Malenge Compote Kwa Msimu Wa Baridi Kama Mananasi: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mchanganyiko wa malenge kwa mananasi kwa msimu wa baridi: tunashangaza wapendwa na maandalizi matamu

Lulu kuu kwenye mkufu kwenye shingo la uzuri wa ukarimu wa vuli inaweza kuzingatiwa kuwa malenge. Matunda mkali yana ladha dhaifu na ni bomu yenye nguvu ya vitamini ambayo sisi sote tunahitaji wakati wa baridi. Ili kufurahiya beri nzuri wakati wote wa msimu wa baridi, malenge huvunwa kwa msimu wa baridi. Leo tutazungumza juu ya compote ya malenge nzuri ya mananasi.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mchanganyiko wa malenge ya mananasi kwa msimu wa baridi

Kila chemchemi baba yangu alipanda mbegu za malenge kwenye bustani yake. Na katika vuli tulikusanya matunda makubwa, yenye joto-jua, mkali. Mavuno yalikuwa ya ukarimu kila wakati, kwa hivyo tuligawanya matunda na marafiki na marafiki, tukaficha maboga ndani ya pishi kwa msimu wa baridi, na tukatumia iliyobaki kuandaa sahani kadhaa za kupendeza. Mara nyingi, maboga yalikatwa kwenye vipande vikubwa na kuokwa katika oveni na sukari au asali. Wakati mwingine mchuzi wa malenge uliokunwa uliongezwa kwenye uji wa mtama mtamu. Mara moja kwenye sherehe, nilijaribu kutibu malenge ambayo nilipenda kutoka kijiko cha kwanza. Kusema ukweli, mwanzoni sikuelewa ni nini hasa wamiliki wa nyumba waliyopewa kama tamu. Katika bakuli huweka cubes za kahawia za matunda au mboga mboga, na ladha yao ilikumbusha sana mananasi. Kama ilivyotokea, malenge ya kawaida yaliyovunwa kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi maalum ni sawa na matunda ya kigeni.

Viungo:

• Kilo 2 ya massa ya malenge;
• 400 g sukari iliyokatwa;
• 3 tbsp. l. 9% ya siki;
• 2 lita za maji;
• Mifuko 2 ya sukari ya vanilla.

Hatua za kupikia:

1. Chambua na mbegu malenge.

   

   Kwa utayarishaji wa compote, massa ya malenge hutumiwa bila ngozi na mbegu

2. Kata massa ya matunda ndani ya cubes safi au vijiti.

   

   Cube safi au vijiti vinaonekana kupendeza sana

3. Katika sufuria kubwa, chemsha maji, ongeza sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla, koroga vizuri kufuta fuwele zote.

   

   Sukari ya Vanilla inaweza kubadilishwa na kiini cha vanilla au vanilla

4. Mimina siki kwenye syrup ya sukari.

5. Weka massa iliyokatwa kwenye sufuria na kioevu kinachochemka, punguza moto na upike compote mpaka malenge iwe laini.

   

   Wakati wa kupikia compote inategemea aina ya malenge

6. Weka compote kwenye mitungi iliyosafishwa, funika na vifuniko visivyo na kuzaa na usonge.

7. Pindua mitungi, ifunge kwa blanketi au kitambaa na uache kupoa.

   

   Kugeuza mitungi chini, angalia kubana kwa compote

8. Hifadhi vifaa vyako vya kazi kwenye pishi au chumbani baridi.

   

   Mchanganyiko wa malenge kwa mananasi - mkali, kitamu na mwenye afya sana

Kwa utayarishaji mzuri wa malenge ya mananasi, kuna vidokezo kadhaa muhimu kutoka kwa wahudumu wenye ujuzi:

1. Ni bora kutumia aina ya malenge ya nutmeg kwa compote ya mananasi, kwani wana massa maridadi zaidi na ladha.
2. Kwa uhifadhi wa kitamu, inahitajika kuchagua matunda yaliyoiva na massa thabiti na ngozi bila kuharibika.
3. Aina ya malenge ya Butternut chemsha haraka sana, iliyobaki inaweza kuhitaji karibu nusu saa ya matibabu ya joto katika maji ya moto.
4. Siki inaweza kubadilishwa na asidi ya citric. Kwa mfano, katika kichocheo hiki, badala ya 3 tbsp. l. Siki 9% itahitaji 1.5 tsp. asidi.

Kutokuwa na ladha na harufu iliyotamkwa, massa ya malenge inachukua kikamilifu kila kitu ambacho ni asili katika bidhaa zingine. Mbali na vanillin, viongezeo vifuatavyo vinaweza kuimarisha ladha na harufu ya compote ya malenge ya mananasi:

• zest na juisi ya matunda ya machungwa (limao, machungwa, chokaa);
• Kijapani quince;
• maapulo;
• Juisi ya mananasi;
• syrup ya mananasi;
• karafuu kavu;
• mdalasini;
• kadiamu.

Video: mapishi 2 ya compote ya malenge kwa msimu wa baridi

Umewahi kujaribu compote ya malenge kwa mananasi? Ninakushauri uifanye haraka iwezekanavyo! Dessert ya kupendeza na yenye afya inakupa mhemko mzuri, inakuza na ina chanya. Ikiwa unajua utamu na unajua jinsi ya kuiandaa kwa msimu wa baridi, shiriki mapishi yako na wasomaji wa wavuti yetu. Furahia mlo wako!