Orodha ya maudhui:

Jinsi Buckwheat Inakua: Picha, Nafaka Mbichi Ina Rangi Gani, Kwa Nini Inageuka Kuwa Kahawia
Jinsi Buckwheat Inakua: Picha, Nafaka Mbichi Ina Rangi Gani, Kwa Nini Inageuka Kuwa Kahawia

Video: Jinsi Buckwheat Inakua: Picha, Nafaka Mbichi Ina Rangi Gani, Kwa Nini Inageuka Kuwa Kahawia

Video: Jinsi Buckwheat Inakua: Picha, Nafaka Mbichi Ina Rangi Gani, Kwa Nini Inageuka Kuwa Kahawia
Video: NAFAKA BORCU ÖDENMEZSE NE OLUR? CEZASI NEDİR? 2024, Novemba
Anonim

Buckwheat ya kushangaza: jinsi inakua na inageuka kuwa nafaka

nguruwe
nguruwe

Watu wengi wanapenda buckwheat. Ni muhimu katika sahani za jadi. Ninashangaa mmea gani na jinsi buckwheat inapatikana?

Jinsi buckwheat inakua

Kupanda buckwheat (chakula, kawaida) ni mmea unaojulikana kama buckwheat. Buckwheat imetengenezwa kutoka kwayo. Wakati mwingine utamaduni hutajwa kimakosa kama nafaka (nafaka). Kwa kweli, buckwheat ni zao la nafaka, kwani mbegu zake hutumiwa kama chakula kwa watu, lakini sio nafaka.

maua ya buckwheat
maua ya buckwheat

Buckwheat ni mmea wa uwongo wa nafaka

Nyumba ya mababu ya mmea ni India na Nepal. Kuna buckwheat inaitwa "mchele mweusi". Hata kabla ya enzi yetu, tamaduni ilienea katika nchi zote za mashariki, na ikafika kwa watu wa Slavic tu katika karne ya 7.

Katika Urusi, buckwheat inakua hasa katika hali ya hewa ya joto. Mmea ni mrefu kabisa (hadi mita 1), na shina nyekundu. Inakua na maua meupe au nyekundu, iliyokusanywa katika inflorescence, na harufu nzuri. Baada ya maua, mbegu ndogo zimefungwa, ambazo huiva katika vuli. Uvunaji kawaida huanza mwanzoni mwa Septemba. Matunda ya Buckwheat - mbegu zilizoiva - zina sura ya pembetatu. Buckwheat imetengenezwa kutoka kwao.

matunda ya buckwheat
matunda ya buckwheat

Mbegu za buckwheat ambazo hazina ngozi ni kahawia, sura ya pembetatu

Buckwheat haifaidi wanadamu tu, ndege wa wimbo pia hula mbegu zake kwa hiari. Kwa kuongeza, buckwheat ni mmea bora wa asali. Nyuki huvutiwa na harufu yake, na asali yenye rangi ya hudhurungi iliyopatikana kutoka kwa nectari ya mmea ni afya na harufu nzuri. Buckwheat pia inaweza kutumika kama mbolea ya kijani kibichi, kwa sababu huondoa magugu.

shamba la buckwheat
shamba la buckwheat

Buckwheat inaweza kupasuka na maua meupe au nyekundu, ambayo yote ni mzuri katika kuvutia nyuki.

Video: maua ya buckwheat

Jinsi groats ya buckwheat hufanywa

Mbegu zilizopigwa za buckwheat zina rangi ya kijani kibichi. Wanageuka hudhurungi baada ya matibabu ya joto - kukaranga, kuanika. Kuna aina kadhaa za nafaka, kulingana na njia ya utengenezaji:

  • kijani, sio chini ya usindikaji wowote;

    kijani buckwheat
    kijani buckwheat

    Mimea ya kijani ya buckwheat - mbegu zilizoiva za buckwheat ambazo hazijapata matibabu ya joto

  • unground kahawia iliyokaangwa;
  • punje yenye mvuke
  • peeled, au akavingirisha, unground (bila ganda)

    buckwheat unground
    buckwheat unground

    Kivuli cha punje iliyokaangwa inategemea usindikaji - zaidi ya groats imevingirishwa, ni nyepesi

  • kusaga na kuchujwa (groole za Smolensk)
  • nafaka zilizopondwa (buckwheat kufanyika).

    nguruwe
    nguruwe

    Prodel ya Buckwheat inaweza kutengenezwa kutoka kwa kijani kibichi na kukaanga

Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini na vijidudu, buckwheat ya kijani, ambayo ni ya bidhaa za lishe, inaongoza. Hatua chache za usindikaji, virutubisho zaidi huhifadhiwa kwenye bidhaa. Na kutoka kwa mboga za nadra za Smolensk huko Urusi waliandaa uji wa jadi "downy".

Video: buckwheat - njia ya meza yetu

Buckwheat hupandwa sio tu kwa kula mbegu, lakini pia kama mmea wa asali au mbolea ya kijani. Matunda ya Buckwheat ni muhimu kwa aina yoyote, lakini nafaka za kijani zina thamani kubwa zaidi ya lishe.

Ilipendekeza: