Jinsi Ya Kuhifadhi Karanga Za Pine Nyumbani, Pamoja Na Karanga Zilizosafishwa

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kuhifadhi karanga za pine vizuri

Wakazi wa Siberia wanajua vizuri karanga za pine kama bidhaa ambayo haina ladha nzuri tu, lakini pia inafaidika. Zina idadi kubwa ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo inalinda moyo wa binadamu na mishipa ya damu kutoka kwa magonjwa anuwai, ina athari nzuri kwa usingizi, mishipa na muundo wa jumla wa damu. Ili kuhifadhi karanga kwa usahihi, hali fulani ni muhimu, ambayo itajadiliwa hapa chini.

Jinsi ya kuhifadhi karanga za pine nyumbani: sheria na kanuni

Uhifadhi wa karanga hutegemea jinsi zinavyosindikwa. Wakati wa kuandaa hali hizi, unapaswa kukumbuka juu ya aina kadhaa za bidhaa hii:

• peeled bila kukaanga;
• peeled kukaanga;
• karanga kwenye mbegu;
• matunda katika ganda.

Tofauti inategemea jinsi zinahifadhiwa nyumbani.

Kuandaa karanga za kuhifadhi

Kabla ya kuandaa uvunaji wa vuli na msimu wa baridi, karanga zinahitaji kuandaliwa vizuri. Kwanza kabisa, bidhaa inapaswa kukaushwa kama hii:

1. Nyunyiza karanga kwenye uso wowote unaofaa katika safu moja.
2. Acha joto kwa wiki.
3. Koroga mara kwa mara.

Kukausha kwa karanga kunaweza kufanywa katika kavu maalum. Ni muhimu kuhakikisha kuwa hazikauki. Ikiwa bidhaa ni ya mvua, inaharibika haraka na ukungu itaendelea.

Uhifadhi bila makombora mbichi

Karanga za pine zilizosafishwa

Imehifadhiwa kwa njia mbili:

1. Katika jokofu.
2. Katika freezer.

Jinsi ya kuihifadhi kwenye jokofu:

• weka karanga kwenye mitungi kavu ya glasi;
• funga vifuniko ili kuondoa ngozi ya harufu ya ziada, lakini pia uzuie bidhaa kutosumbua;
• weka kwenye jokofu.

Matunda ya mierezi huhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa miezi 3.

Hifadhi ya freezer:

• panga bidhaa katika mifuko ya kufungia;
• funga vizuri;
• weka kwenye freezer.

Kwa hivyo karanga huhifadhiwa kwa karibu miezi sita.

Fried peeled

Karanga kama hizo haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Inashauriwa kutumia bidhaa hiyo kwa siku tatu.

Katika mbegu

Mbegu za pine

Karanga kama hizo huhifadhiwa kwa muda mfupi na wakati huo huo hupoteza ladha na matumizi. Mara nyingi, mbegu hutumiwa kama kipengee cha mapambo. Walakini, ikiwa uhifadhi kama huo ni muhimu, ni muhimu:

• weka mbegu na karanga kwenye mifuko ya turubai;
• weka mahali penye baridi na giza na uingizaji hewa mzuri;
• ikiwa ni lazima, weka mifuko chini ya dari, ukiondoa ufikiaji wa panya.

Ni muhimu kukumbuka kuwa katika chumba ambacho buds zitahifadhiwa, unyevu unapaswa kuwa chini, vinginevyo bidhaa hiyo itakuwa moldy.

Katika ganda

Karanga kwenye ganda

Kuna chaguzi tatu za kuhifadhi:

1. Katika mifuko ya turubai (karanga huhifadhiwa kwa njia sawa na mbegu).
2. Katika mifuko maalum ya polyethilini iliyo na utando wa hewa. Imehifadhiwa kwa kiwango cha juu cha miezi 3.
3. Katika jokofu.

Utaratibu ni sawa na kwa peel mbichi.

Aina kuu zinazohusiana na kuhifadhi karanga

• Karanga za Septemba zimehifadhiwa kwa muda mrefu zaidi, kwani mbegu zimeiva wakati huu;
• kutoa karanga kutoka kwa koni, unahitaji kubisha juu yake, na kisha uitingishe;
• duka tu matunda yaliyokaushwa kabisa, tumia vyombo vyenye kavu tu kwa kuhifadhi;
• karanga zilizosafishwa katika siki, sukari na viungo vingine vya ziada haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, inashauriwa kuzitumia mara baada ya kununua;
• karanga za pine zina mafuta mengi, kwa hivyo haupaswi kuzinunua kwa matumizi ya baadaye;
• kwa usalama, ni bora kutumia vyombo vyenye vifuniko au mitungi iliyosafishwa;
• kuhifadhi bidhaa sio tu kwenye jokofu au jokofu, lakini pia katika mahali pengine penye giza penye giza;
• kwa kufungia, unaweza kutumia vyombo au mitungi, na mifuko ya plastiki au foil;
• matunda yaliyokatwa hayawezi kuhifadhiwa wazi;
• wakati wa kuhifadhi, unahitaji kuangalia bidhaa sio tu kwa ladha na harufu, lakini pia kwa bandia, ukungu, uwepo wa wadudu;
• ikiwa karanga zina uchungu, na uso umefunikwa na mipako, ambayo ni kwamba haiwezi;
• ni bora kuhifadhi karanga kwenye ganda, kwani karanga zilizosafishwa hazihifadhi faida na ladha yao kwa muda mrefu.

Ni ngapi zinahifadhiwa na wakati

Ikiwa karanga zinunuliwa kwenye kifurushi, zihifadhi gizani hadi zifunguliwe. Mtengenezaji daima anaonyesha muda wa uhifadhi kama huo. Walakini, baada ya kufunguliwa kwa ufungaji, haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Peeled - ndani ya wiki chache, kwenye ganda - hadi miezi 2. Wakati huo huo, ni muhimu kukumbuka kuwa haiwezekani kuhifadhi karanga kwenye ufungaji yenyewe; ni bora kuzihamisha kwenye chombo kinachofaa. Maisha bora ya rafu ya karanga zilizonunuliwa bila ufungaji sio zaidi ya miezi sita, ikiwa karanga ziko kwenye ganda, kiwango cha juu cha siku 90 - bila ganda. Kukaa kwenye jokofu au jokofu hutoa wakati huo huo.

Jinsi ya kuchagua karanga sahihi

Unahitaji kuchukua unyevu kidogo tu kwa kugusa na karanga zenye mnene. Wanapaswa kusikia harufu nzuri, sio kali na haradali. Ikiwa karanga ni safi, punje zao zitakuwa nyepesi. Punje chafu za manjano au kijani kibichi zitakuwa nyepesi. Ikiwa karanga zimesafishwa, zinapaswa kuingizwa kwenye chombo kisicho na macho, kwani chini ya ushawishi wa taa bidhaa hii huharibika haraka na inakuwa chungu.

Kwa nini karanga za pine zinafaa?

Karanga za mwerezi ni dawa nzuri ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi. Hii ni bidhaa yenye mafuta sana, pamoja na protini, sukari, wanga, nyuzi na vitamini C, mafuta mengi (karibu 60%). Tincture imeandaliwa kutoka kwa karanga za pine, ambayo husaidia kutibu gout, arthritis, rheumatism, hemorrhoids. Kwa kuongeza, ni muhimu kwa kifua kikuu, shinikizo la damu, atherosclerosis, shida ya mfumo wa neva na ugonjwa wa figo. Balm (turpentine) imetengenezwa kutoka kwa mwerezi, ambayo ina dawa ya kuua viini na mali ya epithelial na huponya kabisa vidonda. Kidogo kilichotolewa kutoka kwao pia ni muhimu sana. Halva hutengenezwa kutoka kwa keki. Walakini, karanga ni kitamu cha msitu kwa matumizi ya binadamu, ambayo huongeza kinga.

Kwa kufuata sheria hizi rahisi, utabaki faida na ladha yote ya karanga za mwerezi kwa muda mrefu. Kwa kuongezea, unahitaji kuzingatia sana mambo kama vile joto la kuhifadhi na unyevu, vinginevyo bidhaa itaharibika. Aina nyingi za karanga zinajulikana, ambayo karanga za pine ndizo zinazoweza kuharibika zaidi.