Cauliflower Ya Kupendeza: Mapishi 5 Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mapishi 5 baada ya hapo hakika utapenda na kolifulawa

Cauliflower ni godend tu kwa wale wanaopenda sahani nyepesi za mboga. Inaweza kuoka, kukaushwa na kukaangwa - kwa aina zote ni nzuri na ni kitamu sana. Wakati huo huo, ni muhimu kwamba mboga hii imeandaliwa haraka, lakini ni ya bei rahisi kabisa.

Cauliflower katika makombo ya mkate na mkate

Ganda hili mara mbili huweka kabichi juisi na laini.

Bidhaa:

• 500 g ya cauliflower;
• Mayai 2;
• 2 tbsp. l. unga wa ngano;
• 3 tbsp. l. makombo ya mkate;
• pilipili nyeusi na chumvi kuonja;
• mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina.

Kichocheo:

1. Gawanya cauliflower ndani ya inflorescence na utupe maji yenye kuchemsha yenye chumvi. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 5-7. Kisha uweke kwenye colander na uacha maji yacha. Baridi kwa joto la kawaida.

   

   Kuchemsha mapema itafupisha wakati wa kuchoma kabichi

2. Piga mayai na chumvi, pilipili na unga na mchanganyiko au whisk hadi iwe laini.

   

   Baada ya kuchapwa, misa itaongezeka kwa kiasi

3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto. Tumbukiza kolifulawa kwanza kwenye batter, na kisha unganisha mikate ya mkate na kaanga mara moja kwenye mafuta kwa dakika 4-5.

   

   Cauliflower katika batter na mikate ya mkate ni njia rahisi na ya gharama nafuu ya kulisha familia nzima

Cauliflower casserole na bacon ya kuvuta na pilipili nyeupe

Pilipili nyeupe haifai sana na mama wengi wa nyumbani, na bure. Inafunua ladha ya sahani za mboga bora zaidi, na harufu yake ngumu inaongeza ugumu kwa sahani.

Bidhaa za huduma 2:

• 500 g ya cauliflower;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 150 g bakoni ya kuvuta sigara;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• Mayai 2;
• 200 ml ya maziwa;
• 100 ml cream ya sour;
• 1 tsp wanga ya viazi;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• Bana ya pilipili nyeupe;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kichocheo:

1. Kaanga vitunguu kwenye mafuta moto (vijiko 2).

   

   Vitunguu vinahitaji kuwa hudhurungi hadi dhahabu

2. Changanya mayai, maziwa, sour cream na jibini iliyokunwa. Ongeza wanga ya viazi na vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari. Chumvi na kuonja na ongeza pilipili nyeupe. Ili kuchanganya kila kitu.

   

   Mchanganyiko wa maziwa, mayai, sour cream na jibini hubadilika kuwa mchuzi mzito wakati wa kuoka

3. Gawanya cauliflower ndani ya inflorescence na chemsha katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 5-7. Toa nje na baridi. Paka mafuta fomu mbili ambazo hazina joto na siagi (kijiko 1 kila moja), weka kabichi, vitunguu vya kukaanga ndani yao na mimina juu ya mchuzi. Panua vipande nyembamba vya bacon kando kando na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30.

   

   Cauliflower casserole na bacon ya kuvuta sigara ni nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni chenye moyo

Cauliflower iliyochapwa na capers

Capers ni buds ambazo hazijafunguliwa za mmea unaoitwa caper. Ladha yao ni kali, na uchungu kidogo. Pickled, wao husaidia kikamilifu ladha ya viungo vingine.

Bidhaa:

• Kilo 1 ya cauliflower;
• Lita 1 ya maji;
• Kitunguu 1;
• 70 g capers zilizokatwa;
• 50 g iliki;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 1.5 tbsp. l. chumvi;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• Majani 4 ya bay;
• 6 tbsp. l. siki ya meza;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Matunda 3 ya karafuu;
• Mbaazi 6 za pilipili nyeusi.

Kichocheo:

1. Gawanya kolifulawa katika florets. Suuza yao katika maji baridi. Pindisha kwenye bakuli la kina au jar na ongeza kitunguu laini, vitunguu saumu, kapu na mimea iliyokatwa kupita kwenye vyombo vya habari.

   

   Chunguza inflorescence ya kabichi kwa uangalifu ili usikose wadudu

2. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza viungo kwake. Chemsha kisha ongeza siki na mafuta.

   

   Marinade ya manukato itampa cauliflower ladha mkali

3. Mimina marinade juu ya kabichi na uondoke kwenye joto la kawaida hadi itakapopoa, kisha uweke kwenye jokofu kwa siku moja.

   

   Cauliflower iliyochapwa na capers hupika haraka na hula hata haraka zaidi

Chakula Cauliflower Supu ya Puree

Supu hii ni kamili kwa meza ya watoto.

Bidhaa:

• 400 g ya cauliflower;
• 1.5 lita ya mchuzi wa kuku wa mboga au mafuta ya chini;
• Viazi 1 kubwa;
• Kitunguu 1 kidogo;
• 100 ml ya maziwa;
• 1 tsp unga;
• 1 tsp siagi;
• chumvi kwa ladha.

Kichocheo:

1. Tupa kolifulawa, imegawanywa katika inflorescence, na viazi zilizokatwa kwa laini na vitunguu kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kupika hadi mboga ziwe tayari. Kisha saga na blender ya mkono.

   

   Kama suluhisho la mwisho, unaweza kutumia mchanganyiko badala ya blender.

2. Katika sufuria tofauti, kaanga unga na uimimishe na maziwa ya moto. Chemsha mavazi ya supu kwa dakika 1-2 na ongeza kwenye puree ya mboga. Chumvi kuonja na chemsha supu kwa dakika 3 zaidi.

   

   Mavazi ya maziwa yatakupa supu ladha kali

3. Kutumikia supu ya cauliflower na mimea iliyokatwa.

   

   Lishe supu ya puree ya puree na ladha laini na muundo wa hewa

Croquettes ya Cauliflower

Ruddy, crispy, na ladha dhaifu - croquettes za cauliflower zitakuwa vitafunio vya kupenda kutazama vipindi vya Runinga na wageni wa mkutano.

Bidhaa:

• 400 g ya cauliflower;
• Kipande 1 cha limao;
• Mayai 2;
• 100 ml ya maziwa;
• 100 g semolina;
• 2 tbsp. l. unga;
• Makombo 200 ya mkate;
• mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina;
• chumvi na pilipili nyeupe kuonja.

Kichocheo:

1. Chemsha kolifulawa katika maji ya moto yenye chumvi na kabari moja ya limao. Ondoa limao na ukata inflorescence ya kabichi na blender.

   

   Kabichi lazima ikatwe na kung'olewa mara moja na blender hadi puree

2. Mimina semolina na maziwa ya moto na wacha inywe kwa dakika 20.

   

   Semolina ya mvuke ya maziwa itawapa croquettes muundo mnene

3. Kabichi safi puree na semolina. Changanya, piga mayai na ongeza unga na chumvi ili kuonja. Koroga hadi laini. Masi inapaswa kuwa nene, lakini ikiwa wiani hautoshi, basi unaweza kuongeza unga. Tembeza sausage ndefu na uikate kwenye croquettes za cm 3-4. Zitandike kwenye mikate ya mkate na kaanga-kina.

   

   Croquettes za cauliflower zinaweza kutumiwa na ketchup na haradali

Video: kolifulawa iliyookwa kwenye mchuzi wa haradali

Mimi hupika cauliflower mara nyingi sana wakati wa msimu. Ni kitamu, ghali, na kalori ya chini. Watoto wanapenda sana kabichi kwenye batter iliyotengenezwa kutoka unga, maziwa na maji ya soda. Inageuka kuwa nyekundu na crispy. Ninapanga siku za kufunga naye, akioka na pilipili ya kengele, karoti na nyanya. Sahani nyepesi na yenye kunukia inajitegemea kabisa na haiitaji sahani ya kando.

Idadi yake ya chini ya kalori na ladha dhaifu hufanya kolifulawa kuwa mboga muhimu katika lishe. Mapishi yaliyowasilishwa hayahitaji maarifa makubwa ya upishi na kusimama kwa muda mrefu kwenye jiko, hata hivyo, matokeo yatakuruhusu kupendeza familia yako na chakula kitamu. Cauliflower hufanya vitafunio bora, sahani zenye moyo, na supu nyepesi kwa wale wanaofuata takwimu.