Vipande Vya Matiti Vya Kuku Vya Juisi: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kichocheo kipendacho cha Mume wangu: Vipande vya kuku vya matiti vya kuku

Chakula cha juisi Chakula cha kuku cha kuku sio rahisi kuandaa. Nyama ya sehemu hii ya kuku ina kalori kidogo na haina mafuta. Walakini, kuna siri za kutengeneza cutlets za juisi kutoka sehemu kama hiyo ya mzoga wa kuku. Kichocheo ni rahisi kabisa na viungo vyote ni vya bei rahisi.

Vipande vya matiti vya kuku vya juisi: kichocheo cha hatua kwa hatua

Ili kufanya cutlets ya kuku ya kuku ipendeze na juiciness, unahitaji kutumia viungo vya ziada kwa idadi inayofaa. Nyama iliyokatwa kwa cutlets inapaswa kuwa na theluthi mbili ya nyama na theluthi moja ya viongeza ambavyo huipa elasticity.

Wakati mwingine mama wa nyumbani hutenga viungo kama mkate au semolina kutoka kwa mapishi. Kwa sababu ya hii, cutlets hupoteza juisi ya nyama wakati wa kukaanga na kuwa mpira. Na siri moja zaidi: ongeza vitunguu vilivyokunwa, sio kung'olewa.

Bidhaa:

• 450 g ya matiti ya kuku bila ngozi na mifupa;
• Kitunguu 1;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Yai 1;
• 100 g (kama vipande 2) mkate mweupe;
• 50 ml ya maziwa;
• 100 g makombo ya mkate;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kichocheo:

1. Kusaga kifua cha kuku kwenye grinder ya nyama.

   

   Ni bora sio kusaga nyama kwenye blender, cutlets kutoka kwa nyama iliyokatwa ni kavu

2. Vitunguu vya wavu kwenye grater coarse na itapunguza juisi kwenye bakuli tofauti.

   

   Balbu lazima iwe safi na ya juisi

3. Ongeza yai, chumvi na pilipili nyeusi kwa nyama iliyokatwa.

   

   Nyama iliyokatwa na yai na viungo lazima ichanganywe kabisa

4. Kata ukoko kwenye vipande vya mkate.

   

   Ukoko utawapa cutlets uimara

5. Changanya maziwa na maji ya kitunguu na loweka vipande vya mkate katika mchanganyiko huu kwa dakika 10-15.

   

   Maziwa na juisi ya kitunguu vinapaswa kufyonzwa ndani ya mkate

6. Unganisha nyama iliyokatwa na yai na mkate uliolowekwa, ongeza kitunguu kilichokunwa na kitunguu saumu kilichopita kwenye vyombo vya habari. Koroga mchanganyiko mpaka laini.

   

   Nyama iliyokatwa sare ni muhimu kwa muundo maridadi wa cutlets

7. Fomu cutlets na roll katika mikate ya mkate.

   

   Weka cutlets zilizoundwa kwenye bodi ya kukata

8. Vipande vya kaanga kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta ya mboga pande zote mbili.

   

   Kata ya kuku iliyokatwa ni ya kukaanga kwa dakika 5-7 kila upande

9. Kutumikia cutlets kuku moto.

   

   Vipande vya kuku vilivyotengenezwa tayari ni nzuri na sahani ya kando ya viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au bulgur

Video: cutlets ya matiti kutoka kwa Ilya Lazerson

Hakuna kitu kitamu zaidi ya cutlets ya kuku yenye kunukia na ya juisi. Ninawapika angalau mara moja kwa wiki kwani kifua cha kuku ni cha bei rahisi na cha lishe. Kwa juiciness kubwa, lazima niongeze kwenye nyama iliyokatwa ama mkate mweupe, uliowekwa hapo awali kwenye maziwa, au semolina, uvimbe kwenye cream ya siki katikati na maji.

Kichocheo kilichowasilishwa cha cutlets ya matiti ya kuku yenye juisi kitashangaza kitamu chako kilichotengenezwa na kalori ya chini na ladha dhaifu. Burgers moto moto watatoweka kama uchawi ikiwa utafuata vidokezo hivi rahisi.