki ya Napoleon Keki nyembamba, ladha na ladha zaidi ya keki.
-
Joto maziwa na sukari kwa joto la 38-40 °.
Maziwa na sukari Hakikisha kwamba maziwa na sukari haishikamani na pande za sufuria
-
Piga mayai na unga na sukari ya vanilla.
Kupiga mayai na unga Kwa cream, jaribu kuchagua mayai na yolk mkali, kwa hivyo itageuka kuwa rangi ya kupendeza zaidi
-
Ongeza mchanganyiko wa unga wa yai kwenye maziwa na, ukichochea kila wakati, chemsha cream kwa dakika 10. Ruhusu kupoa hadi joto la kawaida.
Custard ya kupikia Hakikisha kuchochea custard wakati wa kupikia
-
Piga siagi.
Siagi kwa cream Tumia whisk ya kupikia kupiga siagi.
-
Ongeza cream na kuipiga tena.
Tayari custard Custard kumaliza lazima chilled kwenye jokofu kwa dakika 20-30
-
Keki zinahitaji kupewa sura sawa. Paka kila cream, weka moja juu ya nyingine na ubonyeze kidogo na kiganja cha mkono wako.
Kupaka tabaka za keki na cream "Napoleon" Panua cream sawasawa juu ya keki
-
Keki moja kati ya nane lazima ivunjwe vipande vidogo.
Mkoko uliooka Weka vipande vya kunyunyizia keki kati
-
Nyunyiza keki iliyokusanywa na makombo na uiruhusu iloweke kwa masaa 12.
Keki iliyo tayari "Napoleon" Keki iliyo tayari "Napoleon" itakuwa mapambo ya sikukuu
Video: keki na maziwa yaliyofupishwa
Kichocheo cha Soviet cha keki ya Napoleon ni kitamu zaidi kuliko zote. Familia yangu inapenda chaguo la utunzaji wa nyumbani zaidi, lakini mwenzangu anakubali tu maziwa yaliyofupishwa. Kila mama wa nyumbani, kwa kweli, ana kichocheo chake cha kupendeza ambacho kilihamia kutoka kwa daftari la mama yangu la upishi. Mtu fulani, kwa mfano, sandwichi kawaida keki za crispy na jamu ya kujifanya au huhifadhi. Lakini, kwa maoni yangu, hakuna kitu kinachopiga vanilla custard yenye harufu nzuri!
Keki "Napoleon" ni sahani ngumu sana. Huwezi kusema kuwa unaweza kuipika kwa moja au mbili. Walakini, matokeo ni ya thamani yake, kwa sababu dessert yenye lush na keki za crispy na cream maridadi itapendeza familia nzima.
Ilipendekeza:
Keki Ya Nyama Ya Kuku Ya Keki: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kutengeneza mkate wa mkate. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na video
Keki Ya Keki Ya Wicker Na Soseji Na Jibini: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Sahani Nzuri Na Ya Haraka, Picha
Je! Ni viungo gani vinahitajika kwa pai ya wicker iliyotengenezwa na keki na soseji na jibini. Vidokezo vya Mapishi na Keki
Kichocheo Cha Pancake Ni Cha Guryev Tu. Kichocheo Cha Pancakes Za Sherehe Na Picha
Kichocheo cha pancakes kukomaa mapema kwa Guryev. Panikiki kama hizo ni kichocheo na picha na video, zilizooka katika siku za zamani za Shrovetide, kichocheo hiki cha keki ni rahisi, kitamu na sherehe
Keki Ya Vitunguu: Kichocheo Cha Kifaransa Cha Kawaida, Jellied, Chaguo Bora Zaidi Na Brisket Na Jibini
Jinsi ya kutengeneza mkate wa kitunguu. Mapishi ya hatua kwa hatua na maelezo ya kina
Keki Ya Bear Kaskazini: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Soviet Na Picha Na Video
Keki "Bear Kaskazini": mapishi ya Soviet hatua kwa hatua, na picha na video