Viazi Vya Viazi Kwenye Oveni Kwenye Ngozi - Mapishi Ya Ladha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Crispy na kabari za viazi zenye kunukia: kupika kwenye oveni kwenye ngozi

Labda viazi ni bidhaa ya kawaida katika latitudo zetu. Na kila mama wa nyumbani anajua mapishi mengi kwa utayarishaji wake. Umejaribu wedges za viazi zilizokaangwa? Wao ni crispy kwa nje na laini ndani. Jinsi ya kuwafanya kama hii na kutofautisha rahisi, kwa mtazamo wa kwanza, sahani, tutazungumza katika nakala hii.

Viazi vya viazi kwenye oveni kwenye ngozi: vifaa vya kupikia na mapishi

Kwa nini haswa kwenye ngozi? Kimsingi, unaweza kufanya na karatasi ya kuoka isiyo na mafuta, iliyotiwa mafuta mengi, lakini basi wedges za viazi zitakua zenye mafuta, na zinapaswa kuwa kavu. Foil inaweza kutumika, lakini kwa uzoefu wangu vipande vya karatasi mara nyingi hushikilia chakula licha ya mafuta. Haiwezekani bila mafuta kabisa: viazi zitawaka kwa karatasi ya kuoka. Sleeve ya upishi haifai kabisa toleo letu, ndani yake viazi zimepikwa, na hazijaoka kwenye ganda. Kwa jaribio, niligundua kuwa ngozi ni bora kwa kuoka karibu bidhaa yoyote. Inahitaji kupakwa mafuta kidogo, au sio lazima hata kidogo. Mara kadhaa nilisahau tu juu ya mafuta, na viazi hazikukauka kwenye jani.

Karatasi ya ngozi itaokoa viazi zako kutokana na kuchomwa

Katika mapishi rahisi ya kabari za viazi, seti ya chini ya viungo ni:

• viazi;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu;
• thyme;
• chumvi na pilipili.

Lakini kunaweza kuwa na chaguzi nyingi, na unaweza kuongeza msimu wowote, nyama, uyoga, jibini. Na viazi zilizopangwa tayari hutumiwa na michuzi yako uipendayo.

Viazi rahisi vya viazi

Tumezoea ukweli kwamba viazi tu vya kukaanga zinaweza kuwa na ganda, na katika kesi hii, faida za bidhaa zimepunguzwa sana. Lakini shukrani kwa kuoka katika oveni, vipande hivi vinabaki sawa na afya na kitamu.

Vipande vya viazi kutoka oveni ni crispy na kunukia

Utahitaji:

• Viazi 800 g;
• Matawi 4 ya thyme;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;

• chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.

  

  Mbali na viazi na vitunguu, hakikisha kuchukua cumin - ina harufu nzuri ya viungo

Wacha tuanze kupika.

1. Osha na ngozi viazi, kata vipande sawa, vipande 4.

   

   Kata viazi zilizokatwa kwenye wedges

2. Mimina mafuta ndani ya bakuli, ongeza thyme iliyokatwa na vitunguu vilivyochapwa na vyombo vya habari, chumvi na msimu na pilipili. Changanya kila kitu vizuri. Weka viazi kwenye bakuli la kuvaa, toa vizuri ili wedges zote zimefunikwa na mchuzi.

   

   Katika bakuli, changanya mavazi ya viungo na mimina juu ya kabari za viazi.

3. Weka karatasi ya kuoka na ngozi. Panga kabari kwa nadhifu, hata safu.

   

   Panua vipande kwenye kipande cha ngozi.

4. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40. Hakikisha kwamba vipande havikauki.

5. Ondoa viazi zilizopikwa kutoka kwenye oveni na utumie na ketchup unayopenda.

   

   Viazi zilizokamilishwa ni crispy kwa nje na laini na laini ndani

Badala ya thyme, ongeza 50-80 ml ya mchuzi wa soya.

Viazi vya viazi katika Kiyunani kwenye oveni

Kivutio cha sahani hii ni mchuzi wa limao-mgando ambao viazi hutumiwa.

Hakikisha kutumikia viazi hivi na mchuzi wa limao-mtindi

Utahitaji:

• Viazi 3-5 kubwa;
• Vijiko 5 vya mafuta
• Vijiko 2 vya vitunguu kavu
• Kijiko 1 kavu oregano
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi - kuonja;
• 150 g mtindi wa Uigiriki
• ½ limao;
• matawi machache ya iliki;
• Bana ya paprika;
• 100 g feta jibini;
• wachache wa nyanya za cherry;
• 1 tango ndogo;
• wachache wa mizeituni, bora kuliko kalamata;
• matawi machache ya bizari.

Mchakato wa kupikia.

1. Suuza viazi vizuri. Huna haja ya kuisafisha. Kata vipande nyembamba.
2. Kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi, panua wedges na ngozi chini. Wapige mafuta juu. Chumvi na chumvi, oregano, vitunguu na pilipili, koroga. Unaweza kufanya hivyo kwenye bakuli na kuweka viazi zilizotayarishwa kwenye karatasi ya kuoka.
3. Tanuri lazima iwe moto hadi 190 ° C. Weka karatasi ya kuoka na viazi ndani yake.
4. Wakati vipande vinaoka, anza kutengeneza mchuzi: ongeza maji ya limao, mtindi, paprika na parsley iliyokatwa vizuri kwenye chombo kimoja, ikichochea, ili misa iwe sawa.
5. Ondoa viazi zilizopikwa kutoka kwenye oveni. Nyunyiza na vipande vya feta, nyanya zilizokatwa na matango, mizeituni iliyokatwa, bizari iliyokatwa. Mchuzi wa mgando unaweza kuongezwa juu au kutumiwa kando.

Kichocheo cha video cha wedges za viazi za Uigiriki

Viazi za viazi katika parmesan

Jibini ni nyongeza nzuri kwa viazi. Kila mtu atapenda vipande hivi vya mtindo wa Kiitaliano.

Jibini itasaidia kikamilifu ladha ya kabichi za viazi za crispy

Chukua bidhaa hizi:

• Viazi 3 kubwa;
• Vijiko 5 vya mafuta
• Kijiko 1 vitunguu kavu
• Kijiko 1 cha mimea ya Kiitaliano
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi - kuonja;
• 50 g ya jibini ngumu iliyokunwa;
• matawi machache ya iliki.

Maandalizi ni rahisi sana.

1. Kata viazi ambazo hazina ngozi kwa uangalifu kwenye vipande vyembamba vyembamba. Weka kwenye bakuli, mimina mafuta, chumvi, ongeza kitoweo, changanya. Panua kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, ngozi chini. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu.
2. Weka kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 25. Wakati huu, viazi zitakuwa crispy. Ondoa kwenye oveni, nyunyiza parsley iliyokatwa vizuri na utumie na mchuzi unaopenda. Mchuzi wa Kaisari ni kamili.

Kichocheo cha video: wedges za viazi na parmesan

Vipande vya viazi vya Ufaransa na jibini na vitunguu

Kwa kichocheo hiki, ni bora kuchukua viazi za aina zinazofaa haswa kwa kukaranga. Vinginevyo, vipande vitakuwa laini sana na vitaanguka.

Utahitaji:

• Viazi 4 kubwa;
• Vitunguu 3 vya kati;
• 200 g mayonesi;
• Kijiko 1. l. thyme;
• chumvi na pilipili kuonja.

Wacha tuanze kupika.

1. Kata viazi zilizosafishwa na kung'olewa vipande vipande vya pande zote 0.5-1 cm pana. Uziweke kwenye bakuli, ongeza chumvi, pilipili na thyme. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza Bana 1 ya bizari kavu na iliki kila moja.

   

   Mbali na thyme, unaweza kuongeza bizari na iliki kwa viazi

2. Mimina mayonesi yenye mafuta kidogo juu na uchanganye vizuri ili kila kipande kimepakwa nacho pande zote.

   

   Ikiwa unataka mayonesi iwe nyepesi zaidi, punguza kwa nusu na cream ya sour

3. Punguza kidogo karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Panga viazi kwenye safu nadhifu.

   

   Panua viazi katika safu moja tu

4. Chop vitunguu kwa pete kubwa na uweke juu ya viazi. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni saa 120 ° C kwa dakika 20. Angalia utayari na kisu. Ikiwa viazi ni nyevunyevu, waache kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.

   

   Vitunguu vinapaswa kung'olewa kwenye pete kubwa

5. Hamisha viazi zilizomalizika kwenye bakuli la kina na uinyunyiza mimea safi.

   

   Mimea safi ni nzuri kwa kabari za viazi na mayonesi na vitunguu.

Tunatumahi unafurahiya mapishi yetu. Ni rahisi kuandaa, na sahani inageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu. Hakika familia yako na marafiki watafurahi na vitafunio kama hivyo. Furahia mlo wako!