Jamu Ya Blackberry: Mapishi Ya Msimu Wa Baridi Na Matunda Yote, Gelatin, Dakika Tano, Katika Jiko La Polepole

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jamu ya Blackberry kwa msimu wa baridi: rahisi, kitamu, afya

Ikiwa bado haujafungua msimu wa kuvuna, ni wakati wa kuanza kwao. Na jambo la kwanza kufanya ni kuhifadhi juu ya jordgubbar ambazo zimeiva tu mnamo Agosti-Septemba kwa msimu wa baridi. Matunda makubwa kama ya rasipiberi na mapipa ya zambarau yatakupa mwili wako vitamini, kukusaidia kukabiliana na homa za msimu wa baridi na kuangaza wakati kabla ya msimu ujao wa joto.

Yaliyomo

• 1 Mapishi Bora ya Jam ya Blackberry kwa msimu wa baridi

  • 1.1 Jamu ya dakika tano
  • 1.2 Video: jam ya Kipolishi na matunda yote
  • 1.3 Blackberry ya machungwa
  • 1.4 Video: jamu ya blackberry-raspberry bila kupika
  • 1.5 Jamu nene na gelatin
  • 1.6 Video: plamu na jamu ya blackberry kwenye jiko polepole
  • 1.7 Jam na asali
  • 1.8 Video: jam na syrup kwa msimu wa baridi - mbili kwa moja

Mapishi bora ya jamu ya blackberry kwa msimu wa baridi

Kwa jamu, jaribu kuchagua jordgubbar zilizoiva, zilizovunwa hivi karibuni - kwa njia hii matunda yatasumbuka kidogo wakati wa kuhifadhi - na kwa kweli misitu: wataalam wanasema kuwa ina harufu ya kipekee kabisa. Walakini, beri ya kawaida ya bustani itafanya, ikiwa ni juisi ya kutosha. Je! Ulipata blackberry kavu, ambayo ilitoa kioevu kidogo baada ya kuinyunyiza na sukari? Ni sawa, ongeza maji kwenye sufuria kabla ya kupika.

Jam ya dakika tano

Wakati mdogo blackberry hutumia kwenye moto, vitamini zaidi vitabaki ndani yake, na mhudumu atakuwa na nguvu ya mafanikio zaidi. Ikiwa mchakato wa matibabu ya joto hudumu kwa dakika 5 tu, matunda yatakwenda kwenye mitungi, kana kwamba yameondolewa kwenye kichaka: mzima, mnene, afya na kitamu sana.

Utahitaji:

• Kilo 1 ya jordgubbar;
• Kilo 1 ya sukari iliyokatwa;
• juisi ya limau nusu.

Kupika.

1. Akina mama wa nyumbani wengi hawapendi kuosha jordgubbar hata, kwani beri hii huwa na uwezo wa kunyonya maji na kugeuka haraka. Walakini, sheria za usafi zinaamuru kinyume, kwa hivyo inabidi uchukue colander na sufuria ya maji. Kwa upole, katika mafungu, weka matunda ndani ya maji, uwaweke kwenye colander na uiweke kwenye kitambaa safi cha karatasi ili kukauka. Kwa hivyo uchafu wa ziada utatoweka, na the blackberries haitateseka.

   

   Osha matunda kwa sehemu ndogo ili kuepuka kuyaponda katika mchakato.

2. Pindisha jordgubbar safi kwenye bakuli, funika na sukari na uache chini ya taulo kwa angalau 2, na ikiwezekana masaa 5-6.

   

   Berries lazima iwe na wakati wa kutoa juisi

3. Chuja juisi nje kwenye sufuria na chemsha juu ya moto wa wastani hadi ichemke.

   

   Wakati syrup inachemka, ni wakati wa kuweka matunda ndani yake

4. Mara tu syrup inapoanza kuchemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini, subiri dakika 5, na kisha uhamishe kwa makini matunda kwenye sufuria.

   

   Jaribu kuponda matunda wakati unachochea

5. Subiri ichemke tena, hesabu dakika nyingine 5, na mara tu zinapoisha, zima moto na mimina maji ya limao kwenye sufuria.

   

   Juisi ya limao itaongeza maisha ya rafu ya jamu na kuongeza ladha mpya kwake

6. Panua jamu kwenye mitungi iliyosafishwa, funga vizuri na uweke chini ya blanketi na chini chini hadi itapoa kabisa.

   

   Maduka ya blackberry jam-dakika tano kwa mwaka 1

Video: Jam ya Kipolishi na matunda yote

Blackberry ya machungwa

Juisi ya limao kutoka kwa mapishi ya hapo awali haitumiki tu kama kihifadhi asili na muuzaji wa vitamini C, lakini pia hupa matunda ya msitu upole wa hila. Na ikiwa utaongeza machungwa tamu kwa limao, ladha na harufu ya jam itakuwa tajiri zaidi.

Utahitaji:

• Kilo 1 ya jordgubbar;
• Kilo 1 ya sukari;
• 1-2 machungwa makubwa;
• 1 limau.

Kupika.

1. Panga blackberry, ukiondoa majani makavu, matawi na uchafu mwingine, suuza na kausha kwenye kitambaa.

   

   Kuosha matunda chini ya maji sio wazo nzuri; ni bora kuiweka kwenye sufuria ya maji

2. Mimina machungwa na maji ya moto, osha kwa brashi na utumie kisu kikali kuondoa safu nyembamba ya juu ya zest, kuwa mwangalifu usikate sehemu nyeupe ya kaka. Kata zest kuwa vipande nyembamba.

   

   Ikiwa una kisu maalum cha zest, kitakwenda kama saa ya saa.

3. Punguza juisi kutoka kwa machungwa (toa keki), changanya na sukari, zest na moto juu ya moto mdogo hadi sukari itakapofutwa kabisa.

   

   Sirafu itageuka kuwa yenye harufu nzuri sana.

4. Acha syrup inayosababisha ipoe kidogo, mimina juu ya matunda na uondoke kwenye meza kwa masaa 2-3, halafu chemsha tena.

   

   Zest inaweza kuondolewa kutoka kwenye sufuria kabla ya kupeleka matunda hapo, au unaweza kuiacha kwenye jam

5. Punguza moto na chemsha pombe kwenye jiko kwa dakika nyingine 30, ukichochea kwa upole mara kwa mara. Mwishowe, mimina maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni, zima moto, mimina jamu ndani ya mitungi iliyosafishwa, funga vizuri na baridi, ukigeuza kichwa chini.

   

   Ugavi wa vitamini kwa msimu wa baridi uko tayari

Video: blackberry-raspberry jam bila kupika

Jamu nene na gelatin

Jam hii inakuwa nene baada ya ugumu. Mnene, lakini ni laini, ni kamili kwa kutumikia na keki na keki za jibini badala ya jamu, mara nyingi hutumiwa kujaza keki na mikate iliyotengenezwa nyumbani, na kama kitoweo cha kujitegemea imejidhihirisha yenyewe.

Utahitaji:

• 800 g machungwa;
• 600 g sukari iliyokatwa;
• 1/3 kikombe cha maji
• 10 g ya gelatin.

Kupika.

1. Panga matunda, suuza na funika na sukari. Subiri masaa 2-3 mpaka juisi itatoke.

   

   Unahitaji kujaza matunda na sukari masaa kadhaa kabla ya kuanza kupika jamu

2. Andaa gelatin: jaza maji kulingana na maagizo kwenye kifurushi na iache ivimbe.

   

   Punguza gelatin na maji baridi

3. Weka sufuria na matunda kwenye jiko, chemsha misa, punguza moto na endelea kupika kitoweo cha baadaye kwa nusu saa nyingine, ukiondoa povu inayoonekana juu ya uso mara kwa mara.

   

   Hakikisha mwali sio mkubwa sana

4. Ongeza gelatin huru, changanya vizuri ili iweze kusambazwa sawasawa katika yaliyomo kwenye sufuria, subiri Bubbles za kwanza zionekane na kuzima moto. Huna haja ya kuchemsha jamu, hii itapunguza athari ya kuongeza gelatin.

   

   Endelea kuchochea jam

5. Mimina jamu ndani ya mitungi iliyosafishwa, muhuri na baridi.

   

   Baada ya kupozwa, jam itakua

Video: plamu na jamu ya blackberry kwenye jiko polepole

Nilipoamua kufurahisha yaliyotengenezwa nyumbani na mchanganyiko wa kupendeza na machungwa - ingawa haikupikwa kwenye jiko la polepole, bila moja, lakini kwenye sufuria ya kawaida - basi, kwa ushauri wa rafiki wa kike kutoka kwa mkutano wa upishi, Niliongeza nusu bar ya chokoleti kwa matunda. Matokeo ya jaribio hilo yalikuwa ya kutatanisha. Kutoka kwa faida: pombe iliyosababishwa ilitoa harufu ya kimungu kwa kila gourmet na kuuzwa mara mbili haraka kama ilivyokuwa kawaida. Ya minuses: rangi iligeuka kuwa chafu na, kwa maoni yangu, ladha ya kupindukia ya chokoleti iliziba kabisa plum na jordgubbar. Ikiwa unaamua kufuata mwongozo wangu, jaribu na kiwango cha ladha. Wacha tuseme chukua robo tu ya tile.

Jam na asali

Je! Inaweza kuwa kitamu zaidi, yenye afya na ya kupendeza kuliko matunda ya juisi na asali yenye harufu nzuri? Jino tamu, weka vijiko vikubwa na ujipange kwa matibabu mazuri!

Utahitaji:

• 500 g machungwa;
• 400 g ya asali ya asili.

Kupika.

1. Panga matunda, suuza, weka kwenye bakuli na ponda na kijiko kikubwa. Bora ikiwa imetengenezwa kwa kuni.

   

   Ni bora kutotumia blender - itakata matunda vizuri sana. Unahitaji vipande vya midomo

2. Hamisha asali kwenye sufuria na joto juu ya moto mdogo.

   

   Wakamilifu huyeyusha asali katika umwagaji wa maji

3. Wakati asali inakuwa kioevu, ongeza matunda hayo, koroga na chemsha misa tamu juu ya moto kidogo kwa nusu saa.

   

   Misa itageuka kuwa nene na yenye harufu nzuri

4. Ongeza moto hadi wastani, subiri hadi ichemke, imepangwa kwa dakika 1 na unaweza kumwaga jam kwenye mitungi.

   

   Usisahau kuzaa makopo mapema

5. Funga kila jar na ubonyeze kichwa chini. Na kisha uweke mahali pazuri ambapo jam ya asali itasubiri kwenye mabawa.

   

   Unaweza kufurahiya ladha bora wakati wote wa baridi

Video: jam na syrup kwa msimu wa baridi - mbili kwa moja

Blackberry zilizovunwa kwa msimu wa baridi husaidia mwili wetu kupambana na homa na upungufu wa vitamini, husafisha damu ya cholesterol mbaya, na mwili - kutoka sumu na misombo ya metali nzito, hutumika kuzuia atherosclerosis, magonjwa ya njia ya utumbo na hata saratani. Na maandalizi ya kujifanya, pamoja na hayo yote hapo juu, usiogope walaji na vihifadhi vingi, ladha na viboreshaji vya ladha. Sababu inayofaa ya haraka kwenda sokoni au kwa dacha kuvuna matunda.