Sahani 5 Zisizo Za Kawaida Za Zukini

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Sahani 5 za zukini ulijaribu sana na ni nzuri sana

Zukini ni bidhaa inayobadilika kwani inaweza kutumika kutengeneza vivutio, kozi kuu, na hata dessert. Ikiwa umechoka na caviar ya jadi na pancakes, unaweza kujaribu chaguzi zisizo za kawaida za kupikia mboga hii yenye afya.

Zukini iliyokaanga na shrimps na vitunguu

Shrimps ya vitunguu hupa mboga ladha maalum ya manukato. Sahani inageuka kuwa nyepesi, lakini wakati huo huo ni lishe sana. Utahitaji:

• Zukini 2 mchanga;
• Shrimps kubwa 12-15;
• basil safi na iliki;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1. divai nyeupe kavu;
• 4 tbsp. l. mafuta.

Osha mboga, kata ndani ya pete za nusu. Kaanga katika mafuta ya moto, kwanza karafuu kadhaa za vitunguu (kwa dakika moja), halafu zukini. Ondoa mboga baada ya kukaranga.

Weka mimea iliyokatwa, karafuu ya vitunguu, chumvi na pilipili kwenye sufuria ya kukaanga. Ongeza kamba kwenye ganda na kaanga kwa dakika 3 kila upande.

Ifuatayo, mimina divai, funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 15 kwa moto mdogo. Baada ya hapo, ondoa kamba, baridi, peel na utume tena. Weka mboga kwenye sufuria, funika na chemsha kwa muda wa dakika 10.

Zukini yenye chumvi kwa msimu wa baridi

Zukini za makopo zina ladha nzuri kama matango. Kichocheo hiki hakijumuishi kuzaa. Utahitaji:

• 1.5 kg ya zukini;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• matawi machache ya iliki;
• 6 tbsp. l. siki ya meza;
• 3 st. l. chumvi na sukari;
• Majani 2-3 ya bay;
• Pilipili 3-6 za pilipili.

Suuza mboga, kata kwa duru 1 cm nene, ongeza maji na uende kwa masaa 2-3. Panga mimea, majani bay, vitunguu na viungo vingine kwenye mitungi. Weka maandalizi ya mboga vizuri, mimina maji ya moto juu ya vyombo, funika vyombo na vifuniko, acha kwa dakika 20.

Baada ya muda kupita, toa maji kwenye sufuria, ongeza sukari na chumvi ndani yake, chemsha, na kisha mimina siki. Mimina mboga na brine iliyosababishwa, cork mitungi.

Zucchini na pai ya sausage

Unaweza kutengeneza mkate mwembamba na wa kupendeza kutoka kwa zukini. Viunga vinavyohitajika:

• Zukini 2 mchanga;
• Mayai 4;
• Kitunguu 1;
• 2 tsp Sahara;
• 1.5 tbsp. unga;
• 3 tsp poda ya kuoka;
• 200 g sausage ya kuvuta sigara;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• mimea safi.

Osha mboga, wavu, chumvi na uondoke kwa dakika 5-10, halafu punguza juisi. Wakati huo huo, kata kitunguu, kaanga kwenye mafuta moto ya mboga.

Changanya misa ya mboga na mayai, vitunguu na sukari. Changanya kabisa, pole pole ongeza unga uliosafishwa na unga wa kuoka. Koroga tena. Kusaga sausage ya kuvuta sigara, mimea na vitunguu, ongeza kwenye unga.

Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza na unga kidogo. Weka unga ndani ya chombo. Weka kwenye oveni, bake kwa dakika 20-25 kwa digrii 200.

Zukini na jam ya machungwa

Zucchini wana ladha ya upande wowote, wakati wanachukua harufu ya bidhaa zingine kwa urahisi. Ikiwa unaongeza machungwa kwenye mboga, unapata jam yenye harufu nzuri na yenye afya. Utahitaji:

• 600 g zukini;
• 2 machungwa;
• Limau 1;
• 0.5 kg ya sukari.

Kata mboga, iliyosafishwa kutoka kwa ngozi, hadi kwenye cubes, weka kwenye sufuria kwa jamu. Osha matunda ya machungwa, ondoa zest, ukate na uongeze kwenye zukini. Weka machungwa ya machungwa na massa ya limao hapo, baada ya kuondoa mbegu na filamu nyeupe.

Funika mchanganyiko huo na sukari, subiri hadi juisi ianze kujitokeza, kisha upike jam katika hatua mbili. Katika hatua ya kwanza, chemsha misa na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 6-8.

Kisha toa sufuria kutoka kwa moto na wacha jam inywe kwa masaa 3-4. Kisha chemsha tena na upike kwa dakika 20-30. Baada ya hapo, pakiti jam kwenye mitungi na ufunge hermetically.

Mkate wa boga

Mboga pia inaweza kuongezwa kwa bidhaa zilizooka. Viungo:

• 2 zukini ndogo;
• Kijiko 1. mchuzi;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 1 tsp. chumvi na sukari;
• 700 g unga;
• 9 g chachu kavu;
• 1 tsp manjano.

Osha mboga, kata ndani ya cubes na chemsha hadi laini. Mimina mchuzi ndani ya glasi.

Katika bakuli, changanya nusu ya unga, chachu, sukari na chumvi. Ongeza zukini na mafuta ya mboga, kanda mboga, changanya vizuri. Mimina mchuzi, ongeza manjano, na kisha polepole ongeza unga uliobaki ili kutengeneza unga wenye nguvu.

Paka mafuta ya unga na siagi na uondoke kwa saa 1 chini ya leso. Kisha chaga unga tena na uondoke kwa saa 1 nyingine.

Fanya mkate na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi. Punguza mkate huo, mafuta na maji, nyunyiza mbegu za sesame ikiwa inataka. Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa saa 1.