Mchuzi Wa Dill - Mapishi Bora Ya Kuongeza Vyakula Kwa Milo Mingi

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mchuzi wa Dill: Mkusanyiko wa Mapishi ya Msimu wa Universal

Viungo hufanya sahani zetu tunazozipenda kuwa tastier na zenye kunukia zaidi, ndiyo sababu tunazitumia mara nyingi katika kupikia. Maarufu zaidi kati yao ni yale ambayo yanaweza kutumika kwenye sahani yoyote. Kwa mfano, bizari: ni bora na nyama, samaki, supu na saladi. Hata ikiwa haijapewa kama kitoweo kikuu cha sahani, inaweza kutumika kama mapambo. Na pia hutumiwa kutengeneza mchuzi mzuri wa bizari ambayo itakufurahisha sio tu wakati wa kiangazi, lakini kwa msimu wote wa baridi. Na sasa, pamoja na wewe, tutajifunza jinsi ya kuipika katika matoleo tofauti.

Yaliyomo

• 1 Jinsi unaweza kutumia mchuzi wa bizari

• 2 Mapishi ya Mchuzi wa Dill

  • 2.1 Kichocheo rahisi cha mchuzi wa bizari na limau

    2.1.1 Kichocheo cha video cha mavazi rahisi ya bizari

  • 2.2 Mchuzi wa bizari na karoti
  • 2.3 Mchuzi wa parsley na bizari

  • 2.4 Chumvi chungu na mavazi ya bizari na vitunguu

    2.4.1 Kichocheo cha video cha mchuzi wa sour cream-vitunguu na bizari

• 3 Jinsi ya kuweka mchuzi wa bizari kwa msimu wa baridi
• Mapitio 4 ya Mhudumu

Jinsi unaweza kutumia mchuzi wa bizari

Mara nyingi tunatumia bizari safi kwenye supu au saladi za mboga. Lakini ukitengeneza mchuzi kutoka kwayo, unaweza kuimarisha kwa kiasi kikubwa ladha ya kozi ya pili ya nyama na samaki.

Mchuzi wa bizari pia unaweza kutumiwa kuvaa viazi, tambi au uji, kuitumikia na bidhaa zilizooka na chumvi, na kuitumia kama kujaza kwa mikate. Au tu ueneze kwenye mkate kutengeneza sandwich. Na mchuzi wa bizari na nyanya itakuwa kuenea bora kwa msingi wa pizza.

Mchuzi wa bizari huenda vizuri na karibu sahani yoyote

Kwa ujumla, mchuzi wa bizari ni karibu ulimwengu wote, yote inategemea ladha yako.

Mapishi ya Mchuzi wa Dill

Kuandaa mchuzi huu ni rahisi sana na haraka. Lakini kuna tofauti zake nyingi na kuongeza ya viungo vya ziada.

Mchuzi unategemea bizari na vitunguu, lakini ikiwa inataka, unaweza kuongeza mimea yoyote na bidhaa zingine

Kichocheo rahisi cha mchuzi wa bizari na limau

Mchuzi huu unachanganya pungency na uchungu. Sio tu inakamilisha kozi ya kwanza na ya pili, lakini pia itahifadhiwa kwa muda mrefu.

Mchuzi wa bizari itakuwa nyongeza bora kwa kozi ya kwanza na ya pili

Utahitaji:

• Kikombe 1 cha bizari iliyokatwa mpya
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 1/2 limau (juisi na zest);
• 50 ml ya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• 0.5 tsp chumvi.

Hakika utahitaji blender kutengeneza mchuzi.

1. Suuza bizari vizuri na uipitie. Inahitajika kuacha matawi nyembamba tu, na ukate ile minene na uondoe mbali. Tupa bizari kwenye colander na ikauke. Kisha ukate ndogo iwezekanavyo.

   

   Suuza kabisa, chagua na ukate bizari

2. Chambua karafuu za vitunguu na ukate kwenye kabari. Waongeze kwenye bakuli la bizari, punguza juisi ya limau nusu na chaga zest, chumvi na msimu na mafuta. Changanya kabisa.

   

   Unganisha bizari, limao, vitunguu na chumvi

3. Weka mchanganyiko kwenye bakuli la blender na uchanganye mpaka iwe laini.

   

   Mchanganyiko husaidia kusaga chakula kwenye mchuzi

Kiasi cha viungo vilivyoonyeshwa kwenye kichocheo hakihesabiwi kama sehemu ndogo. Lakini unaweza kutumia bidhaa zaidi kwa idadi inayofaa. Mchuzi huu unaweza kusambazwa juu ya mitungi kavu iliyosafishwa, imefungwa vizuri na kuhifadhiwa kwa angalau miezi 2 mahali pazuri.

Kichocheo cha video cha mavazi rahisi ya bizari

Mchuzi wa bizari na karoti

Tupu kama hiyo haiwezi kutumika kama mchuzi tu, bali pia kama mavazi ya supu. Kwa ajili yake, chukua:

• Bizari 150 g;
• Karoti 600 g;
• 400 g ya vitunguu;
• Karafuu 10 za vitunguu;
• 2 tbsp. l. siki;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 100 ml ya maji;
• chumvi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia.

1. Suuza na kung'oa mboga zote na uikate. Katika kesi hiyo, ni bora kukata kitunguu ndani ya cubes ndogo, na kusugua karoti.
2. Pika vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti na upike hadi iwe laini. Ongeza bizari, vitunguu vilivyochapwa kwa mboga, chumvi.
3. Mimina mboga na maji, chemsha kwa dakika 15 bila kifuniko juu ya moto wa wastani. Baada ya kumwaga siki, chemsha tena na uzime jiko. Hamisha kituo cha gesi kilichomalizika kwa benki na usonge.

Mchuzi wa parsley na bizari

Kichocheo hiki ni tofauti kwenye mchuzi wa chimichurri wa Argentina ambao kwa kawaida hutengenezwa na wiki nyingi. Msingi wetu itakuwa bizari na iliki, na mimea mingine ya viungo itatoa kina kwa ladha, na pia unahitaji spiciness kidogo. Kwa hivyo, utahitaji:

• Rundo 1 la bizari;
• Kikundi 1 cha iliki;
• Kitunguu 1 kidogo (au mabua ya vitunguu ya kijani kibichi 4-5);
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1 pilipili ndogo (au kijiko 1 cha unga wa pilipili)
• 1 pilipili tamu ya pilipili (au kijiko 1 cha poda ya pilipili);
• 1 tsp (hakuna slaidi) chumvi;
• matawi machache ya oregano safi (au kijiko 1 kavu);
• 2/3 kikombe cha mafuta
• 1/2 kijiko cha sukari;

• majani mengine ya coriander, mint na tarragon.

  

  Parsley na mimea mingine michache ni nyongeza nzuri kwa bizari kwa mchuzi wa chimichurri

Unaweza kukata chakula kwa mkono na kisu, lakini ikiwa unatumia blender, kupika itachukua muda kidogo.

1. Osha na kausha wiki vizuri, ukate na uweke kwenye bakuli. Ongeza vitunguu vya kusaga na pilipili iliyokatwa vizuri.

   

   Mboga na vitunguu lazima zikatwe kwa uangalifu

2. Piga zest kutoka kwa limao, punguza juisi kutoka kwenye massa ndani ya bakuli na vyakula vilivyoandaliwa. Koroga.
3. Hamisha chakula kutoka kwenye bakuli hadi kwenye jar ya lita moja na kifuniko, msimu na chumvi, sukari na mafuta. Funga jar vizuri na utetemeke vizuri kwa dakika 2 kulainisha mchanganyiko.
4. Ili kutengeneza mchuzi kwenye blender, ongeza viungo vyote bila mafuta kwenye bakuli na piga kwa dakika kwa kasi kubwa. Kisha ongeza mafuta na koroga kidogo zaidi.

Kuvaa cream-bizari na vitunguu

Mchuzi huu ni rahisi sana kutengeneza na unaweza kufanywa kwa dakika kadhaa kabla ya kutumikia kozi kuu. Ukweli, haifai kwa kuvuna kwa msimu wa baridi.

Utahitaji:

• 200 g cream ya sour, mafuta 15-20%;
• Rundo 1 la bizari;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia.

1. Chop bizari laini. Ongeza cilantro, iliki au basil ikiwa unapenda. Changanya kwenye bakuli na cream ya sour. Punguza vitunguu ndani yake. Unaweza kuchukua zaidi au chini, kulingana na kiasi gani cha ukali unachotaka kufikia.

   

   Unganisha cream ya siki, bizari na vitunguu kwenye bakuli

2. Chumvi na koroga vizuri. Unaweza kuipiga na blender - hii itafanya cream ya siki kuwa nene. Kutumikia na sahani yoyote ya nyama na samaki.

   

   Mchuzi wa cream ya bizari inaweza kutayarishwa dakika chache kabla ya kutumikia

Unaweza kuhifadhi cream ya sour na mchuzi wa bizari kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 3.

Kichocheo cha video cha cream ya siki na mchuzi wa vitunguu na bizari

Jinsi ya kuweka mchuzi wa bizari kwa msimu wa baridi

Karibu yoyote ya mapishi haya yanafaa kwa kula mchuzi siku za usoni na kwa uhifadhi wa muda mrefu. Katika kesi ya pili, bidhaa iliyomalizika lazima ihifadhiwe. Chumvi na siki hutumiwa kama vihifadhi asili. Lakini ili kuhakikisha kuwa mchuzi hauharibiki, unahitaji kufuata sheria kadhaa.

Kuhifadhi kutasaidia kuhifadhi ubaridi wa mchuzi wa bizari kwa muda mrefu.

1. Mitungi iliyo na vifuniko lazima ioshwe kabisa, kavu na iliyosafishwa.
2. Mchuzi uliotayarishwa unapaswa kuwekwa kwenye mitungi wakati bado ni moto, ukitumia kijiko safi kavu.
3. Tumia chakula safi tu bila dalili zozote za kuoza kwa kupikia.
4. Baada ya makopo ya mchuzi kukunjwa, wanahitaji kugeuzwa kichwa chini, wamevikwa blanketi na kuachwa kupoa kwa siku moja.

Uhifadhi unaofuata wa uhifadhi pia una hali:

• usiruhusu mwanga wa jua uingie kwenye kingo;
• usiruhusu mabadiliko ya ghafla ya joto (ambayo ni, jikoni haifai kuhifadhi);
• usihifadhi kuhifadhiwa kwenye joto la chini ya sifuri, vinginevyo mfereji utapasuka au kutiririka;
• usiweke karibu na vifaa vya kupokanzwa.

Kwa hivyo, mchuzi wako unaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.

Kulingana na masharti, mchuzi wa bizari utaendelea wakati wa baridi.

Mapitio ya mhudumu

Jambo zuri juu ya mchuzi wa bizari ni kwamba ni rahisi kuandaa, hauitaji bidhaa yoyote maalum, huenda na bidhaa anuwai na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Hakikisha kuijaribu, jaribu viungo na utuambie juu ya matokeo katika maoni. Furahia mlo wako!