Je! Inawezekana Kula Uyoga Mbichi Kutoka Duka

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Inawezekana kupata sumu na uyoga mbichi: toa hadithi za uwongo

Champignons ni moja ya uyoga wa kawaida kwenye duka. Ni rahisi kukua, ina ladha bora na mali ya lishe, na ni ya bei rahisi. Kuna maoni kwamba uyoga unaweza kuliwa hata mbichi - ni salama kabisa. Je! Ni hivyo? Tutajua sasa.

Kwa nini na unaweza kula uyoga mbichi

Wakati wa matibabu ya joto, bidhaa yoyote hupoteza mali zao zenye faida. Vitamini na misombo nyingi hazihimili joto, na kwa hivyo zinaharibiwa na joto kali. Kwa kweli, chakula huwa "tupu" kabisa na haina maana, lakini kiwango cha kueneza kwake na vitamini kimepungua sana. Lakini ikiwa unakula vyakula mbichi, basi unaweza kupata faida zaidi kutoka kwao.

Hii yote inafanya kazi vizuri na matunda na mboga, lakini vipi kuhusu uyoga? Je! Wanaweza na wanapaswa kuliwa mbichi pia?

Kuna vitu vingi muhimu katika champignon ambazo zinaharibiwa au hupunguza mkusanyiko wao wakati wa matibabu ya joto:

• Vitamini B;
• vitamini vya kikundi D;
• potasiamu;
• kalsiamu;
• magnesiamu;
• fosforasi;
• zinki;
• seleniamu.

Inageuka kuwa kula uyoga mbichi ni muhimu zaidi.

Kwa kuongezea, uyoga huu kawaida hupandwa katika greenhouses. Kama sheria, uyoga kama huo huwasilishwa katika duka - zilizopandwa katika hali safi. Wanaweza kuliwa mbichi, ambayo Waitaliano na Ufaransa wanafanya kikamilifu. Wakati huo huo, hatari ya kuambukizwa na magonjwa yoyote ni sifuri - uyoga hauchukui vitu vyovyote vyenye madhara kutoka kwa mchanga safi wa chafu, na kwa hivyo sio hatari zaidi kuliko mboga mbichi na matunda.

Lakini champignon "mwitu" (huvunwa katika vuli na masika na kawaida hutolewa kwa masoko) ni bora kuliwa tu baada ya kukaanga au kuchoma. Uyoga ni mzuri katika kunyonya vitu vyenye madhara kutoka kwa mchanga. Kwa hivyo, champignons ambayo ilikua "washenzi" katika maeneo yasiyofaa ya kiikolojia yana misombo mingi hatari ambayo inaweza kuharibiwa na matibabu ya joto.

Uyoga mwitu anaweza kuwa na hatari kwa afya ikiwa imekuzwa katika eneo lenye uchafu

Champignons ni bora kununuliwa tu katika maduka makubwa. Duka kubwa hufanya kazi na wasambazaji ambao wana vyeti muhimu vya usalama na wanakidhi viwango vya usafi. Lakini uyoga wa soko au champignon kutoka "kaya" inaweza kuwa na madhara na hatari kwa afya hata baada ya matibabu ya joto.

Walakini, sio watu wote watakaofaidika na uyoga. Wataalam wa lishe na madaktari wa watoto wanapendekeza kutokula uyoga kwa watoto chini ya miaka 12. Ukweli ni kwamba uyoga huu (hata mbichi, hata kukaanga) una chitini, ambayo mwili wa mtoto hauwezi kufikiria. Hii inaweza kusababisha shida ya utumbo. Haupaswi kutumia uyoga na watu wanaougua gastritis na vidonda vya tumbo au vidonda vya duodenal. Uyoga ni ngumu kuchimba chakula. Na hii inatumika kwa uyoga mbichi na kupikwa.

Jinsi ya kusindika champignon mbichi kabla ya kula

Kutokuwepo kwa matibabu ya joto haimaanishi kuwa hakuna usindikaji kabisa - uyoga ambao umenunua tu dukani unahitaji kutayarishwa kabla ya kutumikia:

1. Kata mwisho kavu wa mguu.
2. Chambua safu ya juu ya ngozi kwenye kofia. Ni ya kula, lakini ina uchungu kidogo wakati mbichi, kwa hivyo ni bora kuiondoa.
3. Suuza uyoga kabisa chini ya maji yenye joto.

Uyoga mbichi yana afya na salama. Matumizi yao hayatadhuru, lakini, badala yake, yatakuwa na faida. Jambo kuu ni kutoa uyoga "mwitu" kwa niaba ya greenhouses safi.