Jinsi Ya Kupika Chai Ya Kijani Kwa Usahihi - Majani Na Sio Tu

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kunywa chai ya kijani njia sahihi ya afya na raha

Chai ya kijani imekuwa ikijulikana kwa mali yake ya faida na ladha ya ladha. Kila mtu anampenda - kutoka vijana hadi wazee. Lakini je! Tunajua jinsi ya kunywa chai ya kijani kwa usahihi ili isipoteze faida zake kwa mwili? Soma juu ya jinsi ya kupika chai bila makosa katika nakala hii.

Yaliyomo

• 1 Faida za chai ya kijani
• 2 Unachohitaji kwa utengenezaji mzuri wa pombe

• Mbinu 3 za kupikia kwenye birika

  • 3.1 Na tangawizi
  • 3.2 Pamoja na zawadi kutoka bustani yako
  • 3.3 Maziwa oolong

• 4 Bia kwenye kikombe

  4.1 Mifuko ya chai

• 5 Makosa ya kawaida
• 6 Vidokezo zaidi kutoka kwa vikao
• 7 Video juu ya utengenezaji sahihi wa chai ya kijani

Faida za chai ya kijani

Kwa mamia ya miaka, chai ya kijani imewapa watu afya, lakini tu katika miongo ya hivi karibuni ufanisi wake umethibitishwa kisayansi. Na tangu wakati huo, watu wengi hawawezi kufikiria maisha yao bila kinywaji hiki cha kupendeza. Hasa watu wanaofuata takwimu na wanaishi maisha yenye afya.

Chai ya kijani ina vitamini na athari nyingi zinazoongeza kinga, kupambana na virusi, kudhibiti mchakato wa kumengenya, kutuliza mfumo wa neva, kuimarisha mishipa ya damu, na kuwa na athari nzuri kwenye mfumo wa endocrine. Kwa wanawake, chai ya kijani ni kupatikana halisi: vitamini B2 hufanya ngozi iweze kunyooka, B15 inawezesha kupenya kwa virutubisho mwilini, na antioxidants asili huondoa kabisa viini kali kutoka kwa mwili.

Chai ya kijani sio kitamu tu, bali pia kinywaji chenye afya

Faida ya chai ya kijani:

• wagonjwa wa shinikizo la damu (hudhibiti shinikizo la damu);
• wanawake wajawazito wakati wa toxicosis;
• mama wauguzi wakati wa kunyonyesha;
• maono;
• vyombo;
• michakato ya metabolic;
• mfumo wa neva, utumbo, kinga, diuretic;
• tezi ya mammary na prostate;
• na ugonjwa wa kisukari na uzani mzito.

Kwa chai ya kijani kufanya kazi kwa ufanisi, unahitaji kutumia vikombe 2 vya hiyo kwa siku. Wanawake wajawazito wanashauriwa kuibadilisha na compotes na vinywaji vya matunda.

Ni muhimu sana kuwa chai hiyo ni ya hali ya juu: bidhaa bandia au ya hali ya chini sio tu inapoteza mali zake za faida, lakini pia inaweza kudhuru mwili. Lakini pombe sahihi pia hufanya kama mdhamini wa uhifadhi wa vitu muhimu kwa mwili.

Unachohitaji kwa utengenezaji mzuri wa pombe

Ikiwa ni sherehe halisi ya chai au chai rahisi iliyotengenezwa nyumbani, kuna viungo vingi vinavyohusika katika mchakato wa kutengeneza pombe. Na unahitaji kufuatilia ubora wa kila mmoja wao.

1. Maji lazima yawe maji safi, yaliyochujwa au yasiyo na kaboni. Inahitaji kuletwa kwa kiwango cha kuchemsha cha digrii 100. Lakini kunywa chai ya kijani, unahitaji kutumia maji yaliyopozwa kidogo, digrii 80-85.

2. Teapot ya kutengeneza pombe inapaswa kuwa ya kauri au kaure, na kuta nene - huweka joto kwa muda mrefu. Sharti ni kifuniko sio juu tu, bali pia kwenye spout. Kabla ya kuweka majani ya chai, teapot hutiwa maji ya moto kutoka nje na kutoka ndani.

   

   Kuchagua teapot sahihi ni muhimu

3. Majani ya chai lazima yawe ya hali ya juu, ni muhimu kufuata sheria za uhifadhi (kwenye kifurushi kilichofungwa vizuri, mahali penye giza na kavu). Unaweza kuhamisha chai kwa buli tu na kijiko kavu na safi. Kabla ya kutengeneza pombe, suuza majani na maji ya moto na kisha tu mimina.
4. Wakati unachukua kunywa vizuri inategemea aina ya chai. Majani makubwa huchukua muda mrefu kutengeneza ndogo. Ikiwa unatengeneza chai kwa wanandoa au familia, iache kwa muda wa dakika 5. Kwa kampuni kubwa, wakati unahitaji kupunguza chai kwenye glasi na maji ya moto, pika kwa dakika 10-15 ili kufanya infusion iwe na nguvu na tajiri.
5. Wakati wa kutengeneza chai ya kijani, idadi ya jadi kawaida huzingatiwa: kijiko 1 cha majani kwa kikombe 200 ml. Ikiwa unapanga kikundi kikubwa cha chai, ongeza kijiko 1 zaidi juu ya kawaida.
6. Unaweza kuongeza sukari, maziwa, limao au asali kwa chai ya kijani kuonja. Kuongezewa kwa maziwa kunapendekezwa sana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha.

Njia za kupika chai

Chai ya kijani inaweza kupikwa kwa njia tofauti, lakini sio kila mtu anayeweza kuifanya vizuri. Kuna mapishi mengi ya jadi na asili. Tumechagua zingine muhimu zaidi na zinazovutia kwako.

Chai ya kijani kibichi ya Wachina (jani) ndio msingi wa njia zingine zote za kutengeneza pombe. Pasha moto aaaa kidogo kwa kuinyunyiza kwa maji ya moto au kuiweka kidogo juu ya moto. Tumia kijiko safi na kavu kumwaga majani ya chai kwa kiwango cha kijiko 1 kwa kila chama cha chai na kijiko 1 zaidi.

Funga kijiko na kitambaa au leso na ukae kwa dakika kadhaa. kisha mimina maji ya moto juu ya majani ya chai kwenye theluthi ya buli. Loweka wakati unaohitajika (tuliashiria hii hapo juu) na ongeza aaaa.

Usisahau suuza vikombe ambavyo wageni watakunywa chai na maji ya moto. Kuta za sahani zitapokanzwa na kinywaji kitaweka joto lake kwa muda mrefu. Mimina chai kwa sehemu sawa ili vikombe vyote vionje sawa.

Na tangawizi

Mali ya faida ya tangawizi yamejulikana kwa muda mrefu. Ukiongeza kwenye chai yako, inaweza kukusaidia kupunguza uzito.

Utahitaji:

• Lita 1 ya maji;
• 3 cm ya mizizi ya tangawizi;
• ½ limao;
• kuonja - pcs 2-3. karafuu, mdalasini, au kadiamu;
• chai ya kijani kibichi.

Bia chai kulingana na mapishi ya kawaida na uiruhusu itengeneze kwa dakika 5. Wakati huu, kata tangawizi kwenye vipande nyembamba sana. Wakati chai imeingizwa, chuja na ukimbie kwenye sufuria ndogo. Punguza juisi ya limau hapo. Ongeza, bila kung'oa, ngozi iliyobaki na massa. Cardamom, karafuu na mdalasini - huko pia. Weka sufuria na chai kwenye moto mdogo na simmer kwa karibu nusu saa. Chuja kinywaji tena kabla ya kunywa.

Tangawizi na limao kwenye chai ya kijani inaweza kusaidia kupoteza uzito

Na zawadi kutoka bustani yako

Wazee wetu, ambao hawakujua chai, walinywa vinywaji sawa na ubora na kufaidika na kile kilichokuwa kwenye bustani, kwa mfano, maapulo yaliyoiva sana, majani yenye harufu nzuri ya currant na gooseberries tamu. Na tunaweza kuchanganya bidhaa hizi kwa urahisi na chai ya kijani kwa ladha na faida zaidi.

1. Chukua apple kubwa (au mbili ndogo). Ikiwa matunda ni kutoka kwa bustani yako mwenyewe, hayaitaji kung'olewa: vitu vingi muhimu vinahifadhiwa kwenye peel. Maapulo yaliyonunuliwa dukani yanaweza kuwa na kemikali juu ya uso ambayo hutumiwa kuyatibu wakati wa kukomaa na kuhifadhi, kwa hivyo hakikisha kuyatoa.
2. Ondoa msingi wa apple, kata massa ndani ya cubes.
3. Bia chai ya kijani kulingana na mapishi ya kawaida, wacha inywe.
4. Weka vipande vya tufaha, vipande vichache vya limao, na kijiko cha mdalasini kwenye kettle. Mimina kwenye chai iliyochujwa iliyosisitizwa, funika buli na kifuniko, funga kitambaa na ushikilie kwa dakika 10-15. Chai kama hiyo inapaswa kumwagika kwenye vikombe kupitia chujio.

Chai ya kijani na apple na mdalasini

Ili kutengeneza chai ya kijani kibichi, weka majani machache ya currant pamoja na majani ya chai kwenye aaaa yenye joto. Majani yanaweza kuwa safi au kavu. Jaza maji ya moto ya kuchemsha (hadi digrii 85), funika kifuniko. Kusisitiza dakika 5.

Kwa chai ya gooseberry, chukua matunda kidogo (kijiko 1 kwa glasi ya maji) na majani ya gooseberry. Piga matunda na sindano, funika na sukari. Subiri wape juisi.

Weka majani pamoja na majani ya chai kwenye aaaa, jaza maji ya moto. Acha inywe. Weka matunda kidogo kwenye kila kikombe kabla ya kumwaga chai.

Maziwa oolong

Watu wengi kwa makosa wanafikiria kuwa oolong ya maziwa ni chai iliyotengenezwa kwenye maziwa. Kwa kweli ni aina ya oolong yenye ladha na ladha yake inatofautiana kwa anuwai. Kwa mfano, huko Taiwan, chai hupandwa na harufu nzuri ya caramel, ambayo inafanikiwa kwa sababu ya hali ya hewa na sifa za mchanga. Katika mkoa wa China wa Fujian, vichaka vya chai hupuliziwa na dondoo ya maziwa, ambayo huipa chai ladha maalum.

Ikiwa ulinunua chai ya oolong na rangi na ladha sawa na asili, ulipata bandia. Chai kama hiyo haihusiani na asili na itakufurahisha tu na ladha yake, lakini sio na faida na ubora wake.

Lakini sio aina tu ya oolong na ubora wake ambao ni muhimu. Inahitajika kunywa kinywaji hiki vizuri ili kufurahiya kikamilifu zawadi yake.

Maziwa oolong

Chai ya Oolong inachukuliwa kuwa kitu kama kiunga cha kati kati ya chai ya kijani na nyeusi. Tofauti katika wakati wa kunywa na joto la maji ni msingi wa hii.

Kwa oolong ya maziwa yenye mchanga kidogo, pasha maji hadi digrii 60-80. Acha majani ya chai kwa muda mfupi, hadi dakika 3.

Kwa oolong iliyochacha zaidi, unahitaji maji na joto la digrii 80-90. Wakati wa kunywa ni dakika 2-5.

Kanuni ya jumla ya kutengeneza oolong ya maziwa ni maandalizi. Preheat chai kwa kusafisha na maji ya moto. Mimina kiasi kizuri cha oolong, jaza maji ya moto na ukimbie mara moja. Rudia na kisha pika chai. Kwa hivyo oolong itafunua kabisa ladha na harufu yake.

Bia kwenye kikombe

Kwa bahati mbaya, sio kila wakati tunayo nafasi ya kupanga tafrija ya jadi na chai ya kawaida na chai iliyotengenezwa kulingana na mapishi. Kwa mfano, kazini, tunapendelea kunywa kikombe cha chai haraka na sandwich bila kusumbuka na sherehe ndefu. Kawaida sisi huweka majani ya chai moja kwa moja kwenye kikombe au kutumia mifuko ya chai.

Kwa kesi ya kwanza, ni muhimu kutumia chai sawa ya kijani unayotumia nyumbani. Mimina kijiko cha chai cha chai ndani ya kikombe kilichochomwa moto na maji ya moto, mimina maji ya moto (hadi digrii 85), funika na leso au mchuzi na uiruhusu itengeneze. Kwa chai ya wasomi iliyotengenezwa kutoka kwa majani mchanga, sekunde 30 zinatosha kupika. Aina zilizo na majani makubwa zinahitaji kama dakika 3. Sio lazima kusisitiza kwa muda mrefu, vinginevyo ladha ya chai ya kijani itakuwa machungu.

Mifuko ya chai

Kwa kweli, hii sio chai bora. Katika mifuko, kawaida hutumia majani ya unga ambayo sio ya hali ya juu. Lakini kwa upande mwingine, kuna faida isiyopingika: pombe itakuchukua dakika kadhaa, na baada ya kunywa chai, hautalazimika kuosha vyombo.

Mifuko ya chai ya kijani ni njia rahisi na ya haraka ya kufurahiya kinywaji chako

Weka begi la chai kwenye kikombe (hauitaji kumwaga maji ya moto juu yake) na ujaze na maji moto moto, lakini sio maji ya moto. Kawaida, ladha ya mifuko ya chai ya kijani huimarishwa na viongeza na ladha, kwani ladha yake ya asili inapotea wakati majani ya chai yamevunjwa. Lakini mali ya faida inabaki, na kuiboresha, ongeza sukari kidogo kwa chai ili kuonja - hii itaongeza kiwango cha glukosiidi za mumunyifu wa maji.

Makosa ya kawaida

Ikiwa unakiuka njia ya chai ya kijani iliyotengenezwa, basi inaweza kusababisha madhara makubwa.

Kosa kuu ni kuongeza maji mabichi (bila kuchemshwa) kwenye pombe ya chai. Inaweza kusababisha shida ya tumbo na utumbo.

Usifanye infusion kuwa na nguvu sana kwa sababu ya kuingizwa kwa muda mrefu au zaidi ya kiwango cha lazima cha majani ya chai. Juu ya tumbo tupu, tani kama hizo za chai huongezeka sana, ambayo ni hatari kwa watu wenye magonjwa mengi sugu wakati wa kuzidisha na wanawake wajawazito, haswa na tishio la kuharibika kwa mimba. Chai kali usiku husababisha kukosa usingizi na mvutano wa neva.

Usisahau methali ya zamani ya Wachina, "Chai safi ni kama zeri, iliyoachwa usiku mzima ni kama nyoka." Usijaribu kufufua pombe ya jana kwa kuipunguza na maji safi ya kuchemsha: chai hii haina mali muhimu, haina ladha au harufu. Bora kupika chai safi.

Usichemsha infuser. Inatosha kufikia digrii 100 na kuanza kuchemsha. Kuchemka kwa muda mrefu huharibu vitu muhimu ndani ya maji na hutoa precipitate ya chumvi na metali. Hii haitaongeza faida yoyote ya kiafya kwenye chai.

Vidokezo vichache zaidi kutoka kwa vikao

Video juu ya utengenezaji sahihi wa chai ya kijani

Sasa unajua jinsi ya kuandaa chai ya kijani ambayo itakupa raha na kutunza afya yako. Tuambie katika maoni jinsi unavyopika kinywaji hiki kizuri. Tamaa na raha kwa nyumba yako!