Kichocheo Cha Safu Asili Za Kabichi

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Nilihatarisha kutengeneza safu za kabichi: unaweza kula bila kikomo na kitamu zaidi kuliko na kabichi

Wakati mmoja, wakati nilikuwa nikimtembelea rafiki, nilionja safu za asili za kabichi. Niliwapenda sana hivi kwamba, baada ya kuuliza kichocheo, niliipika mwenyewe nyumbani. Ilibadilika kuwa kitamu cha kushangaza, haraka sana na bila shida ya majani ya kabichi.

Kwa sahani ya mboga utahitaji:

• Zukini 2-3;
• 250 g nyama ya kusaga (unaweza kuchukua kuku);
• kikombe cha nusu cha mchele;
• Kitunguu 1 cha kati;
• chumvi, pilipili, viungo.

Kujaza:

• Vijiko 2 vya kuweka nyanya na cream ya sour;
• glasi nusu ya maji;
• viungo.

Wacha tuandae zukini. Lazima wawe wachanga, na ngozi nyembamba dhaifu. Jaribu kuchagua matunda ambayo yana saizi sawa, yameinuliwa. Ikiwa mboga zina ubora duni, safu za kabichi zinaweza kuanguka.

Zucchini iliyoosha na kavu lazima ikatwe kwa urefu kuwa vipande nyembamba. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia kipakizi, peeler ya mboga au kisu.

Tutatengeneza vipande vilivyosababishwa: tutaacha hata, pana, nzuri kwa kuziba, na ukate pande na ukate vipande na uziweke kwenye bakuli, kisha tutaongeza kwenye kujaza.

Nyunyiza vipande vilivyokusudiwa kujazwa na chumvi, viweke juu ya kila mmoja na uziweke kwenye colander ili kumwaga juisi.

Wakati huo huo, wacha tufike kwenye kujaza. Chop kitunguu kidogo iwezekanavyo na unganisha na nyama ya kusaga. Kisha ongeza mchele ulioshwa na vipande vya zukini ambavyo havina kiwango.

Chumvi, pilipili, msimu na viungo na changanya vizuri. Tunaanza kutengeneza safu za kabichi.

Weka vipande vya zukini kwenye bodi ya kukata. Weka nyama iliyokatwa kidogo kwa sehemu yao pana na ubadilishe kipande kuwa roll.

Tunawaweka vizuri kwenye sufuria. Sio lazima kuipaka mafuta.

Tunafanya kujaza. Weka nyanya na cream ya siki kwenye bakuli na, ukichochea, mimina maji. Hakuna haja ya chumvi. Msimu na viungo ili kuonja ikiwa inavyotakiwa.

Jaza safu za kabichi na mchanganyiko, chemsha na, ukifunike na kifuniko, simmer kwa dakika 40.

Baada ya wakati huu, zima moto na uiache chini ya kifuniko imefungwa kwa angalau dakika kumi ili sahani iliyomalizika imeingizwa, na kisha uihudumie kwenye meza, ukinyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.

Rolls huhifadhi sura zao kikamilifu, hazigawanyika, zinaonekana kuvutia sana na kupendeza uzuri. Mizunguko ya kabichi ya boga ni juisi ya kupendeza, laini, yenye kunukia, kuyeyuka mdomoni na, kwa maoni yangu, ni tastier sana kuliko safu za kabichi za kawaida.

Sahani hii ni ya moyo lakini nyepesi. Imeingizwa vizuri na nzuri kwa afya yako.