Supu Ya Mbaazi Bila Nyama: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

Orodha ya maudhui:

Supu ya mbaazi isiyo na nyama: uteuzi wa mapishi rahisi
Hatua kwa hatua mapishi ya supu ya mbaazi ya nyama

2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47

Supu ya mbaazi isiyo na nyama: uteuzi wa mapishi rahisi

Hata bila nyama, supu ya mbaazi inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia

Mara nyingi, linapokuja supu ya mbaazi yenye harufu nzuri, mawazo ya sahani ya kwanza yenye harufu nzuri ya nyama ya kuvuta au vipande vya nyama ya kuchemsha mara moja huibuka kichwani mwangu. Je! Unajua kwamba chakula unachopenda pia kinaweza kutayarishwa kwa toleo lenye konda? Ndio, ndio, ladha ya supu itabadilika, lakini haitazidi kuwa mbaya. Unahitaji tu kujua mapishi bora ya supu ya mbaazi bila kuongeza nyama.

Yaliyomo

Hatua kwa Hatua Mapishi ya Maziwa ya Mbaazi
- 1.1 Supu ya karanga isiyo na nyama
  
  1.1.1 Video: Supu ya Mbaazi isiyo na nyama
- 1.2 Supu ya mbaazi bila nyama na jibini la sausage katika jiko la polepole
  
  1.2.1 Video: Konda supu ya keki ya karanga kwenye jiko polepole
- 1.3 Supu ya Mbaazi isiyo na nyama na Tangawizi na Mchicha
  
  1.3.1 Video: supu ya mbaazi na uyoga

Hatua kwa hatua mapishi ya supu ya mbaazi ya nyama

Ninapenda supu ya mbaazi tangu utoto. Wasomaji wengi labda watakumbuka kuwa mapema sahani kama hiyo ingeweza kufurahiya katika kila chumba cha kulia. Na kwa wale ambao walikuwa na wakati mdogo wa bure, maduka yalinunua bidhaa zilizomalizika kwa njia ya briquettes za mstatili, ambazo zililazimika kufutwa kwa kiwango kizuri cha maji na kuchemshwa kwa muda mfupi. Lakini kwa kweli, supu iliyotengenezwa nyumbani na mbavu za kuvuta sigara ilikuwa na ladha bora. Na miaka michache iliyopita, nilijifunza kuwa kozi ya kwanza ya kawaida inaweza kupikwa bila nyama. Kwa kuongezea, hata katika utendaji huu, kuna tofauti kadhaa. Nakuletea mawazo yako bora kati yao.

Supu ya mbaazi ya kawaida bila nyama

Kichocheo rahisi cha supu na mbaazi na mboga, ambayo inaweza kuongezewa na viungo vyovyote unavyopenda.

Viungo:

Kijiko 1. mbaazi kavu;
Viazi 2-3;
Karoti 1;
Kichwa 1 cha vitunguu;
2 karafuu ya vitunguu;
Jani 1 la bay;
chumvi na pilipili nyeusi;
mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Loweka mbaazi mara moja au masaa 4-6 kabla ya kupika.
Andaa viungo vingine vyote.

Seti ya Chakula cha Maziwa ya Maziwa

Weka chakula unachotaka kwenye eneo lako la kazi
Kata viazi zilizosafishwa kwenye cubes ndogo, mimina lita 1-1.5 za maji baridi, chumvi kidogo na uweke kwenye jiko lililojumuishwa.

Iliyokatwa viazi mbichi kwenye sufuria ya maji

Funika viazi na maji na uweke kwenye jiko lililojumuishwa
Suuza mbaazi zilizovimba, zijaze na maji tena na uache kupika kwenye sufuria tofauti.
Kata karoti vipande vipande, vitunguu vipande vidogo. Fry mboga kwenye mafuta ya mboga (kijiko 1) hadi nusu kupikwa.

Mboga iliyokatwa kwa kukaranga na supu ya mbaazi kwenye bodi ya kukata

Chop na saute vitunguu na karoti
Mimina mchuzi wa pea kwenye sufuria na viazi laini.
Hamisha mbaazi zilizochemshwa kwenye chombo kinachofaa, kata hadi puree na blender na uhamishe kwenye supu inayochemka.

Mbaazi ya kuchemsha kwenye bakuli kubwa na mkono wa blender mguu

Kusaga mbaazi zilizokamilishwa kwenye puree
Ongeza kukaanga kwa mboga, vitunguu kilichokatwa, jani la bay, chumvi na pilipili kwenye mlo wako. Kupika supu kwa dakika 5-7.

Supu ya kuchemsha kwenye jiko kwenye sufuria kubwa

Ongeza viungo vingine vyote na upike supu kwa dakika chache zaidi
Weka kifuniko kwenye sufuria na subiri dakika 10, kisha mimina supu kwenye bakuli zilizogawanywa na utumie, ukinyunyiza mimea safi.

Supu ya mbaazi isiyo na nyama na bizari safi iliyokatwa kwenye meza na kijiko

Kutumikia supu na bizari safi au iliki

Video: supu ya mbaazi isiyo na nyama

Supu ya mbaazi bila nyama na jibini la sausage katika jiko la polepole

Toleo la kupendeza sana la supu ya mbaazi ambayo itakidhi kwa urahisi hata njaa kali zaidi. Kwa sababu ya jibini, sahani hiyo inageuka kuwa ya moyo na isiyo ya kawaida kwa ladha.

Viungo:

200 g mbaazi kavu;
100 g jibini la sausage ya kuvuta sigara;
Viazi 3;
Karoti 1;
1/2 kichwa cha vitunguu;
2 lita za maji;
3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
1 tsp manjano;
1/2 tsp pilipili ya moto;
1/2 tsp nutmeg iliyokunwa;
1-2 tsp chumvi;
mimea safi;
mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Loweka mbaazi ndani ya maji na ukae kwa masaa 1-2.

Mbaazi kavu iliyowekwa ndani ya maji

Loweka mbaazi mapema
Kata vitunguu vizuri na kisu, chaga karoti.
Kata viazi katika vipande vidogo au cubes za ukubwa wa kati, weka kwenye bakuli la maji baridi.

Viazi mbichi zilizokatwa kwenye bakuli nyekundu ya plastiki

Andaa viazi
Kata kipande cha jibini la sausage kwenye vipande vyenye nene.

Sliced sausage jibini sausage kwenye sahani

Piga jibini
Washa kitovu cha kuchagua na chagua mpango wa Searing. Mimina 2 tsp ndani ya bakuli. mafuta ya mboga, wacha ipate joto vizuri.
Weka karoti na vitunguu kwenye bakuli, kaanga kwa dakika 7-8 hadi laini.

Vitunguu na karoti kwenye bakuli la multicooker

Pika mboga
Futa mbaazi na uhamishe kwenye mboga. Zima multicooker kwa muda.

Mbaazi za kuchemsha kwenye bakuli la multicooker na mboga za kukaanga

Weka mbaazi kwenye bakuli
Osha viazi, tuma kwenye misa ya mbaazi-mboga.
Ongeza jibini, mchuzi wa soya, na viungo.

Jibini la sausage, viazi, mbaazi, mboga mboga na viungo kwenye bakuli la multicooker

Mimina mchuzi wa soya na viungo
Mimina maji ndani ya duka kubwa, changanya viungo vyote.

Maandalizi ya supu ya mbaazi kwenye bakuli la multicooker

Mimina viungo vilivyoandaliwa na maji
Washa kifaa, chagua hali ya "Supu", weka kipima muda kwa masaa 1.5, funga kifuniko.
Mwisho wa muda uliowekwa, onja mbaazi na, ikiwa ni laini ya kutosha, zima kitengo cha michezo mingi. Ikiwa mbaazi ni ngumu, endelea kupika supu, ukiongeza wakati kwa karibu robo ya saa.
Kutumikia supu na croutons na mimea.

Supu ya mbaazi na croutons kwenye meza na mimea

Ongeza croutons wekundu na iliki safi kwa kila anayehudumia

Unaweza kutengeneza supu nyingine ya njegere na mtengenezaji wa jiko la umeme. Angalia hapa chini jinsi ya kufanya hivyo.

Video: supu ya keki ya pea konda katika jiko la polepole

Pea puree supu bila nyama na tangawizi na mchicha

Kichocheo cha sahani ya gourmets halisi. Supu ya kupendeza ambayo inaweza kutolewa hata kwa wageni kwenye sherehe ya sherehe.

Viungo:

2 lita za maji;
1-1.5 st. mbaazi kavu kijani;
Kichwa 1 cha vitunguu;
Karoti 1;
Viazi 2;
150 g mchicha uliohifadhiwa;
1 tsp tangawizi safi iliyokunwa;
Karafuu 2-3 za vitunguu;
1 tsp ufuta;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Suuza mbaazi na loweka kwa masaa 2-3.

Mbaazi ya kijani kwenye bakuli la maji na spatula ya mbao

Andaa mbaazi
Tupa mbaazi kwenye ungo au colander, suuza, uhamishe kwenye sufuria, funika na maji ya moto. Baada ya majipu ya maji, kupika mbaazi juu ya moto mdogo kwa saa moja hadi laini.
Ondoa mchicha kutoka kwenye freezer na uondoke kwenye joto la kawaida.
Kaanga vitunguu hadi vivuke, ongeza karoti, upike kwa dakika 5-6.

Kaanga vitunguu na karoti kwenye sufuria kwenye meza

Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta kidogo ya mboga
Ongeza vitunguu kilichokatwa na tangawizi iliyokunwa kwenye kaanga ya mboga, koroga kila kitu na uondoe sufuria kutoka jiko.

Kaanga vitunguu na karoti na vitunguu iliyokatwa na tangawizi kwenye sufuria

Ongeza tangawizi na vitunguu saumu kwenye mboga za kukaanga
Panga viazi zilizokatwa na mbaazi zilizopikwa vizuri.

Viazi mbichi zilizokatwa vipande vidogo kwenye kijiko kikubwa juu ya sufuria ya supu

Hamisha viazi kwenye sufuria ya mbaazi
Kata mchicha vipande vipande na pia tuma kwenye sufuria.

Mchicha uliohifadhiwa kwenye kijiko cha chuma juu ya sufuria na supu

Weka mchicha kwenye supu
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, weka kaanga yenye harufu nzuri kwenye supu.

Mboga ya mboga kwenye kijiko kikubwa juu ya sufuria ya supu

Chukua supu na kukausha mboga
Tumia blender ya mkono kusafisha supu. Onja bakuli na ongeza chumvi kwa ladha.

Pea puree supu na mchicha kwenye sufuria ya chuma na blender ya mkono

Saga supu hadi laini
Weka sufuria juu ya moto tena, kuleta supu kwa chemsha na kuzima jiko.
Acha supu ikae kwa dakika 10-15 na ifurahie.

Pea puree supu na tangawizi na mchicha kwenye meza iliyotumiwa

Acha chakula kiwe mwinuko kabla ya kutumikia

Na mwishowe, ninakupa chaguo jingine nzuri kwa supu ya mbaazi konda na champignon.

Video: supu ya mbaazi na uyoga

Supu ya pea isiyo na nyama ni kitamu kitamu, cha kupendeza na cha afya, chaguzi za kupikia ambazo hukuruhusu kuchagua kichocheo cha kila ladha. Tibu mwenyewe na familia yako na chakula cha mchana kizuri kilichoandaliwa kwa upendo na utunzaji. Furahia mlo wako!