Jedwali La Uwiano Wa Chachu Kavu Na Iliyoshinikwa, Ni Ipi Bora

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Chachu kavu na iliyoshinikwa: ambayo ni bora na meza ya uwiano

Chachu ni kiumbe hai cha mali ya kuvu ya seli moja ambayo hula sukari. Hata jina lao la kisayansi - Saccharomyces cerevisiae, linatafsiriwa kwa lugha rahisi kama "uyoga unaokula sukari." Kama matokeo ya mchakato huu, dioksidi kaboni hutolewa, ambayo hupa bidhaa zilizooka utukufu, kutengeneza mifuko ya hewa, na pombe ya ethyl. Walakini, chachu ni ya aina tofauti, na wakati wa kuoka, hii lazima izingatiwe ili kuzingatia kwa usahihi uwiano na teknolojia ya kupikia.

Tofauti kati ya aina tofauti za chachu

Chachu tunayotumia kuoka huja katika aina tatu:

• taabu. Bidhaa hii inauzwa kwa njia ya briquettes ndogo (kawaida sio zaidi ya 100 g) ya rangi nyepesi ya beige. Chachu kama hiyo hubomoka kwa kosa, na kuitumia ni muhimu "kuiendesha" kwa njia ya kioevu. Maisha ya rafu ya chachu iliyoshinikwa ni fupi - wiki 2 tu ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu;

  

  Ili chachu iliyoshinikwa ionyeshe kabisa mali yake ya kipekee, unahitaji kuitumia safi haraka iwezekanavyo.

• hai kavu. Wao ni sawa na shanga za mapambo, kwani hutengenezwa kwa njia ya chembechembe. Wanahitaji pia "kuanza", lakini zinahifadhiwa kwa muda mrefu kidogo - karibu mwezi 1 kwenye kifurushi kilichofunguliwa kwenye rafu ya juu ya jokofu;

  

  CHEMBE chachu kavu zinalindwa kutokana na shambulio na safu ya kinga ya asili ya seli za chachu zilizokufa ambazo hutengeneza wakati wa mchakato wa kukausha

• papo hapo (kaimu haraka). Aina hii ya chachu haiitaji kuchanganywa na vyakula vya kioevu kabla ya kuongezwa kwenye unga. Wanaweza kuchanganywa na unga bila kuamsha kwanza. Walakini, baada ya kufungua kifurushi, chachu ya papo hapo itakuwa safi kwa siku mbili tu, baada ya hapo itapoteza mali zake. Katika jokofu, maisha yao ya rafu yameongezeka hadi wiki mbili, lakini ikiwa tu ni ngumu.

  

  Chachu inayofanya kazi haraka ni kizazi kijacho cha chachu kavu na pia inafaa kwa kuoka kwa mtengenezaji mkate

Chachu ipi ni bora kwa kuoka, mama wa nyumbani huchagua mmoja mmoja. Walakini, wataalam wanasema chachu kavu inayofanya kazi ina uwezo wa kupunguzwa, lakini chachu ya papo hapo ni muhimu kwa kufanya kazi na unga wa siagi, ambayo ina mafuta mengi.

Aina tofauti za chachu hubadilishana. Jambo kuu ni kujua uwiano halisi na kuzingatia idadi wakati wa kuoka.

Jedwali: uwiano wa chachu iliyoshinikwa na kavu

Uhai wa maisha: ikiwa hauna kiwango, basi ili kupima 9 g ya chachu iliyoshinikwa, kata mchemraba kutoka kwa briquette, ambayo pande zote ni 210 mm (au 2.1 cm)

Kujua uwiano wa kiwango cha aina tofauti za chachu katika gramu na vijiko, unaweza kuchagua kwa urahisi thamani sawa na kuzingatia idadi inayopendekezwa katika mapishi. Hakikisha kuzingatia maisha ya rafu ya bidhaa, kwa sababu ladha na muonekano wa bidhaa zilizooka hutegemea.