Miguu Ya Kuku Ya Juisi Na Kuku Kwenye Mto Wa Mboga: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kupika kuku ya juisi kwenye mto wa mboga: mapishi mawili - utalamba vidole vyako

Unajua sahani ngapi za kuku? Hakika ni mengi sana. Nyama ya kupendeza, yenye lishe na yenye afya ya ndege huyu inaweza kutumika mahali popote, isipokuwa labda kwa dessert na vinywaji. Kwa kuongeza, kuku huenda vizuri na mboga yoyote. Leo tunataka kushiriki nawe mapishi rahisi na ya kupendeza ya kuku iliyopikwa kwenye mto wa mboga. Sahani hizi zitapamba meza yoyote!

Kuku kwenye mto wa mboga kwenye sufuria ya kukaanga

Ikiwa una kuku wa nyumbani, tumia kupikia. Duka, kwa kweli, ni kubwa na nene, lakini ukweli ni kwamba nyama yake sio mafuta kabisa na haina ladha iliyotamkwa. Kuku ya nyumbani (jambo kuu ni kwamba sio kizee), hata ikiwa ilikimbia sana na kwa sababu ya hii ikawa nyembamba na ya misuli, bado ilijipatia mafuta, ambayo itatoa juisi kwa sahani, na nyama itakuwa tastier kwa sababu ya anuwai ya milisho.

Utahitaji:

• mzoga wa kuku wa uzito wa kilo 2;
• Karoti 3 za kati;
• Vitunguu 4 kubwa;
• Zukini 1 mchanga;
• 500 g ya champignon;
• Viazi 4;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• vitunguu kijani, wiki nyingine hiari.

1. Suuza kuku kabisa kwenye maji baridi yanayotiririka. Kata kwa sehemu kubwa. Sio lazima kutenganisha nyama kutoka mifupa.

   

   Kata kuku katika vipande vikubwa

2. Sasa endelea kwenye mboga. Kwanza, safisha na kavu vizuri. Vitunguu, karoti, viazi vinahitaji kung'olewa, lakini zukini mchanga haitaji ngozi. Kata kila kitu: zukini na karoti - kwa vipande virefu vyembamba, vitunguu - kwenye pete nene, viazi - kwa upana wa vipande nene vya cm 2-3.

   

   Kata mboga kwa vipande nyembamba kwa kitoweo bora

3. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet, ongeza vipande vya kuku na kaanga pande zote mpaka uso ugeuke dhahabu. Lakini sio kwa utayari kamili!

   

   Kaanga kuku kidogo tu, mpaka iwe imejaa juu ya uso

4. Hamisha kuku kwenye sahani. Katika mafuta ambayo yalibaki kwenye sufuria baada ya kukaanga, chemsha vitunguu, viazi na karoti kidogo, tena sio hadi kupikwa, lakini kwa dakika kadhaa. ondoa na uhamishe kwenye sufuria ya kukausha zaidi au nyama ya kuku.

   

   Pia kaanga mboga kidogo.

5. Kaanga uyoga kwenye mafuta iliyobaki. Wanaweza kuwa kamili au kukatwa kwa nusu. Ikiwa imesalia mafuta kidogo, ongeza kidogo zaidi.

   

   Ikiwa uyoga sio kubwa, zinaweza kukaangwa kabisa

6. Panga vipande vya kuku kwa mpangilio wa nasibu juu ya mboga kwenye brazier. Panua uyoga wa kukaanga juu.

   

   Sasa weka mboga, kuku na uyoga kwa tabaka

7. Kata nyanya kwenye kabari na ueneze juu ya kuku. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, mimina kwa g 100 ya maji (inaweza kubadilishwa na mchuzi wowote), funika na uweke kwenye jiko. Mara ya kwanza, moto unapaswa kuwa na nguvu, na wakati yaliyomo kwenye chemsha ya brazier, punguza kwa kiwango cha chini na uiruhusu ichemke kwa saa moja. Wakati huu, hauitaji kufungua kifuniko na kuchochea.

   

   Inabakia tu kuongeza nyanya na mimea, na unaweza kuoka

8. Baada ya saa, ondoa brazier kutoka jiko na utumie sahani.

   

   Kuku iko tayari, jisaidie!

Tanuru miguu ya kuku iliyooka kwenye mto wa mboga

Kwa kweli, kuku iliyooka kwa oveni sio duni kwa kuku iliyokaangwa. Labda itakuwa muhimu zaidi. Si ngumu kuitayarisha, na bidhaa zinaweza kuwa sawa au tofauti kidogo, kwa mabadiliko. Tunatumia miguu ya kuku katika kichocheo hiki.

Utahitaji:

• Kilo 1 ya miguu ya kuku;
• 200 g mchuzi wa nyanya au ketchup;
• 6 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• Karoti 2 za kati;
• Mabua 2 makubwa ya celery;
• 2 vitunguu vikubwa;
• Bilinganya 1 kubwa;
• Zukini 2 za kati;
• 1 apple kubwa;
• viungo kavu kwa kuku - kuonja.

Wacha tuanze kupika.

1. Andaa miguu: suuza vizuri, kausha, toa mfupa. Weka kwenye bakuli la kina.

   

   Miguu ya kuku ni bora kwa kuoka na mboga

2. Sasa unahitaji kufanya marinade. Changanya nyanya na michuzi ya soya pamoja na viungo, ongeza mafuta na siki ya balsamu. Changanya mchanganyiko kabisa.

   

   Kwa marinade, unaweza kutumia manukato yoyote unayopenda.

3. Mimina mchuzi juu ya miguu ili kila mmoja afunikwa kabisa. Acha kusafiri kwa saa 1.

   

   Lubricate miguu vizuri na marinade ili iweze kufunikwa kabisa

4. Wakati huo huo, pata busy na mboga. Osha yao, kata vipande sawa sawa. Weka kwenye karatasi ya kuoka ya kina au sahani ya kuoka. Unaweza kuziweka kwa tabaka, lakini ni bora kuzichanganya - kwa njia hii mboga ni haraka na imejaa juisi ya kila mmoja wakati wa kuoka.

   

   Bora usiweke mboga kwa tabaka, lakini changanya na kila mmoja

5. Panga miguu ya kuku kwenye mchuzi wa marinade juu ya mboga. Unaweza kuzipanga vizuri kwa kila mmoja.

   

   Miguu ya kuku inaweza kushonwa kwa nguvu iwezekanavyo kwa kila mmoja

6. Funika ukungu na karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Acha hapo kwa dakika 40-50, kulingana na jinsi miguu ilivyo kubwa.

   

   Hakikisha kufunika karatasi ya kuoka na foil ili viungo vyote viwe vyema.

7. Toa fomu, ondoa foil. Weka sahani wazi kwenye oveni tena kwa joto lile lile kwa dakika nyingine 15 ili kuunda ukoko wa kahawia wa kahawia. Baada ya hapo, unaweza kutumikia kuku kwenye meza.

   

   Inabaki tu kungojea ukoko wa crispy, na unaweza kutumikia sahani kwenye meza

Video: kichocheo cha kuku kwenye mto wa mboga kwenye oveni

Tuna hakika kwamba wewe na familia yako mtafurahiya sahani nzuri kama hizi, na mapishi haya yatakuwa anuwai ya kupendeza. Baada ya yote, kuku, iliyooka na kukaanga, ni kitamu sana, na pamoja na mboga, hupata harufu ya ajabu na juiciness. Je! Unaweza kupika kuku na mboga? Shiriki na wasomaji wetu katika maoni. Furahia mlo wako!