Nini Haiwezi Kuhifadhiwa Kwenye Freezer

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Vyakula 10 vya kutoka kwenye freezer haraka iwezekanavyo kabla ya kuharibika

Kama unavyojua, kufungia inachukuliwa kuwa njia bora ya kuhifadhi chakula. Mara nyingi, baada ya sikukuu, sahani nyingi zisizoliwa zinabaki, na kisha inakuwa muhimu kuweka kila kitu kwenye jokofu au jokofu. Hii husaidia kuzuia uharibifu wa chakula haraka. Lakini sio kila mtu anajua kuwa bidhaa nyingi haziwezi kuhifadhiwa kwenye freezer - zingine hupoteza ladha, wakati zingine zinaweza kuwa hatari kwa njia ya utumbo.

Nyanya

Bado kuna mabishano kati ya mama wa nyumbani na bustani juu ya ikiwa inawezekana kuhifadhi nyanya kwenye joto la subzero. Imeonekana kwa muda mrefu kuwa baridi huathiri mboga hii vibaya. Nyanya sio tu kupoteza harufu na ladha, lakini pia kupoteza mali zao zote za faida. Hali nzuri ya kuhifadhi nyanya ni nyuzi 12-13 Celsius.

Mpendwa

Asali ni bidhaa yenye thamani na vitamini. Lakini ikiwa imehifadhiwa vibaya, inaweza kuwa haina maana kabisa. Imehifadhiwa kwenye sega la asali kwa muda mrefu sana. Usijaribu kuiweka safi kwa kufungia. Asali halisi kutoka kwa apiary mara moja inapoteza mali zake zote kwa joto hasi, na ladha yake haijajaa.

Lettuce au majani ya iliki

Majani ya lettu ni ghala la vitamini, na parsley ina harufu iliyotamkwa, yenye kupendeza, inaongeza ladha kwa sahani yoyote, na ina vitu vingi muhimu. Akina mama wengi wa nyumbani huwafungia kwa msimu wa baridi ili vifaa vipo kila wakati kwa wakati unaofaa.

Kuna hata njia kadhaa za kufungia. Lakini baada ya ushawishi wa joto la kufungia, iliki na lettuce hupoteza usambazaji wao wote wa vitamini. Pia, baada ya kupungua, watakauka haraka. Lettuce na iliki zinapaswa kuliwa safi. Hapo tu ndipo watakapoleta faida halisi za kiafya.

Vitunguu

Kila mtu anajua mali ya vitunguu, ambayo, wakati inatumiwa, inaboresha kinga, na pia inatoa nguvu ya kupambana na homa. Haina maana kufungia vitunguu, kwani itapoteza faida zake zote, na baada ya kuipuuza itaharibika haraka.

Joto bora la kuhifadhi vitunguu ni nyuzi 15 Celsius, ambayo ni kidogo chini ya joto la kawaida. Katika hali kama hizo, inaweza kuhifadhiwa kwa miezi 5-6, kwa hivyo hakuna maana kuiweka kwenye freezer.

Mayai

Mayai ya kuku hayafai kufungia. Kwa mfano, wakati wa kuchemshwa, watakuwa "mpira" baada ya kuondolewa kwenye freezer. Mbichi - imepasuka. Bidhaa kama hiyo haitaweza kupendeza tena na ladha nzuri, na pia itaharibika haraka. Kwa hivyo, mayai ni bora kuliwa mara moja, kuchemshwa au kuoka, maadamu maisha yao ya rafu inaruhusu.

Strawberry

Strawberry ni beri ya majira ya joto ya kila mtu. Nyekundu nyekundu na ladha tamu na harufu nzuri. Watu wengi wanataka kuweka kipande hiki cha msimu wa joto, na kufurahiya matunda wakati wa vuli na msimu wa baridi, wakati sio rahisi sana kuipata. Jordgubbar zilizonunuliwa dukani, ambazo wakati mwingine zinaweza kupatikana kwenye rafu, hazina ladha nzuri.

Kufungia jordgubbar sio chaguo bora, kwani inapoteza vitamini vyake wakati wa mchakato huu, harufu yake hupotea, na ladha huwa isiyoshi.

Mtindi au cream ya sour

Bidhaa za maziwa hutoa faida nyingi lakini zina maisha mafupi ya rafu. Ili wasiharibike, huondolewa kwenye freezer. Lakini kwa bahati mbaya, baada ya hapo, aina hii ya bidhaa huanza kuchimba mafuta, kubadilisha muundo wake, na kupoteza ladha na sifa muhimu.

Mayonnaise

Kufungia mayonesi inafanya kuwa bidhaa isiyo na maana kabisa. Sahani yoyote iliyo na matumizi yake inapaswa kuliwa kwanza, au iliyochonwa nayo kabla tu ya matumizi.

Sahani iliyohifadhiwa nayo, baada ya kusimama kwenye jokofu kwa muda, tayari inapoteza ladha yake ya asili. Na ikiwa mayonesi inakabiliwa na joto hasi, basi wakati wa kuyeyuka itapunguka, na ipasavyo maji yataanza kukimbia. Bidhaa kama hiyo haiwezi kutumika katika kupikia.

Chokoleti

Chokoleti ni tamu inayopendwa na kila mtu. Ikiwa inataka, inaweza kugandishwa, lakini hii sio lazima. Bidhaa hiyo ina maisha ya rafu ndefu, ambayo inaruhusu isiharibike kwa muda mrefu kwenye joto la kawaida.

Kwa upande wa ladha, chokoleti baridi sio ya kupendeza haswa, utajiri wake haujisikii, hauyeyuki mdomoni. Pia, wakati wa kufungia, inaweza kufunikwa na bloom nyeupe, ambayo inaonyesha kushuka kwa joto kali.

Mahindi ya makopo

Mbaazi ya makopo au mahindi ni viungo vikuu vya saladi anuwai. Lakini mara nyingi nusu ya jar inatosha, na swali linaibuka mahali pa kuweka nusu nyingine na usiiache iende mbaya. Wazo la kwanza ni kufungia. Lakini haupaswi kufanya hivyo.

Ikiwa kopo inaweza kufungwa hapo awali, inaweza kupasuka kwenye freezer. Ikiwa tayari umeifungua, bidhaa hiyo itapoteza ladha na vitamini kwa joto hasi.

Kujua vidokezo hivi kutakusaidia kuelewa kuwa ni bora kula chakula kipya badala ya kukigandisha.