Jinsi Ya Kung'oa Pilipili Na Uondoe Haraka Spishi, Kibulgaria Au Aina Nyingine

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kuchunguza pilipili na mbegu ni rahisi, hata ikiwa ni pilipili

Peel juu ya pilipili ni mkali na yenye vitamini nyingi, lakini haifai kwenye sahani kadhaa na muundo maridadi. Inafaa kuzingatia jinsi ya kufanya kazi ya kusafisha iwe rahisi kwako.

Yaliyomo

• 1 Kwa nini piga pilipili na kuondoa mbegu

• 2 Jinsi ya kung'oa pilipili safi na mbegu

  • 2.1 Kata kofia au kituo cha unyogovu

    • 2.1.1 Video: jinsi ya kuondoa mbegu kutoka pilipili ya kengele na kisu
    • 2.1.2 Video: jinsi ya kuondoa mbegu kutoka pilipili tamu kwa mkono, bila kisu
  • 2.2 Vifaa vya kukata msingi na ngozi

• 3 Jinsi ya kung'oa pilipili iliyooka au ile inayopaswa kuokwa

  • 3.1 Tanuri

    Video 1: jinsi ya kung'oa pilipili na mbegu

  • 3.2 burner ya gesi, grill au skillet kavu - kuchoma moto
  • 3.3 Microwave
  • 3.4 Maji ya moto yanayochemka

• 4 Je! Ikiwa ni pilipili?

  • 4.1 Jinsi ya kung'oa pilipili kali: chaguzi 4

    • 4.1.1 Bila kugusa shina na mbegu
    • 4.1.2 Nyasi za mkahawa
    • 4.1.3 Ondoa mbegu na uoka
    • 4.1.4 Oka, kisha safi
  • Video ya 4.2: jinsi ya kuondoa haraka mbegu kutoka pilipili pilipili

Kwanini toa pilipili na uondoe mbegu

Pilipili, safi au tayari, imeongezwa kwa gravies na kuchoma, supu na mboga za mboga, adjikas, kwa maandalizi ya msimu wa baridi, kwa aspic. Ngozi na mbegu kwenye sahani kama hizo ni dhahiri kupita kiasi. Na pilipili iliyojazwa? Huwezi hata kuwazia na mbegu. Wataalam wengine wa upishi wana hakika kuwa ngozi haitoshelezi vizuri na tumbo na inaunda mzigo usiohitajika kwake, na kusababisha hisia ya uzito. Kunaweza kuwa na sababu nyingi za kung'oa mboga, na pia njia za kuifanya. Ikiwa tunazungumza juu ya mbegu, kwenye pilipili kali ni wao ambao huweka pungency ndani yao, kwa kuongezea, "huingilia" sahani iliyopikwa kuwa sare katika muundo.

Watu wengi hawapendi ladha ya mbegu na ngozi za pilipili kengele

Jinsi ya kung'oa na mbegu pilipili safi

Kuna njia nyingi, lakini zinafanana sana kwa asili.

Kata kofia au kituo cha unyogovu

Pilipili safi, ikiwa ni lazima, ni rahisi kung'oa, lakini kabla ya hapo unahitaji kutoa mbegu kutoka kwake:

1. Tunaosha, tengeneza chale karibu na bua na kisha kwenye duara.
2. Tunakata "kofia", inua na uondoe kipande kilichokatwa.
3. Kata vipande ndani ya pilipili na kisu, ondoa bua.
4. Tunaosha ndani ya pilipili kutoka kwa mbegu ndogo zilizobaki.

Vinginevyo, kata pilipili kwa nusu na uondoe mbegu.

Tunaondoa mbegu na kisu kilichochonwa cha mboga

Unaweza pia kukata juu na chini ya pilipili na kutoa mbegu.

Video: jinsi ya kuondoa mbegu kutoka pilipili ya kengele na kisu

Hauwezi kutumia kisu, lakini bonyeza tu kidole gumba chako juu ya msingi wa pilipili na uvute msingi pamoja na vizuizi.

Video: jinsi ya kuondoa mbegu kutoka pilipili tamu kwa mkono, bila kisu

Baada ya kukabiliana na mbegu, tunaendelea kuchimba ngozi kutoka kwa pilipili safi ya kengele. Utahitaji kisu nyembamba sana, nyuzi au kukata samaki. Tunatakasa pilipili ya kengele nayo, kama beets au viazi.

Vifaa vya kukata na ngozi

Itakuwa rahisi kuondoa mbegu na kisu maalum cha pilipili.

Spin juu ya pilipili na kisu maalum na uondoe moyo kwa urahisi na mbegu

Basi unaweza kutumia peeler ya mwongozo.

Ondoa peel kutoka pilipili iliyosafishwa na kavu, kama vile karoti au maapulo

Jinsi ya kung'oa pilipili iliyooka au moja ya kuokwa

Pilipili zilizookawa hutumiwa kama sahani ya pembeni na kama sahani huru huru iliyopangwa tayari. Ni rahisi sana kuiondoa kuliko safi.

Tanuri

Katika oveni, pilipili inakabiliwa na joto, ngozi huwaka na inakuwa laini, na ni rahisi kwetu kuiondoa. Kwa hivyo:

1. Osha pilipili kiasi kinachohitajika.
2. Kavu mboga kwenye kitambaa safi cha waffle.
3. Weka pilipili kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 (kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi).
4. Tunatoa nje ya oveni baada ya dakika 10, mara tu Bubbles zinaonekana kwenye ngozi.
5. Bila kuruhusu pilipili kupoa chini, ifunge kwa kitambaa kibichi na uondoke kwa dakika 25-30.
6. Ondoa ngozi laini na kisu kikali.
7. Tunatumia pilipili iliyosafishwa kulingana na mapishi.

Kuna chaguzi nyingi za matumizi zaidi ya pilipili iliyooka na iliyosafishwa - hii ni maandalizi ya sahani zingine zenye ladha, na unaweza pia kufungia

Wakati unahitaji kupika pilipili, unaweza kuifunga kwenye foil na kuipeleka kwenye oveni.

Kuna tofauti pia za njia hii, kwa mfano:

1. Tunaosha na kukausha pilipili.
2. Preheat tanuri hadi digrii 200.
3. Weka mboga kwenye karatasi ya kuoka (unaweza kwenye waya).
4. Nyunyiza pilipili na mafuta ya mboga (au mafuta) juu.
5. Sisi kuweka karatasi ya kuoka katika oveni.
6. Tunatoa pilipili baada ya dakika 10-15, wakati ngozi inageuka kuwa nyeusi.
7. Tunaweka mboga kwenye mfuko wa kuoka (itavimba kutoka hewa moto) au begi la plastiki, funga na uondoke kwa dakika 20.
8. Chambua pilipili kilichopozwa na kisu.

Baada ya kutoa manukato, weka pilipili kwenye begi au kitambaa kibichi, wacha kiwe baridi

Video: jinsi ya kung'oa pilipili na mbegu

Wakati mwingine, badala ya kuweka pilipili kwenye begi la kuoka au kuifunga na kitambaa kibichi baada ya tanuri, huwekwa kwenye bakuli la kina na kufunikwa na kifuniko cha plastiki, au kuwekwa kwenye bakuli la enamel (sahani ya chuma cha pua) na kufunikwa na mfuniko, ikiruhusu muda kupoa. Unaweza pia kutumia begi la karatasi, kama vile ambavyo unaweka chakula "kwenda" katika mikahawa ya chakula haraka.

Burner gesi, Grill au skillet kavu - kuchoma moto

Kuna njia zingine zinazojumuisha matibabu ya joto. Unaweza pilipili ya mkaa juu ya burner ya gesi kwa kuifunga kwenye skewer, au kuichoma kwenye skillet kavu au kupika.

Pilipili ni rahisi kung'olewa baada ya matibabu ya joto

Microwave

Pilipili kwenye microwave huoka haraka sana kuliko kwenye oveni. Dakika tatu zitatosha. Tunasha moto mboga, kuichukua na kuiweka kwenye sahani chini ya filamu ya cellophane. Tunatakasa kwa kisu.

Mwinuko wa kuchemsha maji

Vitendo:

1. Weka pilipili iliyooshwa katika maji ya moto.
2. Kupika kwa dakika 5.
3. Tunatoa nje na mara moja tunaijaza na maji baridi kwenye sahani. Tunaiweka hadi itapoa kabisa au kuiweka chini ya maji baridi.
4. Tunatakasa kwa kisu.

Maji ya kuchemsha husaidia peel pilipili

Wapishi wengine hawakaribishi njia hii ya kung'oa pilipili, wakisema kuwa chini ya ushawishi wa maji ya moto, vitamini huondolewa kwenye pilipili.

Na ikiwa ni pilipili?

Mbegu na nyama ya ndani ni sehemu moto zaidi ya pilipili kali na huondolewa mara nyingi.

Ikiwa unahitaji "peppercorn" kali kwenye sahani, na kusababisha machozi machoni mwa daredevils, acha mbegu kwenye pilipili kali

Kabla ya kufanya kazi na pilipili kali na pilipili pilipili, unahitaji kujiweka sawa - vaa glavu, haswa ikiwa kuna abrasions, mikwaruzo au kupunguzwa mikononi mwako. Pilipili moto ni kali sana, hukausha ngozi ya mikono na huila hadi kwa hisia inayowaka, na kila kitu ambacho unagusa baada yake.

Kushangaza, ladha ya pilipili kali ina nguvu karibu na kiini cha tunda, na pilipili ni ndogo, ni kali zaidi

Wakati wa kupika pilipili kali, kuwa mwangalifu usiguse macho yako kwa mikono yako.

Wakati wa kung'oa pilipili kali, usipuuze tahadhari

Jinsi ya kung'oa pilipili kali: chaguzi 4

Pilipili nyekundu nyekundu zinaweza kung'olewa kwa njia kadhaa.

Bila kugusa shina na mbegu

Tunaosha, kavu na kukata pilipili pande nne, bila kugusa bua na mbegu. Tunapata kupigwa kwa mviringo. Kata pilipili inayoweza kutumika kutoka kwa shina.

Pilipili moto zaidi hadi sentimita 5 kwa urefu

Nyasi ya jogoo

Tunaosha na kukausha pilipili, kata ncha kutoka pande zote mbili. Tunaondoa mbegu na bomba la jogoo lililoingizwa kupitia mwisho mmoja. Tunawasukuma nje ili watoke kutoka mwisho mwingine.

Ondoa mbegu na uoka

Ikiwa pilipili moto inapaswa kuingizwa, au inapaswa kuwa kamili kulingana na mapishi, lakini bila mbegu, basi tunaiondoa, kama kutoka pilipili tamu. Kata "kifuniko" kwenye mduara, kata vipande kwa kisu na suuza. Hivi ndivyo tulivyoondoa mbegu.

Sasa tunachukua ngozi. Funga pilipili iliyooka au kukaanga kwenye begi iliyotiwa muhuri kwa kuoka, mpe wakati wa kupoa na kuondoa ngozi kutoka kwake, kama ilivyo kwa pilipili ya kengele. Sisi hukata wakati wa kuoka kwa nusu, kwani pilipili moto ni ndogo sana kwa saizi na sio nyororo sana, kwa hivyo, ngozi yake pia ni nyembamba.

Tunaoka, kisha tunatakasa

Ikiwa tunahitaji pilipili iliyochomwa au iliyooka, basi tunaipika kwanza, kisha ibandue, na kisha tu uondoe mbegu na bua. Kuweka pilipili kwenye bodi ya kukata, fanya mkato mmoja wima kando yake na kwa harakati kali ya mkono "vuta" msingi usiohitajika.

Video: jinsi ya kuondoa haraka mbegu kutoka pilipili pilipili

Kuchambua pilipili au la ni suala la kibinafsi kwa kila mtaalam wa upishi. Jambo kuu ni kwamba sasa katika arsenal yako kuna njia nyingi za kusafisha pilipili kutoka kwa maganda na mbegu, zote ni rahisi na kila moja yao ni nzuri. Furahiya kupika!