Bilinganya Kwenye Oveni: Mapishi Haraka Na Kitamu Na Nyanya Na Jibini, Nyama Iliyokatwa Na Viungo Vingine

2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47

Biringanya za mkate zilizookawa na tanuri: mapishi ya kupendeza ya kujifanya

Bilinganya iliyooka kwenye oveni ni sahani ladha na ya bei rahisi ambayo inafaa kwa chakula cha kila siku na kwa meza ya sherehe. Kwa kuongezea, njia hii ya kupika mboga ni moja wapo ya chakula kinachofaa zaidi.

Yaliyomo

• 1 Casserole na mbilingani, nyanya na mozzarella

  1.1 Video: Shabiki wa Bilinganya na Jibini na Nyanya

• 2 Bluu, zilizooka na nyama ya kusaga na pilipili tamu

  2.1 Video: mbilingani na nyama ya kukaanga kwenye mchuzi wa béchamel

• Kichocheo cha lishe cha mbilingani kwenye mchuzi wa vitunguu

  3.1 Video: mbilingani chini ya cream ya siki na kanzu ya jibini

• 4 Rolls zilizojaa uyoga na jibini, zilizooka kwenye mchuzi wa nyanya

  4.1 Video: rolls katika mchuzi mzuri

Casserole na mbilingani, nyanya na mozzarella

Kwa sahani hii, ni bora kuchagua mbilingani-umbo la peari

Bilinganya zenye umbo la peari ni laini na tamu kuliko mboga ndefu

Vipengele vya sahani:

• 3 pcs. bluu;
• Nyanya 5;
• 4 karafuu za vitunguu;
• 300 g mozzarella;
• 1/2 tsp chumvi bahari;
• 30 ml ya mafuta ya mboga;
• 1/4 tsp pilipili;
• 8 majani ya basil.

Maagizo:

1. Kata hizo bluu.

   

   Vipande vya mbilingani vinapaswa kukatwa kwa unene wa cm 2-2.5

2. Nyunyiza na chumvi kidogo na ukae kwa dakika 15.

   

   Chumvi hiyo itatoa uchungu kutoka kwa vipande vya bilinganya na kuwafanya wawe na ladha kamili.

3. Kata nyanya kwa njia ya kuvuka.

   

   Fanya kupunguzwa kwa nyanya sio kirefu sana, kisu kali kitasaidia kwa hii.

4. Mimina maji ya moto juu yao kwa dakika 3.

   

   Kuchemsha haraka kwa nyanya kutasaidia kuiondoa ngozi.

5. Kisha toa ngozi kutoka kwenye nyanya.

   

   Nyanya ya ngozi itafanya ladha ya sahani kuwa laini.

6. Piga kwenye blender.

   

   Nyanya zinapaswa kupondwa wakati wa mchakato wa kukata.

7. Chop basil na uongeze kwenye puree ya nyanya.

   

   Ikiwezekana, chukua mboga mpya ya basil

8. Ponda karafuu ya vitunguu na vyombo vya habari.

   

   Kwa mbilingani iliyooka, ni bora kuchukua vitunguu safi.

9. Unganisha nyanya zilizokatwa na vitunguu na chumvi.

   

   Chumvi cha bahari kina vitu vingi vya kuwa na faida na kuongezeka kwa madini

10. Kata mozzarella kwenye vipande vyenye nene.

    

    Katika sahani hii, ni bora sio kuchukua nafasi ya mozzarella na aina tofauti ya jibini.

11. Paka ukungu na siagi na weka safu za mboga na jibini, ukiloweka kila mchuzi wa nyanya. Nyunyiza pilipili nyeusi juu na kupamba na majani ya basil. Kisha weka sahani kwenye oveni na uoka sahani kwa 200 ° kwa dakika 30.

    

    Shake sahani ya mboga mara kadhaa wakati wa kuoka ili isiwaka

12. Kutumikia casserole moto.

    

    Mbilingani inaweza kutumiwa na mkate safi na saladi mpya ya mboga

Video: shabiki wa mbilingani na jibini na nyanya

Bluu, iliyooka na nyama iliyokatwa na pilipili tamu

Katika toleo hili, mbilingani ni juisi sana, na sahani ni ya kupendeza.

Viungo:

• Mbilingani 3;
• Vitunguu 2;
• 1 pilipili tamu;
• 300 g nyama ya kusaga;
• 200 g ya jibini ngumu;
• hiari 2 tbsp. l. mayonesi;
• 1/3 tsp pilipili nyeusi;
• 1/2 tsp chumvi;
• wiki kwa kutumikia.

Kichocheo:

1. Kata mbilingani kwa nusu.

   

   Tumia kisu kali kukata mboga

2. Tengeneza chale za msalaba kwenye massa. Nyunyiza mbilingani na chumvi kidogo na wacha uketi kwa dakika 20.

   

   Ni rahisi kukata nyama ya mbilingani na kisu nyembamba kwa kung'oa matunda

3. Chambua kitunguu.

   

   Wakati wa kuchambua vitunguu, hakikisha uondoe unene kwenye msingi, kwani hubaki ngumu baada ya matibabu ya joto

4. Kata vitunguu kwenye cubes za ukubwa wa kati.

   

   Ili kuzuia vitunguu kusababisha machozi wakati wa kukata, loanisha kisu na maji

5. Grate jibini.

   

   Kwa kusaga jibini, grater iliyo na saizi ya wastani ya shimo inafaa.

6. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu na bua.

   

   Wakati wa kuchambua pilipili ya kengele, ondoa mbegu kwa uangalifu

7. Kata pilipili ya kengele kwenye cubes na suka na vitunguu kwenye kijiko kimoja cha mafuta.

   

   Fry mboga hadi hudhurungi ya dhahabu

8. Chop massa ya mbilingani na ongeza kwenye mboga za kukaanga. Protomit kwa dakika 10.

   

   Massa ya mbilingani yanapaswa kukatwa kwenye cubes kubwa, hii ni muhimu kuunda muundo mnene wa sahani

9. Mboga baridi na changanya na nyama iliyokatwa. Ongeza chumvi na pilipili.

   

   Baada ya kuchanganya, wacha nyama iliyokatwa na mboga ikasimama kwa dakika 10

10. Sasa weka kujaza ndani ya kila boti ya bilinganya. Kwa hiari, paka mafuta juu na safu nyembamba ya mayonesi. Panua jibini sawasawa juu ya kujaza na uweke sahani ya bilinganya kwenye oveni. Oka kwa 200-220 ° kwa dakika 40.

    

    Kabla ya kuweka bilinganya, mafuta fomu na kijiko moja au viwili vya mafuta ya mboga.

11. Nyunyiza mbilingani zilizomalizika na mimea na utumie moto.

    

    Unaweza kutumikia mchuzi wa nyanya na mbilingani zilizooka

Boti kama hizo za bilinganya zilizojazwa na nyama zinaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye.

Video: mbilingani na nyama ya kukaanga kwenye mchuzi wa béchamel

Kichocheo cha lishe cha mbilingani kwenye mchuzi wa vitunguu

Kichocheo hiki kitathaminiwa sana na wale wanaofuatilia uzani wao na ulaji wa kalori

Unachohitaji:

• 3 pcs. bluu;
• 3 karafuu za vitunguu;
• 100 g cream ya sour;
• 70 g ya mimea;
• 3 g chumvi;
• Bana ya pilipili nyeusi.

Vitendo vya lazima:

1. Saga mbilingani vipande vipande nyembamba na nyunyiza chumvi kidogo. Wacha isimame kwa dakika 15.

   

   Usiondoe ngozi kutoka kwa mbilingani, kwa sababu ina idadi kubwa ya vitu vyenye faida

2. Vitunguu bila maganda na ukate kwa kisu kikali.

   

   Chop vitunguu sio laini sana, vipande vyake vinapaswa kuhisiwa kwenye sahani iliyomalizika

3. Unganisha vitunguu iliyokatwa na cream ya sour.

   

   Koroga mchuzi kabisa kusambaza vitunguu sawasawa ndani yake.

4. Sasa ongeza viungo kwenye misa ya sour cream-vitunguu.

   

   Unaweza kuchukua chumvi bahari, na badala ya pilipili nyeusi kutoka kwenye begi, saga mbaazi kwenye kinu cha mkono

5. Chop mimea na koroga mchuzi wa sour cream.

   

   Parsley, bizari, cilantro au vitunguu kijani vinafaa kama mimea.

6. Weka mbilingani kwenye bakuli lisilo na tanuri na ongeza ujazo wa cream tamu. Oka kwa nusu saa, kuweka sensor ya joto ya oveni hadi 200 °.

   

   Panga mbilingani kwa tabaka, ili zijaa zaidi na mchuzi

7. Bilinganya zilizotengenezwa tayari kwenye mchuzi wa sour cream zinaweza kuliwa moto na baridi.

   

   Mimea ya mimea katika mchuzi wa sour cream ni nzuri kama vitafunio vya kupendeza au chakula kamili kwa wale walio kwenye lishe.

Video: mbilingani chini ya cream ya siki na kanzu ya jibini

Rolls zilizojaa uyoga na jibini, zilizooka kwenye mchuzi wa nyanya

Sahani bora iliyotengenezwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana itafurahisha familia nzima na ladha yake isiyo ya kawaida na harufu ya kumwagilia kinywa.

Viungo vya safu:

• Mbilingani 4;
• 250 g ya champignon;
• Kitunguu 1;
• 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• 150 g ya jibini ngumu;
• Kijiko 1. l. siagi;
• 1/2 tsp chumvi;
• 1/4 tsp pilipili nyeusi.

Bidhaa za mchuzi:

• 500 g ya nyanya;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 1/2 tsp chumvi;
• 1 tsp Sahara.

Kichocheo:

1. Panda vipande vya mbilingani vipande vipande nyembamba.

   

   Unene wa crowbars haipaswi kuzidi 0.5 cm, vinginevyo itakuwa ngumu kuizungusha kwenye safu

2. Funika karatasi ya kuoka na ngozi na uweke vipande vya bilinganya juu yake. Wape kwenye oveni kwa 180 ° kwa dakika 15.

   

   Baada ya kuoka, vipande vya bilinganya vitalainisha na kuunda kwa urahisi

3. Kata uyoga kwenye cubes.

   

   Uyoga mzuri zaidi hukatwa, itakuwa rahisi zaidi kujaza safu na uyoga wa kusaga.

4. Kata vitunguu vizuri.

   

   Kata vitunguu vidogo iwezekanavyo, kama champignon, hii itakupa sahani muundo muhimu

5. Pika vitunguu na uyoga. Kisha poa.

   

   Vitunguu na uyoga vinapaswa kugeuka dhahabu

6. Grate jibini kwenye grater nzuri.

   

   Kamili kwa safu za parmesan za biringanya

7. Unganisha jibini na cream ya sour. Kisha ongeza uyoga, vitunguu, chumvi na pilipili nyeusi.

   

   Ni bora kuchukua cream ya siki kwa unene wa kujaza na asilimia ya mafuta ya angalau ishirini

8. Paka sahani ya kuoka na siagi.

   

   Pre-kulainisha mafuta kwa kulainisha ukungu kwenye joto la kawaida

9. Fanya safu kwa kuweka juu ya kijiko moja cha kijiko kila kujaza kwenye vipande vya bilinganya.

   

   Funga kujaza vizuri kwenye vipande vya mbilingani

10. Weka mistari kwenye ukungu na uandae mchuzi. Ili kufanya hivyo, geuza nyanya kupitia grinder ya nyama.

    

    Maganda ya nyanya hayaitaji kuondolewa kabla ya kukata grinder ya nyama

11. Kusaga vitunguu kupitia vyombo vya habari.

    

    Vitunguu safi na vyenye juisi vitaongeza harufu nzuri na ladha kwa mchuzi wa nyanya

12. Unganisha nyanya na vitunguu saumu, chumvi na sukari. Chemsha mchuzi kwa dakika 15.

    

    Mchuzi lazima upikwe juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati na usiruhusu kuwaka

13. Weka mistari kwenye sahani ya kuoka na juu na mchuzi. Oka kwa dakika 30 kwa 200-220 °.

    

    Jaribu kufunika uso wote wa safu na mchuzi ili wasipoteze juiciness yao wakati wa kuoka.

14. Panga safu zilizomalizika kwenye sahani na utumie mara moja.

    

    Vitambaa vya mbilingani vinaweza kutumiwa na mkate safi na mimea

Video: rolls katika mchuzi mzuri

Sahani za mbilingani ni maarufu sana katika familia yetu. Katika msimu, mboga hii ni ya bei rahisi, na ladha yake ni bora. Kitamu zaidi, inaonekana kwangu, ni mbilingani iliyooka kwenye oveni. Njia hii ya kupikia hutumia kiwango cha chini cha mafuta, ambayo inaonyesha ladha ya mboga na kufaidi takwimu. Bilinganya ni anuwai sana kwamba huenda vizuri na nyama, na mimea, na mboga kadhaa. Mchanganyiko salama kabisa wa ladha ni jibini, vitunguu na nyanya. Kichocheo hiki kitasaidia wakati wowote unahitaji kupika kitu cha kunukia na nyepesi.

Uchaguzi wa mapishi ya bilinganya ni rahisi na ya bei nafuu. Rolls, boti zilizojazwa au casseroles zilizopigwa kwenye mchuzi wa nyanya ya manukato zote ni nzuri kwa chakula cha mchana chenye afya na chakula cha jioni.