Orodha ya maudhui:
- Jinsi ya kukaanga viazi kwa usahihi ili zisianguke na kuwa crispy
- Sheria zote za kukaanga viazi
- Video: jinsi ya kukaanga viazi kwa usahihi
Video: Jinsi Ya Kukaanga Viazi Ili Zisianguke Na Kuwa Crispy: Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Jinsi ya kukaanga viazi kwa usahihi ili zisianguke na kuwa crispy
Viazi vya kukaanga vya kupendeza, vya moyo, vya moto - ni nini kinachoweza kuwa bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni? Kwa kuongeza, ni rahisi sana kuipika: kuikata, kuiweka kwenye sufuria, na iweke kaanga hadi iwe laini. Lakini mara nyingi haibadiliki hata kile ulichotaka, na viazi huwaka, au hubaki nusu mbichi, au hata huwa kama uji. Jinsi ya kukaanga viazi vizuri ili iwe laini ndani lakini imesimama na ina crispy nje?
Sheria zote za kukaanga viazi
Rahisi kama kupika viazi vya kukaanga kunaweza kuonekana, kwa kweli ni sayansi nzima. Ili kupata matokeo unayotaka, unahitaji kuzingatia nuances nyingi.
Ikiwa unataka viazi crispy, kaanga kulingana na sheria zote.
Tunachagua aina zinazofaa
Mara nyingi ubora wa sahani iliyomalizika hutegemea aina ya bidhaa inayotumiwa. Viazi ni mfano bora wa hii. Yote ni juu ya yaliyomo kwenye wanga: ikiwa kiwango chake ni cha juu, basi vipande vitashikamana wakati wa kukaranga, na hawataunda crisp.
Viazi zilizo na ngozi ya manjano na nyekundu zinafaa zaidi kwa kukaanga. Inapendekezwa kuwa mizizi ni kubwa na hata, bila uharibifu na ngozi mnene.
Chagua aina za viazi ambazo hazina wanga
Jaribu viazi vya mapenzi. Tulianza kuikuza miaka 3 iliyopita. Sijawahi kuona anuwai nzuri ya kukaanga. Vipande vyake huweka umbo lao bila ujanja wowote.
Pan
Inageuka kuwa sio kila sufuria ya kukaranga inafaa kwa kukausha viazi. Mama wa nyumbani wanapendekeza kuchukua chuma cha kutupwa: kuta zake nene huwaka vizuri na hukaa joto kwa muda mrefu.
Jinsi ya kukata kwa usahihi
Njia za kawaida za kukata viazi ni:
- cubes;
- mugs;
- lobules ndefu;
- majani.
Njia yoyote unayochagua, kumbuka kuwa saizi ya vipande lazima iwe sawa. Vinginevyo, vipande vidogo vitawaka haraka kuliko kubwa.
Unaweza kukata viazi kwa njia yoyote, lakini vipande lazima viwe sawa
Kwa njia, wakati unapokata viazi, suuza vipande vizuri kwenye maji baridi, na kisha ukaushe kwenye taulo za karatasi. Maji yatasafisha wanga wa ziada, na baada ya kukaranga utakuwa na kaanga halisi.
Mafuta
Kwa kukaranga, unaweza kutumia mafuta yoyote ya mboga yaliyosafishwa ambayo yatastahimili joto la juu na wakati huo huo hayatabadilisha ladha ya viazi.
Kabla ya kukaranga, mafuta lazima yawe moto sana
Pasha mafuta ili moshi kidogo uonekane juu ya uso wake. Kisha unaweza kuweka viazi kwenye sufuria na kaanga.
Mchakato wa kukaanga
Ni muhimu sana kuzingatia teknolojia ya hatua kwa hatua ya kupikia.
- Wakati mafuta ni moto, punguza moto. Panga viazi kwenye safu hata, lakini usijaze sufuria kabisa, hii itafanya iwe rahisi kwako kuchochea.
- Huna haja ya kufunika sufuria na kifuniko. Fry juu ya joto la kati kwa dakika 5-7. wakati huu, safu ya chini itawekwa na ganda. Sasa unaweza kugeuza viazi na spatula.
-
Pika kwa dakika nyingine 5 na ugeuke tena. Rudia hii mara kadhaa hadi ukoko utengeneze kwenye viazi vyote.
Kuchoma viazi Kaanga viazi, ukichochea kila dakika 5
- Chukua kipande kimoja na ukivunje katikati. Ikiwa ilikuwa rahisi kufanya, basi sufuria inaweza kuondolewa kutoka jiko.
Chumvi
Chumvi viazi dakika 5-7 hadi zabuni. Chumvi huchota unyevu kutoka kwa chakula, na ikiwa una viazi mbichi, zitanyowa na kushikamana na sufuria.
Viungo vya ziada
Watu wengi wanapenda kuweka viazi vya kukaanga na kuipamba na mimea. Yote hii inaweza kuwekwa kwenye sahani iliyotengenezwa tayari. Vitunguu ni ngumu kidogo: ukiviongezea wakati wa kupika, zitachoma.
Ni bora kukaanga vitunguu kando na kuongeza viazi baada ya kukaranga.
Kaanga vitunguu kwenye skillet nyingine na uongeze kwenye viazi dakika 4-5 kabla ya kumaliza kupika. Na kwa dakika 2, weka siagi kidogo kwenye sufuria, hii itaongeza ladha.
Viazi za kukaanga za crispy ni sahani nzuri ya kando kwa sahani yoyote
Video: jinsi ya kukaanga viazi kwa usahihi
Sasa unajua jinsi ya kukaanga viazi vizuri. Juu ya meza yako kutakuwa na viazi crispy na ukoko, ambayo hupendwa na watu wazima na watoto. Hamu ya Bon!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kujenga Uzio Uliotengenezwa Kwa Kuni (pallets, Bodi Na Vifaa Vingine) Kwa Mikono Yako Mwenyewe - Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha, Video Na Michoro
Kujenga uzio wa mbao na mikono yako mwenyewe kutakuokoa kutoka kwa wageni ambao hawajaalikwa na kuunda mazingira ya faraja ya kweli nyumbani kwenye wavuti
Jinsi Ya Kujenga Lango Kutoka Kwa Bodi Ya Bati Na Mikono Yako Mwenyewe: Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua Na Mahesabu Na Michoro, Jinsi Ya Kutengeneza Swing, Kuteleza Na Wengine Na Picha, Video
Faida na hasara za bodi ya bati. Utaratibu wa utengenezaji wa milango kutoka kwa bodi ya bati. Mwongozo wa hatua kwa hatua wa kukusanyika na kukata sura
Jinsi Ya Kuondoa Kabisa Kivinjari Cha Tor Kutoka Kwa Kompyuta Yako - Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua Na Viwambo Vya Skrini Ili Kuondoa Kivinjari Cha Tor
Ni nini upekee wa kufunga na kusanidua Kivinjari cha Tor. Jinsi ya kuondoa kivinjari kutoka kwa kumbukumbu ya kompyuta na OS tofauti
Casserole Na Viazi Na Nyama Ya Kukaanga Katika Oveni: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Mapishi ya hatua kwa hatua ya casserole ya viazi na nyama iliyokatwa, iliyopikwa kwenye oveni, na picha na video
Pie Ya Viazi Kwenye Oveni Na Nyama Ya Kukaanga Na Uyoga: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Kichocheo cha kupikia pai ya viazi kwenye oveni. Chaguzi tofauti za kujaza, kujaza na njia za kupika