Kichocheo Cha Dumplings Na Picha. Dumplings Ya Kupendeza Na Jibini La Kottage

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Vipodozi vya kupikia na jibini la jumba (picha, video)

Halo, wasomaji wapenzi na wanachama wa blogi "Fanya mwenyewe na sisi"

Leo kwenye meza yangu na yako - VARENIKI !!! Dumplings na jibini la kottage ni ladha, ya kuridhisha na ya kupendeza sana. Kwa nini niiweke kwenye burner ya nyuma, mimi mara moja ninapeana kichocheo cha unga cha dumplings. Kwa njia, mwishoni mwa kifungu kuna video ya muziki "jinsi nilivyotengeneza dumplings na jibini la kottage", usicheke tu !!! ? Ukweli wa kupendeza juu ya dumplings na anecdote nyingine ya kuchekesha, pia mwishoni!

Viungo

- gramu 400 za kefir ya joto, - mayai 3, - gramu 40 za siagi iliyoyeyuka, - chumvi - kijiko 1 na slaidi ndogo, - sukari - vijiko 2-3 na slaidi, - soda - kijiko ½, - unga - ni kiasi gani cha unga kitachukua.

- kwa kujaza, jibini la kottage - karibu 1kg.

- sukari kwa kujaza - kulingana na ladha yako.

Sitoi kiwango halisi cha unga, kwa sababu kefir ni ya unene tofauti kulingana na%% ya mafuta, mayai ni ya saizi tofauti. ? Kama matokeo, haiwezekani nadhani ni kiasi gani cha unga kitachukua.

Kwa kuongezea, "ladha na rangi …", kila mtu anapenda unga tofauti, ghafla au laini utajirekebisha. Lakini sishauri kuifanya unga uwe mkali sana, kwa hivyo, hatutembezi tambi.

Unga kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa laini na laini, tena, ikiwa hautaizidisha na unga: mara tu itakapoacha kushikamana na mikono yako na haishikamani na pini wakati unatembea, basi inatosha. Unga huu unaweza kutumiwa kutengeneza dumplings na kujaza yoyote.

Na sasa, pamoja na wewe, tutafanya dumplings na jibini la kottage!

Kichocheo cha dumplings na picha

Hatua ya 1. Tunapasha moto kefir ili kuiweka joto. Usipate joto sana, vinginevyo itaanza kujikunja.

Hatua ya 2. Sunguka siagi juu ya moto mdogo.

Hatua ya 3. Tunachanganya kefir, mayai, siagi iliyoyeyuka, chumvi, sukari, soda na changanya kila kitu vizuri.

Usisahau kuandaa jibini la kottage kwa kujaza. Katika kesi hii, nilitengeneza kutoka kwa jibini la kottage lililonunuliwa dukani, lakini ladha sio sawa na shangazi huuza kwenye soko kutoka kwa ng'ombe wao, waliotengenezwa nyumbani. Kawaida mimi hufanya na hii yenye mafuta na kitamu. Ni ladha tu kula na sukari, huwezi kula duka nyingi.

Kwa hivyo, tunachanganya jibini la kottage na sukari. Sukari kwa hiari yako, ikiwa unataka tamu weka zaidi. Unaweza pia kuongeza yai mbichi kwenye curd.

Hatua ya 4. Ongeza unga.

Hatua ya 5. Kanda unga.

Hatua ya 6. Tunatoa safu kwa njia ya keki kubwa.

Hatua ya 7. Katika safu iliyovingirishwa, punguza kwa upole nafasi zilizo na glasi. Pre-grease kingo za glasi na unga ili unga usishike.

Hatua ya 8. Weka jibini kottage na kijiko kidogo kwenye kila mduara. Ninaelewa hamu yako ya kuweka jibini la kottage zaidi, itakuwa tastier (sawa yenyewe). Lakini usisahau kwamba kingo zinapaswa kushikamana vizuri kwa kila mmoja, ili baadaye wakati wa kupikia, curd haiishii kwenye sufuria, kwa hivyo uwe na busara.

Hatua ya 9. Tunakunja mduara wetu kwa nusu, inageuka kuwa duara, jibini la kottage iko katikati. Tunaunganisha kingo na kuzifunga pamoja na shinikizo kali kwenye duru nzima. Kisha songa eneo lote gorofa la unga uliofungwa kwenye nguruwe.

Hii imefanywa kwa urahisi: anza kutoka mwisho na, kana kwamba, kukunja makali ya unga kwa nusu, bonyeza kwa nje ya kidole gumba chako kwa pembe ya 45 ˚. Hoja kwenye duara hadi mwisho mwingine. Kwa hivyo bibi yangu alinifundisha jinsi ya kusuka kitambaa cha nguruwe kwenye dumplings wakati nilikuwa na miaka 6. Mwanzoni nilifanya mazoezi ya plastiki, na kisha akaniwekea unga. Na kuelewa vizuri teknolojia hii, angalia tu video (hapa chini).

Na hatua ya mwisho ya kupendeza zaidi:

Tunatupa dumplings zilizokamilishwa na jibini la kottage ndani ya maji ya moto yenye kuchemsha, upika kwa dakika 5 baada ya kuibuka, toa na kijiko kilichopangwa kwenye sahani, mafuta na siagi na uinyunyize sukari. Wanaweza pia kutumiwa na cream ya siki au jamu, kwa mfano strawberry, kama pancakes na kefir kutoka kwa nakala yangu ya mwisho, au pancakes kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi.

Ilibadilika dumplings ladha, kichocheo ni rahisi sana na cha bei nafuu. Kwa njia, katika kichocheo cha dumplings, na vile vile kwenye unga wa mikate, nilitumia unga wa malipo.

Dumplings ambazo unaona kwenye bamba na chache zaidi nyuma ya pazia zilitengenezwa kutoka nusu ya unga na pakiti 2.5 za duka la jibini la jumba (gramu 180 kila moja)

Weka dumplings zilizobaki kwenye tray na uziweke kwenye freezer. Mara zinapogandishwa, ziweke kwenye mfuko wa plastiki na uzifunge ili kuzuia unga usiingize harufu ya vyakula vingine vilivyohifadhiwa kwenye freezer. Unahitaji kupika dumplings zilizohifadhiwa na jibini la kottage kwa angalau dakika 10, vinginevyo una hatari, kuna unga uliooka nusu.

Ikiwa umebakiza unga usiotumiwa, unaweza pia kuuweka kwenye freezer na kuichukua kwa wakati unaofaa. Tu ni sawa tena kama iliyoandaliwa mpya.

Napenda hamu ya kula

Tutaonana hivi karibuni, kuwa na afya njema na shibe!

Na mwishowe, kama ilivyoahidiwa, ukweli wa kupendeza juu ya dumplings na video.

Dumplings kubwa ziliandaliwa huko Ukraine, zilikuwa na kipenyo cha cm 30-40. Nadhani sasa hazijatengenezwa tena.

- Pia katika Ukraine kuna tuzo ambayo hupewa wapishi bora - "Dumpling ya dhahabu".

- Nchini Canada, kuna kaburi la dumplings zenye uzani wa tani 3.

- Katika karne ya 16 huko Urusi "dumplings" ziliitwa amethyst zilizo na rangi nyekundu, mawe kama hayo yalithaminiwa kuwa ghali zaidi kuliko rubi.