Jinsi Ya Kaanga Zukchini Kwa Likizo Na Siku Za Wiki Ili Mumeo Asahau Juu Ya Nyama

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kaanga zukchini ili mume wangu asahau juu ya nyama: mapishi 5 kwa likizo na siku za wiki

Kila mwaka, zukini hufurahisha wakazi wa majira ya joto na bustani na mavuno mengi. Ikiwa familia yako tayari imechoka na sahani za kitamaduni kutoka kwa mboga hizi, jaribu kupika kitu kipya. Unaweza kupenda moja ya mapishi yafuatayo.

Mkate na jibini

Chambua zukini, kata ndani ya cubes au pete za nusu nene 1.5 cm.

Katika bakuli, piga yai moja na chumvi na pilipili. Tuma huko 200 g ya jibini ngumu yoyote iliyokunwa kwenye grater nzuri, viungo vya kuonja, changanya vizuri. Ingiza kila kipande cha zukini kwenye mchanganyiko wa jibini-jibini, kisha unganisha mikate ya mkate na kaanga kwenye sufuria kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

Ikiwa wewe ni mpinzani wa vyakula vyenye mafuta, unaweza kufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, weka zukini iliyoandaliwa juu yake na uoka katika oveni saa 200 ° C hadi zabuni. Sahani hii ni bora kuliwa joto. Mchuzi wa kitunguu saumu itakuwa nyongeza bora kwake.

Na karoti na vitunguu

Chukua kijiti 1 cha kati, kitunguu 1 kikubwa, karoti 1 ya kati, na pilipili 1 ya kengele. Chambua kila kitu na ukate vipande nyembamba vya muda mrefu, na vitunguu kwenye pete za nusu.

Kaanga kitunguu kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta kidogo ya mboga kwa dakika 1-2. Kisha kuongeza karoti. Katika hatua ya mwisho, tuma zukini na pilipili kwenye sufuria. Fry kila kitu mpaka zabuni juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-7.

Kabla ya kumaliza kupika, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini, karafuu moja kubwa ya vitunguu, viungo na mimea ili kuonja. Pia, ikiwa inataka, unaweza kumwaga katika 1 tbsp. l. sour cream au mayonnaise na simmer kufunikwa kwa dakika 2-3.

Na mbegu za ufuta na mchuzi wa soya

Kata vitunguu 1 vya kati kwenye pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni hadi laini. Ongeza vipande viwili vya zukini kwenye sufuria na kaanga tena kwa kuchochea mara kwa mara kwa dakika 2-3.

Kisha ongeza 2 tbsp. l. mchuzi wa teriyaki, 1 tbsp. l. mchuzi wa soya na 1 tbsp. l. mbegu za ufuta zilizokaangwa. Chemsha kila kitu chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 5 hadi zabuni. Nyunyiza na pilipili ya ardhini au mchanganyiko wa pilipili ili kuonja. Kutumikia moto.

Na nyanya na mayonesi

Osha zukini 1 ya kati ya vijana, ing'oa ikiwa ni lazima, kata vipande kama unene wa 1.5-2 cm, chumvi. Osha nyanya mbili kubwa na ukate vipande vile vile kote.

Andaa leon. Ili kufanya hivyo, piga yai 1 na vijiko 2 kwenye bakuli ndogo. l cream, ongeza 100 g ya jibini ngumu iliyokunwa, 1 tbsp. l. unga, pilipili na koroga.

Punguza zukini kwenye barafu, kisha kwenye mkate wa mkate na kaanga kwenye sufuria yenye joto kali hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Weka miduara iliyokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi au leso.

Weka nyanya kwenye sinia kubwa. Paka kila kipande na mchuzi wa vitunguu, weka kikombe cha zukchini iliyokaanga juu, mafuta na mchuzi tena na uinyunyiza mimea iliyokatwa.

Na jibini la kottage

Kata zukini 2 ndogo kwenye pete kubwa zenye unene wa 1.5-2 cm, chaga na chumvi, baada ya dakika 10 futa unyevu ambao umetoka na kitambaa cha karatasi. Chumvi zukini tena, panda unga na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Waweke kwenye sahani na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Katika bakuli, saga 200 g ya jibini la kottage vizuri na uma, ongeza 1 tbsp. l. sour cream, bizari iliyokatwa na iliki, pitisha karafuu 1-2 za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, chumvi na uchanganya vizuri.

Weka mchanganyiko wa curd kwenye kila mduara wa zukini na kijiko, pamba na tone la ketchup na mimea iliyokatwa.