Je! Barafu Gani Inaweza Kushangaza Nyumba Yako

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mapishi 5 ya ice cream ladha - kaya zitashangaa, na kisha uulize zaidi

Ice cream ni dessert maarufu, inayopendwa na watoto na watu wazima. Sio lazima ununue dawa baridi kwenye duka. Kila mama wa nyumbani anaweza kuipika kwa mikono yake mwenyewe kutoka kwa viungo vilivyopo. Dessert ya asili iliyotengenezwa nyumbani itashangaza nyumba yako.

Ice cream ya karoti

Ladha safi na ya kupendeza ya barafu ya karoti hakika itapendeza familia yako na marafiki. Hawataelewa hata ni nini imetengenezwa.

Si ngumu kuandaa dessert asili ya rangi ya machungwa isiyo ya kawaida. Tofauti na ice cream ya kawaida, sio lazima uiondoe kwenye jokofu na uimimishe mara kwa mara ili kufungia sawasawa na kudumisha muundo wake maridadi.

Utahitaji kuweka juu ya viungo:

• karoti - 200 g;
• mchanga wa sukari - 50 g;
• cream (yaliyomo mafuta 33%) - 250 g;
• maziwa yaliyofupishwa - 100 g;
• vanillin kuonja.

Kwa kukosekana kwa maziwa yaliyofupishwa, kiwango cha sukari kinaongezeka hadi 150 g.

Karoti huoshwa, kung'olewa, kukatwa vipande vikubwa. Chemsha hadi iwe laini. Kisha kuwekwa kwenye bakuli la blender, ongeza 2 tbsp. mchanga wa sukari, uliokandamizwa kwenye viazi zilizochujwa.

Mimina sukari iliyobaki na vanillin kwenye molekuli ya moto ya karoti. Changanya kabisa. Hamisha kwenye bakuli na uache kupoa kabisa.

Maziwa yaliyosababishwa na cream huletwa ndani ya misa ya karoti. Koroga hadi laini na piga na mchanganyiko hadi baridi. Matokeo yake yanapaswa kuwa molekuli laini, yenye usawa.

Inahamishiwa kwenye chombo cha plastiki, kilichofungwa vizuri na kifuniko na kupelekwa kwenye freezer. Inashauriwa kuwa kutibu kusimama kwenye jokofu usiku wote.

Pear na jibini barafu

Kaya zitashangaa sana na ladha ya asili ya jibini la nyumbani na ice cream ya peari. Wao watauliza virutubisho.

Ili kuandaa dessert, utahitaji kuweka kwenye seti ya bidhaa zilizo na:

• jibini nyepesi "Lambert" (yaliyomo mafuta 15%) - 150 g;
• cream (40% mafuta) - 300 ml;
• viini vya mayai - 4 pcs.;
• mchanga wa sukari - 50 g;
• peari kubwa ya juisi - 1 pc.;
• mint (mimea safi) - 1 sprig.

Jibini ni laini iliyokunwa. Mimina shavings ya jibini kwenye sufuria, mimina cream, changanya vizuri. Wanaweka moto mdogo.

Katika bakuli tofauti, piga viini na sukari iliyokatwa. Wao huletwa ndani ya misa ya jibini iliyotiwa joto bila kuondoa kitoweo kutoka jiko. Kupika kwa dakika 10. Wakati huo huo, yaliyomo kwenye kitoweo huwashwa kila wakati, inapaswa kuzidi.

Ondoa kitovu kutoka jiko. Mimina misa ya moto kwenye bakuli inayofaa na upeleke kwa freezer kwa angalau masaa 3.

Ice cream hutumiwa kwa sehemu, iliyopambwa na vipande kadhaa vya peari na jani la mnanaa.

Ice cream ya barafu

Unaweza hata kutengeneza barafu asili ya asili ukitumia chai ya kijani kibichi. Ladha yake mpya ni muhimu zaidi kwa msimu wa joto wa msimu wa joto.

Ili kuandaa kutibu baridi isiyo ya kawaida, chukua seti ya bidhaa, iliyo na:

• maziwa (yaliyomo mafuta 3.5%) - 1 l;
• chai ya majani ya kijani - 5 tsp;
• mchanga wa sukari - vijiko 7;
• maziwa yaliyofupishwa - makopo..

Maziwa huwashwa moto. Joto bila kuchemsha. Ondoa kutoka jiko. Ongeza sukari iliyokatwa kwa maziwa ya moto. Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa. Kulala pombe ya chai ya kijani. Funika sufuria na kifuniko. Toa kinywaji cha chai na maziwa ili pombe.

Chuja yaliyomo kwenye sufuria, ongeza maziwa yaliyofupishwa. Changanya kabisa na mimina kwenye tray. Wanatumwa kwenye freezer. Masi inapaswa kuwa ngumu.

Tray imeondolewa kwenye jokofu. Punguza kidogo. Hamisha yaliyomo kwenye bakuli la blender na piga hadi iwe laini. Masi yenye lush imewekwa kwenye vases na kupelekwa kwa freezer kwa masaa 2.

Ice cream ya mchicha ya Basil

Ice cream ya Basil na mchicha itawashangaza wapendwa na ladha yake ya asili tajiri na rangi nzuri.

Ili kuitayarisha, utahitaji kuweka juu ya viungo vifuatavyo:

• maziwa (yaliyomo mafuta 3.5%) - 250 ml;
• cream (yaliyomo mafuta 30%) - 250 ml;
• mchanga wa sukari - 150 g;
• mchicha (mimea safi) - 400 g;
• basil - matawi 10.

Maziwa yanawaka bila kuchemsha. Mimina sukari ndani yake. Koroga hadi kufutwa kabisa. Baridi na tuma kwa jokofu kwa masaa 2.

Chungu na cream huwekwa kwenye jiko na moto. Ongeza majani ya basil. Bila kuleta kwa chemsha, toa kutoka kwa moto. Imepozwa na kupelekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Mchicha huoshwa, huwekwa kwenye blender, na chini. Weka puree kwenye cheesecloth, punguza juisi kutoka kwake.

Juisi ya mchicha hutiwa kwenye maziwa baridi. Majani ya Basil hutolewa nje ya cream. Waunganishe na mchanganyiko wa kioevu cha mchicha-maziwa. Changanya kabisa. Unaweza kuongeza zest kidogo ya limao au majani ya mnanaa kwa misa inayosababisha kutoa ladha asili.

Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha plastiki. Wanatumwa kwenye freezer kwa masaa 5-8. Utahitaji kuchochea yaliyomo kwenye tray mara kadhaa wakati ni baridi.

Kuburudisha barafu tango

Ladha safi na ya kupendeza ya barafu ya tango ni muhimu katika msimu wa joto. Ili kuitayarisha, mhudumu atahitaji kuchukua seti ya bidhaa, zinazojumuisha:

• tango kubwa - 1 pc.;
• parachichi - 1 pc.;
• mchanga wa sukari - 75 g;
• vanillin - kijiko 1;
• juisi ya chokaa - vijiko 6;
• mtindi - 150 g.

Parachichi husafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Fanya vivyo hivyo na tango.

Unganisha matunda yaliyokatwa, uhamishe kwenye bakuli la blender. Ongeza maji ya chokaa. Piga yaliyomo hadi laini. Vanillin na mchanga wa sukari huongezwa. Piga tena. Mtindi huongezwa kwa misa. Changanya kabisa. Piga tena hadi baridi, hewa.

Hamisha misa iliyopigwa kwenye tray. Imetumwa kwa freezer kwa masaa 9. Utahitaji kuchochea yaliyomo kwenye chombo mara tatu wakati inaganda. Hii inapaswa kufanywa kwa uma au mchanganyiko mara moja kila masaa 3.

Ice cream ya tango isiyo ya kawaida hutolewa kwa sehemu, iliyopambwa na majani ya mint.