Jinsi Ya Kung'oa Au Kubandika Mlozi Na Kuzihifadhi Vizuri Nyumbani

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-17 22:44

Keki na lozi - jinsi ya kung'oa na kuhifadhi nati ya kifalme

Lozi za gourmet ni kitamu kati ya karanga. Ni ladha na ni hazina ya faida. Lozi hutumiwa katika dawa, cosmetology, manukato, utengenezaji wa divai, confectionery na mengi zaidi. Nati hiyo, yenye utajiri mkubwa wa mafuta, vitamini, madini na athari za vitu, ilijulikana na kuthaminiwa katika Misri ya zamani. Lakini ladha na faida zinapatikana tu kwenye karanga za ubora. Kwa hivyo, ni muhimu kuweza kusafisha vizuri na kuzihifadhi.

Yaliyomo

• Masharti na hali ya uhifadhi wa mlozi wa ndani na peeled

  • 1.1 Jinsi ya kuhifadhi lozi zilizosafishwa
  • 1.2 Uhifadhi wa lozi za ndani

• 2 Jinsi ya kung'oa

  • 2.1 Jinsi ya kugawanya maganda ya mlozi nyumbani

    • 2.1.1 Aina kadhaa za nutcrackers - nyumba ya sanaa
    • 2.1.2 Jinsi ya kutengeneza nutcracker kwa mikono yako mwenyewe - video
    • 2.1.3 Jinsi ya kugawanya mashimo ya parachichi na koleo, angalia video hii

  • 2.2 Kupunguza mlozi

    • 2.2.1 Njia 1 - na kisu
    • 2.2.2 Njia 2 - Kuloweka
    • 2.2.3 Njia ya 3 - Blanching
    • 2.2.4 Jinsi ya kung'oa mlozi haraka - video
    • 2.2.5 Njia ya 4 - na kitambaa
    • 2.2.6 Kupima njia tofauti za milozi ya ngozi - video
    • 2.2.7 Njia ya 5 - na kifurushi

Kanuni na masharti ya uhifadhi wa mlozi wa ndani na peeled

Tumezoea ukweli kwamba karanga zinauzwa tayari zimepigwa. Hii inafanya maisha iwe rahisi kwetu, lakini bidhaa kama hiyo inahitaji hali maalum za uhifadhi.

Jinsi ya kuhifadhi milozi iliyosafishwa

• epuka mionzi ya jua;
• mahali pa kuhifadhi inapaswa kuwa kavu, baridi na giza;
• karanga tu kavu kabisa zinafaa kuhifadhiwa, bila athari za uharibifu na ukungu;
• huwezi kuhifadhi matunda karibu na bidhaa zenye harufu kali, zitachukua harufu;
• chombo cha kuhifadhia lazima kimetiwa muhuri; jar ya glasi na kifuniko au chombo kilicho na kifaa cha utupu kinafaa;
• kuhifadhi ni bora kuvumiliwa na karanga zilizokaushwa, karanga zilizokaangwa zitaenda haraka zaidi;
• usichanganye mlozi na aina zingine za karanga;
• wakati wa kuhifadhi mlozi katika ufungaji wao wa asili, fuata mapendekezo kwenye lebo;
• ikiwa kifurushi kinafunguliwa, mimina matunda kwenye jar au chombo na uweke kwenye jokofu;
• lozi za petali huweka uhifadhi mdogo kuliko mlozi mzima, unga wa mlozi hata kidogo.
• punje zimehifadhiwa kwenye jokofu hadi miezi sita, kwenye jokofu hadi mwaka.
• wakati waliohifadhiwa, lozi hazipoteza mali zao na ladha.

Mbali na jokofu, inaweza kuhifadhiwa kwenye chumba cha baridi au kwenye balcony iliyotiwa joto, ikiwa hali ya joto haizidi digrii 16-18. Lakini katika hali kama hizo, maisha ya rafu yamepunguzwa.

Usihifadhi milozi isiyofunguliwa nje - zitazorota kwa wiki chache

Harufu nyepesi na ladha kali itakuwa ishara ya kuharibika kwa bidhaa. Usijaribu kufufua karanga kama hizo, bidhaa iliyoharibiwa itadhuru tu na inaweza kusababisha sumu.

Matunda kwenye ganda hayachagui sana katika uhifadhi, lakini hapa hali zingine lazima zizingatiwe.

Kuhifadhi mlozi wa ganda

• karanga kavu tu ndizo zilizochaguliwa kwa kuhifadhiwa, bila ukungu na matangazo ya kutu, na ganda zisizobadilika.
• vyombo vya kuhifadhia lazima viingiliwe hewa, hizi zinaweza kuwa mifuko, masanduku au mitungi ya glasi iliyo na kifuniko kilichofungwa kwa uhuru;
• kuhifadhi katika mifuko ya plastiki hairuhusiwi, unyevu uliobaki ndani utasababisha kuzorota kwa haraka kwa bidhaa.
• wakati wa kuhifadhi mlozi kwenye ganda lao, mzunguko mzuri wa hewa ni muhimu;
• unyevu wa chini haupaswi kuzidi 70%;
• chini ya joto, muda mrefu zaidi wa maisha ya rafu;
• kwa joto kutoka -15 ⁰ С hadi 0 ⁰ С hukaa hadi miaka 5, kutoka 10 ⁰ С hadi 20 ⁰ С - hadi miaka 2.

Kwa kuhifadhi, ni bora kutoa upendeleo kwa karanga za inshell. Wanahifadhi mali zao za lishe na ladha zaidi, na hawapendi kuhifadhi. Na kununuliwa kwa msimu kutaokoa bajeti yako. Shida moja - italazimika kuwaachilia kutoka kwa ganda mwenyewe.

Jinsi ya kusafisha

Kokwa zimefungwa kwenye ganda ngumu, ambayo nguvu yake inategemea aina ya mlozi. Katika aina ya karatasi, ganda ni nyembamba na dhaifu, huvunjika kwa vidole vyako, sio ngumu kung'oa milozi kama hiyo.

Makombora nyembamba ya mlozi wa kiwango cha karatasi huvunjika na vidole vyako

Kwa karanga zilizo na ganda zito na lenye nguvu, juhudi zaidi inahitajika.

Zana maalum zitahitajika kung'oa mlozi kwenye ganda thabiti.

Jinsi ya kugawanya makombora ya mlozi nyumbani

• nutcracker;
• nyundo;
• koleo;
• bonyeza kitunguu saumu.

Ikiwa lazima ufanye ngozi mara kwa mara, ina maana kununua nutcracker. Hii inaweza kuwa kielelezo kinachoweza kusambazwa kama nguvu au kifaa thabiti kulingana na hatua ya lever. Nati huwekwa kwenye tundu maalum au unyogovu, kisha kushughulikia ni taabu.

Baada ya hapo, inabaki tu kutolewa kernel kutoka kwa vipande vya ganda.

Aina kadhaa za nutcrackers - nyumba ya sanaa

Kwa sababu ya muundo wa muundo wa mtindo huu wa nutcracker, kufinya hufanyika kutoka pande za nati

Kwa muda mrefu lever ya nutcracker, nguvu ndogo inahitajika kufanya kazi

Ili kupasua karanga kadhaa, ni vya kutosha kuwa na kiboreshaji cha mbegu inayobebeka na lever ndogo

Nutcracker katika mfumo wa koleo hufanya kazi kwa sababu ya nguvu ya pussy ya mkono

Nutcracker rahisi ya kuni ni rahisi kujitengeneza. Haihitaji bidii nyingi, na itafanya kazi kama ile ya kiwanda.

Jinsi ya kutengeneza nutcracker kwa mikono yako mwenyewe - video

youtube.com/watch?v=YLwn3Uwdf0k

Sio kila nyumba iliyo na nutcracker. Ikiwa unahitaji kugawanya matunda kadhaa, nyundo itakusaidia.

Nyundo ya kawaida inaweza kutumika kugawanya mlozi

Kwa kusudi hili, nyundo ya kawaida ya chuma na ile ya mbao hutumiwa.

Unapotumia nyundo ya mbao kugawanya mlozi, ni rahisi kuhesabu nguvu ya athari na sio kuharibu punje

Wakati wa kukata na nyundo, ni bora kufunika matunda kwenye kitambaa ili ganda lisiruke.

Kimsingi, nutcracker ya mwongozo ni sawa na koleo. Wanaweza pia kutumika kwa kupasuka kwa karanga. Weka nut kati ya midomo ya chombo na itapunguza vipini - ganda litapasuka.

Jinsi ya kugawanya mashimo ya parachichi na koleo, angalia video hii

Ni rahisi kugawanya mlozi kwa njia ile ile.

Chombo kingine kinachofaa cha kugawanya mlozi ni vyombo vya habari vya vitunguu. Ingiza karanga ndani ya vitunguu vizuri na itapunguza vipini. Ubaya wa njia hii ni kutowezekana kudhibiti msimamo wa nati, ndio sababu kernel haitabaki sawa kila wakati.

Vifaa vingine vina meno kati ya vipini, unaweza kuweka nati kati yao.

Vyombo vya habari vya vitunguu vinafaa kwa karanga za kupasuka

Tumia vifaa vya chuma, vya alumini havijatengenezwa kwa mzigo kama huo na vitavunjika haraka.

Milozi iliyotolewa kutoka kwenye ganda imefunikwa na ngozi. Ni chakula, ingawaje ni chungu. Lakini hutokea kwamba punje zinahitaji kung'olewa, kwa mfano, kwa kuoka au kutengeneza marzipan. Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo.

Kupiga mlozi

Njia iliyo wazi zaidi ni kwa kisu.

Njia 1 - na kisu

Tunafuta kila msingi kwa kisu mpaka iwe safi kabisa. Njia hiyo haifanyi kazi, inahitaji muda mwingi na bidii, pamoja na ngozi, sehemu ya kernel imevuliwa. Inafaa tu kusafisha viini vingi.

Njia ya 2 - kuloweka

Kokwa hujazwa maji baridi na huachwa usiku kucha.

Mimina maji baridi juu ya lozi na uondoke loweka usiku kucha

Wakati huu, ngozi italowekwa na itakuwa rahisi kuitenganisha na punje. Ili kufanya hivyo, ni vya kutosha kushinikiza pande zote mbili na kidole gumba na kidole cha juu na msingi utateleza nje ya ganda. Ikiwa haitoi, ingoa mwisho mkali wa punje na kucha yako na uvute. Baada ya hayo, kurudia shinikizo, msingi utateleza.

Njia hiyo ni nzuri, lakini inachukua muda mrefu kuzama. Inafaa ikiwa kiunga hiki cha sahani ya baadaye kinahitajika siku inayofuata.

Njia ya 3 - blanching

Njia ya haraka na nzuri ya kung'oa karanga nyingi. Andaa kila kitu unachohitaji kabla ya kuendelea.

• bakuli isiyo na joto;
• kettle na maji ya moto;
• kijiko kilichopangwa au colander;
• sahani ya kina au sahani;
• bakuli la punje zilizosafishwa;
• chombo cha maganda.

1. Weka milozi kwenye bakuli lisilo na joto na funika kwa maji ya moto. Acha kwa dakika 10.

   

   Mimina maji yanayochemka juu ya lozi na uondoke kwa dakika 10 au chemsha kwa dakika 1 Chambua mlozi Futa maji kutoka kwa karanga au ukimbie kwenye colander

   Ikiwa hakuna wakati kabisa, chemsha karanga kwa dakika 1 kwenye jiko, au weka kwenye microwave kwa dakika 2 kwa nguvu kubwa.

2. Futa maji ya moto na ongeza maji baridi. Acha kwa dakika 5.

   

   Futa au futa karanga kwenye colander

   Rudia hatua 1 na 2 ikiwa ni lazima ikiwa ngozi haitoki vizuri.

3. Weka nucleoli kwenye sahani ya kuhudumia.

   

   Tumia kitambaa cha karatasi kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa karanga

4. Kisha endelea kama kwa njia ya kuingia - piga punje kutoka pande zote mbili na kidole chako gumba na kidole cha mbele, itateleza kwa urahisi kutoka kwa kaka.

   

   Safi kwa kubonyeza vidole vyako kwenye ncha nene ya kiini

Kuoga mlozi katika maji baridi ni hiari. Inatosha kuiondoa kwenye maji moto kwenye sahani na uiruhusu ipoe kidogo, na kisha uitakasa.

Jinsi ya kung'oa mlozi haraka - video

Tumia kitambaa kuharakisha mchakato.

Njia ya 4 - na kitambaa

1. Blanch karanga kama ilivyoelezwa hapo juu.
2. Panua kitambaa cha chai kwenye meza, ikiwezekana kitambaa cha waffle.
3. Weka punje kwenye nusu ya kitambaa na funika na nyingine.
4. Piga-suuza karanga kupitia kitambaa.

5. Chagua punje zilizosafishwa, piga zilizosalia tena.

   

   Tumia taulo kung'oa mlozi haraka

6. Mchakata karanga ambazo hazijachunwa moja kwa moja.

   

   Mbegu zilizosafishwa, nyeupe au laini kidogo

Kwa njia hii, karanga nyingi hupigwa kwa wakati mmoja. Ubaya wake ni kwamba sio kokwa zote zitahifadhiwa kabisa na zile zilizosafishwa zilizosafishwa zitalazimika kusindika moja kwa moja. Na kisha kitambaa haiwezekani kuosha safi.

Kupima njia tofauti za kumenya mlozi - video

Kubadilisha kitambaa na mfuko wa plastiki kunarahisisha mchakato.

Njia ya 5 - na kifurushi

1. Mimina karanga zilizotiwa blanched kwenye begi, funga na paka kwenye mikono ya mikono yako mpaka karanga zote zifunuliwe.
2. Unaweza kutumia pini inayozunguka na kusongesha begi ya mlozi kwenye meza, lakini basi punje zina uwezekano wa kuharibiwa.
3. Mimina punje zilizosafishwa kwenye ungo na kutikisa. Maganda mepesi yatakuwa juu, na punje chini.

Baada ya kumenya kwa kuloweka au kuweka blanching, lozi huoshwa na maji baridi ili kuzuia kokwa zisigike. Halafu imekaushwa katika oveni kwa joto la digrii 60-80 kwa saa moja. Zilizohifadhiwa huchukua muda mrefu kukauka kuliko zile zilizochorwa.

Matunda yaliyokaushwa hukaangwa au hutumiwa mbichi, kulingana na mapishi.

Lozi mbichi na choma husafishwa kwa kutumia njia zilizoelezewa. Fried baada ya kusafisha inapaswa kutumika mara moja.

Licha ya kuwa ya bei ghali, lozi ni maarufu kwa mali zao za lishe na uponyaji na ladha bora. Inaboresha utendaji wa ubongo, mmeng'enyo wa chakula, kimetaboliki, nywele, kucha na ngozi. Muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Kwa kujifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri na kumenya mlozi, utaongeza ustadi kwa kazi zako za upishi na ufurahie ladha safi ya nati ya kifalme bila mchanganyiko wowote wa uchungu.