Kivietinamu Pho Bo Supu Na Nyama Ya Ng'ombe: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Nyumbani Na Picha Na Video

Orodha ya maudhui:

Supu ya kipekee ya Kivietinamu pho na nyama ya nyama: tunapendeza wapendwa na chakula cha mchana kisicho kawaida
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza supu ya pho bo ya Kivietinamu na nyama ya nyama

2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47

Supu ya kipekee ya Kivietinamu pho na nyama ya nyama: tunapendeza wapendwa na chakula cha mchana kisicho kawaida

Kivietinamu pho bo supu na nyama ya ng'ombe ni mchanganyiko wa uchawi wa ladha na harufu, ambayo haiwezekani kutokupenda

Ili kupita kozi za jadi za kwanza na kushangaa sana kaya yako, unaweza kutengeneza supu ya Kivietinamu ya Pho bo na nyama. Mchuzi tajiri, vipande vya nyama vya kumwagilia kinywa, tambi za mchele, mboga mboga, viungo … Harufu ya sahani hii peke yake inakupa wazimu, tunaweza kusema nini juu ya ladha yake.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza supu ya pho bo ya Kivietinamu na nyama ya nyama

Nilijaribu sahani hii isiyo ya kawaida na ladha na harufu nzuri kwa mara ya kwanza katika moja ya mikahawa iliyobobea katika vyakula vya Asia. Supu hiyo ilinivutia sana hivi kwamba nilitaka kujifunza jinsi ya kupika mwenyewe, ili wakati wowote nipate kufurahiya uundaji huu usiowezekana wa wataalam wa upishi.

Viungo:

500 g ya nyama ya ng'ombe kwenye mfupa;
500 g ya massa ya nyama;
Lita 3 za maji;
Vitunguu 2;
150 g tambi za mchele;
Tangawizi 50 g;
Mabua 2-3 ya vitunguu ya kijani;
Mimea ya maharagwe 100 g;
Chokaa 1;
1 pilipili ganda
Kikundi 1 cha iliki;
1 rundo la mnanaa;
Kikundi 1 cha basil
5 tbsp. l. mchuzi wa samaki;
4 tbsp. l. mchuzi wa pilipili;
6 karafuu kavu;
Nyota 2 anise nyota;
Fimbo 1 ya mdalasini;
Kijiko 1. l. mchanga wa sukari;
Kijiko 1. l. chumvi.

Maandalizi:

Mimina nyama ya ng'ombe kwenye mfupa na maji na upike kwa masaa 2.

Mchuzi na nyama kwenye sufuria ya chuma

Ili kutengeneza nyama ya nyama, pika nyama kwa angalau masaa 2
Kata massa ya nyama ya nyama vipande vipande kadhaa vikubwa.

Kukata nyama kwenye bodi ya kukata

Ili kuwezesha mchakato zaidi wa kupikia, kata massa ya nyama vipande kadhaa
Chambua tangawizi.

Kuchambua tangawizi na kijiko kidogo cha chuma

Kata ngozi nyembamba ya tangawizi kwa njia yoyote unayopenda
Kata kitunguu moja kwa nusu.

Kisu kikubwa na kichwa cha vitunguu kwenye bodi ya kukata

Kitunguu kimoja kinahitaji tu kukatwa kwa nusu
Weka nusu ya vitunguu kwenye skillet kavu na kaanga mpaka vipande vigeuke hudhurungi. Kausha karafuu, anise ya nyota na mdalasini kwa wakati mmoja.

Nusu ya vitunguu na viungo kwenye skillet na spatula

Matibabu ya joto ya vitunguu na viungo kwenye sufuria hiyo hiyo huokoa muda kidogo
Ondoa nyama ya ng'ombe na mfupa kutoka kwenye sufuria. Katika mchuzi huo huo, chaga vipande vya massa ya nyama ya nyama, vitunguu vya kukaanga, viungo, tangawizi, ongeza mchuzi wa samaki, chumvi na sukari.

Supu ya kupikia kwenye sufuria ya chuma

Massa ya nyama na viungio inapaswa kupika kwa saa moja
Kuleta kwa chemsha na kupika juu ya moto mdogo kwa saa.
Kata vitunguu vilivyobaki kwenye pete.
Katakata manyoya ya vitunguu ya kijani kibichi. Kata chokaa ndani ya wedges. Kata ganda la pilipili kwenye pete.

a

Chop vitunguu kijani ndani ya pete ndogo
Tenga majani ya basil na mint kutoka kwenye shina.

Mint safi na majani ya basil ya kijani kwenye bodi ya kukata mbao

Kwa supu, unahitaji majani ya kijani tu, hauitaji matawi
Hamisha tambi kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi, pika kwa dakika 3, toa kwenye colander.

Kupika tambi katika sufuria ya maji ya moto

Tambi za mchele hupika kwa dakika
Ondoa nyama ya nyama ya nyama ya kuchemsha kutoka kwenye sufuria, shika mchuzi.

Kutoa nyama kutoka kwa mchuzi na koleo za kupikia

Baada ya kuondoa nyama, usisahau kuchuja mchuzi kupitia ungo au cheesecloth
Tenga nyama kutoka kwa mfupa na tishu zinazojumuisha, kata vipande vidogo pamoja na massa.

Nyama ya kuchemsha iliyokatwa vipande vidogo kwenye bodi ya kukata

Kata nyama kwa supu vipande vidogo vya sura ya kiholela
Panua tambi, vitunguu, pilipili kali, mimea ya maharagwe ndani ya bakuli, punguza juisi ya kabari moja ya chokaa katika kila huduma, ongeza 1-2 tsp. mchuzi wa pilipili.
Mimina mchuzi wa moto juu ya viungo.
Pamba supu na mint na basil.

Supu ya Kivietinamu katika sinia

Pamba supu na basil safi na mint kabla ya kutumikia

Video: Kivietinamu pho bo supu

Kivietinamu pho bo supu ni wazo nzuri kutofautisha orodha yako ya chakula cha mchana. Licha ya ukweli kwamba itabidi utumie muda mwingi kuandaa sahani, sahani hii itafikia matarajio yote. Hamu ya Bon!